A. 豆腐和鲜菇怎样做好吃
主料豆腐500g香菇150g辅料胡椒粉适量盐适量葱适量生抽适量白糖适量麻油适量水淀粉适量姜适量
步骤
1.首先将香菇去根，切块，豆腐切块，姜切成姜米，葱切成葱花。
2.锅中放入油，下入姜米、葱，煸香后，将香菇倒入锅中，翻炒至香味溢出后，加入适量温水、适量生抽、蚝油、少许白糖拌均匀，盖上锅盖焖两分钟。
3.水开后加入豆腐，加盖继续煮五分钟。接着加1勺盐，轻推均匀，撒上适量胡椒粉，勾少许水淀粉收汁，淋上麻油提味就可以出锅装盘了。
4.最后，撒上葱花点缀会更加漂亮哦！
B. 香菇炖豆腐简单好吃的做法
随着气温的不断下降，深秋已经渐渐来到了我们的身边，每到这个时候，我最喜欢的就是给家里人做上一个美味的炖菜。为此，我今天就给大家带来了一道香菇炖豆腐的制作方法，来和大家一起分享一下。在秋季多吃这道菜肴的话，能够为我们的身体提供充足的营养成分以及丰富的热量，因为豆腐中富含了丰富的蛋白质，而香菇则富含了丰富的维生素，以及多种碳水化合物。看到这里，有没有让你想学习一下，这道菜肴的冲动呢？下面就一起来了解一下吧。
【特色家常菜：香菇炖豆腐】
【制作食材】豆腐，香菇，五花肉，葱，姜，蒜。
【方法及步骤】
1、买回来的豆腐，我们需要将其清洗干净后，并切成小块状备用。香菇则提前用清水对其进行浸泡，然后用清水把香菇淘洗干净后，用刀将其改刀成薄片状备用。生姜需要将其切片备用，大蒜将其对半切开备用即可，葱白切段、葱叶将其切成葱花备用即可，五花肉将其改造成薄片状备用即可。
2、准备一个小碗，往碗中加入适量的生抽，以及适量的蚝油，再加入少许白盐和一勺食盐，将其搅拌均匀，做成调料汁备用。然后准备一个平底锅，往锅中加入少许的食用油，等到油温6成热时，把准备好的豆腐块下入到锅中，用中小火对其进行煎炸。等到豆腐被煎至一面金黄时，用筷子将其进行翻面，将豆腐煎至两面金黄后捞出锅中备用。（在对豆腐进行煎炸时，要记得时不时的晃动锅底，以防豆腐出现焦糊的现象）
3、准备一个砂锅，将砂锅烧热以后，往锅中加入一勺食用油，等油温三成热时，把准备好的葱、姜、蒜下入到锅中，将其翻炒出香味，然后把准备好的五花肉倒入到砂锅当中，将其煸炒出油脂。再把准备好的香菇倒入到砂锅中，用中火将其煸炒至发软，然后把煎炸好的豆腐块、以及调料汁一起加入到砂锅当中。并用锅铲将其翻炒均匀后，盖上锅盖用中火对其焖上7分钟。
4、等时间一到就可以开盖，往锅中加入适量的胡椒粉以及鸡精，再加入少许的葱花进行提香，一道色香味十足的香菇炖豆腐就制作好了，香味扑鼻让人看了就直流口水。对于以上这道香菇炖豆腐的制作方法，你有没有学会呢？如果已经掌握其制作精髓的话，就赶紧去为家里人做上一道吧，让他们也感受一下你的厨艺。
【小贴士】
1、香菇一定要先用清水对其进行浸泡，因为香菇本身的杂质非常多，清水浸泡香菇能让其清洗的更干净。2、在对豆腐进行煎炸时，火候一定不要太大，否则豆腐容易被炸焦糊。
3、入砂锅以后的豆腐和香菇，如果水分不足的话，可以往里面加入适量的清水。
C. 豆腐可以和香菇一起吃吗
必须可以啊，而且还有菜品的哦！
让我们来看看吧！
香菇和豆腐一起烧应该很少人吃过吧！昨天我特意的试试用香菇和豆腐放在一起烧，结果味道却出乎意料，没想到味道那么好吃，我家孩子说这样做的豆腐还是第一次吃，太好吃了！香菇的香味和豆腐的香味相融合，不管是口感还是味道，都不错，做法也非常的简单，我们的口号就是：用最简单的食材，做最好吃的家常菜，下面我就来把我的做法分享给大家，希望对您有所帮助！
食材：香菇200克，嫩豆腐一块，青红椒少许
做法：1、首先把豆腐切成块，然后放在平底锅中煎至两边金黄，煎的时候需要放一些食用盐，最好是用菜油煎，因为菜油煎的豆腐不但颜色金黄而且味道还比较香
2、另外取一个锅，放入一起烧肉，大家也可以选用其他的肉，先煸炒出香味，再放入蒜子和香菇炒一下，香菇尽量选用新鲜的香菇，新鲜的口感滑嫩鲜香一些。
3、然后翻入煎好的豆腐，加入一碗开水，放入食用盐和蚝油，酱油，生抽，白糖，胡椒粉，加上锅盖用大火烧开，稍微炖一下，俗话说：千煮豆腐万煮鱼，豆腐煮的时间越久越好吃，而且香菇的味道可以完全融入到豆腐里面
4、汤炖浓之后再放入一勺白糖提鲜，加入青红椒增加一些辣味和添加的一点颜色，再用大火把汤汁收干
5、汤汁收干之后即可出锅装盘，如果是自己在家做菜的话，不建议大家放生粉勾芡，我们湘菜有很多家常菜都不用生粉勾芡，主要吃的是食材的原味，和大火收浓的汤汁，虽然看上去不是很好看，但是菜下面的油汤汁却是非常好吃的，跟米饭拌在一起吃非常的香！
小提示：煎豆腐的时候小火满煎，两边煎香不容易破碎
炖的时候大火炖汤汁才能更浓，菜更香
D. 香菇豆腐ichy26怎么做才好
香菇烧豆腐
E. 新鲜香菇红烧豆腐的家常做法
主料：豆腐400 克，水发香菇50 克，
F. 香菇炖豆腐超美味，炖越久越入味吗有什么技巧
引言：香菇炖豆腐是一道常见的家常美食，它的营养丰富，口感嫩滑，受到很多人的喜欢。香菇炖豆腐的营养十分丰富，适合各个年龄段的人来使用，可以说是老少皆宜。香菇炖豆腐特别美味，而且炖得越久越入味，在制作的时候也有一些小技巧，今天就跟大家分享一下香菇炖豆腐的制作方法，以及技巧。
三、制作技巧
这道香菇炖豆腐特别美味，而且制作起来也很方便，在做的时候要注意香菇和豆腐都需要用开水烫一下，因为香菇和豆腐都有一些味道，用开水烫过之后，能够轻松的去除豆腐的腥味和香菇的味道。香菇炖豆腐需要用小火慢慢炖煮，才能够激发出食材的香味，吃起来就更加美味。豆腐含有丰富的蛋白质以及多种维生素，经常吃豆腐，能够让皮肤更加细腻光滑。香菇的营养价值也非常高，学会做这道香菇炖豆腐，可以自己在家里制作这样一道既营养又美味的美食。
G. 鲜香菇豆腐汤怎么做好吃
用料
主料
烹饪技巧
1、格琳诺尔有机亚麻籽油属于低温烹饪油，尽量选择低温烹饪的方式食用，比如：低温烹炒、做汤、烘
焙糕点等
2、有了格琳诺尔有机亚麻籽油，完全可以代替传统的香油，所以，只要是用到香油的地方，都可以用亚
麻籽油代替
3、注意，操作时是关火后，让汤汁稍微凉下来一些，再滴入的格琳诺尔有机亚麻籽油
H. 香菇豆腐可以一起吃吗
豆腐和香菇可以一起食用，两者中的营养物质不会起到冲突的作用，并且同吃还可以为机体补充高蛋白促进肠胃消化，有强身健体以及增强肌体的免疫功能，香菇有山珍之王的美誉，单独食用对于人体也十分有益。
豆腐能和香菇一起食用
豆腐和香菇可一起食用，两者所含的营养物质不会起到冲突作用，两者一起食用可以为机体补充高蛋白，促进肠胃消化、强身健体以及增强肌体的免疫功能，对于人体健康十分的有益。
香菇素有山珍之王的美誉，富含18种氨基酸物质、维生素D以及膳食纤维，经常食用可以有降脂，提高机体免疫的作用。豆腐含有水分、蛋白质以及脂肪等物质，经常食用可以有预防心血管疾病，抑制癌症的作用。
豆腐鱼香菇可以制成香菇豆腐羹，鲜香菇切块放入沸水中焯烫。捞出沥水，油锅烧热后放入葱、姜末、花椒粉爆香，加入豆腐块以及香菇煮沸，添入鲜汤最后添加酱油，精盐煮至入味，放入香油便可出锅。
I. 香菇和豆腐的做法
香菇豆腐羹的制作方法当然不能够盲目，需要注意了解一些技巧的掌握，这样做出来的香菇豆腐羹才可以有不一样的美味和口感，下面我们就具体来认识一下，香菇豆腐羹的几大做法。
香菇豆腐羹的做法有哪些？
方法一、
香菇豆腐汤的做法
1.嫩豆腐事先用淡盐水浸泡，一则去豆腥，二则煮时候不易碎
2.胡萝卜和姜分别切细丝，鲜香菇切薄片
3.放入自己所需要的水量，将嫩豆腐端在掌心，用刀子轻轻地切小块放入
4.加入香菇片、胡萝卜、姜丝，烧开
5.调点盐、鸡精、撒些胡椒粉，淋点水淀粉（勾个薄芡即可）
6.最后撒入芹蒜段，搅拌几下即可出锅
香菇豆腐羹的做法有哪些？
方法二、
1. 豆腐切成2厘米见方的小片，用开水焯一下；
2. 水发香菇洗干净，切成丝；
3. 菠菜梗洗净，切段；
4. 清汤倒入锅中，放入豆腐、香菇，加入精盐、味精煮沸；
5. 当豆腐浮在汤面时，再放入菠菜，用水淀粉勾芡，煮沸淋入香油，撒入葱花即可。
香菇豆腐羹的做法有哪些？
方法三、
香菇豆腐汤做法和步骤
1鲜香菇洗净切成薄片。
2锅内直接放入清水，将嫩豆腐切小块放入，加入鲜香菇和姜丝烧开。
3转中小火烧至入味，将洗净的花瓶菜放入再次烧开。
4加入盐、鸡粉和少许的胡椒粉，用少许水淀粉勾个薄芡，撒入香葱末，滴几滴香油就可以啦。
5不但简单而且营养，很受家人的欢迎呢。
6汤汁乳白，香鲜爽口，豆腐细嫩，营养搭配合理。