❶ 油豆腐如何做，好吃又营养，做法简单还下饭，新手也能学会呢
油豆腐如何做，好吃又营养，做法简单还下饭，新手也能学会呢？
油豆腐炖白菜，油豆腐在北方又叫油炸豆腐，大家南方地区习惯性叫油豆腐，要用水豆腐通过煎炸而成食品类，色泽诱人，特别好看，口味绵软，焦黄内嫩，并且弹力非常好，配搭烧造菜式，好吸收料汁，所以常常被当成入汤食材。油豆腐的吃法都是各种各样的，可作为主餐蒸、炒、炖，也可作为多种多样肉制品的调料。
第二步
将白菜清洗切片；随后入清水中焯烫一下捞起来预留。油豆腐洗一下每一块割开一点。将盐、味精、浓汤宝、生抽添加碗里，调为均匀味汁预留。凉锅下油，下油豆腐与大白菜翻炒。将炒好的味汁放入锅中，加小半碗水烧开了煮一会儿。加大葱段翻炒两下就能起锅摆盘了。
❷ 卤水豆腐怎么做好吃
卤汁豆腐干的做法步骤：
1、原材料就是这个油豆腐。市场上买的，并不是豆腐干哦。只有这种空心的油豆腐才能吸足满满的汁水，才正正好吃。
2、将油豆腐下水汆一下。这是菜场的老板娘说的，这道是必须的程序哩。汆去表面的浮油，味道才能更好的进去。
3、汆好的油豆腐放入温水，以没过豆腐为宜。因为油豆腐是浮在上面的，用铲刀按一下就差不多有数了。
4、
放入三枚八角。
5、调入食盐。
6、还有必不可少的白糖，建议使用绵白糖哦。
7、倒入老抽，这里是着色用的，一定是老抽哦。
8、根据个人需要调入鸡精，也可以不放。
9、盖上盖儿，转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。
10、盖上盖儿，转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。
11、放凉后之倒入芝麻香油。
12、调入蜂蜜。
❸ 卤汁油豆腐怎么做好吃
步骤
卤汁油豆腐的做法步骤11.原料：油豆腐备好
卤汁油豆腐的做法步骤22.原料：八角、蜂蜜备好
卤汁油豆腐的做法步骤33.做法：锅注入清烧开，倒入油豆腐稍煮片刻捞出待用
卤汁油豆腐的做法步骤44.另起锅，注入清水，放入八角，淋入生、老抽、加入盐、鸡粉、白糖、倒入油豆腐
卤汁油豆腐的做法步骤55.加了盖，用大火煮开、转小火卤20分钟至汤汁浓稠、揭盖，倒入蜂蜜拌匀即可。
卤汁油豆腐的做法步骤66.卤汁油豆腐盛出撒上葱花点缀
卤汁油豆腐的做法步骤77.成品
❹ 卤腐竹油豆腐的做法，卤腐竹油豆腐怎么做好吃
主料
腐竹
160g
油豆腐
80g
辅料
老卤汁
100g
步骤
5.起锅了。
小贴士
老卤汁提前解冻。
❺ 卤汁拌饭卤汁怎么做
红烧鱼的卤汁拌饭最好吃。
红烧鱼这么做，也太好吃了吧！
小贴士
1，我用得是立鱼，可以换成鳊鱼，鲫鱼，鲈鱼都行。
2，鱼一定要煎至2面金黄，最后口感才有层次。
3，喜欢吃辣的可以再加点红油或者豆瓣酱，因为我喜欢吃鱼的原汁原味就没有加豆瓣酱，根据自己喜好调整。
4，勺子大小就是普通不锈钢勺大小，调料根据鱼的大小调整，我这个鱼大概400克。
❻ 卤水豆腐干怎么做好吃
卤汁豆腐干的做法步骤：
1、原材料就是这个油豆腐。市场上买的，并不是豆腐干哦。只有这种空心的油豆腐才能吸足满满的汁水，才正正好吃。
2、将油豆腐下水汆一下。这是菜场的老板娘说的，这道是必须的程序哩。汆去表面的浮油，味道才能更好的进去。
3、汆好的油豆腐放入温水，以没过豆腐为宜。因为油豆腐是浮在上面的，用铲刀按一下就差不多有数了。
4、 放入三枚八角。
5、调入食盐。
6、还有必不可少的白糖，建议使用绵白糖哦。
7、倒入老抽，这里是着色用的，一定是老抽哦。
8、根据个人需要调入鸡精，也可以不放。
9、盖上盖儿，转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。
10、盖上盖儿，转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。
11、放凉后之倒入芝麻香油。
12、调入蜂蜜。
❼ 油豆腐有那么多种美味的制作方法，哪一种最好吃
我认为麻辣油豆腐最好吃。它给人带来比较麻、辣、鲜、香的感觉，又非常下饭。
❽ 卤水豆腐怎么做出来的好吃啊！用蒸汽怎么做啊有做这行的朋友吗
卤水豆腐不用蒸，做法就是将豆腐过油至外酥里嫩，放在卤水中入味即可。但是家庭制作没有足够的调味料跟配方，卤水很难做的跟饭店一样。更何况材料浪费等问题
❾ 怎么做好吃，卤汁油豆腐干的家常做法
主料
油豆腐
250克
卤水汁
1大勺
老抽
1勺
砂糖
2勺
盐
1小勺
辅料
牛肉粉
1勺
步骤
7.加点砂糖
8.还加了点牛肉粉调味料
9.大火煮开后转小火再煮一会儿，关火浸泡一会儿
10.捞出后挤干汁水就可以装盘了
❿ 卤水老豆腐怎么做好吃
卤水老豆腐煎着好吃，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：卤水老豆腐 500克、生抽 两勺、蚝油 两勺。
1、老豆腐用清水冲洗切厚块。
注意事项：
煎豆腐不要使用大火，要小火慢煎，这样防止豆腐煎糊，影响口感。