Ⅰ 西芹猪肉水饺怎么做好吃，西芹猪肉水饺的家
主料：西芹10颗、饺子皮40个、猪肉(瘦)1块
辅料：白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精1勺、葱花儿若干、姜若干、盐1.5勺、植物油四大勺
西芹猪肉水饺的做法
1.
将西芹切碎，猪肉绞碎
烹饪技巧
饺子好吃不好吃的关键就是调馅儿，一定注意调料的用量
Ⅱ 芹菜猪肉馅饺子怎么调好吃
材料：猪肉（肥瘦） 适量，芹菜适量，葱、姜末，盐，味精，生抽
步骤：
1、把猪肉洗干净，然后放进绞肉机里面绞碎
2、绞好的肉馅由于颗粒太大，直接使用的话会影响饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细。
3、葱、姜末，盐、味精，纯的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋装五香馅料，自己买来品质好的“大红袍”花椒，用料理机打成粉，再加入适量生抽，鲜味够。
4、把放好调料的肉馅，不要放水，用筷子朝一个方向慢慢搅动，要搅的非常均匀，可能有点吃力，体力活，搅动的同时，应该能感觉到肉馅好象“有劲”了，不太容易搅动了。
5、肉馅中加入水，水要一点一点的加，家用的小饭碗，每次三分之一碗的水量，每加一次后，都要朝一个方向充分的搅动，具体加几次水，要看肉的多少。
6、若看到瘦肉颗粒已经发亮了，说明吃足了水分。最后，可以用勺子，调起一部分打好水的肉馅，把勺子倾斜一点角度，肉馅呈半淌不淌状，要是淌下来，就是水打多了。
7、把打好水的肉馅，加少许熟油，搅拌均匀。备用。芹菜去叶（芹菜叶不要扔，可以做美味小菜），把芹菜尽量剁细，剁好后，用手或纱布包起来撰干，加到肉馅了。
8、猪肉和芹菜搅匀了，芹菜猪肉饺子馅就好了，可以开始包饺子了。
Ⅲ 芹菜猪肉饺子月子期间能吃吗
芹菜猪肉饺子月子期间可从吃，芹菜维生素丰富，有营养，属于膳食纤维蔬菜，通便，猪肉含蛋白质高，吃上也下奶，芹菜猪肉饺子很好吃。
Ⅳ 猪肉芹菜饺子馅怎么调才好吃
用料
主料：猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克
辅料：油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克
1、白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。
Ⅳ 猪肉芹菜馅儿水饺，怎么调才好吃
饺子是最受欢迎的面食之一，距今已有一千八百多年的历史了，每逢过年过节，都要包饺子，除了好吃，它的 寓意还很特别，“团团圆圆，恭喜发财”，民间还有“起身饺子落脚面”的说法，可以说，饺子的地位，举足轻重，每个人心中，都有一款好吃的饺子馅料，猪肉、羊肉、大葱、三鲜、韭菜、胡萝卜、酸菜等等，好像所蔬菜，都能制成饺子馅，今天分享一款猪肉芹菜馅饺子的调法，个个皮薄馅大，鲜嫩多汁。
技巧总结
1、“软面饺子硬面面”，面团软一点儿好吃，一般含水率50%-55%就可以，也就是一斤面粉配260克水。
2、花椒水必不可少，第一可以让饺子馅鲜嫩多汁，第二可以去腥增香。
3、饺子馅儿要自始至终顺着一个方向搅拌，让馅料上劲，吃起来劲道。
Ⅵ 西芹猪肉馅饺子怎么做好吃
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烹饪技巧
1、不要把挤掉的菜汁倒掉，拌肉时一点一点加入肉馅里，边加边搅拌，肉馅可以均匀地吸收菜汁，使之成为肉滑，然后再放上菜搅匀，用这样的饺子馅包饺子，包的时候不会流汤，吃起来汤汁饱满，味鲜肉嫩，还不失营养。