当前位置:首页 » 地方美食 » 怎么做猪肉红萝卜馅饺子馅好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

怎么做猪肉红萝卜馅饺子馅好吃

发布时间: 2022-09-14 04:55:36

A. 胡萝卜猪肉馅饺子怎么调馅好吃的

胡萝卜猪肉馅饺子的做法

1.面粉加水和成较硬的光滑的面团,盖上盖子醒发。

B. 红萝卜猪肉馅饺子的做法

主料
面粉:500克 胡萝卜:一两根
猪肉馅:500克
辅料
葱:适量 姜:适量
生抽:适量 老抽:适量
更多
做法步骤

1. 胡萝卜用擦子擦成丝,用刀剁碎。

2. 锅内放油,可以适量多放点,放入葱花和姜末爆香,放入胡萝卜末翻炒,炒熟。

3. 葱切末。

4. 肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋,中间可以适当加些清水。

5. 肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末,放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油,搅拌均匀。

6. 将提前和面饧好的面揉成条,切成小剂子。

7. 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

8. 包入馅,包好饺子。

9. 锅中放水,水开后放入饺子,煮至浮起时,反复点水两次,煮熟即可捞出吃了哈。

主料
500g五花肉

1根胡萝卜

300g饺子皮

配料
适量香菜

适量辣椒

适量葱

营养分析
1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

制作步骤
1 五花肉绞碎

2 胡萝卜擦丝后切碎

3 胡萝卜加入碎肉中,加葱花、酱油、盐搅拌

4 切少许香菜和辣椒,加酱油做蘸酱

5 现买的饺子皮,本人实在不会擀面

6 取一张皮加入适量的馅

7 对折好后折几个褶皱捏紧,我也就会这样的包法了!

8 锅里烧水,水开后下水饺,煮至浮起即可出锅装碟,淋上少许香菜做的蘸酱

C. 胡萝卜猪肉饺子馅怎么做好吃

【胡萝卜猪肉馅饺子】材料主料:胡萝卜4斤、猪肉馅1斤半;辅料:大葱1斤半胡萝卜猪肉馅饺子1,卖肉处把猪肉和大葱一块绞成馅2,红萝卜擦成丝3,将萝卜丝用刀剁碎4,把肉馅和大葱倒入盆中与胡萝卜碎掺匀。5, 拌进超市买的包子饺子馅料、酱油、香油、炒熟的热色拉油。

D. 简单的红萝卜猪肉饺子馅的做法怎么做好吃

肉馅先选用优质五花肉,肥瘦随个人喜好。但要保证2成肥。这样才香(菜肴的香90%源自肥肉的脂肪)。由卖肉的代搅成馅。萝卜,用擦床擦成细丝,焯水过凉。如没有擦床也可切成大片焯水后再用刀剁碎挤干。
调馅是关键。肉馅加植物油、十三香(也可仅加胡椒粉)、姜米、味精、精盐、白糖(少许可不加)先搅匀,就是始终向一个方向搅。漫漫的加水,每次少加,调均再加。成粥状。加入老抽找色至喜欢颜色。加入挤干的萝卜(多少随个人喜爱)。大葱剁成末调入香油拌匀腌渍至开始包饺子是在与馅料拌匀使用。
面最用饺子粉,如无法买到可在普通面粉中打入一只生鸡蛋合面。
下面就可以包了。你懂得。

E. 猪肉胡萝卜饺子馅怎么做好吃窍门窍门

猪肉胡萝卜饺子馅怎么做好吃
用料
主料胡萝卜200g猪肉400g葱一把
调料食盐适量酱油适量鸡精适量调和油适量
胡萝卜猪肉馅饺子的做法
1. 将需要的材料准备好。(胡萝卜只用到了两根,剩下一根炒菜吃了,呵呵。刨丝器是必不可少的东西)
2. 猪肉剁成肉糜,加入酱油、鸡精、姜末、盐,拌匀。加入少许清水,朝一个方向转圈搅打,等上劲后继续加点儿水,继续搅打。如此重复直到你满意的程度为止。(水打馅是为了饺子里的汤汁更多,减少油的摄入。但也不能加水加到无法包入饺子皮哈)
3. 胡萝卜用刨丝器刨成细丝(用出丝最细的刀片),然后用菜刀再稍微剁一剁。用工具会事半功倍哦!
4. 锅内放少许油烧热,入胡萝卜碎煸炒片刻,盛出晾一会。
5. 将晾凉或温的胡萝卜入肉馅,葱搅匀。馅儿就可以了。

F. 胡萝卜猪肉饺子馅怎么调好吃

准备用料:猪肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、饺子馅调料适量、料酒适量、葱适量、姜适量。

1、准备好原料,面提前和好。

G. 胡萝卜猪肉饺子馅的做法

胡萝卜营养丰富,很多人喜欢拿它来做馅包水饺吃,因胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素,属于脂溶性维生素,只有与脂肪结合,才能最好的转化为维生素A被人体吸收和利用,所以一般都把胡萝卜先过油炒软再做馅,一是营养的考虑,二是生胡萝卜有股怪味,有些人接受不了,三是炒过的胡萝卜做馅才会成团不发散。

(1)胡萝卜猪肉馅:把胡萝卜先擦丝,再用刀剁成碎状(不用太碎),然后起锅烧油煸炒,炒至胡萝卜塌软盛出放凉备用。

猪肉馅(以1斤肉馅为例)1斤,先加入大葱末50克,姜末20克,十三香5克,盐5克,生抽25克,蚝油10克,少量老抽,搅拌均匀,然后分多次加入清水200克,边加边顺一个方向搅拌,持续两分钟左右,搅至肉馅起劲能插住筷子,然后加入料油(提前熬好的)50克,香油适量搅拌均匀备用。

调好的肉馅中放入胡萝卜,加适量盐(肉馅有咸味,所以只加胡萝卜量的盐即可),适量油(肉馅和胡萝卜里都有油,所以再加入少量料油),搅拌均匀即可。一般调好的500克肉馅配350克菜左右。

和面:500克面粉,5克盐,240克温水和成光滑面团醒20分钟,然后揪剂擀皮包馅做水饺即可。

(2)胡萝卜素馅:鸡蛋打散炒成碎块,胡萝卜擦丝剁碎炒软,木耳几朵切碎放一起,加入剁碎的水发海米,然后加盐,鸡精,料油,香油拌匀即可包水饺。一般500克胡萝卜,200克左右鸡蛋,50克海米碎,几朵木耳,盐10克,鸡粉3克,50克料油,少量香油搅拌均匀即可。

H. 胡萝卜和猪肉怎么调饺子馅好吃 怎么调胡萝卜和猪肉饺子馅好吃

1、面粉300g,热水150g, 胡萝卜200g,猪瘦肉300g,猪肥肉50g,鸡蛋一个,胡萝卜g200g,调料:料酒1汤勺,酱油1汤勺,油1汤勺 ,盐1汤勺。

2、面粉装入盆里,加入热水。

3、用筷子搅成雪花状后,停止加水。

4、用手揉成光滑的面团。盖上湿布放置一边松弛备用。

5、胡萝卜洗干净,切丝。

6、切好的胡萝卜丝,真是很不均匀啊,

7、胡萝卜放热水里焯水一分钟,取出后过凉水。

8、过凉水后的胡萝卜切碎。

9、在肉馅里加一个蛋,搅拌均匀。

10、再加入胡萝卜碎,调入料酒,酱油,植物油和2勺盐用筷子将肉馅顺时针搅拌,加入胡萝卜后,再一勺一勺将焯胡萝卜水加入肉馅,大概半碗水,拌匀成滑顺不干涩的状态即可。

11、拌均匀的肉馅,很好看呢。

12、取出面团,搓成长条,均匀分切成若干个小剂子,

13、小剂子按扁,擀成饺子皮。

14、饺子皮上放上一些肉馅。捏合挤成饺子。煮熟即可。

I. 猪肉红萝卜饺子馅怎么做好吃

准备用料:猪肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、饺子馅调料适量、料酒适量、葱适量、姜适量。

1、准备好原料,面提前和好。