Ⅰ 河北张家口有什么地方名吃
张家口特色美食有柴沟堡熏肉，烧南北，怀安豆腐皮，蔚县八大碗，化稍营狗肉等。
熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产，它已有200多年的历史了。据传说，庚子年间慈禧太后与光绪皇帝西逃时，驻足柴沟堡，品尝熏肉，称其为精美的佳肴。柴沟堡熏肉的品种很多，现在行销的有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。
特别是那些有异味的肠肚，经过熏制成了色正、味美、质优的上等佳肴。尤其刚出锅的熏肉红紫紫、颤巍巍、亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡，皮烂肉嫩，喷香可口，用之做盘凉菜。
Ⅱ 我国最好吃的10大豆腐皮是什么
豆腐皮是我国传统豆制品，在我国南方和北方地区都有制作，豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，非常适合人体吸收，下面就来看看我国最好吃的10大豆腐皮，有没有你家乡特产，你认为哪里的最好吃？
1、福建清流豆腐皮
浦江豆腐皮是金华市浦江县的传统名产，距今有数百年的历史，畅销全国，出口欧美、东南亚等国家和地区。易贮藏，便携带，是访亲送友的佳品。浦江豆腐皮是浦江的传统名产，距今有数百年的历史。它是选用浦江春大豆中的地方品种，俗称"白豆"为原料，经浸泡、磨浆、过滤、烧浆、结膜、捞膜等多道工序精制而成。浦江豆腐皮以色泽晶莹光洁、薄如蝉翼、一叶之中统体均匀称着于世。
Ⅲ 张家口特色美食有哪些
1
面芯糕
把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
2
羊肉口蘑汤蘸莜面窝窝
莜麦面吃法很多：蒸、烙、汆、炒……粘滑香甜，各有风味。但最好吃、最出名的要数莜面窝窝。
3
一窝丝
菜肴特点：金黄色，香酥油润，绵软适口。一窝丝清油饼已有2000多年的历史，它是用“一窝丝”细面盘成的饼烙成，而得名的。
4
烤全羊、手把羊肉
手把羊肉的色、香、味、形都代表了坝上地区蒙古族牧民粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格。如今，张家口地区的旅游景点，大多都用手把羊肉作为待客的美味佳肴。
5
山野菜
山野菜生长在海拔2000米左右的山林树阴或花草丛中，崇礼地处燕山余脉大马群山，素有八山半水分半田之称。
6
怀安豆腐皮
怀安城的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，真是名不虚传。据史书记载，怀安城百姓曾用豆腐皮犒劳李自成闯王大军，李自成吃后赞叹不已。从此，怀安城的豆腐皮名声越来越大。
7
黏仔儿玉米
万全粘籽老玉米学名糯玉米，是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，子粒粘软清香，皮薄无渣，内容物多，易于消化吸收。
8
荞面凉粉
用荞麦面粉所制荞面碗坨，观之晶莹光亮，质地精细，清香利口，风味独特。
9
豆面糊糊
豆面糊糊是杂粮中的珍品。用豌豆面制作。其法如打搅团，如做油茶。先将豌豆磨粉，炒熟，像炒面。吃时入开水锅，搅匀，搅到熟。加盐、芝麻、调料粉，还可加杏仁、核桃仁、花生仁等。喝时如饮用油茶。其豆香浓郁，野味强烈，颇具刺激性，是极富营养的一种食品。
10
柴沟堡熏肉
熏肉已有200多年的历史，其中现在行销的有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），堪称烹调一绝，肉食奇葩，可谓肴中之珍馐，馈赠之上品。席宴必备，膳食常随。
11
蔚县八大碗
“八大碗”是蔚县的传统名肴。不论婚配嫁娶、宴宾会客，上至官府，下至庶民，都把“八大碗”视为特别讲究而又阔绰的名肴。八大碗’顾名思义系八碗名肴。
12
阳原圪渣饼
圪渣饼系阳原县揣骨町的特产。圪渣饼起源于何时，无史可考，但在满清时期，揣骨町的圪渣饼已闻名遐迩，脍炙人口了。据传清朝咸丰年间，揣骨町李增光出任滨州知府时，曾以圪渣饼进贡朝廷，得到慈禧太后的赞赏。此后，圪渣饼便成为清廷贵苑喜食的上乘食品。
13
王家寨“大久保”桃
王家寨“大久保”桃，果实近圆形，果顶圆微凹，梗洼狭而深，缝合线浅，果个儿大，果而黄绿色，阳面有红晕，外形美观，可谓桃中之王。
Ⅳ 豆皮哪里的特产
我国最好吃的10大豆腐皮，有没有你家乡特产，你认为哪里的最好吃
豆腐皮是我国传统豆制品，在我国南方和北方地区都有制作，豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，非常适合人体吸收，下面就来看看我国最好吃的10大豆腐皮，有没有你家乡特产，你认为哪里的最好吃？
1、福建清流豆腐皮
清流特产豆腐皮，福建省清流县特产，中国国家地理标志产品，生产已有八百多年的历史，清流豆腐皮具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点。清流豆腐皮表面光滑有光泽，色泽金黄，质地透亮，油亮光泽，纯净无杂，呈金黄色。形呈扁长条状，每片长26厘米左右，宽2厘米左右，支条匀称、条内空心。"香、醇、甜、韧富有弹性。
2、云南石屏豆腐皮
石屏豆腐皮，云南省石屏县特产，中国国家地理标志产品，石屏豆皮色泽金黄，油光发亮，绵密细腻，质地均匀，石屏豆皮的口感没有石膏豆皮的腥味和苦涩味，它散发着豆汁的鲜香，入嘴柔嫩爽口，是云南一种传统豆制品。石屏豆腐皮加工区相对集中于异龙镇及宝秀镇，毗临异龙湖和赤瑞湖两大高原淡水湖，地表水和地下水资源比较丰富，为石屏豆腐皮加工提供了优质的水源条件。
3、四川遂宁船山豆腐皮
船山豆腐皮，四川省遂宁市船山区特产，中国国家地理标志产品，船山豆腐皮，油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。其中五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。早在唐朝，遂宁市船山始制作豆腐皮，制造工艺一会流传至今，历史悠久。
4、山西大同天镇豆腐皮
豆腐皮是山西大同天镇的特产美食，其特点是豆腐皮薄如纸张、色泽金黄、质地透亮，色美味香，天镇城豆腐皮的味道之所以好吃，是与它的制作工艺有关，经过石磨磨浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮、压水、扯皮、煮皮等多道工序制作而成。
5、山东济南玉皇庙豆腐皮
玉皇庙豆腐皮，是山东济南商河地区特色传统名产，尤以玉皇庙镇吕常西村的豆腐皮为佳。其薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，令人望而流涎。当地的百姓在逢年过节，特别是产妇坐月子，多送豆腐皮。
6、贵州遵义尚稽豆腐皮
尚稽豆腐皮是一种汉族传统名吃。产于遵义县尚稽镇，已有100多年的历史，是豆制品家族中独具特殊风味的地方名食。这是一种经发酵制成的豆制品。尚稽豆腐皮外呈棕褐色，质地绵韧，虽臭犹香，风味别具，可冷食，嚼之绵韧，口舌生津，可拌食，切成丝后与烧熟的青红椒丝凉拌，其味深长。
7、河北张家口怀安豆腐皮
怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称"怀安三宝"。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而着称，其薄如纸张，清白馥香，价廉物美，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。可以做成各种冷、热、荤、素菜，醇香爽口，长期食用对人体十分有益。
8、浙江富阳东坞山豆腐皮
东坞山豆腐皮是富阳的传统豆制品。皮薄油润，落水不糊、外形美观，薄如蝉翼，油润白净，分量极轻，味道鲜美。因产于浙江省富阳县受降乡东坞村而得名，在浙江、上海 、江苏一带，尤在佛教界中久负盛名。产地古时有九庵十三寺，佛教兴盛，山民多制作豆腐皮供僧尼食 用，由于产品品质优异及寺院相互传播，东坞山豆腐皮名气愈着，供应范围扩展至杭州、宁 波、上海、苏州各大寺院，明代被列为贡品。
9、辽宁锦州干豆腐
锦州干豆腐以"干、薄、细"着称。"干"是指豆腐压得实、干爽，"薄"是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿，"细"是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。"干、薄、细"是锦州干豆腐的三大特色，被锦州人引为自豪，成了炫耀的资本。锦州干豆腐在全国可以说是声名远播，可也仅仅是落个名声，没有像其他传统名吃一样，成就一个产业，诞生一个大公司，如今依旧"沦落街头"，靠叫卖维持着。
10、浙江金华浦江豆腐皮
浦江豆腐皮是金华市浦江县的传统名产，距今有数百年的历史，畅销全国，出口欧美、东南亚等国家和地区。易贮藏，便携带，是访亲送友的佳品。浦江豆腐皮是浦江的传统名产，距今有数百年的历史。它是选用浦江春大豆中的地方品种，俗称"白豆"为原料，经浸泡、磨浆、过滤、烧浆、结膜、捞膜等多道工序精制而成。浦江豆腐皮以色泽晶莹光洁、薄如蝉翼、一叶之中统体均匀称着于世。
我国这最好吃的10大豆皮你喜欢吃哪里的呢？今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得关注下2020年好运连连必发大财
Ⅳ 张家口哪的特色小吃好吃
张家口饮食文化独特，饮食种类繁多，从名酒，到小吃，到特色水果，在全国饮食文化中都占有一席之地，而且选择繁多，也完全可以作为最具特色的地域饮食而推介给朋友，亲戚。更是馈赠的佳品。
张家口特色饮食：
莜面（杂粮之王，贡品）、莜面糕、坝上羔羊（国宴用羊）、柴沟堡熏肉、扒糕（碗坨）、蔚县黄糕、阳原圪渣饼（贡品，又名龙凤酥）、九宝桃、宣化牛奶葡萄、长城葡萄酒（国宴用酒）、怀安豆腐皮、张家口口蘑、宣化钟楼啤酒、蔚县“八大碗”、怀来葡萄、荣晨葡萄酒、发菜、蔚县杏扁等。
宣化葡萄在1909年巴拿马国际农产物博览会上，获得了荣誉奖。
长城葡萄酒为中华人民共和国国宴用酒
Ⅵ 张家口有什么特产美食呢
说起张家口想必大家并不陌生，张家口因为地理位置的关系，所以在饮食文化上面也是极大程度的融入了这两个民族的特色氛围，从而形成了自己的饮食习惯，今天小编和大家分享的就是关于张家口的特色美食.
阳原的圪渣饼也是非常着名的一道小吃，这个饼曾经作为宫廷御食也是名满天下的，豆渣饼烤出来的时候十分的脆，和我们平常吃的锅巴比起来，比锅巴还要薄还要脆，也比锅巴更好嚼，如果去张家口旅游的话，一定要买上这个圪渣饼带回去给自己的亲戚朋友尝一尝，非常的好吃哦。
Ⅶ 外地人到张家口必尝的美食小吃，错过实在可惜，你吃过几种张家口美食呢
莜面
蔚州豆腐干颜色灰白，咬一口筋筋道道，细细品来有一股浓郁的豆香，是下酒的好菜。吃时用清水泡一两个小时，然后再放作料煮三四个小时。想吃什么味道就放什么作料，五香麻辣甜咸都能满足，炖鸡汤时放入，鸡汤里多了豆腐的清香，豆筋也借了鸡肉鲜味。
Ⅷ 张家口比较出名的美食有哪些
张家口市是河北省下辖地级市，小吃包括：山药熬茄子、手把肉、柴沟堡的薰鸡、柴沟堡熏肉、羊蝎子、张茂馅饼、麻辣兔头、莜面饸酪、山药鱼、黄米糕、怀安豆腐皮、荞面碗砣、一窝丝等特色小吃。
宣化油面窝窝
宣化油面窝窝是宣化的一种传统小吃，滋补健脾养中气。油面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。宣化的莜面做的花样可多了，有猫耳朵、蒸拔 鱼、烫面饺，可只能吃六分饱。宣化作为张家口的一个地区并不大，但街道古朴，车穿行在有明代建筑的鼓楼大街，灰城楼，砖墁地，长街老树旧铺面，与北京繁华都市景观相比，另有一番风韵。
“烧南北”，是河北张家口市一种传统风味菜肴。所谓烧南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们片成薄刀片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，烧开勾芡，淋上鸡油即成。此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈
Ⅸ 张家口特产有哪些
怀安豆腐皮、八棱海棠、柴沟堡熏肉、赤城野山榛等。
怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而着称，其薄如纸张，清白馥香，价廉物美，含有丰富的蛋白质。
历史由来
怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。怀安城豆腐皮历史久远，明洪武年间（1392年），豆腐匠武老汉根据自己做豆腐的经验巧制而成，明崇祯十七年（1644年），李自成率军攻克怀安城，百姓感激闯王为民之政，日以继夜赶制了一批豆腐皮犒劳三军，闯王吃后赞叹不已，从此怀安城豆腐皮名声大振，久传不衰。
怀安城豆腐皮因当地水质好、做工精细，以薄、鲜、柔、韧、适口性好而着称，其薄如纸张，清白馥香，价廉物美，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。可以做成各种冷、热、荤、素菜，醇香爽口，长期食用对人体十分有益。仅怀安城年可生产豆腐皮350万斤，产品远销北京、内蒙古、辽宁等地。
Ⅹ 河北都有哪些能够让你难以忘怀的小吃呢
河北那些让人欲罢不能的美食，你记忆最深的是哪道？现在这些河北美食在当地可是很出名的哟~这独具特色的味道是你喜欢的吗？
怀安豆腐皮
乐亭缸炉烧饼是唐山乐亭的特色美食，全称应该叫吊桥缸炉烧饼，之所以取此名，与它的烹饪工具有关，放在一个硕大的水缸里烤，而且水缸是镶嵌在墙里，烧饼是贴在缸里的，飘出美妙的香味，在当地属于非物质文化遗产，太有乡土风味特色了，外焦里嫩，香脆不腻！