食材与明细
豆腐300克
蘑菇150克
葱适量
姜适量
盐适量
糖2克
蚝油20克
生抽15克
水淀粉适量
香油适量
难度普通 蘑菇烧豆腐的做法步骤
1.
准备好所有的食材。
2.
豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
3.
炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。
4.
蘑菇变软加入豆腐。
5.
加入蚝油。
6.
再加生抽和糖。
7.
加入少许水烧至8分钟。
8.
加少许盐，再勾入适量的水淀粉。
9.
淋入少许香油关火。
温馨小提示
豆腐用淡盐水浸泡片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎。
2. 蘑菇烧豆腐怎么做
主料： 豆腐 350克 豆腐干 100克 蘑菇（干） 75克
调料： 酱油 10克 盐 3克 料酒 5克 味精 1克 辣椒油 5克 豆瓣酱 5克 淀粉(玉米) 5克 大葱 5克 姜 2克 植物油 60克 大蒜 5克 各适量
蘑菇烧豆腐的做法：
1. 豆腐切约1厘米的小块；
2. 蘑菇、五香豆腐干切粒；
3. 将葱切碎成花；
4. 蒜、姜切成蓉备用
5. 锅置火上放油烧热，下葱花、姜蓉、蒜蓉各适量爆香；
6. 锅内加入豆腐干拌炒，然后加豆腐、蘑菇及酱油、料酒、盐、辣油、豆瓣酱炒匀；
7. 烧滚后改小火煮5分钟；
8. 加湿淀粉勾芡，推匀即可起锅。
更多蘑菇烧豆腐信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/mogushaodoufu
3. 蘑菇烧豆腐怎么做好吃
食材用料
豆腐相克食物
蘑菇相克食物
葱相克食物
姜相克食物
盐
糖相克食物
蚝油
生抽
水淀粉
香油
蘑菇烧豆腐的做法
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
3.炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。
4.蘑菇变软加入豆腐。
5.加入蚝油。
6.再加生抽和糖。
7.加入少许水烧至8分钟。
8.加少许盐，再勾入适量的水淀粉。
9.淋入少许香油关火。
用手机看这道菜做法
小贴士
豆腐用淡盐水浸泡片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎。
4. 蘑菇和豆腐怎么做好吃
蘑菇烧豆腐的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。
3
炒锅倒油爆香葱姜倒入洗净的蘑菇翻炒。
4
蘑菇变软加入豆腐。
5
加入蚝油。
6
再加生抽和糖。
7
加入少许水烧至8分钟。
8
加少许盐，再勾入适量的水淀粉。
9
淋入少许香油关火。
5. 蘑菇烧豆腐怎么做好吃
蘑菇和豆腐在一起，是高血脂，高血压的保健食疗佳品。
可以补气益胃，滋补强壮。
食材明细
主料
豆腐300克
- 辅料
蘑菇150克
- 配料
葱适量
姜适量
盐适量
糖2克
蚝油20克
生抽15克
水淀粉适量
香油适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
9
淋入少许香油关火。
蘑菇烧豆腐的做法步骤
小窍门
豆腐用淡盐水浸泡片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐不易碎。
6. 菌菇烧豆腐怎么做好吃
食材
主料青笋150克野味菇100克豆腐50克 辅料油适量盐适量鸡精适量
步骤
菌菇烧豆腐的做法步骤11.准备好食材
菌菇烧豆腐的做法步骤22.锅中倒油，放姜末爆香
菌菇烧豆腐的做法步骤33.倒入野味菇和青笋翻炒1分钟
菌菇烧豆腐的做法步骤44.放一勺盐继续翻炒数下
菌菇烧豆腐的做法步骤55.倒入豆腐
菌菇烧豆腐的做法步骤66.放适量水
菌菇烧豆腐的做法步骤77.大火烧开，小火3分钟
菌菇烧豆腐的做法步骤88.放少许鸡精
菌菇烧豆腐的做法步骤99.撒少许芝麻油
7. 菇烧豆腐的做法，白玉菇烧豆腐怎么做好吃
主料白玉菇500克豆腐400克瘦肉100克 辅料油适量盐适量淀粉适量大蒜适量酱油适量
步骤
白玉菇烧豆腐的做法步骤11.食材准备。
白玉菇烧豆腐的做法步骤22.食材处理。
白玉菇烧豆腐的做法步骤33.肉丝用湿淀粉抓匀。
白玉菇烧豆腐的做法步骤44.温锅温油先煎豆腐。
白玉菇烧豆腐的做法步骤55.豆腐煎到表面微黄时拨到一边，放入肉丝煸炒。
白玉菇烧豆腐的做法步骤66.放入洗净的白玉菇煸炒。
白玉菇烧豆腐的做法步骤77.倒点酱油。
白玉菇烧豆腐的做法步骤88.水淀粉勾芡。
白玉菇烧豆腐的做法步骤99.放入大蒜。
白玉菇烧豆腐的做法步骤1010.搁盐炒匀即可出锅
8. 豆腐烧蘑菇怎么做好吃
主料
豆腐
400克
蘑菇
200克
辅料
小葱，黄豆酱等
步骤
1.准备好材料，蘑菇去泥用盐水漂一会儿
2.蘑菇对切，小的不必切
3.豆腐切小块
4.肥瘦肉分别切片
5.肥肉下锅小火爆出油
6.加瘦肉翻炒至肉发白
7.放入切好的豆腐，让豆腐在油里稍微煎一下，至豆腐皮微发黄，这样豆腐不易碎
8.再倒入蘑菇翻炒，加少许老抽
9.接着翻炒，至均匀上色
10.加适量水盖上盖子大火焖一会儿
11.待水快干时，放少许盐，适量黄豆酱，(喜欢吃辣的可放些许辣椒酱)
12.翻炒拌均匀
13.最后洒上小葱即可出锅
小贴士
因为蘑菇本身就有鲜味，所以不必放鸡精味精之类，否则适得其反。因为豆腐本身就是熟的，所以大火快烧，这样可减少损失豆腐的嫩和蘑菇的鲜