A. 美味的拌鸭血怎么做好吃又简单，做法图解
食材
主料鸭血400g 辅料香油适量盐适量料酒适量醋适量细香葱适量蒜泥适量鸡精适量白砂糖适量味极鲜适量
步骤
凉拌鸭血的做法步骤11.把鸭血洗干净
凉拌鸭血的做法步骤22.锅里放水，料酒，醋和鸭血，开始煮鸭血
凉拌鸭血的做法步骤33.把葱和蒜头洗干净
凉拌鸭血的做法步骤44.把葱切成葱花，蒜头切成蒜泥备用
凉拌鸭血的做法步骤55.把煮好的鸭血切成片
凉拌鸭血的做法步骤66.把切好的鸭血放入盘中，然后把蒜泥和葱花放在鸭血上，放适量盐，鸡精，白砂糖，醋，味极鲜和香油，这样美味的凉拌鸭血就做好咯
B. 豆腐皮怎么凉拌做好吃
材料
主料：油皮200克，莴笋300克，
调料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，盐3克，酱油10克，白砂糖5克，醋10克，大葱3克，姜3克
做法
1.豆腐皮切成细丝，用开水连续焯两次，再用凉开水浸泡，捞起沥干；
2.大葱去根洗净切成丝；
3.姜洗净去皮切成丝；
4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下，挤去水分；
5.豆腐皮、莴笋放入盆中，放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。
C. 凉拌豆腐皮的做法及简单又好吃
凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。主要食材是豆腐皮，可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香，清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
中文名
凉拌豆腐皮
主要食材
豆腐皮，胡萝卜丝
分类
凉菜
口味
清淡
快速
导航
做法
营养价值
菜品特色
豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
豆腐皮
食材准备
豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等
制作步骤
共20张
美味凉拌豆腐皮
1、将豆腐皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝；
2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；
3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；
4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；
5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。
做法
食材准备
油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5 克。
共29张
美味凉拌豆腐皮
制作步骤
1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。
2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉
3、捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。
食材准备
豆腐皮，黄瓜，香菜，小红辣椒各适量。
凉拌豆腐皮
制作步骤
1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。
2、把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。
3、把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许，再倒进适量虾油即可。
食材准备
豆腐皮、蒜末、生抽、香辣酱、盐、鸡精、小麻油各适量。
凉拌豆腐皮
制作步骤
1、烧开水，豆腐皮切丝放入滚水中煮两分钟；
2、捞出豆腐丝，装盘，放于生抽、盐、蒜末水、香辣酱；
3、加点小麻油，加点鸡精，最好再加点香葱更有卖相。
注意事项
豆腐皮丝烫好的要自然放凉，不能用凉水过凉，否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感。
D. 豆腐皮怎么凉拌才好吃
豆腐皮这样凉拌才好吃：
主料：豆腐皮3张、蒜苗1棵。
辅料：醋1勺、生抽2勺、白糖半勺、盐少许、自制辣椒油1勺。
步骤：
1、豆腐皮冲洗一下，蒜苗洗净。
E. 鸭血凉拌怎么做
凉拌鸭血，准备一些鸭血，味精，生抽，芝麻油，黄辣椒，绿辣椒，红辣椒，锅里面加入适量的水，水开以后把鸭血放进去烫五分钟，烫好的鸭血捞出来沥干水分，然后再切成小块放进盆子当中，把红辣椒，绿辣椒和黄辣椒切成斜片，蒜头切成碎，然后往瓶子里面加入一些蒜蓉以及芝麻油搅拌均匀，把辣椒倒进盆子中，用筷子搅拌均匀加辣椒就是为了让色彩看上去更好，然后再加入适量的酱油，用筷子搅拌均匀，加酱油是为了让鸭血的鲜度变得更好，然后在盆子里面加入一些味精以及盐，搅拌均匀就可以吃了，好吃的凉拌鸭血也就制作完成了。
制作凉拌鸭血也可以准备一些辣椒粉，鸡精，香油，生姜粉，白胡椒粉，孜然粉，五香粉，再准备一些鸭血，大蒜，香菜，鸭血需要放到开水里面烫一下切成粒，香菜切末，大蒜切末，然后捣成蒜泥，鸭血炒好以后放凉，把所有的调味料以及配料都放进去，搅拌均匀以后就可以吃了。
鸭血的功效与作用
吃一些鸭血就可以预防心血管疾病出现，因为鸭血里面含有的铁元素是非常丰富的，特别容易被身体吸收，能够有效的避免中老年人出现冠心病动脉硬化问题，适当的吃一些鸭血也可以达到清热解毒作用，是寒性的，能够达到养肝血作用，也可以让血热以及眩晕的问题得到改善，可以达到很好的解毒效果。
补血保护肝脏的作用也是非常强大的，吃一些鸭血能够起到补血作用，鸭血里面含有非常丰富的铁元素，是以血红素铁的形式存在，所以很容易被身体消化吸收，对于青少年以及贫血患者，正在喂奶的产妇来说都非常适合。
吃鸭血还可以达到排毒作用，鸭血里面含有非常丰富的蛋白质，进入胃部以后就会被胃酸分解，这样就能够达到润肠消毒作用，能够和身体里面的有害金属以及粉尘发生反应，然后排出体外，达到保健作用。
F. 鸭血豆腐皮怎么做
1 鸭血切块；豆皮切丝；蒜苗切碎；粉丝泡发。
2 锅里水烧开，放入高汤精 先将豆皮放入煮几分钟入味 再将血下入煮至变色。
3 然后将粉丝下入煮开，放鲜贝露少许 加少许盐，撒上蒜苗即可。
G. 鸭血和豆腐一起怎么做
鸭血豆腐的用料
鸭血300克 豆腐100克
郫县豆腐酱少量 油10克
清水少量 白糖5-10克
食盐少量 蒜苗少量
胡椒粉少量 料酒适量
鸭血豆腐的做法
步骤5
香辣入味的鸭血豆腐就出锅了。
H. 豆腐皮凉拌怎么做好吃又简单的做法
很多人都知道豆腐皮热量很低，吃豆腐皮是不会长胖的，相反，豆腐皮还有减肥的功效，对于长期减肥不吃肉的人来说，豆类能够补充身体里缺少从肉里得到的蛋白质。豆腐皮怎么做才好吃呢？今天小编就给大家分享一道凉拌豆腐皮的做法，夏日必备小凉菜，做法特别简单！
食材：
豆腐皮、青椒、胡萝卜、香菜、辣椒面、盐、白糖、五香粉、油、香醋、生抽、自制芝麻盐、味精
做法：
1.首先把豆腐皮洗净叠起来，切成均匀的长条。
2.青椒切成丝。
3.胡萝卜切成丝。
4.锅中加水煮开，在沸水中倒入一勺盐，把切好的豆腐皮放进去，焯两分钟左右，然后捞出过一下凉水，装盘备用。
5.把胡萝卜丝和青椒丝也焯一下，过凉水备用。
6.碗里倒适量辣椒面，放少许盐、白糖、五香粉，泼热油激发出香味，再倒入适量的香醋、生抽、自制芝麻盐，再加点味精搅拌均匀，料汁就做好了。
7.给豆腐皮上放胡萝卜丝、青椒丝、香菜段，浇上调好的料汁，搅拌均匀。
8.今天的凉拌豆腐皮就做好了，清爽可口，非常好吃，喜欢的朋友可以在家试试哦！
I. 凉拌鸭血豆腐怎么做
凉拌鸭血豆腐做法特别简单。首先将豆腐和鸭血切成薄片用水焯烫一遍晾凉备用，然后准备好葱、姜、蒜、白糖、生抽、鸡精、香油等全部放入提前准备好的鸭血和豆腐里面，辣椒油炸香，放一起搅拌均匀即可。