① 江蟹豆腐汤怎么做
螃蟹豆腐汤
主料
螃蟹2～3只 内酯豆腐一盒
辅料
葱3根 姜 大蒜 料酒 蚝油 盐 生抽
螃蟹豆腐汤的做法步骤
1.螃蟹去腮（扔掉）、去蟹盖（保留），并切成两段
2.豆腐切小块
3.姜、蒜、辣椒（可根据自己口味调整）下油锅爆香
4.将蟹肉部分放入油锅稍微煎炸一下
5.放入切好的豆腐，加入少许料酒、盐、蚝油、生抽提味提色，加水适量，并将蟹盖放在汤上
6.大火烧开，转小火5分钟，并加入葱段即可
7.出锅装碗，汤很鲜美，螃蟹也入味
② 螃蟹豆腐煲的做法大全
螃蟹豆腐煲的做法就是把豆腐铺在砂锅底部把炸好的螃蟹放在上面慢炖。
③ 螃蟹豆腐煲如何做，鲜美无敌超好吃，15分钟就能上桌呢
豆腐切成小块以后，用淡盐水进行浸泡，这样做出来的味道会更好，一定要添加姜丝 。
④ 蟹黄煲汤怎么做 蟹黄豆腐汤做法介绍
1、食材：大闸蟹、豆腐、葱、姜、食盐、白糖、黄酒、胡椒粉、醋、鲜汤、湿淀粉、食用油。
2、把豆腐洗净后切成小方块，开水下锅焯一下捞出备用。(开水中焯一下的目的是为去除豆腥味，最大限度保持蟹黄的鲜味)。
3、将大闸蟹蒸熟后取出蟹黄、蟹肉备用。
4、将葱、姜洗净后切沫备用。
5、起锅烧油，油热后放入葱花、姜沫爆香。
6、然后放入蟹黄和蟹肉、煸炒几下，烹黄酒，热鲜汤。
7、待锅煮开后加盐、白糖、豆腐，转文火煲十分钟，煮至豆腐入味后，撒上胡椒粉，再用湿淀粉勾芡，淋上葱油、香醋搅匀即可出锅食用。
⑤ 螃蟹豆腐汤的做法步骤图，螃蟹豆腐汤怎么做
食材明细
主料
螃蟹适量
豆腐适量
- 辅料
葱适量
姜适量
- 配料
糖适量
味精适量
盐适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
6
出锅洒上葱花，加入盐，少量味精，一点点糖提鲜，也可加点香菜末
螃蟹豆腐汤的做法步骤
⑥ 螃蟹炖豆腐怎么做好吃
主料
螃蟹2只 雪顶豆腐1盒
辅料
姜 葱 蒜适量
螃蟹豆腐汤的做法步骤
1.螃蟹洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切丝备用。1:热锅下油，放入姜丝蒜末爆出香味，放入螃蟹稍微煎炸下，放入少许盐和料酒，再放入切好的豆腐，加入少许白糖和醋，放入足够的水，盖上锅盖大火烧开后，改小火再烧3分钟，放入葱段，装盘即可。