洋葱鸡蛋饺子的做法
主料
饺子皮400克鸡蛋3个洋葱50克
辅料
油5克盐1克蚝油3克生抽1克黑胡椒粉1克
② 角瓜鸡蛋馅蒸饺子怎么做好吃，角瓜鸡蛋馅蒸
角瓜又叫西葫芦，是日常生活中比较常见的蔬菜。鸡哥最喜欢吃角瓜鸡蛋馅的蒸饺了，下面介绍一下简单的做法，大家可以学习并尝试着做哟。
③ 包饺子能加鸡蛋么
包饺子当然可以加鸡蛋了，而且韭菜鸡蛋的水饺还特别好吃呢，要说加鸡蛋的水饺能放几天这可就不一定了，看你放在什么环境下了。不过还是想吃的时候就包点好，新鲜啊，也不用考虑到放坏了浪费。
④ 包饺子的面放鸡蛋好吗包饺子的面放鸡蛋好不好
1、挺好的。面粉里放鸡蛋，鸡蛋主要作为一种乳化剂，通过搅打，使得大量空气进入面粉内，形成膨大的体积。
2、包饺子和面的时候放鸡蛋可以提升口感，使面更加筋道，可以使皮擀得较薄，饺子皮光滑不易破，饺子汤较请，口感更好。
⑤ 包饺子的面放鸡蛋好吗 包饺子的面放鸡蛋好不好
1、挺好的。面粉里放鸡蛋，鸡蛋主要作为一种乳化剂，通过搅打，使得大量空气进入面粉内，形成膨大的体积。
2、包饺子和面的时候放鸡蛋可以提升口感，使面更加筋道，可以使皮擀得较薄，饺子皮光滑不易破，饺子汤较请，口感更好。
⑥ 饺子和鸡蛋能一起吃吗
能一起吃的。
食材清单：
速冻饺子 10个、鸡蛋 2个、青红椒粒 10g、盐 少许、植物油 少许、清水 半碗
烹饪步骤：
1、准备好所需要的材料，冻得水饺室温软化一下。也可以直接用。
2、青红椒切碎，青椒我用的有点辣味，可以用葱花替换
3、鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀，放入青红椒碎拌匀
4、平底锅刷油，将水饺一次放上去，小火煎
5、煎到水饺底面有点焦黄时，加入小半碗清水，水的量大约可以没过水饺的1/3还多的位置即可
6、待锅里的水干了后，再将蛋液倒进去，盖上锅盖，小火烘熟
7、鸡蛋液表面凝固即熟了
做好立刻出锅，趁热吃哦！早餐配一杯牛奶、豆浆或是蔬果汁，满满的元气早餐。若是一个人吃饭时，也可以这么吃，超级方便简单，还营养。
小贴士：
做煎饺最好现包的好吃一些，如果实在没有，速冻饺子也是可以的，无需解冻，直接煎。
先煎到底部金黄再加入水，水量要莫过饺子的1/3还多的位置。如果冻水饺怕馅不熟的话，可以加两次水，水干后倒入蛋液，全程中小火，加锅盖更易熟！
⑦ 做饺子馅时，有人会在里面放鸡蛋吗这么做是为什么
在馅里放生鸡蛋主要是起到一个粘合度和弹性的作用。
首先、为蛋清为粘性溶胶状物质，具有一定的粘合度，蛋黄由无数富含脂肪的球形微胞所组成，外有蛋黄膜，具有一定的弹性，而且蛋黄膜中87%为糖蛋白，所含疏水氨基酸较多。
其次、蛋黄中蛋白质有乳化性质，而且也具有受热形成凝胶的性质。
⑧ 蒸蛋饺子的做法步骤图，蒸蛋饺子怎么做好吃
蒸蛋饺子的做法
把葱头剁碎，鸡蛋加水打好，饺子皮准备好。
包好后放入抹了一层油的碟子上再蒸4分钟，即可享受美食。
⑨ 韭菜鸡蛋饺子蒸好吃么
当然好吃，只是蒸的时间不要长，开锅上气算起，只要六、七分钟就可以了，最多不工超过十分钟。