⑴ 蒜香豆腐的做法 德宏
介绍一种蒜香豆腐的做法，供您参考。步骤如下:1.先把豆腐切成块，然后准备好蛋液和面粉，先把豆腐块在蛋液里边浸泡一下，然后去面粉里裹上一层面粉。2.锅中下入食用油，把豆腐放入锅中，炸至两面金黄后捞出备用。3.在锅里加入食用油，放入葱、姜、大蒜、小米辣椒，一同炒出香味。4.接着在锅里加入食盐、生抽酱油、白糖、鸡精、蚝油，然后加入半碗清水。5.这个时候把豆腐放入锅里，盖上锅盖焖煮至熟透，然后将淀粉20克调制清水20克，然后淋在锅中，翻炒收汁。6.淋入淀粉水以后，翻炒收汁，起锅装盘，蒜香豆腐就做好了。希望您能学会。
⑵ 蒜泥豆腐的经典做法
1.拿一个干净的小碗，放入蒜泥，加入适量的桃园建民西瓜酱、生抽、香油和食盐，搅拌均匀，制作成料汁。
2.把煮好的豆腐取出来，盛入小碗里面，倒入适量的原汤，吃的时候，夹一块蘸着调制好的料汁吃即可。
⑶ 好吃的蒜香煎豆腐怎么做好吃又简单，做法
用料
卤水豆腐 一块
大蒜 三瓣
小葱
盐
白胡椒 依个人口味
蒜香煎豆腐的做法
卤水豆腐切片，厚度约5毫米，表面抹上盐。卤水豆腐就是老豆腐，一会煎的时候翻面相对更不容易破哦。
大蒜拍一拍切成小颗粒，葱切成葱花，备用。
平底锅烧热，加油，油热后放入蒜末，待大蒜爆香，开小火，放入豆腐。
煎豆腐时记得翻面，待煎至两面金黄，撒入葱花，关火，用余温将葱花煎熟。喜欢胡椒味的可以在撒葱花前加入白胡椒粉。
⑷ 蒜香豆腐怎么做好吃
步骤
1.豆腐切块
2.下锅煮熟备用
3.另起油锅下入豆腐煎金黄后加水，蒜末，盐熬制豆腐
4.收汁出锅装盘
⑸ 蒜香豆腐(平底锅料理)怎样做
今天我炖的豆腐是用的北方卤水豆腐。用蒜和辣椒调味，吃起来比较刺激，口口生香。绝对适合秋冬季吃。
下面就和我一起来看看这道美味豆腐的做法吧。
蒜香豆腐的做法
步骤step
1
蒜香豆腐的烹饪技巧
技巧tips
辣椒的量自己把握好，根据个人的承受能力来决定。不能吃辣的可以不放辣椒，只放蒜调味，现在是秋季，适当吃点大蒜还能增加身体的抵抗力，而且，大蒜经过加热后的气味几乎没有了，吃过后，吃点茶叶或者生的花生米，口腔就会无异味了。
煎好的豆腐要放入调料炖几分钟入味，调料的量根据豆腐的量掌握。我喜欢放香菜，最后放点香菜非常提味提鲜。
⑹ 的做法，蒜香豆腐怎么做好吃，蒜香豆腐的家常做法
主料
豆腐
3斤
辅料
蒜末
10克
步骤
3.另起油锅下入豆腐煎金黄后加水，蒜末，盐熬制豆腐
4.收汁出锅装盘
⑺ 蒜糊豆腐怎么做
地地道道的山西平定家乡菜――蒜糊豆腐，口感绵滑。
材料：豆腐半盒，少量油，3-4颗蒜，一锅水，少量盐，少量鸡精，适量香油
做法：
1.把豆腐切成小立方体，大约长有五厘米，宽有二、三厘米即可。
2.倒入少许油将豆腐炸至成金黄色。
3.捞出晾干后，把蒜泥捣碎，加水在锅里，加热后把炸好的豆腐块放进去。
4.勾芡，放少量盐、鸡精即可。
5.出锅后放入适量香油。
其它做法（麻辣味）：
原料：南豆腐500克（切块），猪肉馅100克，大蒜1头（去皮洗净），郫县豆瓣两茶匙，麻椒或花椒二十余粒，小葱少许。
做法：
1·南豆腐500克（切块），猪肉馅100克，大蒜1头（去皮洗净），郫县豆瓣两茶匙，麻椒或花椒二十余粒，小葱少许。
2·肉馅中加入淀粉，白胡椒面，料酒，生抽少许。
3·将调料与肉馅抓拌均匀，腌制15分钟。
4·洗净的大蒜切斜刀一分为二，切好后备用。
5·锅内倒入20ML食用油，油热后转为中小火。
6·下入大蒜煸炒。
7·将大蒜瓣煸至金黄色后将大蒜盛出备用。
8·煸好的蒜油呈金黄色，在蒜油中下入麻椒小火炸香后捞出麻椒。
9·继续下入郫县豆瓣翻炒。
10·郫县豆瓣炒香后下入腌好的肉馅翻炒至变色。
11·下入豆腐翻炒均匀。
12·豆腐翻炒均匀后将事先煸好的大蒜瓣倒入锅中翻炒。
13·加盐，糖各一小勺，倒入小半碗清水翻炒均匀。
14·盖锅盖小火焖炖10分钟左右。
15·开盖下入水淀粉勾芡。
16·勾好芡汁后下入小葱末翻炒几下即可出锅装盘。一盘蒜香麻辣豆腐出锅了。
豆腐入口滑嫩，麻辣口味适中，开胃下饭，实为佐餐之佳品。
⑻ 蒜香豆腐的做法，蒜香豆腐怎么做好吃，蒜香豆腐的家常
1.豆腐切片
2.放油把豆腐平铺炸至两面金黄
3.放放一碗水放蒜末，盐，鸡精，煮两分钟
4.倒入准备好水淀粉勾芡
5.出锅
⑼ 色泽不错的蒜香豆腐怎么做好吃又简单，做
主料蒜苗：适量老豆腐 ：一块鸡毛菜：适量
辅料蒜 ：适量干辣椒 ：适量
第八步
8.完成装盘
具体步骤
⑽ 蒜香豆腐的做法步骤图，蒜香豆腐怎么做好吃
用料
豆腐 200g
蒜子 适量
蚝油 少许
盐,葱,生抽 少许
胡椒粉 适量
白糖 少许
麻油 适量
蒜香豆腐的做法
首先将豆腐切成块，蒜子切碎，葱切成葱花。
接着我们来调碗汁：在碗中倒入适量清水，加入半勺盐，适量蚝油、适量生抽，撒上胡椒粉，加入白糖，蒜米，拌匀备用。
锅中放入油，将豆腐下锅，煎至一面金黄后，翻边煎另一面到金黄。
待两面金黄熟时，加入调好的碗汁，煎至香味溢出后，淋入适量麻油和葱花。
一道美味的蒜香豆腐就可以享用了。