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用牙签插豆腐好不好吃

发布时间: 2022-09-14 11:45:09

A. 有哪些食物怎么煮都好吃

世界上的食物多种多样,不同的食物之间口感也存在大不同,但是同样一种食物,有很多的做法也能呈现出不同的口感,就比如家庭中常见的鸡蛋,牛奶,豆腐,肉类都能用不同的方法,做出不同的口感。

有哪些食物怎么煮都好吃?

每个人都有自己喜欢吃的食物,就我来说,我比较喜欢吃的食物是豆腐,可能说到豆腐很多人觉得豆腐软嫩,不好定型,而且不容易入味,做出来口感不好,但是我觉得豆腐,只要是找对方法,都能做出好吃的味道,我觉得豆腐怎么煮都好吃。


结语。

我认为豆腐怎么做都好吃,其实除了豆腐之外还有很多的美食,比如鸡蛋,牛奶,面粉等等,不同的做法都能做出不同的口味,但是口感都是非常不错的,如果是大家喜欢吃豆腐的话,就可以按照我分享的这几个豆腐的做法来制作,口感很棒哦。

B. 豆腐怎么做最好吃

豆腐不仅味道爽滑,而且营养丰富,老幼皆宜。日常豆腐常用来炒或是炖,下面给大家介绍豆腐怎么做最好吃,欢迎阅读!

豆腐怎么做最好吃

培根蒸豆腐

原料:嫩豆腐一块、培根4条、葱、蒜、料酒、盐、胡椒粉、糖

做法:

1.培根切碎末,葱切末。

2.豆腐切小块,入冷水锅加盐煮开,转小火稍煮几分钟,豆腐沥干,铺在碗内。

3.油锅烧热,倒入蒜白爆香,倒入培根翻炒一下,加料酒,盐,胡椒粉和糖炒匀。

4.炒好的培根连汤汁一起倒在豆腐上,入开水锅蒸10分钟左右,出锅后撒些葱末装饰。

鱼香蒸豆腐

原料:嫩豆腐2块、猪前腿肉、泡椒、香葱、生姜、蒜瓣

调料:生抽2汤勺、酱油1/2汤勺、料酒1/2汤勺、香醋1/2汤勺、白糖1茶勺、自制鸡粉1茶勺、高汤小半碗(没有可用清水代替)

做法:

1.豆腐用温水冲洗干净,切成块,铺入盘子中;猪肉剁成肉糜,葱白切末,姜切末。

2.烤肉酱,和其他调料混合在一起,拌匀。

3.起锅烧热少许油,放入肉糜快速翻炒至变色,把肉拨至一边,油里吓入葱白末、姜末和蒜末炒香,和肉糜混合在一起调入适量烤肉酱翻炒均匀。

4.加入泡椒,翻炒均匀,加入调好的料汁煮开,加入适量水淀粉煮至汤汁浓绸。

5.把煮好的汤汁倒入码豆腐块的'盘子里,入冷水锅蒸至水开后转中火蒸3分钟左右即可。

鲜虾蒸豆腐

原料:虾6只、盒装豆腐1块、粉丝、油菜2颗、鸡汤、虾米、盐、鸡精、香油、胡椒粉、生粉

做法:

1.油菜洗净;虾米泡软;鲜虾洗净剥去外壳去除虾线;粉丝泡软。

2.豆腐切成相应大小的块,用小勺轻轻在中间挖洞,在豆腐上撒些生粉,将虾塞到洞里。

3.鸡汤中撒入少许盐、鸡精、胡椒粉,淋入香油拌匀(如果没有鸡汤,可以用鲜鸡汁加入开水自己调制)。

4.将所有材料摆盘,倒入鸡汤,表面撒入切碎的虾米,将汤碗放入蒸锅,大火蒸10分钟即可。

彩色豆腐蒸

原料:嫩豆腐1盒、肉糜2汤匙、鹌鹑蛋2个、青豆、玉米、胡萝卜、姜粉、料酒、生抽、盐

做法:

1.肉糜加姜粉、料酒、生抽拌匀,腌一会。

2.把豆腐切成1厘米的厚片,放入盘中,用牙签在豆腐上扎小孔,以便入味,在每片豆腐上均匀撒上腌制好的肉糜,放上切半的鹌鹑蛋,撒上青豆、玉米、胡萝卜,最后撒上少许盐。

3.大火隔水蒸5分钟,打开锅盖,淋上油,盖上锅盖再蒸1分钟,出锅时,撒上胡萝卜丝装饰即可。

雪菜蒸鱼豆腐

原料:草鱼360克、雪菜100克、嫩豆腐400克、红剁椒、生姜、香葱、生抽、芝麻油

做法:

1.草鱼,切刀切成片,用盐、料酒拌好,腌制半小时;香葱切细粒;生姜切细丝;豆腐切厚片。

2.取一大碗,碗底铺满豆腐片,鱼片码放在豆腐上,均匀撒上姜丝,铺上雪菜,淋上红剁椒。

3.锅中水开,雪菜鱼豆腐蒸20分钟,另取一大盘,将碗倒扣于盘中。

4.豆腐上撒上红剁椒,淋上芝麻油,生抽,撒上葱花,吃时拌匀即可。

肉末蒸豆腐

原料:内酯豆腐1盒、肉末100克、青红椒丁、料酒、盐、蒸鱼豉油3勺、香油3勺、花椒、葱末

做法:

1.将内酯豆腐盒的四个角剪一下,使其进入空气,倒扣在盘子上。

2.肉切末会用搅拌器搅打成肉泥,用勺料酒,少许盐腌制片刻10分钟左右。

3.将内酯豆腐切片,将水倒掉,肉糜(或肉末)放在豆腐上,表面撒一层青红椒粒(或剁椒),浇上一层蒸鱼豉油。

4.水烧开后,上锅蒸10分钟左右。

5.另起一锅,烧热后加香油,花椒爆香,将花椒捞出,将香油趁热浇在豆腐上,撒一层葱花即可……


C. 香脆豆腐的做法

豆腐是在生活中非常常见的一种食材,也是大家公认营养价值比较高的食材。虽然豆腐很有营养,但是如果做不好,口感几乎没有味道,主要是,豆腐本身就是比较软嫩,不好入味儿的,想要做好吃的豆腐也有一定的难度。


结语。

香脆豆腐的做法有很多,我这只是给大家分享的一种比较简单,又适合年轻人吃的香辣豆腐,吃着超级过瘾,喜欢的朋友一定要试一试。

D. 自己做的豆腐总是不入味,怎样可以让豆腐吃进味呢

自己做的豆腐总是不入味,怎样可以让豆腐吃进味呢?

以上就是关于自己做的豆腐总是不入味,怎样可以让豆腐吃进味的全部内容,希望对您有帮助!

E. 贵州人的牙签豆腐怎么做

食材
主料
豆腐干
2块

辅料

适量

适量
八角
适量
丁香
适量
花椒
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
步骤

1.豆腐干切片

2.一片片用牙签串好

3.放入锅里,把香料和调料都放进去一起煮

4.大火煮开

5.转小火煮20分钟

6.煮好的豆腐干直接用煮豆腐的水浸泡过夜即可

F. 插小豆腐的做法

方法/步骤
首先,把黄豆洗干净,泡一晚上(我喜欢做的时候把皮弄掉,其实不用脱皮)。
小豆腐的做法
黄豆泡好后,打成浆。磨豆子的时候要少放一点水。
萝卜洗干净,切碎备用。
小豆腐的做法
小豆腐的做法
锅中放油,油热后,把葱末爆香。
小豆腐的做法
把萝卜放入锅中翻炒,多翻炒一会儿,这样可以把萝卜的苦味和辣味散出来,做出来的成品只保留萝卜的甜味,这样才好吃。
小豆腐的做法
萝卜炒好后,在锅中用铲子摊开,把小豆腐放进去(一定要这样做,小豆腐容易糊,这样做是为了避免糊锅)。
小豆腐的做法
小豆腐的做法
小豆腐中添少许水煮开,然后放入盐调味。
小豆腐的做法
小豆腐煮熟后,开着锅盖,收一收水分。
小豆腐的做法
水分收好后,放味精调味即可出锅。
小豆腐的做法
最后放入鲜辣椒酱,就可以吃了(辣椒油放进去不好吃,一定要放鲜辣椒酱)

G. 卤豆腐丝的做法,五香卤豆腐丝怎么做好吃

卤豆腐丝,这个菜以前做过,如果您喜欢的话可以找找我以前的帖子。今天这个卤豆腐丝属于换汤不换药,卤汁略有变化,卤汁里用了鸡汤且没有加老抽,算是“白卤”吧。用鸡汤卤制出来的豆腐丝,味道带有了肉味,想来这个味道更能满足您的胃口。

鸡汤可以用鸡架子炖制,或者是买只老母鸡炖汤吃肉,剩余的鸡汤用来做菜很实惠。如果您觉着炖制鸡汤嫌麻烦,可买成品的浓缩鸡汤,史云生哪个牌子就不错。当然了,您也可以用猪骨汤,牛骨汤来卤制豆腐丝。

卤好的豆腐丝带有浓浓的肉香,味道很是醇厚。把卤好的豆腐丝切成长段,用香菜,葱丝,再浇上几匙子自己做的油浸辣椒。香香辣辣的一个小菜,在家里的小餐桌上很应景。

我用的是自己做的“油浸辣椒”,您如果喜欢的话可以看看那篇帖子。油浸辣椒哪个帖子,与这篇帖子感觉有连续剧的意思。我喜欢这样做,喜欢这种连续剧的做菜模式。希望有更多的续集展现在这里,也希望您能一直喜欢这些剧集。
食材
主料
豆腐皮
500g

辅料

1茶匙
八角
两个
桂皮
适量
香叶
适量
肉蔻
1个
生姜
15g
鸡汤
1000g
香菜
适量
葱白
适量
油浸辣椒
20g
牙签
数根

步骤

1.豆腐皮洗净纵向摆放,自一头向里卷起。

2.临卷到头时,留一指多的空儿不卷。

3.用刀把卷起来的那部分豆腐皮切成细条。

4.切成均匀的细条,抖开如门帘状。

5.把没切的那一头用力卷起来。

6.用牙签插住。

7.把剩余的豆腐皮依次切成细条卷好,最后码放在砂锅里。

8.放入八角、桂皮、香叶、生姜,调入精盐。

9.倒入鸡汤,要没过豆腐丝。

10.砂锅上炉灶,煮开后关火。

11.放入一个盘子盖住煮过的豆腐丝,浸泡在鸡汤里卤一天。

12.把卤好的豆腐丝切成长段,撒上葱丝,香菜段。

13.调入油浸辣椒,拌匀。
小贴士
1、豆腐皮要卷实,可方便切丝。
2、豆腐丝浸泡在煮好的鸡汤卤汁里,顶部盖上一个盘子让豆腐丝都淹没在卤汁里,且防止裸露的豆腐丝颜色变黄,卤制一天更加入味。

H. 肉末酱豆腐想要好吃,最好的制作步骤是什么

制作豆腐的方法有很多,如炖豆腐、麻婆豆腐和拌葱豆腐。他们已经和我们在一起很多年了,出现在餐桌上的可能性特别高。肉糜豆腐是家常菜,家家户户都能做。它有各种各样的颜色、气味和味道。豆腐滑嫩可口。这也是我的最爱。实践非常简单。平时我也很喜欢豆腐。我最喜欢的是肉末豆腐。我相信很多人可以在家里煮肉糜豆腐,但它总是无味的,豆腐还是碎的。那是因为我还没有掌握好技能,现在让我们分享一下肉末和豆腐的做法。

5.加入1茶匙豆酱,炒生香,加入1茶匙生抽,加入适量开水(不要加入冷水)。汤再煮开后,把煮好的豆腐放进锅里。同时,加入一些老酱油调味,并加入少许盐、鸡精和十三种香料调味。

6.最后,撒上一些韭菜,搅拌均匀,然后放在盘子里。肉末豆腐做好了。它很辣,味道一流,

小结:肉末豆腐准备好了。这是超级美味和美味。你可以吃几碗米饭。味道鲜美、滑嫩、爽口。这很令人愉快。方法也很简单。只要你掌握了这些技能,你就可以在家里做肉糜豆腐。如果你愿意,可以试试

I. 怎样做霉豆腐

准备材料:盐280克、老豆腐10块、高度白酒半瓶、辣椒面半斤、芝麻油1瓶、生姜3块。

1、老豆腐洗净,切成小方块。