1. 怎么做萝卜大虾疙瘩汤
主料
面粉
100g
萝卜
50g
虾仁
50g
辅料
油
适量
盐
适量
1枚
葱花
适量
步骤
1.虾去皮切碎
2.萝卜擦成丝
3.油热后加葱花爆香
4.加萝卜丝煸炒
5.五成熟的时候加适量水
6.把面粉放到碗里加水搅拌成小疙瘩
7.水开后加入面疙瘩
8.鸡蛋打散
9.加入打散的鸡蛋
10.加入虾仁，适量盐
11.面疙瘩熟了就出锅
2. 白萝卜鲜虾丸子汤怎么做如何做好吃
主料
鲜虾 白萝卜
葱花 姜
淀粉 盐
料酒 白胡椒粉
香油 糖
鸡蛋清
白萝卜鲜虾丸子汤的做法步骤
1. 虾剥壳，去肠线。貌似我这个没有弄干净哈，原谅我饿肚子剥了2斤虾。拌入鸡蛋清，淀粉，盐，料酒，一点点糖，姜，白胡椒粉。如果你用刀剁，就先把虾剁好再加作料。
2. 搅拌成泥，再朝一个方向不停搅拌，只能顺时针或逆时针，不能一会顺一会逆，这样没法成丸。搅到上劲为止。
3. 中间忘拍照了。1.清水里放几片姜，水开开始下虾丸。你可以带上手套，用虎口位置挤出虾丸，也可以像我这样用吃饭的勺子剜出来，用筷子在锅里扒拉一下就出来一个丸子，这样形状不太好控制，需要实验几次会好一点，但是比起用手摸那个滑溜溜的，我宁愿这样哈。2.撇去浮沫，下萝卜丝。出浮沫继续撇。萝卜透明就熟了，加盐，洒葱花，滴一滴香油，成～
3. 虾汤怎么做好吃
虾汤怎么做好吃又营养
方法一：
1、食材：小对虾8只、净花蛤肉100克、净蛏子肉100克、韭菜30克、面粉150克;
2、调味料：A：高汤1大碗、山椒水1大匙;B：盐、鸡粉、胡椒粉各1小匙，香油少许;
3、做法：
a、把小对虾放入沸水中汆烫一下，然后捞出，去掉头、壳，挑去沙肠，留虾尾;
b、把花蛤肉、蛏子肉在沸水中汆烫至熟;韭菜洗净，切末;
c、把面粉放在盆内，边加冷水边用筷子不停的搅动，制成面疙瘩;
d、在锅里放入A类调味料，烧沸，然后撇去上面的浮沫，加入面疙瘩，煮熟;
e、最后把花蛤肉和小对虾、蛏子肉放在面疙瘩上稍微煮一下，在撒上韭菜末，最后加入B类调味料，调味一下即可。
食疗功效：这道食谱中虾的营养成分非常的丰富，蛋白质的含量也是非常高的"，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等营养成分，而磷和钙对产妇及婴儿具有很好的补益功效。
方法二：
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
方法三：
1. 冬瓜去皮清洗切片。
2.海虾洗净后去虾线。但不用去皮。
3. 锅热入油加入冬瓜片清炒，调入盐后，加入白水，大火煮开后加入虾。而后小火煮20分钟。
4. 盛入容器后加上小香葱。
4. 清淡鲜虾汤的做法大全
一、鲜虾冬阴功汤
主料：鲜虾8只 蟹味菇150g 白玉菇150g 柠檬半个 香茅5g 青柠叶5g 南姜5g
辅料：椰浆270g 鱼露10g 辣椒5g
制作工艺：
1、去除虾线，备用，蘑菇焯水，备用
2、锅内加适量水，放入香茅，南姜，青柠叶，大火煮开，中火30煮分钟
3、捞出上步的料，下蘑菇，虾，柠檬切片，最好是挤汁加入，我犯懒了，柠檬籽切记去除，特别苦。
4、加入少量黄咖喱粉，根据个人口味，不加也可以，加入鱼露。
5、加入椰浆，盐，糖，白胡椒粉调味，装入可以持续加热的容器两小时即可食用
二、虾仁年糕辣白菜汤
主料:韩国年糕(约1/2磅) 辣白菜5块虾仁1杯玉米1杯青豆1杯 红萝卜1/4条
辅料：盐适量胡椒粉1茶匙麻油1/2汤匙鸡精(可省)1茶匙
制作工艺：
1、将虾仁放入一碗，放盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙、高度酒1茶匙，抓腌放在一旁，红萝卜切粒，再把年糕煮至熟透，捞起
2、用清水冲洗，可以减少汤水的粘稠
3、锅里放水，放韩国辣白菜，慢火熬约15分钟，让辣白菜出味，再放青豆、玉米、红萝卜，烧约5分钟
4、倒入虾仁和年糕，大火滚至虾仁刚熟即可收火，撒入胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2汤匙、鸡精1茶匙(可省略)，搅拌几下即可
三、莼菜虾羹汤
主料：莼菜100克
辅料：虾仁50克 鸡蛋50克 香菜25克 鸡蛋清25克 盐3克 料酒5克 生抽3克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)3克 香油5克 鸡精2克 姜汁3克
制作工艺：
1、将虾仁摘去虾线，洗净切丝，用精盐、料酒、姜汁、蛋清、水淀粉上浆备用
2、莼菜择洗干净
3、鸡蛋磕入碗内搅匀后倒入热油锅内煎成蛋皮后切丝
4、香菜叶摘洗干净备用
5、坐锅点火注入高汤，沸后放入莼菜、精盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味，再下入蛋皮丝、虾丝，划后勾薄芡，淋入香油，点缀香菜叶即可
5. 青萝卜和虾怎么做好吃
虾米烧萝卜怎么做好吃
可以准备盐，白糖，生抽，花生油，虾米以及萝卜，先把萝卜的皮去除，虾米清洗干净，把萝卜切成片状，锅烧热加油，虾米先放进去翻炒均匀，然后再把萝卜放进去继续翻炒，翻炒以后加入适量的水，生抽炒均匀，然后再加入适量的糖，盐翻炒均匀以后就可以盛出来吃了。
虾米萝卜可以一起吃吗
虾米萝卜是可以搭配在一起吃的，萝卜里面的维生素含量非常丰富，而虾米里面的蛋白质含量又非常丰富，搭配在一起制作成美食来吃，可以让营养价值变得更高，如果再搭配一些鸡蛋皮，那么就会更加美味，营养价值更高。
虾米怎么做好吃
可以做虾米蒸水蛋，需要准备香油，生抽，虾米，香葱，温水以及鸡蛋，先把鸡蛋打进碗里面，虾米浸泡软，香葱切碎，蛋液搅打均匀以后添加温水继续搅打，表面有一层气泡，放一会儿就可以了，或者用勺子撇掉，盖上保鲜膜，这样可以避免在蒸的过程中有水蒸气滴到蛋液里面而形成蜂窝，蒸锅里面加入适量的水烧开，把准备好的蛋液放进去，中火蒸10分钟左右，蒸好以后表面非常光滑，然后再撒上一些香葱以及虾米，淋上生抽香油就可以吃了。
还可以做虾米烧冬瓜，需要准备油，香菜，虾米以及冬瓜，先把冬瓜的皮去除切成块状，虾米清洗干净，水分沥干，香菜清洗一下切成段状，锅中加入适量的油烧热，冬瓜放进去翻炒均匀，加一些温水，然后用大火烧开，虾米放进去焖煮8分钟到15分钟左右，然后再加入适量的盐调味，就可以出锅吃了。
还可以做青椒炒虾米，需要准备生姜，蒜，淀粉，盐，菜籽油，青椒以及虾米，先把虾米浸泡10分钟，然后再清洗干净，青椒切碎，辣椒切丁，锅中加入适量的油烧热，把蒜，生姜放进去爆出香味，然后再加辣椒炒几下，虾米倒进锅中，用勺子不停的搅拌，然后再加一些盐和水淀粉的混合液体继续翻炒，等到快要收汁的时候就盛出来。
萝卜可以怎么吃
可以制作溜炒白萝卜，需要准备味精，盐，生姜，大葱，白砂糖，淀粉，花生油，木耳，鸡蛋，萝卜，萝卜先煮熟，然后再把皮去除，切成薄片，葱切成段状，生姜切片，然后淀粉和水调和均匀，鸡蛋打散，加一些水淀粉调成糊状，和萝卜片搭配在一起，放到开水锅中焯烫一下捞出，锅中加一些花生油烧热，萝卜放进去翻炒一下，然后再加精盐，白糖，生姜，葱，味精，木耳搅拌均匀翻炒熟以后就可以吃了。
还可以做红烧萝卜，准备一些生姜，葱，糖，味精，酒，盐，酱油，花椒，油，萝卜，先把萝卜清洗干净皮去涂，切成块状，放到开水里面煮熟，捞出来水分沥干，炒锅里面添加适量的油，用大火烧热，然后再把生姜末，葱末爆香，加一些酒，糖，酱油以及适量的水，和萝卜煮开以后改成小火一直烧到汤汁剩下一半，就加一些味精淀粉，淋上一些花椒油翻炒均匀就可以出锅吃了。
6. 虾仁汤怎么做好吃，虾仁汤的吃法
番茄虾仁汤的做法：
1. 虾仁用盐水洗净，捞出控净水分，置于容器内，加精盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉上浆；
2. 面包去皮，切小丁；
3. 锅置火上，放入适量油和面粉，用小火慢慢地炒成黄色，再下入番茄酱和奶汤搅拌均匀，然后用精盐、鸡精调好口味，加适量白兰地酒搅匀；
4. 浆好的虾仁用沸水氽透至熟，捞出后分装在小汤碗内，制好的番茄汤也均匀地浇在小汤碗内；
5. 把面包丁用热油炸酥，也分装在小汤碗内。
7. 虾仁汤的做法窍门
[ 食材 ]
萝卜丝虾仁汤
萝卜1 根 虾6只 葱2根 姜1块
蒜3瓣 胡椒粉1小勺 料酒1大勺
1大勺＝15ml
1小勺＝5ml
[ 制作方法 ]
1. 白萝卜洗净去皮切丝
2. 葱姜蒜切碎备用
3. 虾仁洗净去虾线，这步一定不能省哦~
4. 炒锅热油，下入葱姜蒜爆香
5. 放入虾仁翻炒片刻
6. 倒入料酒翻炒
7. 锅中倒水
8. 再倒入萝卜丝，煮沸后转中火煮5分钟
9. 撒盐，搅拌均匀，出锅撒葱花
10. 营养美味的萝卜丝虾仁汤出锅喽
8. 白萝卜炖虾的做法
白萝卜炖虾做法一，
材料
虾，白萝卜，盐，姜，蒜，葱，生抽，鸡汤，香菜
做法
1.萝卜去皮切丝，虾去沙线虾须，洗净备用，姜葱和蒜切片
2.锅热油，下少许葱姜蒜爆香
3.放入虾
4.一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头，让更多的虾油流出来
5.等虾颜色略变红，下白萝卜丝
6.翻炒同时加生抽，盐调味
7.加一碗鸡汤
8.加锅盖炖5分钟，萝卜丝变软即可，端上桌时放些香菜
做法二，虾米炖萝卜
材料
白萝卜1斤，干虾米和干虾皮少许，盐、鸡粉、姜片、葱花。
做法
热油锅下虾米和虾皮炒香然后放入萝卜，我切的是长方型无名指厚。
放姜片翻炒均匀加水，可以拍点胡椒粒，大火煮5分钟然后小火炖20分钟。
起锅前加盐和鸡粉，最后放点葱花。这道菜煮出来的烫是乳白色的，汤有种萝卜的甜味。
少放盐
做法三，鲜虾萝卜
材料
主料：虾仁、青萝卜、粉丝、鸡蛋
配料：葱
调料：盐、胡椒粉、香油
做法
1、虾仁去掉沙线，青萝卜洗净去皮切丝；
2、粉丝用温水泡软，鸡蛋打成蛋液；
3、炒锅烧热，少许油，葱花炝锅，放入虾仁翻炒至变色；
4、加萝卜丝继续翻炒，加水煮开；
5、加粉丝和盐、胡椒粉调味，打蛋花；
6、淋香油，出锅
味美鲜香，不需要鸡精就很好喝
9. 萝卜丝虾汤简单正宗的做法有哪些
萝卜丝虾皮汤是一道取材方便，做法简单，口味清淡鲜香且营养丰富汤菜。
萝卜素有“小人参”之称，更有各种朗朗上口的有关吃萝卜好处俗语：“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，“上床萝卜，下床姜”等等，足以道出吃萝卜对人体的好处多多。萝卜有化痰理气、止咳平喘，杀菌，预防感冒等功效，萝卜所含热量少，纤维素多，吃后容易产生饱胀感，可促进肠胃蠕动，从而促进消化，有助于减肥。
萝卜丝虾皮汤
大家都知道冬天是吃萝卜的黄金季节，大白萝卜水水嫩嫩，生吃口感脆爽，煮熟吃绵软鲜甜。而红皮的水萝卜则在5--8月时正当季，表皮鲜红，内瓤嫩白，很惹人喜爱，凉拌生食，炒制煮汤，做法简单，各有风味。
7.平锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝，再次沸腾后加入虾丸，小火慢炖10分钟。
8.关火后撒入少许盐和葱丝，最后的胡椒粉是点睛之笔，用量根据个人口味来放就好了。