㈠ 木耳火腿鸡蛋怎么做
材料：鸡蛋2只，木耳，火腿肠，青椒，蒜子，葱花
做法：鸡蛋打散，放少量的盐，热油锅炒熟，拿锅铲铲成小块，装出备用。
青椒切圈，蒜切末，木耳撕成小片，火腿切成薄片。
热油锅爆香葱蒜，下木耳、青椒翻炒至熟，再加入鸡蛋和火腿翻炒匀，撒鸡精和葱花出锅。
口味清淡的一个菜，适合热天吃，很合孩子的口味，营养也不错。
㈡ 鸡蛋炒木耳蒜肠的做法
鸡蛋炒木耳蒜肠的做法
材料
有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣，烹饪时间：大概10-15分钟
做法
准备工作：
鸡大腿去皮去骨，切丁，加入姜粉、酱油、香油拌匀，腌制半小时入味。
干木耳用温水泡发去杂质，洗净，切丝备用。
鸡蛋打散备用。
蒜头去皮，洗净，切碎备用。
做法：
小火烧至锅内无水分（有水容易崩油），锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了，这样炒出来的鸡蛋才会很嫩，即使9成熟都没关系。
锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。
倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。
倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水（或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤），盖盖中火焖2分钟。
放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分（基本上这时都没什么水了）出锅。
小诀窍
锅内要烧干才能倒入油，否则容易崩油。
顺序最好是先炒鸡蛋，一方面可以使鸡蛋无杂色，下面翻炒木耳时也不用洗锅。
鸡大腿剔除鸡肉后剩下的鸡骨头可以少个鸡汤，不油腻也很鲜。
㈢ 木耳鸡蛋怎么炒好吃
木耳炒鸡蛋怎么做好吃？木耳炒鸡蛋的家常做法有哪些？黑木耳是五黑之一，具有极高的营养价值，鸡蛋是我们补充蛋白质重要来源之一。当木耳的黑遇到鸡蛋的黄，一道家常菜就诞生了，木耳炒鸡蛋。木耳炒鸡蛋要怎么做，又有哪些做法呢，这就来揭晓答案。
木耳炒鸡蛋的做法一
木耳炒鸡蛋的做法大全
木耳炒鸡蛋
食材准备
木耳20克，鸡蛋3个，红椒2个，酱油少许，盐少许，料酒少许，胡椒粉、葱花=少许。
方法步骤
1、木耳泡发后撕成小朵后焯水备用;
2、鸡蛋打散然后撒盐，加料酒和胡椒粉搅拌;
3、红椒切小段，葱切花;
4、起热油锅倒入蛋液，翻炒划烂;
5、倒入木耳翻炒均匀;
6、加葱花和红椒段，调盐翻炒均匀即可出锅。
小贴士
炒蛋时，油温需略高，避免粘锅。
木耳炒鸡蛋的做法二
木耳炒鸡蛋的做法大全
木耳炒鸡蛋
食材准备
木耳20克，鸡蛋3个，剁椒酱适量，食盐少许，油适量。
方法步骤
1、先将木耳泡发，然后切小块;
2、鸡蛋打散，放适量盐;
3、起热油锅，油大致5成热时倒入鸡蛋液，用锅铲划散，然后捞出备用;
4、起热油锅下剁椒酱爆香;
5、倒入木耳炒匀，然后倒入蛋碎;
6、调少许盐，翻炒均匀即可出锅。
木耳炒鸡蛋的做法三
木耳炒鸡蛋的做法大全
木耳炒鸡蛋
食材准备
木耳25克，鸡蛋4个，油适量，白酒适量，葱、糖、盐、豆瓣酱各适量。
方法步骤
1、木耳泡发洗净摘取硬根;
2、鸡蛋打散，加少许清水，和几滴白酒和盐搅拌均匀;
3、起锅倒油，油热后下蛋液;
4、划烂成蛋块后盛出备用;
5、起热油锅，放豆瓣酱爆香;
6、倒入木耳翻炒断生，加葱丝;
7、倒入蛋块翻炒片刻加糖翻炒均匀即可。
小贴士
蛋中加水可使炒出的鸡蛋更加的鲜嫩。
㈣ 家常木耳鸡蛋炒粉肠怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
鸡蛋：2个
粉肠 ：500
木耳：50
蒜 ：适量
青椒碎 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：少许
味极鲜 ：适量
第四步
4.加入泡发的木耳和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅 。出锅前撒青椒碎。
辅料
具体步骤
㈤ 鸡蛋炒木耳怎么炒好吃
鸡蛋和木耳的营养价值都非常高，将两者放在一起做成鸡蛋炒木耳功效和作用会更强大，深得大家的喜欢。此道菜的操作方法很简单，木耳洗好切碎，鸡蛋打好，开火进行炒就可以了，翻炒过程中根据自己的口味加入适量的调料。
一、鸡蛋炒木耳做法
主料：鸡蛋150克
辅料：木耳(水发)40克
调料：植物油60克,料酒5克,大葱5克,盐3克
制作：
1.把鸡蛋打入碗中，调好;
2.水发木耳洗净，切成丝;
3.炒锅上火，放油，烧热后，下木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤，打匀后盛入碗中;
4.炒锅再上火，放油，倒入鸡蛋液，烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中，稍炒片刻即可。
二、鸡蛋的营养功效
1、健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显着下降，获得满意效果。
4、预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5、延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
三、木耳的营养价值
黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。
含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
常吃东北小木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用东北小木耳能起到良好的保健作用。
东北小木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。
㈥ 木耳炒火腿肠的做法
黑木耳的营养成分是众所周知的，它能消除肠胃内的尘土，脏物等。但单炒木耳得话，味儿会有点儿简单口味淡，假如炒点香肠下来得话，味儿会较为好一点，也会更合适大家的口感，针对即爱吃木耳幸福吃香肠的盆友而言将是一项大福利，下边我也来讲下木耳炒香肠的具体方法，喜爱的盆友能够学起来哦。
木耳炒火腿肠的具体做法是什么
主要材料：
香肠 (1根) 黑木耳 (适当)
辅材：
丝瓜 (一根) 青椒 (一根)
作法1：
1香肠切成片，木耳泡发清洗，黄瓜切片，朝天椒切条。
2热锅滚油，放进香肠煸炒至略微焦色。
3放进黑木耳煸炒两下，添加丝瓜和青椒，放进适当盐和生抽煸炒熟，熄火。
作法2：
1. 先炒木耳，油要多放些，炒软
2. 黑木耳快速的情况下把香肠和蒜黄放进
3. 盐，鸡精，起锅
作法3：
1.葱蒜切条
2.黑木耳事前泡开好，掰成一小块，红萝卜、圆葱、香肠切条
3.生鸡蛋打撒
4.锅内火油，将鸡蛋炒熟，拨至一边，炒出香味葱蒜
5.放进其他全部菜菜煸炒匀称，加入适当盐和味精就可以起锅
小提示
蔬菜水果并一定非如果红萝卜圆葱等，能够换为家中剩下的其他蔬菜水果边角余料。
所述是木耳炒香肠的具体方法，要是备好原材料，一步一步按流程来得话迅速就可以学好的，并且其味儿毫无疑问会给你大幅惊讶并欲罢不能的，更何况这家常小菜营养成分也是挺高的，多吃也不会对人体有哪些副作用，你还在等什么，赶紧学吧。
㈦ 鸡蛋火腿肠炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃
主料
木耳
120g
香肠
1根
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱花
适量
五香粉
适量
鸡蛋火腿肠炒木耳的做法
步骤
1.木耳提前泡好，香肠，葱切好
2.鸡蛋里加3滴清水，这样煎蛋嫩
3.油要多点，温度要高，煎蛋香
4.煎好的蛋盛出备用
5.锅里下葱花炝锅
6.加木耳翻炒（高火
7.加火腿
8.生抽，盐，五香粉快速翻勺，出锅（高火）
小贴士
此菜不适合小火，高火快手菜。有鸡蛋的菜不要加鸡精。
㈧ 木耳鸡蛋炒火腿的做法步骤图，怎么做好吃
主料
鸡蛋
3个
木耳
适量
胡萝卜
0.5根
火腿
适量
辅料
洋葱
0.5个
盐
3/4小勺
鸡精
1/4小勺
葱姜蒜
适量
步骤
1.葱姜蒜切丝
2.木耳事先泡发好，撕成小块，胡萝卜、洋葱、火腿切丝
3.鸡蛋打散
4.锅内热油，将鸡蛋炒熟，拨至一边，炒香葱姜蒜
5.放入其余所有菜菜翻炒均匀，调入适量盐和鸡精即可出锅
小贴士
蔬菜并一定非要是胡萝卜洋葱等，可以换成家里剩余的其它蔬菜边角料
㈨ 鸡蛋火腿肠炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃
主料
木耳
120g
香肠
1根
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱花
适量
五香粉
适量
鸡蛋火腿肠炒木耳的做法
步骤
1.木耳提前泡好，香肠，葱切好
2.鸡蛋里加3滴清水，这样煎蛋嫩
3.油要多点，温度要高，煎蛋香
4.煎好的蛋盛出备用
5.锅里下葱花炝锅
6.加木耳翻炒（高火
7.加火腿
8.生抽，盐，五香粉快速翻勺，出锅（高火）
小贴士
此菜不适合小火，高火快手菜。有鸡蛋的菜不要加鸡精。