① 菠菜炒鸡蛋怎么炒好吃
菠菜炒鸡蛋的做法
需要准备的材料：
菠菜300克、鸡蛋150克，食盐、料酒、大葱、生姜、味精、香油、植物油各适量
具体的做法：
1、将菠菜洗净后，放在沸水中焯一下，切成合适大小的段;
2、将鸡蛋磕入碗内，加食盐、葱花打散;
3、锅内油烧热，将鸡蛋液倒入锅中炒熟后盛出;
4、锅内油烧热，下葱姜末爆香，放入菠菜、料酒、食盐煸炒至菠菜断生;
5、放入炒好的鸡蛋，加入味精、香油即可。
这道菠菜炒鸡蛋不仅在色泽上搭配起来让人赏心悦目，可以增加人的食欲，而且所含有的营养价值也是非常高的，是一道适合一般人群食用的菜肴。
② 菠菜炒鸡蛋怎么做才好吃
菠菜炒鸡蛋
口味：咸鲜 难度：简单 烹饪时间：20分钟
在东北有一种吃菠菜的方法，就是菠菜焯到段生纯蘸黄酱吃，试过么？特别清爽。
冬天这么吃，有些凉，还是吃温热的比较好。
手凉脚凉的姑娘们一定要多吃姜多吃补血的食物。
每次碰到新鲜的菠菜，我都会毫不犹豫的存货。到家洗净，热水焯烫，攥干水分成菠菜团，放在冰箱里至少可以吃两顿。
用料
菠菜鸡蛋葱姜末料酒白糖盐生抽步骤 1
菠菜洗净切大段，入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分
步骤 2
鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，葱姜切末备用
步骤 3
大火热油滑散鸡蛋，盛出
步骤 4
少许底油爆香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，加入盐和生抽翻炒均匀
③ 菠菜鸡蛋怎么做好吃
【食材】菠菜/鸡蛋/胡萝卜/葱/姜/盐
【具体制作步骤】
1，菠菜去根洗净，起锅烧水，水烧开后倒入菠菜，大火焯水20秒捞出，用凉水过凉后沥干水分。
2，焯水后的菠菜从中间切成两段，胡萝卜去皮洗净，切成胡萝卜丝，鸡蛋打入碗内搅散。
3，炒锅烧热，倒入油，油烧得热一点，把鸡蛋液倒入锅内，快速翻炒。待鸡蛋炒熟，盛入盘中备用。
4，锅内继续加少许油，倒入葱、姜，小火炒出香味。
5，倒入胡萝卜丝快速翻炒几下。
6，把菠菜和鸡蛋倒入锅内，加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
7，一盘色香味俱全的菠菜炒鸡蛋就做好了，端上桌开动吧。
小贴士
1，菠菜含有大量的草酸，容易结合食物中的钙形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。所以无论菠菜怎么吃，都要开水里焯烫一下，去掉草酸。
2，炒鸡蛋一定要等油特别热再倒入鸡蛋液，热油炒出的鸡蛋口感更嫩，更蓬松。
④ 菠菜炒鸡蛋怎么做好吃
1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。
2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。
⑤ 菠菜炒鸡蛋怎么做
用料
主料
菠菜200克
鸡蛋2个
辅料
盐
1勺
菠菜炒鸡蛋的做法
1.
鸡蛋打散，菠菜洗净切段
2.
先把菠菜在开水中焯一下捞出
3.
起油锅炒熟鸡蛋
4.
放入菠菜
5.
放盐快速翻炒即可出锅
烹饪技巧
菠菜要用开水焯一下，去除草酸
⑥ 菠菜炒鸡蛋怎么做才好吃
准备菠菜、鸡蛋、生粉、陈醋、花生油和食盐等食材。
⑦ 菠菜炒鸡蛋怎么做好吃
菠菜和鸡蛋在日常生活中是一种很常见的美味食材，营养价值高，富含丰富的维生素和蛋白质，可以各自拿来制作各种各样的美食，常见的美食制作方法就是拿来清炒或者炖汤，但今天小编要跟大家分享的是一道美味新做法，按小编的做法将这两样食材合在一起制作出美味又营养的菠菜炒鸡蛋。那下面就开始跟大家分享制作方法吧！
在制作美味的菠菜炒鸡蛋之前，首先嘚准备适量的菠菜，先把菠菜清洗干净，然后放在案板上用刀切成小段备用。
切好之后准备另一只干净的碗，然后取两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，接着往碗里加入适量的食用盐,香料，再用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液备用。
下面就可以开始起锅了，往锅中倒入一小块黄油大火烧至熔化。等锅中的黄油融化均匀之后，再把菠菜段放入锅中翻炒几下。翻炒几下后加入少许食用盐,香料继续翻炒均匀。
等锅中的菠菜段再次翻炒均匀之后，把鸡蛋液淋入锅中，再加入少许干酪片小火慢炒，翻炒几下以鸡蛋液粘在锅中。看到锅中的鸡蛋液成型之后翻炒几下即可出锅装盘再。简单美味的菠菜炒鸡蛋就制作。
温馨提示:菠菜炒鸡蛋这样的美食，不能隔夜在吃哦，因为食材中有鸡蛋，鸡蛋是最容易生长细菌的美食。
⑧ 菠菜鸡蛋怎么做
实际上鸡蛋炒菠菜这道菜式坚信大伙儿不是算作生疏的，乃至是十分了解的，终究如今大伙儿的日常生活也没有之前那么艰辛，都踏入了小康生活的日常生活的，下边我们就一起来了解一下鸡蛋炒菠菜的做法大全。
关键作法
做法一
西兰花350克，生鸡蛋2个，油50克，盐10克姜蒜末各适当
1、生鸡蛋打进碗内添加盐2克搅拌备用;西兰花择清洗切3公分长。
2、锅放置火上，添加油，热后倒进鸡蛋炒熟起出预留，再热余油，放葱、生姜沫炝锅米炒菠菜放盐，随后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒两下即成。
做法二
西兰花300克、生鸡蛋3个、盐、米酒、葱末、生姜沫、鸡精、芝麻油各适当。
1、将西兰花清洗后切割成3-4厘米段，放进沸水中烫一下，捞起来后用冷水浸一下备用;将生鸡蛋放盐在碗中打撒
2、炒菜锅置灶火上，将油烧开，倒进鸡蛋炒熟，盛出备用。
3、炒菜锅再烧开，加点油，下姜蒜末进行爆香，烹入米酒，下西兰花、盐，爆锅至西兰花断生，随后放进炒好的生鸡蛋，煸炒匀称，加鸡精、芝麻油炒匀出锅。
以上本文就为大伙儿详解了一下鸡蛋炒菠菜的做法大全，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，因此自身在平常的 日常生活的情况下，还是要学好去改变自身之前没有规律性的饮食结构。
⑨ 如何做好吃的菠菜炒鸡蛋
菠菜洗净切成大段入沸水中焯水，捞出挤去水分，鸡蛋加入少许料酒打散炒熟，炒锅留少许底油，爆香葱末放入菠菜翻炒，翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋，加入食盐翻炒均匀，最后滴入少许香油即可。配图步骤如下：
主料：菠菜400g、鸡蛋3个
辅料：盐适量、香油适量、料酒适量
1、食材：鸡蛋、菠菜
注意事项：
菠菜草酸比较高，焯水后再炒制能去除大部分草酸。
⑩ 菠菜炒鸡蛋怎么做才好吃
先将鸡蛋打开，放少许盐食盐，这样不会粘锅，搅成蛋液，开火将锅烧热，油温5成热，加入蛋液做成蛋饼，然后捣成小块出锅备用。将菠菜洗净，用开水焯一下，捞出去了菠菜中的草酸，沥干水，然后下锅和鸡蛋一起炒，注意炒的时间不宜过长，加少许食盐和热水翻炒出锅即可，这样操作更利于消化和吸收，而且味道好，小孩子非常爱吃。