⑴ 青椒炒白豆干的做法，青椒炒白豆干怎么做好吃
食材
主料
豆腐干
250g
青椒
50g
辅料
大蒜
适量
生姜
适量
小米椒
适量
步骤
1.白豆腐干切丝，青椒切丝备用。
2.大蒜生姜小米椒切碎备用。
3.锅内放油翻炒白豆腐干，即时加盐。
4.然后加入青椒丝，加点生抽酱油翻炒。
5.然后加点水，这点很重要呢，为什么要加点水呢？这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。
6.盖起锅盖，焖煮汤汁。
7.最后加入剩下的大蒜叶和辣椒翻炒。加味精即可上锅。
8.一道好吃的青椒炒白豆腐干就完成了，非常好吃，很下饭的一道菜。
小贴士
记得要用水轻轻焖制豆腐干哦，这样吸了一点水分的豆腐干更加入味，更好吃哦。
⑵ 豆腐白干的做法怎么做好吃
青椒炒白干的做法
主料：白干子、青椒、姜片
辅料：老抽、盐、糖
制作步骤：
1、白干子切片，放水里煮略开捞出，冲凉。
2、炒锅加油烧热放入姜片放干子煸炒，炒的干子两面略黄即可(大约4分钟左右)，倒入青椒，盐，糖，酱油炒上色，辣椒变软即可出锅。
小贴士：白干子先用水煮微开，不能大开，立即过凉水，为了保持干子的韧劲。放油锅炒跟姜片一起炒，一定要炒到干子表面变硬略黄才能放其他作料。
青椒可以和很多蔬菜、肉类搭配做炒菜，味道非常美，白干又叫白干子、豆腐干等，营养也比较丰富，含有较多的蛋白质、脂肪及矿物质，是人体必需的营养物质。辣椒还有很多作用，比如对乳腺癌有防治作用;经常吃辣椒有利于心血管健康。青椒可以有预防感冒的作用，而且还可以促进代谢，对于预防动脉硬化也是不错的选择哦，也可以有缓解失眠的作用，大家可以经常食用，这样搭配，营养又健康。
青椒炒白干的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，帮助消化，蛋白质丰富预防疾病促进食欲，赶紧试试吧。
⑶ 白色豆腐干怎么炒好吃
食材明细
白豆干400克
青红辣椒各2个
蒜薹4根
生姜少许
盐适量
料酒适量
生抽适量
鸡粉适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
素炒白豆干的做法步骤
1
白豆干泡水洗净切长条，青、红辣椒去蒂洗净切丝，蒜薹切长段，生姜去皮切细丝。
2
炒锅加油烧热放入切好的辣椒、生姜炒香。
3
加入白豆干翻炒。
4
加盐调味。
5
再加生抽炒匀。
6
加入少许料酒。
7
最后加少许鸡粉炒匀即可出锅装盘。
⑷ 白豆腐干怎么做好吃
主料
豆腐干
250g
青椒
50g
辅料
大蒜
适量
生姜
适量
小米椒
适量
步骤
1.白豆腐干切丝，青椒切丝备用。
2.大蒜生姜小米椒切碎备用。
3.锅内放油翻炒白豆腐干，即时加盐。
4.然后加入青椒丝，加点生抽酱油翻炒。
5.然后加点水，这点很重要呢，为什么要加点水呢？这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。
6.盖起锅盖，焖煮汤汁。
7.最后加入剩下的大蒜叶和辣椒翻炒。加味精即可上锅。
8.一道好吃的青椒炒白豆腐干就完成了，非常好吃，很下饭的一道菜。
⑸ 卤豆干用哪种豆腐干好 白豆腐干是适合卤豆干的
1、白豆腐干是适合卤豆干的。
2、卤豆干的话最好是可以用咸一些的，因为味道越咸的话它里面的味道就会更好吃，吃起来的整个口感也就会比较好，另外还可以试一下用甜味做出来的也相对来说比较不错所以主要就是甜的和咸的这两种做出来的，整个豆干都是很好吃的。
⑹ 如何辨别豆腐干好坏
豆腐干豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。很多人都很喜欢吃豆腐干，但是怎样才能鉴别豆腐干质量的优劣呢？下面本文就具体为大家进行介绍，希望对大家能够有所帮助。
色泽鉴别：
良质豆腐干——呈乳白色或浅黄色，有光泽。
次质豆腐干——比正常豆腐干的颜色深。
劣质豆腐干——色泽呈深黄色略微发红或发绿，无光泽或光泽不均匀。
组织状态鉴别：
先取样品进行外部观察，然后用刀切开后再仔细观察，最后用手按压以感知其弹性。
良质豆腐干——质地细腻，边角整齐，有一定的弹性，切开处挤压不出水，无杂质。
次质豆腐干——质地粗糙，边角不齐或缺损，弹性差且易被折粘，切口处可挤压出水珠。
劣质豆腐干——质地粗糙无弹性，表面粘滑，切开时粘刀，切口挤压时有水流出。
气味鉴别：
良质豆腐干——具有豆腐干特有的清香气味，无其他异味。
次质豆腐干——豆腐干的特有香气平淡。
劣质豆腐干——有馊味、腐臭味等不良气味。
滋味鉴别：
良质豆腐干——滋味纯正，咸淡适口。
次质豆腐干——豆腐干本身滋味平淡，偏咸或偏淡。
劣质豆腐干——有酸味、苦涩味及其他不良滋味。
相关信息优劣蜂蜜的感官鉴别
对蜂蜜进行感官鉴别时，首先是观察其颜色深浅，是否有光泽，组织状态是否呈胶体状，粘稠度如何，有无沉淀、杂质、气泡等；然后是嗅其气味是否香气宜人，有无发醇酸味、酒味等异味；最后是品尝其滋味,感知味道是否清甜纯正,有无苦涩、酸和金属味以及麻舌感等。优质蜂蜜：一般呈白色、淡黄色到琥珀色，蜜质亮而有光泽。油菜花蜜色淡黄，紫云英蜜白色带淡黄，柑桔蜜、荔枝蜜浅黄，批杷蜜浅白，棉花蜜浅琥珀色。常温下是粘稠、透明或半透明的胶状流体，温度低时可发生结晶现象。用木筷挑起可见柔性的长丝，拉断后断头回缩形成下粗上细的叠塔状，漫漫消失。具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味，尤其它异味。取少许样品放在舌头上，用舌头与上
进口西洋参和国产西洋参的鉴别
进口西洋参色白，外表横纹细密，质轻，粉性少；断面较平坦，微呈较质状，有细密菊花纹理；气香而浓，味微甜带苦，口感清爽，味能久留口中。国产则外表横纹粗疏，质重而坚，粉性足；断面不平坦，切片内层多实心无菊花心纹理，无特异香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微涩，粘舌。进口参外表土黄色，横纹色灰黑而细密，内部黄白，质轻皮细；断面平坦,稍角质样，有细微菊花纹理，气特异，香且浓，味苦兼甜，口感持久。国产参根头横环纹稀少，纵纹深陷，质坚，断而不平坦，实心，无菊花纹理；气微，味苦重而甜淡，久嚼而涩，稍粘舌。
日本流行“瘦身30法则”
近来，日本正在流行“瘦身30法则”。其根本目的，就是破除陈旧的饮食习惯，重新变得纤瘦起来。一、吃，就是吃。用餐时聚精会神，不要看书、看电视。二、在家里的同一个房间里进食，不论是三餐还是吃零食。三、把用餐变成特殊时刻，摆上漂亮的餐桌布和餐具。四、餐前喝一碗营养丰富、低热量的浓汤，这样，在用餐时就不会吃得太多。五、在备感乏力的时候避免进食，做几次深呼吸放松自己，喝杯热茶使自己恢复平静。六、不要在桌上留下食物--因为没有人能抵抗这种诱惑。七、饮食定量。八、多吃碳水化合物(例如蔬菜和谷物)。九、慢慢享受每一口食物，细嚼慢咽。十、记住这条法则：大约20分钟后大脑才会有饱的反应，请减慢进食速度以适应身体内
⑺ 白豆腐干怎么烧才好吃
主料
豆腐干
250g
青椒
50g
辅料
大蒜
适量
生姜
适量
小米椒
适量
步骤
1.白豆腐干切丝，青椒切丝备用。
2.大蒜生姜小米椒切碎备用。
3.锅内放油翻炒白豆腐干，即时加盐。
4.然后加入青椒丝，加点生抽酱油翻炒。
5.然后加点水，这点很重要呢，为什么要加点水呢？这样豆腐干才会更加的入味，加了水的豆腐干嫩嫩的，更好吃了。
6.盖起锅盖，焖煮汤汁。
7.最后加入剩下的大蒜叶和辣椒翻炒。加味精即可上锅。
8.一道好吃的青椒炒白豆腐干就完成了，非常好吃，很下饭的一道菜。
⑻ 白豆腐干怎么炒才好吃
1.白豆干泡水洗净切长条，青、红辣椒去蒂洗净切丝，蒜薹切长段，生姜去皮切细丝。
2.炒锅加油烧热放入切好的辣椒、生姜炒香。
3.加入白豆干翻炒。
4.加盐调味。
5.再加生抽炒匀。
6.加入少许料酒。
7.最后加少许鸡粉炒匀即可出锅装盘。