① 大豆腐怎样做好吃一些
大豆腐的做法有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如箱子豆腐，酿豆腐等。
一、箱子豆腐
材料：嫩豆腐，鲜虾，鸡脯肉，猪肉（牛羊肉也可以），腊肠，香菇，马蹄，青笋
做法步骤：
1.豆腐切成3cm见方、 cm长的长方体，放热油中炸成金黄色，配料切成粒，
2.豆腐制成箱子形状，配料粒加制箱子时去掉的豆腐，先放水中焯一下，再用清油、盐、料酒、味精、鸡精、水淀粉炒成八宝馅料，
3.制好的八宝馅装箱，上笼用大火蒸10分钟，浇上用高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油、耗油、味精、水淀粉制成的卤汁即可。
二、酿豆腐
材料：板豆腐2块，凉薯 片，红萝卜2片，香菇3朵，素火腿100公克，芹菜1支，太白粉1小匙，水3匙，五香粉1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，太白粉2小匙，盐1/2小匙，酱油1小匙，盐1/2小匙
做法步骤：
1.大蒜去外皮切末；芹菜洗净切末；调味料C调成太白粉水备用。
2.凉薯削去外皮后，洗净并切末；红萝卜、竹笋洗净并切末；香菇以冷水泡软后，切末；素火腿用调理机打碎，再将以上所有材料放入调理盆中后，加入调味料A一起搅拌均匀即为内馅。
3.将板豆腐切成约7公分长的方块数块，再以小汤匙将中间挖空后，填入适量的内馅，一一摆放于耐热的盘中，连盘放入蒸笼中以大火蒸 分钟后取出。
4.另热一锅，加入2小匙油，放入作法1的材料及调味料B一起煮开后，以太白粉水勾芡即起锅，淋在作法3的豆腐上即可。
② 日本豆腐怎么做好吃又简单
李锦记密制红烧汁1大勺、青蒜1根、盐1/2小勺、花生油1大勺。
1、日本豆腐4根，从中间且开两段。
③ 日本豆腐怎么做好吃
主料：日本豆腐4条。
辅料：李锦记密制红烧汁1大勺、青蒜1根、盐1/2小勺、花生油1大勺。
步骤：
1、日本豆腐4根，从中间且开两段。
④ 日本豆腐该怎么做好吃
日本豆腐怎么做好吃呢？大家都知道菜好不好吃，关键看你是怎么烹饪的，比如日本豆腐，你们知道日本豆腐怎么做好吃吗？接下来我为大家介绍日本豆腐该怎么做好吃。
日本豆腐怎么做好吃
原料：日本豆腐;
配料：干香菇、淀粉、糖、盐、鸡精、味精、生抽、油等;
做法：
1、干香菇用水泡发,泡香菇的水不要倒掉,留着做芡汁用;日本豆腐用刀切成小段;香菇切开备用。
2、火上坐锅,油要多放一些;准备一小碗淀粉,把豆腐放里面裹淀粉，记得要多裹一些淀粉;如果淀粉少的话炸的时候豆腐会碎掉的;把裹好干淀粉的豆腐逐个放油锅里炸;放的时候一定要小心轻放，这个豆腐很容易碎掉的。
3、在炸豆腐的同时该准备芡汁了~用泡过香菇的'水,还有裹豆腐剩下的淀粉，然后再加糖,盐,鸡精,味精,生抽少许,生抽要少放,放多了会有苦味,而且把香菇的香味破坏了就不好吃了!糖的量按个人口味放,一边放一边尝吧。
4、豆腐一面炸好以后要翻面再炸,千万千万小心,别弄碎了;豆腐炸好后，用锅里剩下的炸豆腐的油先把香菇炒熟。
5、然后把调好味的芡汁放进去;等芡汁变得透明以后把炸好的豆腐放进去;翻炒一会就可以出锅了。
厨师们提醒：做这个菜千万一定要注意下手要轻，切豆腐要轻、锅淀粉要轻、放锅里炸要轻、翻面炸要轻、炸好盛出来要轻、放进芡汁里翻炒要轻。
这道红烧日本豆腐还可以选择不同的口味哦。便捷、营养、健康是红烧日本豆腐的价值所在。现在日本豆腐怎么做好吃，您心里已经有了答案了吧。
日本豆腐的做法
做法一
各式日本豆腐
原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。
步骤：
1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；
2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油；
3、用铲子轻轻地（因为日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来；
4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）；
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛；
6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。
做法二
缤纷日式豆腐
原料：圣女果，香菇。
制作方法：
1、青椒洗净，圣女果切两半；青椒去籽切小片；香菇去蒂切片，用开水泡一分钟后捞起过凉。
2、日本豆腐切成厚片；姜蒜拍散剁碎；鸡蛋打散，加少量盐；瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液。
3、油（略多）热至6成，将豆腐炸成两面金黄。如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟再剁碎。
4、锅内余少许油，把肉末倒入翻炒变色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入盐和生抽，把豆腐、肉末和鸡蛋碎依次倒入，小心翻炒，用鸡精调味。最后勾芡、滴入麻油即可。
特点：味道鲜美，非常好吃。
日本豆腐的简介
日本豆腐又称豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品，具有较高的营养价值且价格低廉，深受广大消费者的喜爱。以往一般的豆腐产品常常有强度较低、易碎易烂、保水性差等缺点，影响了豆腐产品的销售。可采用以大豆为主要原料，荀萄糖酸内醋（GOL）作为凝固剂，并加入适量明胶等食品添加剂，克服了以往豆腐生产中存在的一些缺点，冷藏保存保质期达到一个月以上。
⑤ 大豆腐怎么做好吃
最方便的菜 - 。
1个鸡蛋豆腐盒装豆腐倒挂，静置片刻，倒去泼出去的水。
2。皮蛋去壳，放在豆腐切成小丁下来。
3。撒上鸡精，盐，香油。
4。把切成小块，香菜或葱的树木。
5。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
6。搅拌食用。
生鸡蛋豆腐：
嫩脂豆腐箱，榨菜一包，鸡蛋2，香油，香菜
做法：
（1）刀豆腐反正砍几刀，（2）管理单元盘中
到榨菜末，切碎，鸡蛋丁，撒在豆腐菜，再淋上香油，撒上香菜即成
材料腌制豆腐：豆腐（盒装嫩豆腐），鸡蛋，榨菜，葱
方法：把豆腐切块的底部，小孔和皮蛋，加一小层芥末，放入葱花，均匀撒盐，放少许鸡精，然后用热油，淋上去（注意，主要是淋葱花，葱花放油，因为那里将成为焦点，不热油淋生葱太，然后熏）
吃当重新组合就可以了
但是营养专家建议：吃一块洋葱与豆制品不能。尽情腹泻。
保存豆腐（热食）
材料：
豆腐鸡蛋2个2盒
3汤匙大蒜牙线5-10粒
BR />油3汤匙调味料：
3汤匙蚝油制作方法：
将皮蛋去壳，洗净，切成小块。
豆腐微微泛红，大火蒸5-8分钟，沥干。
放在豆腐鸡蛋，淋上蚝油。
用火给油烧热，倒入蒜煸炒味，热油，倒入随着大蒜，豆腐鸡蛋。
撒上肉松。
这香菜鸡蛋豆腐菜比较清淡，可口的菜肴是家庭常做的一个。而且价格便宜，材料容易购买和准备。
材料：
鸡蛋，鸡蛋被改变。通常，如果家里只有三个人，二是足够的。我们的家庭，呵呵。到4。去皮后，切碎蛋，待用。
香菜，香菜是。摘要洗涤后，有关于水。再切碎备用。
豆腐，一般超市都有卖。之后，买回来洗，蒸三分钟。可以不蒸，但我们的家庭是蒸，消毒，呵呵。
盐少许。
做法：
切碎的鸡蛋，香菜，豆腐（粉碎，用勺子），一起搅拌均匀，加少许盐，炒匀，加少许香油，即可。
豪华版嫩豆腐豆腐鸡蛋2个鸡蛋2小洋葱1个大黄瓜2根4汤匙番茄酱1大匙，香油3汤匙醋1
1，剥鸡蛋的蛋壳下仔细清洗水龙头后剥去壳，切成半圆形备用。
2，黄瓜切丝切片的黄瓜，然后再成长丝斜切;？清洗沥干备用后冷水。
3，葱和黄瓜切丝用切割的方法，将葱白切成细丝备用。
4，一盘小黄瓜放置在底板上，然后切块豆腐和鸡蛋放在半圆，把洋葱。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。
特点：清淡爽口，清香牙齿
腌制虾仁豆腐原料：鸡蛋，豆腐，鲜虾，姜，蒜调料：盐，味精，胡椒粉，香油做法： BR /> 1，豆腐切丁，虾用沸水煮在一起。
2，豆腐板，把鸡蛋及以上的虾丁。
3，用适量的盐，味精，胡椒粉，少许香油调成汁，浇在院子里即成豆腐。
生鸡蛋豆腐：糖心的豆腐玉石盒保存3，洋葱调料：盐，糖，辣椒油，味精，醋各适量。
做法：
1，豆腐，鸡蛋，切成1厘米见方的丁，豆腐丁用开水焯一下（切粒味道更好）。
2，豆腐，鸡蛋放入小碗，倒入腌制的调料，撒上葱末拌匀。
3，开吃。
比喻：将其他推荐菜：虾，豆腐鸡蛋
配料：鸡蛋，豆腐，鲜虾，姜，蒜
调料：盐，味精，胡椒粉，香油
做法：
1，豆腐切丁，虾与同煮开水。
2，豆腐板，把鸡蛋及以上的虾丁。
3，用适量的盐，味精，胡椒粉，少许香油调成汁，浇在院子里即成豆腐。
丁煮熟的肉类和豆腐可以混合在一起。
鸡蛋炒豆腐原料：鸡蛋2，豆腐，大蒜1，蒜，淀粉，料酒，酱油，糖
做法：豆腐切成四方块，沾一层淀粉，炒黄的鱼，鸡蛋，淀粉去皮切片，油炸鱼粘层（淀粉浸煎鸡蛋炒熟后，不蜕）;大蒜切成小块。
2。炒蒜末2汤匙大蒜饮，加鸡蛋，豆腐，放料酒，酱油，糖，搅拌均匀出锅即可。
姜蛋的制作方法：将鸡蛋切成小块，摆在盘内，然后姜切碎，加入醋，味精，葱，香油，香菜，调匀后，淋在蛋上面可以
葱香鸡蛋豆腐豆腐屯水切割。蛋切块，覆盖块。添加鲜酱油，香油，鸡精，白糖一点点。在细雨豆腐少量油爆香洋葱，首先，要更香，二是看了一些报道说，市场的健康素质非常生葱间隙。如果没有爆葱条件，然后用开水烫伤也
⑥ 日本豆腐怎么做好吃法大全
红烧日本豆腐
原料:
日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。做法:
1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段(每条豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的);
2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块;
3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉;
4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦;
5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀;
6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油;
7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白;
8、放进青红椒进去爆炒几下;
9、把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破;
10、加入蚝油、生抽;
11、用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去;
12、盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可。[2]
折叠做法四
肉沫日本豆腐
主料
日本豆腐500g
肉150g
配料
油适量
盐适量
耗时
准备时间半小时-1小时
制作时间半小时-1小时
制作步骤
1、日本豆腐3条、五花肉150克、番茄1个、青辣椒一个生粉100克、生抽半勺、番茄酱20克、鸡精适量、少许白糖、生姜与大蒜、香菜、葱适量;
2、将豆腐在干淀粉中滚一滚;
3、锅里放入300克油烧滚，日本豆腐切成段，入锅炸至金黄;(油一定要够热，豆腐一下去才能马上定型)
4、五花肉剁成沫，加入半勺生抽与少一汤勺清水搅拌均匀，腌制10分钟;(肉沫加水是为了翻炒时不粘在一团)
5、锅里留少许油，放入姜片与肉末翻炒;肉沫日本豆腐
6、炒至变色后倒入切好的番茄;
7、番茄炒出少许汁后倒入番茄酱;
8、放入少许盐与生抽炒匀;
9、倒入炸好的豆腐;
10、倒入葱蒜辣椒段炒匀即可;
11、放入适量鸡精。