‘壹’ 魔芋烧豆腐的做法
魔芋豆腐是用魔芋制作而成，看上去就像是豆腐一样，所以也叫魔芋豆腐，不过它相对豆腐；来说要韧很多，不那么容易烂。所以魔芋豆腐也就能更方便的烹调美食，下面我们就来看看魔芋豆腐怎么做好吃。
魔芋豆腐的做法大全：家常炒魔芋
食材准备
魔芋豆腐600克，鸡精，葱姜蒜适量，盐，豆瓣酱，植物油适量，水少许。
方法步骤
1、将魔芋豆腐切片，葱姜蒜切末，魔芋豆腐如果焯烫洗净；
2、锅中少许油，放入姜蒜末炒香，然后下入豆瓣酱炒匀；
3、接着加入少许水和高汤，大火烧开，放入魔芋豆腐，加入盐，鸡精后大火烧开；
4、然后小火炖煮，使魔芋入味，汤汁快要收干时关火，撒些葱花即可。
魔芋豆腐的做法大全：魔芋烧鸭子
食材准备
鸭子半只，魔芋豆腐200克，食盐5克，葱姜蒜适量，花椒适量，料酒5克，水淀粉5克，生抽少许，豆瓣酱适量，水少许，植物油适量。
方法步骤
1、鸭子洗净切块，魔芋豆腐洗净切成粗条，姜蒜切片；
2、锅中放入适量水烧开，放入鸭子汆烫至变色，捞出洗净，然后再汆烫一次；
3、炒锅中放入少许油，烧热后下入鸭子煸炒至金环，炒好后放入花椒；
4、豆瓣酱炒香，加入足量的水，大火烧沸，花椒捞出不要，放入鸭子快；
5、放入魔芋条，姜片，蒜片，适量料酒，生抽，大火烧开后转为小火焖煮50分钟；
6、最后加盐调味，大火收汁，出锅前加入葱，水淀粉勾芡即可。
魔芋豆腐怎么做好吃：魔芋炒腊肉
食材准备
魔芋豆腐500克，腊肉100克，食盐少许，调和油适量，剁椒适量。
方法步骤
1、将魔芋豆腐洗净切丝，腊肉煮熟后切条待用；
2、锅中倒入酸汤，放入魔芋豆腐煮开，捞出沥干待用；
3、起锅放油，放入魔芋豆腐翻炒，然后放入剁椒和大蒜炒香；
4、接着放入腊肉条翻炒，加入盐，蒜苗，葱，香菜炒匀即可。
魔芋豆腐怎么做好吃：魔芋炒酸萝卜
食材准备
魔芋300克，白萝卜100克，欧芹50克，红椒1个，色拉油适量，食盐少许，鸡精适量，蒜适量，豆豉适量。
方法步骤
1、魔芋豆腐，酸萝卜和红椒洗净切片，香芹切段；
2、将魔芋焯水，在浸泡10分钟，捞出沥干待用；
3、锅中适量油烧热，大火爆香蒜蓉，豆豉，红椒，倒入香芹，酸萝卜翻炒；
4、加入魔芋豆腐略炒，然后加入盐，鸡粉调味，加入少许清水，焖煮3分钟，勾芡即可。
‘贰’ 酸辣魔芋豆腐怎么做，Q弹十足，老公看到口水直流呢
酸辣魔芋豆腐怎么做，Q弹十足，老公看到口水直流呢？
今天给大家分享是指好吃的香辣魔芋豆腐。又酸又辣，软嫩Q弹，味儿很好。嗯！仅是想一想在其中味道，唾液立刻不自觉的就可萦怀口腔内部，确实恨不得马上把他吃到嘴里。
哎！先讲主题。魔芋，在我国的服用历史时间非常久远，离最近的可查文献，都是有一千七百很多年。魔芋含有大量的蛋白质，蛋白质和营养元素。并且热量低，易饥饿感，所以特别受人喜爱。
尽管魔芋生产加工形状有许多，但是我还是热衷最原始小块魔芋。这类外观设计像豆腐的魔芋，通过烹饪以后，也会更加进味，特殊的美味！
【香辣魔芋豆腐】需要食物：魔芋豆腐，剁辣椒，青辣椒，姜片，蒜头，小葱，花椒粒，植物油，生抽酱油，耗油，十三香，白胡椒粉，食用盐，味精制作流程如下所示：
第四步
待锅里料汁即将烧干的时候，加入适量食用盐和味精调制，再翻拌均匀就可以。最后把炒好的魔芋豆腐盛出来摆盘。一道香辣Q弹的魔芋豆腐就做好。咬上一口，味道很美好，口味好极了！
‘叁’ 魔芋豆腐炒腊肉，魔芋豆腐炒腊肉怎么做最好吃
主料
500g魔芋豆腐
100g腊肉
配料
适量油
适量盐
适量剁椒
适量葱
适量姜
适量蒜
制作步骤
1
刚刚做好煮好的魔芋豆腐，做了好多哦
2
放凉的魔芋豆腐一块
3
把魔芋豆腐切丝，准备葱，大蒜，剁椒，酸汤一碗
4
把煮熟的腊肉切条备用
5
其锅倒入酸汤，放魔芋豆腐煮开，捞出沥干备用，
6
起锅放油
7
放魔芋豆腐翻炒
8
然后放剁椒，大蒜炒香
9
放入腊肉条炒匀
10
最后加盐，蒜苗，葱，香菜炒匀即可
11
出锅装盘，不过放在锅里热着更好吃。[1]
小贴士
没有酸汤，也可以用水煮。
‘肆’ 子姜剁椒魔芋豆腐的做法有哪些
前言
子姜剁椒魔芋豆腐，魔芋豆腐为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。跟做家常豆腐一样的吃法、魔芋豆腐切丝或切片用酸辣子炒肉，或单炒等。具有排素毒养的功效，是肠道的清道夫。
材料
主料：魔芋豆腐350g、猪肉150g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、辣椒适量、调味鲜适量、生抽适量
子姜剁椒魔芋豆腐
1
备猪肉，魔芋豆腐，姜，辣椒。
2
魔芋豆腐切片，肉切丝，姜切丝，辣椒切碎。
3
先炒肉。
4
再放进魔芋豆腐炒匀。
5
放点盐。
6
炒片刻。
7
再淋上酱油。
8
放进辣椒和姜丝。
9
炒匀。
10
再倒点清水。
11
煮入味。
12
出锅前放点味精即可。
小贴士
煮魔芋豆腐加点肉会更美味。
‘伍’ 剁椒魔芋该怎么制作在出锅前可以放入淀粉水来勾芡吗
我们需要准备魔芋，海天太子剁椒，花生油，酱油，淀粉，香油，盐，葱，姜，蒜等，把魔芋洗干净，切成条状在开水里煮一分钟，捞出以后用冷水泡一下，把葱姜蒜切碎，海天酱油香醋加香油调成汁儿，油热以后把葱姜蒜爆香放一小碗热水加入调料和盐烧开以后放入魔芋，淀粉加少量水调成芡汁，锅内汤汁收至一半倒入芡汁继续烧，开后放剁椒和香葱。
‘陆’ 魔芋豆腐的做法大全是怎么做的
魔芋豆腐最好吃的做法，开胃又下饭吃着太过瘾，拿肉都不换
豆腐是我们日常生活中最常见的食材之一，常常出现在老百姓的餐桌上。今天我们来说一种“豆腐”，但是此“豆腐”非彼豆腐，和我们平时常吃的豆腐有着质的区别，这种“豆腐”叫作魔芋豆腐，并不是用黄豆制作而成，而是使用天然植物魔芋制作而成。魔芋豆腐不仅味道鲜美，吃起来口感爽滑，和凉粉有些类似，富含可溶性膳食纤维，有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，促进消化和吸收，是一种营养健康的食材。魔芋豆腐含有极少的热量，还可以增加饱腹感，有着很好的减肥瘦身效果，被誉为“天然的减肥药”，如果你正在减肥，可以试一试吃些魔芋豆腐。
魔芋豆腐要比普通的豆腐做法简单很多，炒制过程也不需要太多的调料，只需要几分钟就可以做一道非常好吃的美食，今天我们用用魔芋豆腐和酸豆角一起炒制，做出来的魔芋豆腐吃起来滑嫩Q弹，酸辣入味，特别好吃下饭。如果你也喜欢吃魔芋豆腐，就一起动手试一试吧。
食材准备：魔芋豆腐、酸豆角、蒜苗、大蒜、泡椒、剁椒酱、生抽、盐、食用油
具体步骤：
1、准备一大块魔芋豆腐，然后切成1.5cm左右的方块装入盘中备用；酸豆角切成小段，蒜苗切成小段，大蒜去掉外皮切成小块，泡椒切成小圈备用；
2、起锅，锅中倒入适量清水，水开后加入适量盐，然后倒入切好的魔芋豆腐焯水2分钟，2分钟后捞出魔芋豆腐，沥干水分备用；
3、再次起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入剁椒酱，开小火不断翻炒出香味，然后下入切好的泡椒、蒜粒、酸豆角，再次翻炒出香味；
4、倒入焯好水的魔芋豆腐，翻炒均匀后开始调味，下入适量盐、生抽，再次翻炒均匀后开中小火焖煮3分钟，然后下入切好的蒜苗，翻炒片刻后加入少量水淀粉勾芡，翻炒几下就可以关火出锅了，盛入盘中，这道家常魔芋豆腐炒酸豆角就做好了，魔芋豆腐酸辣入味，开胃又下饭，吃着非常过瘾。
小贴士：
1、魔芋豆腐经过焯水，可以去除魔芋的异味，吃起来也更有弹性，口感更好。
2、魔芋豆腐本身含水量较大，焖煮的时候不需要再加水，经过焖煮会更加入味
‘柒’ 魔芋怎么吃简单又好吃
魔芋作为历史悠久的食物，有着丰富的碳水化合物，并且热量低，蛋白质含量都高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。Q弹好吃的魔芋豆腐、魔芋丝做法，一起get起来吧～
魔芋烧鸡翅尖
作为一名鸡翅的狂热爱好者，不得不说，这道魔芋烧翅尖真的超级好吃，每次烧这道菜都能吃两大碗米饭，今天小编就把做法分享给大家，先准备好食材：鸡翅尖400g、魔芋1块、姜末蒜末适量、泡椒5个、豆瓣酱2勺、八角2个、香叶3片、生抽2勺、白芝麻适量、香菜1颗（不爱吃香菜的也可以不放）。
具体做法如下：
1、 将鸡翅尖洗净，魔芋切成条，老姜大蒜泡椒切碎
2、 锅中下入少许油倒入鸡翅尖，炒至表面微黄后下入泡椒、姜蒜末炒香
3、 下入豆瓣炒出红油后下入八角和香叶炒香
4、 参入适量清水，盖好盖子煮20分钟左右
5、 然后下入魔芋、生抽、盐，煮至汤汁收干一些后起锅
6、 最后放上香菜和白芝麻，太香了~
魔芋鸭腿
这道菜比起魔芋烧鸭一点都不逊色，鸭腿比起整只鸭肉更Q弹嫩滑，口感也更好，先准备好食材：鸭腿1个、魔芋500g、油、葱、小米椒、蚝油、生抽、盐、姜、蒜适量。
具体做法如下：
1、 把鸭腿切成块，魔芋切成片备用
2、 热锅放入少许油，倒入鸭块翻炒至变色
3、 下葱姜蒜、小米椒混合均匀炒香
4、 下蚝油生抽炒香后倒入热水煮一个小时
5、 放入少许盐和魔芋，煮到收汁即可出锅
魔芋建议买那种带斑点的，口感会好很多。
辣炒魔芋
想要减肥的小伙伴一定要试试这道菜，爽辣可口，还不长肉，先准备好食材：魔芋300g、豆瓣酱1勺、小米椒5个、大蒜3瓣、盐少许、葱一根。
具体做法如下：
1、 将大蒜切片，小米椒切段、魔芋切成小块备用
2、 锅内水烧开倒入魔芋加入少许盐焯烫1、2分钟
3、 热锅倒油，将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀
4、 加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅
剁椒肉末烧魔芋
这是一道家里来客人了都可以炒的家常菜，美味好吃，先准备好食材：魔芋一块、剁椒、肉末、蒜苗、姜、蒜、生抽、糖、五香粉适量。
具体做法如下：
1、 将蒜苗、姜、蒜切碎，魔芋切成小块备用
2、 锅内水烧开倒入魔芋加入少许盐焯烫1、2分钟
3、 锅中入油烧热，放入剁椒和蒜末姜末炒香后放入魔芋块翻炒
4、 加入肉末，生抽，糖，五香粉翻炒均匀
5、 撒入蒜苗和少许盐调味即可出锅
这道菜不放肉末也超级好吃，蒜苗超级提味。
今天分享的这几道魔芋做法，都是一些家常菜的做法，不管是自己平时在家做着吃，还是家里来客人了都可以做，色香味俱全，大家学会之后都可以试一下。最后，天气炎热，大家记得按时吃饭