Ⅰ 母亲节想给妈妈做点吃的
红枣银耳粥
主料：粳米100克
辅料：银耳(干)25克,枣（干）15克,莲子10克,枸杞子10克
调料：白砂糖10克
教您红枣银耳粥怎么做，如何做红枣银耳粥才好吃
1. 干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；
2. 红枣洗净，泡软去核；
3. 莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；
4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
5. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；
6. 转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖，稍煮即可。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
牛奶窝蛋莲子汤
主料：鸡蛋100克,莲子100克
辅料：西谷米50克,牛奶500克
调料：姜2克,冰糖15克
教您牛奶窝蛋莲子汤怎么做，如何做牛奶窝蛋莲子汤才好吃
1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；
2. 莲子去芯、洗净；
3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；
4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；
5. 注入牛奶煮开后，放入西米，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，再将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
清炖猪蹄
主料：猪蹄750克
辅料：枣（干）20克,胡萝卜100克
调料：盐7克,味精2克,料酒10克,胡椒粉3克
清炖猪蹄的特色：
肉软烂，肥而不腻。
教您清炖猪蹄怎么做，如何做清炖猪蹄才好吃
1. 先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；
2. 将炒锅置火上，放入水，将水烧开，放入猪蹄烫透，捞出后，用小刀刮洗干净,再将猪碲斩块洗净备用；
3. 胡萝卜洗净切成块，红枣用温水洗净备用；
4. 将砂锅置火上，放入清水烧开，放入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，放入胡萝卜；
5. 待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连砂锅一起上桌，即可食用。
润肌美容糕
主料：稻米250克,糯米粉250克
辅料：芝麻100克,花生仁（生）100克,黄芪100克,核桃100克,大豆100克
调料：赤砂糖100克,猪油（炼制）200克
教您润肌美容糕怎么做，如何做润肌美容糕才好吃
1.先将稻米磨成粉状；
2.稻米粉与糯米粉，混合，炒熟；
2.芝麻、花生仁、核桃仁、黄豆分别去净灰渣，炒酥；
3.将黄豆磨成粉末；
4.黄芪去净灰渣，切成薄片，烘干研成细粉末；
5.将芝麻、花生、黄芪、黄豆、核桃仁与炒二米粉拌匀，倒入方木箱内压平，划成小块。
小帖士-健康提示：
润肌肤，美容颜。适用于肌肉萎黄、颜面多皱等症。
养颜橘子饮
主料：橘子100克,苹果200克,胡萝卜150克
辅料：白砂糖20克
教您养颜橘子饮怎么做，如何做养颜橘子饮才好吃
将橘子、苹果、胡萝卜洗净，橘子去皮，苹果、胡萝卜切成薄片，橘子切成丝，加白砂糖、冷开水一起搅成泥汁，滤去皮渣，取汁饮之。
用法：1人用量，冬春饮用。
小帖士-健康提示：
含有丰富维生素，可预防伤风，有美容保健之功效。
养颜美容药膳
银耳羹
主料：银耳(干)30克
调料：冰糖200克
教您银耳羹怎么做，如何做银耳羹才好吃
1. 银耳放入碗内用温水泡透，摘去蒂头，拣去杂质，用手将银耳叶反复揉碎，用清水漂起待用；
2. 将锅置火上，注入清2000毫升，下银耳用大火烧开后改用小火熬3-4小时；
3. 银耳熟烂汁稠；
4. 冰糖放锅内，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用双层纱布过滤后对入银耳锅中，煨20分钟即成。
银耳羹的制作要诀：
银耳用大火烧开后，一定要改用小火炖，否则易巴锅发糊
小帖士-健康提示：
此羹味道纯甜、滋润可口。夏季食用可祛热去燥，对烦热不眠，肠道便秘有一定疗效
红枣银耳粥
主料：粳米100克
辅料：银耳(干)25克,枣（干）15克,莲子10克,枸杞子10克
调料：白砂糖10克
教您红枣银耳粥怎么做，如何做红枣银耳粥才好吃
1. 干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净；
2. 红枣洗净，泡软去核；
3. 莲子、枸杞分别洗净，泡软备用；
4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
5. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸；
6. 转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖，稍煮即可。
青椒炒鸡蛋
主料：鸡蛋200克,青椒100克
调料：猪油（炼制）20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克
青椒炒鸡蛋的特色：
鲜嫩可口。
教您青椒炒鸡蛋怎么做，如何做青椒炒鸡蛋才好吃
1. 将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4. 锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；
6. 翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
小帖士-健康提示：
此菜具有养血滋阴的作用。
莴笋炒牛肉丝
主料：莴笋500克,牛肉（瘦）200克
调料：酱油10克,料酒15克
教您莴笋炒牛肉丝怎么做，如何做莴笋炒牛肉丝才好吃
1. 将莴笋去皮切成丝状；
2. 然后将牛肉丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时；
3. 锅内倒油烧热后放入牛肉丝入锅，用大火快炒约1分钟；
4. 将牛肉丝从油锅中捞起备用；
5. 再将莴笋丝倒入锅内，用大火快炒约2分钟；
6. 将炒好的莴笋盛入盘中铺底，将牛肉丝放在莴笋上面即可。
小帖士-健康提示：
莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促进乳房部位的营养供应。
野菜拌饭
主料：米饭(蒸)200克
辅料：苣荬菜(尖叶)100克,菠菜160克,黄豆芽40克,胡萝卜50克,桔梗40克,牛肉（瘦）100克,香菇（鲜）30克,鸡蛋50克
调料：大蒜（白皮）10克,盐5克,香油10克,酱油30克,大葱10克,白砂糖5克,胡椒粉2克
教您野菜拌饭怎么做，如何做野菜拌饭才好吃
1. 牛肉切丝，加酱油（15克）、葱花（10克）、蒜泥（5克）、芝麻（5克）、白糖（5克）、香油（5克）、胡椒粉调味；
2. 苦菜烫熟泡在凉水里去除苦味，捞出沥干；
3. 胡萝卜洗净，切丝；
4. 分别将牛肉、苦菜、胡萝卜炒熟，加蒜泥（5克）盐（5克）、酱油（15克）、香油（5克）调味；
5. 桔梗撕成细条，泡在盐水中洗净，加香油调味；
6. 绿豆去头去尾，放入滚水中烫一烫，捞出，加作料调入味；
7. 鸡蛋分蛋黄和蛋清，分别煎成黄、白蛋皮，切丝备用；
8. 煮好的饭和牛肉一起拌好；
9. 再将准备好的各种蔬菜配色摆在饭上，最后将黄、白蛋皮与芝麻撒在上面即可。
野菜拌饭的制作要诀：
在米饭里放入烹煮熟的苦菜、菠菜、桔梗、萝卜、豆芽等野菜，用辣椒酱拌着吃，是营养健康的一种特色风味料理。
小帖士-健康提示：
含多膳食纤维素，凉血补血、利水降脂、清咽润肺、润肌养颜。
木瓜奶汁
主料：木瓜80克,牛奶250克
教您木瓜奶汁怎么做，如何做木瓜奶汁才好吃
1. 将木瓜榨汁；
2. 木瓜汁与煮沸的牛奶，混合一起饮用。
小帖士-健康提示：
养颜、醒胃、润肤，常饮脸色红润。
凉拌三片
主料：番茄100克,胡萝卜100克,黄瓜100克
调料：盐2克,醋5克,味精1克,香油1克
教您凉拌三片怎么做，如何做凉拌三片才好吃
1. 西红柿洗净，用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、黄瓜洗净，切菱形片。
2. 将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，淋在三片上即可食用。
凉拌三片的制作要诀：
小帖士-健康提示：
1、黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
2、西红柿味甘、酸，性微寒，能生津止渴，健胃消食；黄瓜味甘，性寒，能除胸中热，解烦渴，利水道；胡萝卜味甘，性平，能健脾补虚，行气消食。
雪耳鸡汤
主料：鸡500克,银耳(干)40克
辅料：蜜枣50克
调料：姜5克
教您雪耳鸡汤怎么做，如何做雪耳鸡汤才好吃
1. 将整只鸡刮洗干净去肠杂；
2. 雪耳洗净摘净；
3. 蜜枣去核洗净；
4. 将鸡与雪耳（银耳）、蜜枣齐放入煲内，加6-8碗水，煲3-4小时后即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此汤材料，雪耳能润肠胃、和血止血，它不含胆固醇，配鸡煲汤，能补益兼滋润。
2. 配蜜枣、清润。如将雪耳配与乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等，亦有以上功效，制法相同。
鸭血豆腐汤
主料：鸭血(白鸭)250克,豆腐(北)300克
调料：盐2克,酱油4克,味精2克,香油10克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克
教您鸭血豆腐汤怎么做，如何做鸭血豆腐汤才好吃
1. 先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；
2. 豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；
3. 汤锅置火上，倒入高汤750克烧开；
4. 放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；
5. 加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面；
6. 待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。
小帖士-健康提示：
色泽美观，营养丰富。补铁促血
三色茶食
主料：大豆150克,绿豆150克
调料：香油15克,蜂蜜100克
教您三色茶食怎么做，如何做三色茶食才好吃
1. 洗净晾干的黄豆和绿豆放入锅中干炒，然后倒入搅拌机里打成粉末；
2. 将两种豆粉加蜂蜜揉成团，按照茶食板的容量分成几份；
3. 在茶食板内侧抹香油，将豆粉团放入茶食板里按紧后，倒扣出来，即可食用。
小帖士-健康提示：
1. 黄豆、绿豆加蜂蜜可清热解毒、利五脏；
2. 黄豆含有植物雌性激素，有丰胸通乳，调节内分泌的作用；
3. 芝麻则有润肺补肾、养颜乌发的功效。
三丝发菜羹
主料：竹笋60克,香菇（干）20克,胡萝卜40克,发菜（干）50克
调料：花生油10克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)5克
教您三丝发菜羹怎么做，如何做三丝发菜羹才好吃
先将笋丝、冬菇丝、甘笋丝（胡萝卜）、湿发菜，煮开煨过，滤去水分。用油起锅，烹入绍酒，注入上汤240克和二汤640克，放进原料中，用盐和味精调味，以老抽调成浅红色，撒上胡椒粉，用生粉水勾芡，加上包尾油推匀，倒在汤窝里便成。
小帖士-健康提示：
软化血管、清肠除斑、祛脂消滞。
香菜肉丝
主料：猪肉(瘦)200克,香菜300克
辅料：鸡蛋一个,淀粉适量。
调料：盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克
教您香菜肉丝怎么做，如何做香菜肉丝才好吃
1. 将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀；
2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段；
3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅；
4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成。
小帖士-健康提示：
此菜具有美容瘦身的作用。
萝卜生姜大枣蜂蜜饮
主料：白萝卜750克
辅料：枣（干）20克
调料：姜3克,蜂蜜5克
教您萝卜生姜大枣蜂蜜饮怎么做，如何做萝卜生姜大枣蜂蜜饮才好吃
1. 将白萝卜，生姜分别洗净，晾干，切成薄片待用。
2. 取白萝卜、生姜、大枣，置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤，最后加入蜂蜜，再煮沸即可。
小帖士-健康提示：
补益五脏、白净肌肤、消脂养颜。
红枣黑木耳汤
主料：黑木耳20克,红枣20枚,冰糖适量。
红枣黑木耳汤的特色：
清热补血。适用于贫血。黑木耳味甘气平，有滋阴、益胃、活血、润燥的功能，富含生成血细胞的物质，既可补血又可止血。佐大枣更增补血养血之功效。
教您红枣黑木耳汤怎么做，如何做红枣黑木耳汤才好吃
将黑木耳用温水泡发洗净，放入小碗中，加水、红枣和冰糖，再将碗放置蒸锅中蒸1小时左右。
黄豆猪手汤
主料：猪手350克,黄豆100克,香葱10克,盐适量,鸡精适量,党参10克,米酒少量。
黄豆猪手汤的特色：
滑而不腻的浓汤汁，可以有效的减轻肌肤已有的皱纹。
教您黄豆猪手汤怎么做，如何做黄豆猪手汤才好吃
①需将黄豆提前浸泡3小时。
②猪手洗净后，切成大小适中的块待用。
③将洗净的猪手放入沸水中，过水5秒后捞出。
④倒掉沸水，将猪手、黄豆和所有原料置于新水中，用小火炖4小时即可。
贴士：黄豆一定要煮烂，因为生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良。
瓦罐：南方民间最古朴的煲汤工具，煨出来的汤比一般砂锅都要香。尤其是猪手的乳香和黄豆的清香，完全交融在瓦罐中。
鲜草菇丝瓜鱼片汤
主料：草鱼160克,丝瓜160克,草菇120克,豆腐(北)100克
调料：姜3克,大葱5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,盐3克
教您鲜草菇丝瓜鱼片汤怎么做，如何做鲜草菇丝瓜鱼片汤才好吃
1. 丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。
2. 姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。
3. 烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽（香菜）即成。
小帖士-健康提示：
滋润肌肤、降压减肥、益肠明目
苹果粥
主料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水 10杯蜂蜜 4大匙
苹果粥的特色：
排毒防便秘，是美容养颜的第一步。
教您苹果粥怎么做，如何做苹果粥才好吃
1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。
3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
山药美白汤
主料：鸡腿 1只 新鲜山药 600公克 玉竹 3钱 白芷 3钱 枸杞 3钱 生姜片 2片
教您山药美白汤怎么做，如何做山药美白汤才好吃
(1)鸡腿洗净切块。
(2)将600cc水注入锅中煮开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净。
(3)将1500cc水注入锅中煮开后，放入鸡腿煮10分钟，加入其他材料，用小火煮半小时即可。
芦荟炒肉丝
主料：芦荟350克,猪里脊肉50克
调料：盐3克,淀粉(豌豆)5克,豆瓣酱20克,白砂糖5克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,花生油20克,鸡精2克
教您芦荟炒肉丝怎么做，如何做芦荟炒肉丝才好吃
1. 将芦荟洗净去皮，切成丝。
2. 猪里脊切成丝，加入水淀粉、酱油搅匀。
3. 坐锅点火倒油，加入葱丝、姜丝、蒜末、猪肉丝、豆瓣酱、芦荟丝翻炒，加入白糖、精盐、鸡精调味，加少许水淀粉勾芡即可。
小帖士-健康提示：
此菜具有通便。芦荟还有美容作用，可使皮肤细腻光滑
丰胸美容汤
主料：红枣 5颗 苹果 1/2颗 鸡蛋 1个 酒酿 1杯
丰胸美容汤的特色：
若怕喝了酒酿会头昏的人建议在晚上食用，正好帮助睡眠；酒酿可促进乳腺发达，常喝此汤可丰胸及肤色红润。
教您丰胸美容汤怎么做，如何做丰胸美容汤才好吃
(1)红枣洗净泡软并去核，苹果切细丁备用。
(2)将去核红枣及切丁的苹果用500cc水熬煮20分钟。
(3)鸡蛋打散，倒入作法2中即熄火，再倒入酒酿拌匀即可食用。
咖啡除皱面膜
主料：蛋黄1个,蜂蜜1匙,面粉1匙半,咖啡粉2钱。
咖啡除皱面膜的特色：
让肌肤更富有弹性、更光滑，除皱、预防皱纹产生。
教您咖啡除皱面膜怎么做，如何做咖啡除皱面膜才好吃
1、将脸部清洁干净。
2、将上述材料充粉份搅拌均匀，敷于脸部。
3.、约10-15分钟后，用温水洗净。
4、轻轻按摩脸庞，使脸部微热，以化妆水轻拍即可。
苹果炖芦荟
主料：苹果500克,芦荟200克
调料：白砂糖30克,冰糖15克
教您苹果炖芦荟怎么做，如何做苹果炖芦荟才好吃
1. 青苹果削皮，去核洗净，切成小块；
2. 芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时；
3. 水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。
苹果炖芦荟的制作要诀：
苹果应选用表皮青涩，果肉鲜脆的品种，怕苦的话可以少放一些芦荟。
小帖士-健康提示：
1. 补中益气，生当健胃，养颜；
2. 苹果性凉味甘，生津，润肺，除烦渴；
3. 芦荟性寒味苦，清热，通便；
4. 青苹果含碳水化合物、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B群、维生素C，其中苹果酸可以稳定血糖，维生素C可防治心肌炎。
美颜瘦身粥
主料：黄豆
美颜瘦身粥的特色：
黄豆含蛋白质35％、脂肪20％，是含多种维他命及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”不仅如此，古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载：“刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。”晋朝葛洪《神仙传》载：“鲁女生服胡麻饵术，绝谷八十馀年，甚少壮，日行三百里。”还说“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑， 三年齿落更生。”所有这些，虽不足信，但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。
教您美颜瘦身粥怎么做，如何做美颜瘦身粥才好吃
黄豆100克（洗浸泡水中半天），芝麻炒焦研粉（可买现成的芝麻粉，超市有卖）20克。先用黄豆煮粥，可加高汤（罐装亦可），粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
瘦身美白汤
主料：冬瓜200克,银耳5克,红萝卜100克,薏仁50克,去核红枣15克,生姜3片,白芷15克,黄芪15克。
瘦身美白汤的特色：
肤色灰暗、毛孔粗大或油脂过多及肥胖。每日1次，常食。
教您瘦身美白汤怎么做，如何做瘦身美白汤才好吃
1、薏仁洗净泡1小时，银耳、白芷、黄芪和去核红枣皆先冲洗后备用。
2、将5杯的清水先煮开，放入泡过的薏仁，再转小火煮20分钟。
3、冬瓜莲皮洗净切块后一起放入，再用小火煮1小时，最后加盐调味即可食用。
美白去斑汤
主料：绿豆5钱,赤小豆（红豆）5钱,百合5钱
美白去斑汤的特色：
现代人生活忙碌紧张，加上无形的精神压力，往往一把无名火气就容易上升起来；而脸部肌肤也因承受太多的刺激，黑斑、老化……等恼人问题，也就一一浮现。下面这一款“美白去斑汤”，不仅止于保养美容，更可在炎热的气候中消暑解渴，促进血液循环，一举多得。
教您美白去斑汤怎么做，如何做美白去斑汤才好吃
1.将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。
2.大火煮滚后，改以小火煮到豆熟。
3.依个人喜好，加盐或糖调味皆可。
凉拌番茄
主料：番茄500克
调料：白砂糖20克
凉拌番茄的特色：
色泽艳丽，酸甜可口，是夏季常食的凉拌菜。
教您凉拌番茄怎么做，如何做凉拌番茄才好吃
1. 将番茄洗净，用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮。
2. 将去皮的番茄切片。
3. 将番茄片装盘，撒上白糖，拌匀即成。
小帖士-健康提示：
番茄维生素C含量高，是美容养颜的佳品，还有显着的抗癌作用。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鱼丸清汤
主料：鱼丸200克
调料：大葱5克,胡椒粉3克,盐3克,酱油3克
鱼丸清汤的特色：
润而不腻
教您鱼丸清汤怎么做，如何做鱼丸清汤才好吃
待肉汤煲沸，下鱼丸煮至浮起，熄火，加葱调味即好。
小帖士-健康提示：
滋养脏腑、含维生素、瘦身抗老
蘑烧冬瓜
主料：冬瓜500克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料：淀粉(蚕豆)5克,料酒5克,味精2克,盐3克,大豆油15克
教您蘑烧冬瓜怎么做，如何做蘑烧冬瓜才好吃
1. 冬瓜洗净，去皮去瓤。
2. 去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。
3. 口蘑去杂洗净，切块。
4. 炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
小帖士-健康提示：
此菜具有利水清痰，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容的作用。
番茄甜橙汁
主料：番茄80克,橙子100克,西芹30克
调料：盐1克
教您番茄甜橙汁怎么做，如何做番茄甜橙汁才好吃
1.番茄、甜橙洗净去皮，切成小丁，西芹洗净切丁。
2.将番茄、甜橙、西芹一起放入榨汁机中榨汁，加入盐及冰片。
3.用干净纱布滤过后，倒入杯中即可饮用。
番茄甜橙汁的制作要诀：
本品中加入冰片，味道更好。
小帖士-健康提示：
功效：本品含有丰富的维生素A、维生素B族及铁、钙等。长期饮用可消除疲劳，并可增强肌肤光泽与弹性。
木耳拌海蜇
主料：海蜇皮250克,木耳(干)50克
调料：大葱5克,大蒜（白皮）5克,酱油3克,醋5克,味精1克,香油5克
木耳拌海蜇的特色：
嫩脆爽口，清淡宜人。
教您木耳拌海蜇怎么做，如何做木耳拌海蜇才好吃
1.海蜇和木耳水发后，洗净切丝，用开水烫熟，捞出盛入盘中，晾凉待用。
2.葱切花，大蒜去皮捣成蒜泥。
3.将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后的海蜇和木耳丝盘中拌匀即可。
木耳拌海蜇的制作要诀：
可用新鲜黄瓜代替木耳，有控制肥胖的功效。
小帖士-健康提示：
海蜇配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，长期食用，有益健康。
香菇鸡蓉羹
主料：香菇（干）50克,鸡肉100克
调料：香油5克,盐3克
教您香菇鸡蓉羹怎么做，如何做香菇鸡蓉羹才好吃
1. 将鸡肉切成粒状，香菇用浸软后切片。
2. 先放1罐玉米汤开水煮滚，约10分钟后放鸡肉和香菇，再煮约5分钟，加入香油、盐调味便可饮用。
小帖士-健康提示：
此汤具有健肠胃、补养皮肤的功效。
玫瑰鸡蛋
主料：鸡蛋200克
辅料：玫瑰花15克
调料：大葱3克,色拉油30克,盐3克
教您玫瑰鸡蛋怎么做，如何做玫瑰鸡蛋才好吃
1.玫瑰花分开，撕成瓣状，洗净切丝；
2.葱切葱花；
3.鸡蛋打破搅匀与玫瑰花丝、葱花、盐混匀；
4.锅烧热，放入油，油热，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。
小帖士-健康提示：
理气活血，疏肝解郁，美容润肤。
花生冬菇腐竹汤
主料：花生仁（生）120克,腐竹120克,香菇（干）40克
调料：姜6克,盐3克
教您花生冬菇腐竹汤怎么做，如何做花生冬菇腐竹汤才好吃
1. 花生肉用清水浸40分钟,捞起放入煲内,保1小时至软透,隔去水。
2. 冬菇用清水浸软,约需1时。抓于水去梗。
3. 腐竹油炸后用清水浸软,切短。
4. 各材料一并煮开后,改慢火煲5分钟,下冬菇再焖10分钟即成。
小帖士-健康提示：
润肠通便、消脂养颜、促进代谢
银耳蜜羹
主料：银耳(干)30克,黑芝麻50克,核桃50克,葡萄50克
调料：蜂蜜150克
教您银耳蜜羹怎么做，如何做银耳蜜羹才好吃
将黑芝麻、核桃仁炒香，压成粉末。银耳用清水洗净，用热水发涨，去掉根部硬质。先将银耳放入锅中，加清水炖煮，水开后改用文火，加入黑芝麻、核桃仁、葡萄汁（葡萄去皮、籽磨制成汁）、蜂蜜，炖成稠汁即可。
用法：1人用量，分2次服用。
小帖士-健康提示：
养皮肤，增美容。适用于皮肤日渐干燥、面容黯淡者。如长期服用，能葆青春常在。
养颜美容药膳
虾皮炒黄瓜片
主料：黄瓜200克
辅料：虾皮50克
调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）3克,酱油5克,植物油15克
教您虾皮炒黄瓜片怎么做，如何做虾皮炒黄瓜片才好吃
1. 将黄瓜洗净，切片；
2. 虾皮用水浸泡，洗净；
3. 锅置火上，加入植物油，烧至六成热；
4. 放入葱丝、姜末、蒜末略炒；
5. 再放入黄瓜片、虾皮煸炒；
6. 黄瓜半熟时，加入精盐、酱油、味精略炒，出锅即可。
小帖士-健康提示：
此菜具有降压，降血脂，减肥，美容，通便的作用。
牛奶芝麻糊
主料：牛奶300克
辅料：芝麻20克
调料：蜂蜜30克
教您牛奶芝麻糊怎么做，如何做牛奶芝麻糊才好吃
1. 将芝麻炒熟并研磨成细末状；
2. 用小火将牛奶煮沸后，倒入蜂蜜；
3. 加入芝麻末并搅拌均匀即可。
老鸡胡椒根汤
主料：母鸡1500克,猪肉(瘦)200克
辅料：胡椒根100克,枣（干）20克
调料：盐10克
教您老鸡胡椒根汤怎么做，如何做老鸡胡椒根汤才好吃
1. 将老母鸡切好，除去皮和肥脂。
2. 用温水洗净胡椒根，稍为斩碎。
3. 红枣去核，洗净。
4. 猪瘦肉洗净，切片。
4. 待煲内水沸时，放下全部材料，煲约4小时以上，用盐调味。
小帖士-健康提示：
此汤具有固本养颜，清暑利水的功效。
Ⅱ 作文母亲节给妈妈做一顿西红柿炒鸡蛋
母亲节就要到了,我很想送给妈妈一件有意义的礼物.于是我想,这次我来做道西红柿炒鸡蛋送给妈妈.这些天我偷偷向外公请教它的做法.
母亲节这天,妈妈外出,正好我和外公呆在家里.于是我开始准备材料.
首先,我准备了一个西红柿,两个鸡蛋以及糖、盐、油等佐料.我按照外公前面教我的方法,先把西红柿洗干净.接着,我再把西红柿放在砧板上,拿起刀,准备把西红柿切成小块.可是我还是很害怕刀切伤手,于是我请外公帮忙扶着我的手.我把西红柿横着切几下,再竖着切几刀,西红柿便被我切成了一小块一小块的了.我还是个新手,所以切出来的西红柿块大的大,小的小.管他呢,能用就行啦,我得抓紧时间完成呢,以后再慢慢进步吧.外公说：“现在开始打鸡蛋.”我拿起一只鸡蛋仔碗边敲了一下,鸡蛋上立刻出现了一道裂缝.我轻轻将裂缝扒开,透明的蛋清和金黄的蛋黄便花落到了碗里.只是不那么完美,有点蛋液滑落在了碗的外面.然后我开始搅拌鸡蛋,这可是我的强项.我三下五除二地就完成了.
一切准备就绪,要开始下锅炒菜了.我开了小火,把锅热了一会儿,然后把火调大放入几滴油.外公看了说：“太少了,再放一点,稍微多一点.”这次,我又放了一些油.这时,锅里突然发出“嗞啦”一声,吓得我赶紧向后退了几步.外公让我别怕,可能是手上的水滴进了锅里.我又重新站回灶台,把刚刚搅拌好的鸡蛋倒进锅里,它们迅速扭动着,“噗啦,噗啦”凝固成了蛋饼.我赶紧用铲子把它们切碎,撒了一点点盐,就把它们刮到了盘子里.可是鸡蛋又不听我的话了,它们有的跳出来了.我把跳出来的鸡蛋又捡了回去.
在接下来,我依照前面的方法放油炒西红柿.我把切好的西红柿块放入锅里,这次“刺啦”的声音更响啦,但我已经有了准备,一点都不再怕了.我拿起锅铲,在锅里挥舞起来,翻炒了几下,开始放入一点点糖.放糖是为了不让西红柿的味道太酸.接着放入了我前面炒好的鸡蛋.把它们混合在一起.放入了一些盐,又翻炒了一小会儿.这下差不多了.我把炒好的西红柿炒鸡蛋盛入碟中,拿个把小勺,尝了一点点.“嗯,味道还行,但是咸了点啊.外公你也尝一点点看看怎么样,妈妈会喜欢么.”“不用尝也知道你妈一定会喜欢的.”外公和我说道.
妈妈回来了,开饭啦.我小心翼翼地从厨房里把我炒的西红柿炒鸡蛋端到妈妈面前.“妈妈,这是我送您的节日礼物,祝您母亲节快乐!快尝尝好吃么.”妈妈夹起了一块西红柿放进嘴里细细品味着.“真不错,很好吃.”
看着妈妈吃着我做的西红柿炒鸡蛋,我的心里也很快乐.妈妈说这是她收到的最好的节日礼物.
第一次下厨,我成功了!
Ⅲ 母亲节给妈妈做饭菜谱
母亲节到了，在这个属于妈妈的日子里，你想怎样表达自己的心意?从小到大，妈妈就是温暖的代名词。那些为你准备早饭的身影、那些为你操劳而添的皱纹和银丝，无一不是爱的证明。爱以食为先，不妨亲手为妈妈做一顿美食，轻身细语和她唠唠家常，陪她度过一段美好欢乐的时光。那么母亲节给妈妈做饭菜谱有哪些呢?下面我向大家介绍一下。
母亲节给妈妈做饭菜谱：【山药排骨汤】
材料：排骨、山药、胡萝卜、枸杞等
做法：
1.排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
2.锅内倒3碗清水，排骨、胡萝卜、山药和枸杞，炖煮约1.5个小时候调味即可。
推荐理由：母亲节送给妈妈们一道滋补健身的营养汤，也算是一份小小的礼物。汤白味鲜，营养滋补，适合老年人食用。清淡粥品
亲手为妈妈做一碗清淡而不失细腻的爱心粥，暖暖的，暖到她的心里。晚饭喝小米粥，养胃补气又补血。
母亲节给妈妈做饭菜谱：【小米淮山百合红枣粥】
材料：小米、淮山、百合、莲子、红枣
做法：将小米、淮山、百合、莲子、红枣洗净后加水一起熬1小时左右即可。
推荐理由：小米中含有丰富的B族维生素，对预防口腔溃疡，缓解双腿无力等具有一定作用。而淮山具有健脾胃的功效，百合、莲子具有清心润肺的作用，尤其适合天气炎热时食用。此外，红枣能够补气血，是女性的养生佳品。
健康珍菌
孝敬母亲不一定要大鱼大肉的，为妈妈准备营养丰富的山珍菌类也是健康过母亲节的方法。菇菌类不但美味可口，而且富含人体所需蛋白质、维生素、矿物质等，可提高人体免疫力，降低血脂、血压，最重要的是有美容的奇效。
母亲节给妈妈做饭菜谱：【金针菇炒蛋】
材料：金针菇、鸡蛋、少量葱花
做法：
1.将鸡蛋打散，把金针菇切碎后倒入鸡蛋中，加入盐、葱花等搅拌均匀。
2.锅中倒入油，将鸡蛋金针菇倒入锅中不断翻炒直熟即可。推荐理由：金针菇中含有单链核糖体失活蛋白和不含糖基蛋白两种具有抗病毒活性的蛋白质。这道菜选择新鲜金针菇，配以具有丰富蛋白质的鸡蛋，可以补充蛋白质，提高免疫力，而且有一定的阻止病毒繁殖的能力。
茶饮甜点
再为妈妈端上一杯茶一份甜点，相信妈妈的心里定当会感受到子女的爱意。
母亲节给妈妈做饭菜谱：【木瓜红枣莲子蜜】
材料：木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖
做法：
1、将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。2、将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。
推荐理由：补血养颜又暖心晚餐后，这道滋补佳品最适合作为一道甜品，补血养颜又暖心，记得食用时要将木瓜一起吃掉哦。
建议：母亲节最好做滋润靓汤
都说女人是水做的。女人的养颜宝典里一定少不了汤水。平时喝妈妈煲的汤，母亲节当然不能让母亲大人亲自动手，那就煲一锅靓汤给妈妈滋补一下吧。
Ⅳ 黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
黄瓜炒鸡蛋是生活起居中常常看到的一道家常饭，因为二者具备不尽相同的营养成分，因而，黄瓜炒鸡蛋的口感尽管稍显口味淡，可是其营养成分确是不可小觑的，并且，因为黄瓜炒鸡蛋加工工艺简易，该菜也是变成许多工薪族最亲睐的一道菜肴，为协助大伙儿将黄瓜炒鸡蛋这家常小菜做的更强，文中特来大伙儿出示了黄瓜炒鸡蛋的几类作法。
下列五种作法是最普遍的黄瓜炒鸡蛋的作法，文中刻意为大伙儿分类整理便是以便便捷大伙儿在对黄瓜炒鸡蛋的烹调全过程中能够转换着方式制做，随后从这当中挑选一种做出去后自身最喜欢吃的方式来开展烹调。
黄瓜炒鸡蛋
作法一
食物提前准备
生鸡蛋2个，丝瓜2根，鸡精、盐、食用油 、葱、蒜、姜等。
黄瓜炒鸡蛋制做流程
1、把生鸡蛋打进碗内，添加食盐、鸡精调拌匀称。丝瓜清洗切割成棱形片。
2、炒锅加点油加温至六成热，倒进调准的鸡蛋液炒出鸡蛋汤倒出。
3、锅内放少量油，烧开再放姜蒜末稍炒，资金投入瓜片煸炒两下添加食盐、鸡精爆锅至断生，再倒进鸡蛋汤颠翻翻拌出勺即成。
作法二
食物提前准备
主要材料：丝瓜200克,生鸡蛋200克[1]
调味品：盐5克,鸡精3克,米酒10克,木薯淀粉(苞米)5克,小葱5克,动物油(提练)50克
黄瓜炒鸡蛋制做流程
1. 将丝瓜清洗，去蒂，劈为两截，斜刀割一片;
2. 生鸡蛋磕入碗内打撒;
3. 炒菜锅纵火上，添加动物油20克，热后先将鸡蛋液倒进炒过;
4. 送到锅边，添加动物油，下葱末炝锅;
5. 资金投入黄瓜切片，同生鸡蛋一起炒匀，烹入米酒，加少量水;
6. 最终放进食盐、鸡精、水淀粉勾芡，起锅摆盘即成。[2]
作法三
食物提前准备
笨鸡蛋2个，丝瓜1根，盐，茶油，食用油，小香葱，大蒜瓣，姜片，尖椒(中辣)
制做流程
1、将丝瓜清洗削皮，纵剖成两截，再每半又纵分割成两截，再一起横切面切丁块;
2、小香葱剁碎，大蒜瓣切成片，姜片切细条形，尖椒剁碎丁;
3、生鸡蛋去壳入碗，放适当盐，用筷子拌和打撒;
4、炒菜锅内倒进茶油和食用油，二种剩余油占比大概为1：3，加温后再将打撒的生鸡蛋倒进快炒;
5、把炒过的鸡蛋汤送到锅的一边，再添加适量食用油，下大蒜瓣、姜片条和尖椒炒出香味，随后倒进丝瓜丁，放适当盐，最终同生鸡蛋一起炒匀再撒点葱段，就可以起锅摆盘。
提醒
1、丝瓜削皮是以便避免农残，以便更为安全性服用，建议能削皮的蔬菜水果，都削皮再吃。
2、丝瓜口味淡，假如口重一点
Ⅳ 母亲节来了，我想学做菜。
最简单的10道家常菜
一、炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。
二、闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上，然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用
四、鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。（总耗时：2：42）
五、可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖，大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。）整个过程（总耗时4：43）
七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
八、皮蛋豆腐
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九、洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十、咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖，刀斩开，开水抄三五分钟即可备用；
薯仔、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、薯仔、鸡翅、青椒……，放水放调料（自选，俺只放盐）咕嘟到薯仔熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉)
楼主我跟你说个最简单又挺硬的菜吧 我明天准备做的 冬瓜排骨汤
你就买点排骨 不要棒骨 精排或者脊骨都行 买块冬瓜
然后凉水下锅 焯一下排骨 等水开了 你就会看到很多沫子
然后把水倒掉 如果排骨上还有沫子 就用热水冲一下就行
然后重新做水 这次用热水 下排骨 花椒大料姜片 然后开始炖
炖一个半小时两个小时都行 对了 水要多一点 要不该炖干了 没汤了
冬瓜切块 别太小了 要不该炖化了
然后炖到一个半小时左右下冬瓜 然后继续炖 冬瓜还挺容易熟的
炖一会 你尝尝看冬瓜熟了没有 熟了就放盐 不用放味精 然后就可以出锅了
主要是喝汤的 超级好吃 又特别特别简单 你明天试试吧
希望楼主采纳 手打的挺累的 呵呵
Ⅵ 4个鸡蛋1碗面粉，怎样做出绵软细腻的老式鸡蛋糕
小贴士：
1、关于全蛋打发的重要细节，首先冰箱拿出来的鸡蛋，必须要室温放置1小时，否则直接用的话，鸡蛋并不容易打发，其次，装有鸡蛋的盆子要确保无油无水，要不然也会影响到打发的状态。
2、低筋面粉最好不要用中筋面粉和高筋面粉替代，虽说这两款面粉也能做，但是成品不松软，吃起来口感比较差
3、关于蛋糕做出来有腥味，这是因为鸡蛋品质不好，才会导致如此原因，解决方法，第一是买新鲜的鸡蛋，第二打发全蛋的时候，可以加几滴柠檬汁，这样可以有效去除蛋腥味
4、做好的小蛋糕建议在3～4天吃完，毕竟没有添加剂，而现在又是夏天，保存期不久
Ⅶ 母亲节，做什么好菜给妈妈吃呢
母亲节给妈妈做哪一道菜，妈妈会含泪吃完？网友：肯定是图3 蒸鸡蛋，应该没有人不会做这道菜吧！就算你母亲节，能够做这道菜给妈妈吃，估计妈妈也不会有多感动的，顶多夸你长大了而已，
母亲节给妈妈做哪一道菜，妈妈会含泪吃完？网友：肯定是图3 麻婆豆腐，能够做这道菜的应该也是一个非常细心的人了，妈妈应该都是上了年纪的人，做个麻婆豆腐刚刚好，既不会太清淡，还能吃的健康，妈妈们一定会很开心，
Ⅷ 我是一个十一岁半的小孩不会做饭不会做菜今天是母亲节我想问母亲做一个美味的菜可是菜我不会煮只好选择做
蒸个鸡蛋羹吧，两个鸡蛋打散加等量的水打匀，锅中水烧开蒸10分钟，取出，放一咖啡勺香油，一咖啡勺酱油即可。注意不要烫伤。