⑴ 煎蛋面的美味做法
煎蛋面的美味做法
煎蛋面的做法有哪些?煎蛋面口味咸鲜，做法简单。是非常适合懒人的一道美食。下面为大家详细介绍：
煎蛋面的做法一
主料：面条2两
辅料：鸡蛋一个、白菜三片
步骤
1. 锅里倒油，烧热后放入打散的鸡蛋，煎至金黄，稍稍有点焦是最好吃的。捞起备用。
2. 锅里放小半锅水，烧开。放入面条，用筷子搅一下，免得粘。水再次开的时候放入撕小的.大白菜。一起煮。
3. 碗里放入生抽两勺，醋一勺，葱花一撮，花椒油少许，辣椒油适量，盐适量。再盛三分之一碗面汤入内，拌匀。
4. 挑起煮熟的面条和白菜到碗里，和调料汤拌匀。再将鸡蛋放在上面就完成了。
煎蛋面的做法二
用料：面条、鸡蛋、番茄、葱花、姜丝、盐、食用油
步骤
1.锅烧热，下油烧熟，磕进鸡蛋两面煎黄。
2.加入冷水，放几根姜丝、适量盐，大火烧开。
3.将番茄洗净放入已开的水中，烫一圈捞起，撕去外皮，切成薄片，待锅内汤汁变白，再放回锅内同煮。
4.番茄稍煮软后放入面条，面条煮熟后即可关火。淋入几滴香油，撒上葱花，起锅。
以上就是关于煎蛋面的做法介绍，希望对你有帮助。
;⑵ 怎样做好吃的鸡蛋面
1、番茄鸡蛋面，鸡蛋面和番茄搭配在一起吃可以补充身体所需要的b族维生素，维生素c以及胡萝卜素，准备一个新鲜鸡蛋，适量西红柿以及面条。再准备一些香葱，香葱清洗干净以后切成葱花备用，西红柿洗干净切碎，最好能够烫一下，把皮去除，锅里面加入一些油，把鸡蛋煎一下，盛出来以后加入西红柿，用小火慢慢的把汁炒出来，加入适量的水再加入面条以及少许盐，慢慢的煮开，等到面熟以后就可以出锅了，撒上一些葱花，味道非常不错。
2、炸酱鸡蛋面，需要准备一些甜面酱，一个鸡蛋以及一些面条，再准备少许白糖，花生油，一些大蒜，一根黄瓜，把鸡蛋打散，加入一些清水黄瓜，清洗干净以后切成丝，大蒜剁成蒜末，锅里面加油，把鸡蛋放下去炒一下，然后盛出来锅里面再加一些油，把蒜末炒香，加入甜面酱翻炒均匀，把鸡蛋碎放下去继续翻炒，炒好以后就可以出锅。煮锅里面加入适量的水，把水烧开，把面条放下去用大火煮开，再改成小火煮到面条熟烂，加放到冷水里面过凉以后就可以拌着吃，味道也是非常不错的。
3、培根鸡蛋面，准备一片培根，一个新鲜鸡蛋以及一碗鸡蛋面条，再准备少许黑胡椒粉，食盐。把培根清洗干净以后切块，面条煮好以后拨散，加适量的食盐搅拌均匀，锅里面加入适量的油，烧热以后就可以把面条铺在锅里面，然后再撒上一些培根，用小火慢慢的煎制，中间加入一个鸡蛋，撒上一些黑胡椒粉，然后盖上盖子用小火焖三分钟左右，等到鸡蛋凝固就可以盛出来吃了，味道也都非常的鲜美。
⑶ 面粉煎鸡蛋怎么做好吃
1.胡萝卜和油麦菜切碎装入大碗，鸡蛋打入大碗，加入面粉。
2.一点一点加入清水，用筷子搅拌到顺畅，再加入适量盐搅拌即可。
3.大火把锅烧热，刷入一层油转中小火，倒入面糊铺开，待面糊凝结后再翻面煎。
4.出锅后凉一会用手卷起来装盘。
⑷ 煎蛋面鸡蛋怎么做好吃
用料
主料
烹饪技巧
1. 面条时面条机做的，详情可见《自制面条》哦。
2. 面条机做的面都比较粗，煮的时候多加几次凉水，不仅不会泥掉，而且更有嚼劲哟。
3. 配菜和调料按自己口味添加即可。
4. 鸡蛋也可不打散直接煎，会比这次做的漂亮……
5. 油泼辣子中已经有很多调料了，放调料时要注意下哦
⑸ 用大电饼铛煎鸡蛋面怎么煎
电饼铛煎鸡蛋的做法
打开电饼铛，烧热
在煎鸡蛋的地方放一点点油，很少就可以。然后把鸡蛋打到上面，放一点盐一点胡椒粉撒在鸡蛋上面，然后在淋上几滴水，或者喷雾喷点水在上面
全熟的，打开电饼铛上下开关。关上电饼铛两分钟左右就好（蛋清和蛋黄都固态）。
想吃上面带黄的，只打开下盘开关，大约三分钟左右，蛋黄里面有深黄色的变化就可以（或者根据自己喜欢蛋清熟了就可以吃了）
⑹ 煎蛋面条的做法家常
倒入适量蛋液，摊开，煎至两面金黄。以下是我为大家整理分享的煎蛋面条的做法家常，欢迎阅读参考。
煎蛋面条的做法家常1
1面条备好。
2鸡蛋加少许盐后打散；火腿肠切片；瓢儿菜洗净。
3汤锅中放入适量清水，大火烧开，放入面条，煮至将熟。（过程中加2-3次清水。）
4放入火腿肠和瓢儿菜略煮。
5调入盐后，盛入碗中。
6调入剩余调料，拌匀。
7炒锅加热，放入植物油。
8倒入适量蛋液，摊开，煎至两面金黄。
9将煎蛋放入面碗中，完成。
煎蛋面条的做法家常2
1.锅里热油打入两个蛋，轻轻的不容易把蛋打散
2.一面煎成金黄色翻面煎
3.把锅里油倒掉，剩下蛋加入西兰花加盐、酱油、水煮开。
4.把另外一只锅倒水煮开再放入面条煮开
5.完成！好美味的面条！
面条的营养价值及选择方法
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的.一种食品。养生应吃多点面。
面条的营养价值
面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长。
碳水化合物
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。
吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
蛋白质、豆固醇
面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
皂角苷、蛋白酶抑制剂等
面条中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
铜
面条富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
铁
面条含铁，铁能预防缺铁性贫血。
锌
面条含锌，锌能促进食欲，促进生长发育，增强免疫力，小孩子不能缺锌。
镁
面条含镁，镁能维护骨骼健康和神经系统功能，防治心血管疾病。
磷
面条含磷，磷能够维护骨骼健康，神经系统功能，调整血压。
锰
面条含锰，锰能够维持神经和免疫系统，稳定血糖，参与骨的生长与再生。
面条的挑选方法和步骤
选择添加剂少的面条
有些包装好的面条，添加剂很多，吃多了对人体没有好处。因此尽量购买散装的，没有过多的添加剂的面条。
避免买过白的面条
有些面条看着很白很白，这样的不要买，大多数都添加了增白剂，正常的面条应该是略呈灰色的，没有那种纯白。
尽量买薄一些的面条
薄面条口感好，比较好熟，吃起来更劲道。所以购买时仔细看看面条的厚薄怎样，挑偏薄的买。
根据个人喜好选择不同宽度的面条
面条根据宽细不同分成细的、宽的等等，有的人喜欢喝宽一些的，也有人愿意喝细的。因此在选购时注意区别。
尽量自己提供面粉压面条
如果对压面条的面粉不放心，可以自己带面粉过去加工，最后给一部分加工费就行了。这样吃起面条来就比较放心了。