⑴ 瓠子瓜水饺怎么做如何做好吃
用料
主料
瓠瓜1000克
猪肉馅500克
饺子皮750g
辅料
姜粉
一小勺
花雕酒
一勺
盐
适量
酱油
二勺
植物油
三勺
海米
20g
鸡精
适量
瓠瓜饺子的做法
1.
左面的就是瓠瓜，海米淘洗浮灰，用清水浸泡一会
2.
瓠瓜洗净去皮，擦成丝
3.
擦瓠瓜的时候，顺着四周擦，中间的芯也就是瓜瓤，去掉不要
4.
瓠瓜丝里放适量的盐，抓匀后静置杀水分
5.
猪肉馅里放姜粉、花雕酒、泡海米的水，搅至顺滑，海米切碎放肉馅里，放酱油、鸡精搅拌均匀
6.
杀出水分的瓠瓜，攥掉水分，切碎，与肉馅收在盆里；菜、肉先不要搅匀，包之前再搅匀
7.
放适量植物油，把菜肉搅匀成饺子馅
8.
包好的饺子放盖垫上；用自己喜欢的手法包就可以，什么形状都行
9.
锅中入宽水，水开后下饺子，推匀后煮开3次，点凉水再次煮开后，捞出即可
10.
沾点蒜泥，好吃不过饺子
⑵ 瓠子包饺子怎么做好吃
主料 3人份
瓠瓜1000克、猪肉馅500克、饺子皮750g
辅料
姜粉一小勺、花雕酒一勺、精盐适量、酱油二勺、植物油三勺、虾米20g、鸡精适量
瓠瓜饺子步骤1
左面的就是瓠瓜，海米淘洗浮灰，用清水浸泡一会
步骤2
瓠瓜洗净去皮，擦成丝
步骤3
擦瓠瓜的时候，顺着四周擦，中间的芯也就是瓜瓤，去掉不要
步骤4
瓠瓜丝里放适量的盐，抓匀后静置杀水分
步骤5
猪肉馅里放姜粉、花雕酒、泡海米的水，搅至顺滑，海米切碎放肉馅里，放酱油、鸡精搅拌均匀
步骤6
杀出水分的瓠瓜，攥掉水分，切碎，与肉馅收在盆里；菜、肉先不要搅匀，包之前再搅匀
步骤7
放适量植物油，把菜肉搅匀成饺子馅
步骤8
包好的饺子放盖垫上；用自己喜欢的手法包就可以，什么形状都行
步骤9
锅中入宽水，水开后下饺子，推匀后煮开3次，点凉水再次煮开后，捞出即可
步骤10
沾点蒜泥，好吃不过饺子
⑶ 蒲瓜丝肉馅饺子怎么做，薄皮大馅，一咬满口鲜汁儿呢
蒲瓜丝肉馅饺子怎么做，薄皮大馅，一咬满口鲜汁儿呢？
这一水饺我与妈妈两人包了好多，下了一锅又一锅，每一个人吃了一碗又一碗，好吃到根本停不下来啊！尤其是孩子，吃完3碗，还回味无穷，回忆起来大概说吃完三十多个呢，连我自己也吃了20个，嘿嘿！
母亲说他们的腹部全是折叠伞肚，平常闭着，吃水饺时就撑开了，好形象的比喻！饺子好吃，重点在于它馅料。所说薄皮大馅，一咬满嘴鲜汁子，流口水了吧？
那样，如何拌馅才能有鲜汁子呢？尤其是肉馅，好多人做出来的水饺全是干巴巴的，不好吃呀！那是因为他们肯定减少了在其中一步——接水。
第三步
充足接水完的肉馅看起来有黏性，实际打进多少水看肉馅是多少，估测为标准。但是，由于等下还需要添加蒲瓜，因此也不要太满，由于蒲瓜里还有水份。
添加蒲瓜，沿同一个方位搅拌均匀。这也是拌和较好的肉馅。假如时间紧张，可以提前一晚拌好馅料，放在冰箱里真空保存，这种肉馅更强包。
第四步
逐渐裹皮以前，添加葱段，搅拌均匀。葱段不必提早加进馅料里，在用现拌比较合适。饺皮上面上馅料，裹成饺子形状。大家包了很多，吃不完的能放这类专用的密封罐里，冰箱冷冻。水开之后，下饺子，煮开就可以。制成品
⑷ 瓠子包饺子的做法
瓠瓜1000克、猪肉馅500克、饺子皮750g
辅料
姜粉一小勺、花雕酒一勺、精盐适量、酱油二勺、植物油三勺、虾米20g、鸡精适量
瓠瓜饺子步骤1左面的就是瓠瓜，海米淘洗浮灰，用清水浸泡一会
步骤2瓠瓜洗净去皮，擦成丝
步骤3擦瓠瓜的时候，顺着四周擦，中间的芯也就是瓜瓤，去掉不要
步骤4瓠瓜丝里放适量的盐，抓匀后静置杀水分
步骤5猪肉馅里放姜粉、花雕酒、泡海米的水，搅至顺滑，海米切碎放肉馅里，放酱油、鸡精搅拌均匀
步骤6杀出水分的瓠瓜，攥掉水分，切碎，与肉馅收在盆里；菜、肉先不要搅匀，包之前再搅匀
步骤7放适量植物油，把菜肉搅匀成饺子馅
步骤8包好的饺子放盖垫上；用自己喜欢的手法包就可以，什么形状都行
步骤9锅中入宽水，水开后下饺子，推匀后煮开3次，点凉水再次煮开后，捞出即可
步骤10沾点蒜泥，好吃不过饺子
⑸ 瓠子肉馅水饺的做法，瓠子肉馅水饺怎么做好吃
食材
主料
瓠子
1000g
猪肉馅
400g
面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤1
1.
锅烧热，倒油，油凉后放肉馅、酱油、葱沫搅拌均匀
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤2
2.
瓠子去皮~去籽
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤3
3.
擦丝，
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤4
4.
攥干水分放入锅里
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤5
5.
加盐、味精、香油搅拌均匀
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤6
6.
面粉用温水和面，最少醒30分钟，揪成小剂
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤7
7.
擀皮
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤8
8.
包成饺子
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤9
9.
锅中放水，水开后放饺子
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤10
10.
煮好喽
小贴士
瓠子水分大做馅时一定攥干水分，以免出汤
⑹ 瓠子馅儿饺子的做法
猪肉瓠子饺的做法
今天的主打饺子是猪肉瓠子馅的，瓠子还是前几天买的，以前还真没吃过，放冰箱都忘啦，还好只是外皮不好看了，里边还不错。宝妈调馅的时候觉得有点不够，顺手加了个它，没想到歪打正着了，那个鲜美啊，非常好吃！到底加的啥，往下看哦！
用料
猪肉馅 400g
瓠子 1个
面粉 适量
旱黄瓜 1根
葱末 适量
姜末 适量
酱油 适量
盐 适量
料酒 适量
植物油 适量
白胡椒粉 适量
做法步骤
1、备好食材。面粉加水和成饺子面团一旁饧制，瓠子洗净备用
2、猪肉馅搅入少许水更滋润，加入葱姜末、料酒、酱油、胡椒粉、植物油、盐，顺时针搅匀，这样处理的馅抱团
3、瓠子去皮切开、挖去瓤
4、用擦菜板擦成短丝，加少许盐杀水
5、攥去水，不要太干，再剁碎一些
6、馅拌到这里，发现有点少不够吃，加了一根旱黄瓜，也是擦丝刹水，本是无意加的黄瓜，没想到成品特别鲜美，可以试试，不喜欢的这一步可以省略
7、瓠子和黄瓜顺时针拌入肉馅里，馅就做好了
8、面团搓长条
9、揪剂、擀皮
10、包成饺子，留空隙码好。锅里水开后下入饺子，三开点两次凉水就可以出锅了
⑺ 蒲瓜馅包饺孑馅要不要炒
不要炒。
蒲瓜猪肉馅水饺的食材
蒲瓜一个 韭菜一小把约200克 猪肉馅约300克 饺子皮 小香葱 四根 姜粉 五香粉 胡椒粉 生抽 盐 花生油 适量 芝麻油 适量
蒲瓜猪肉馅水饺的家常做法：
一、将蒲瓜去皮擦丝用少许盐拌匀腌15分钟，用纱布包住挤去水分，将挤去水分的蒲瓜丝用刀切几下备用
二、韭菜择洗干净控净水切碎备用
三、肉馅少量多次加入蒲瓜挤出的汁水，顺时针搅拌，直到肉馅和水全部融合
四、放入小葱碎、盐、生抽、五香粉、姜粉、胡椒粉、一大匙花生油和一大匙芝麻油，用筷子顺时针搅拌上劲儿，可入冰箱腌制20分钟
五、放入蒲瓜丝和韭菜碎，拌匀即可包饺子了
⑻ 蒲瓜水饺应该怎样做
材料
绞肉300克,蒲瓜(小) 一条,开阳(虾皮) 半杯,青葱3根,红萝卜丝适量,姜泥 1大匙,米酒1大匙,盐 1/2小匙,酱油1小匙,糖 1小匙,白胡椒1小匙,香油1小匙,烹大师(可省略) 1小匙,水 2大
做法
9: 瓠瓜(蒲瓜)内馅真的好多汁又清甜啊~
⑼ 怎样做葫芦猪肉馅饺子
所需材料：
葫芦瓜半个、猪肉适量、葱适量、面粉适量、盐适量、酱油适量
具体做法：
1、首先将1个葫芦瓜洗净刨皮，备用，如下图所示。