主料
剩饺子馅
500克
面粉
500克
安琪酵母
2克
步骤
7.煎至两面金黄，轻敲表面脆了就行了
小贴士
酵母要用30到40度的热水溶解，水不烫手就行
⑵ 饺子馅儿香煎肉饼怎么做
饺子馅儿香煎肉饼的做法
肉饼的味道主要取决于馅儿的搭配。我的偏好：菌菇＋笋干＋蔬菜＋猪肉＋鸡蛋＋葱姜末＋蟹粉，一斤肉馅加两勺料酒一勺油一勺生抽三勺盐和少量糖，混合均匀搅打出浆
剩下的馅儿中拌入三大勺生粉搅匀，平底锅表面抹少量油，将混合肉泥摊入锅中，中小火每面各煎一分钟左右即成
⑶ 剩饺子馅肉饼怎么做如何做好吃
食材
(主料)剩余饺子馅 若干
(主料)鸡蛋 适量
(主料)面粉 适量
步骤
1.
家里剩的三鲜饺子馅，加一枚鸡蛋
2.
加入适量面粉，别太多，抱团就行，面粉吸收了饺子馅里的汤汁，不仅帮助成型，还能锁住水份
3.
将鸡蛋和面粉同饺子馅搅拌均匀
4.
将拌好的馅放进干面粉中，裹上干面
5.
弄好基本就这个样子
6.
锅中放少许油，小火，放入之前团的丸子，压扁，就变成小饼了
7.
小火慢煎，到两面金黄即可，煎的时候最好盖上锅盖，比较好熟
⑷ 剩下的饺子馅怎么做煎饼
【菜名】创新饺子馅煎饼
【配料】面粉、各式馅料
【烹饪步骤】
1、第一步就是准备好以上食材，一个都不能落，这里会出现一个问题，馅没有那么多，没关系，自己现做即可
2、把已经多余出来的馅儿放在一个容器中，打散一个鸡蛋，搅和搅和直至均匀，这一步的目的能够使馅料更加的充足，味道更好且滑嫩
3、然后我们还要在馅料中加入一些面粉，请注意面粉不要一次头放入，而是多次慢慢的加入，一次完全加入会使馅料过于粘稠，影响整体口感，在多次加入时要注意不停的用筷子搅拌，或者直接用专用的打蛋器，最后能够保证馅料的滑嫩度，制作起来口感也是非常好的
4、判断最后面糊是否已经合格，有这样一个方法；用筷子或勺子搅一搅，如果已经形成流动状，不那么厚，证明已经合格，如果太过厚了，这时你就需要再加一点水
5、等面糊处理完毕以后，这步我们要煎饼。首先准备一个锅，可以是平底锅或者一般的饼档，我还是推荐大家使用饼铛，会更加方便简单，最后的成品也不那么容易焦，很适合小白新手
6、饼档上用刷子刷一层食用油，注意一定要均匀的刷开，这样才不容易糊掉，接着将糊糊用勺子挖出，直接摊在上面，你也可以使用筷子横着刷，这样会比较容易形成圆形，等到饼已经完全成形了，让他煎一会儿，直至表面开始微微发黄，再用铲刀翻面
7、这时再看另外一面有没有发金黄，火候一定要调制中小火，这样才不那么容易焦掉，等到几乎已经成型了，我们就能将它盛入碗中，这样一个非常好吃且好看的饺子馅儿煎饼就做好了，喜欢不同形状的直接用刀切即可，推荐大家也能往煎饼里包一点料，比如牛肉丝，薯仔丝，海带什么的，味道绝对不输外面卖的煎饼
【烹饪贴士】
1、摊面糊时注意一定不能再加盐，因为馅料已经足够咸了，再加只会越来越咸
2、内部的馅料可以自己进行调整，小编推荐加一点薯仔丝之类的味道会很不错
⑸ 包了牛肉馅的饺子，还剩了很多馅，剩的牛肉馅怎么做好吃
饺子是大家一日三餐常常见的食材，有时经常会一不小心就把饺子馅开多了。放在冰箱里几日就不能吃了。针对这种不必要的饺子馅怎么处理呢？也不要丢掉，统统丢掉又太遗憾了！再包一次水饺？反正我是不愿包了，好麻烦，最主要的是真的不想吃饺子了。
干炸丸子就行啦！尝一口，焦黄内嫩，那叫一个香啊！炸成的肉丸子过多，下午没吃完，怎么办呢？炸素丸子就得趁热吃，冷掉也不好吃了。晚上的时候，把炸素丸子端到厨房里，又倒入了鲜笋和番茄，炒了一下再勾个芡，因此新鲜的的溜丸子又出锅了。
⑹ 剩余的饺子馅扔掉可惜，有什么美食可以利用它呢
在中国最好吃的食物里，饺子绝对的占有一席之地。
逢年过节，二十四节气，过生日，凡是有需要有仪式感的日子，饺子也是大主角一样的存在。
包饺子剩下饺子皮也成为了常态，怎么解决这个问题呢？
常年与食物交手，总结了四种解决剩饺子皮的方法。
第一种：做成馅饼。
春饼
拿一张饺子皮，用擀面杖压薄，刷油，再盖上一张擀薄的饺子皮，刷油。
依次擀七张饺子皮，刷油摞在一起。
起锅小火烧热，把饺子皮放入锅中烙，烙几分钟翻面，把刚刚烙熟的饼完整地揭下来，一张春饼就成功的收获了。
接下来，翻一个面，揭下一张，七张春饼就做好了。
自己按照口味选择炒薯仔丝，豆芽，或者猪头肉和肉丝，也可以包裹豆沙馅炸成春卷，也是不错的选择。
做好的春饼还可以放冰箱中冷冻，想吃的时候拿出来在锅里蒸透一样的好吃，透明筋道。
好了，试着做一做吧，其实饺子皮还有很多做法，你会做哪一种？可以分享给我吗？
我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘，更喜欢和大家分享美食的喜悦，感谢你的关注，点赞和分享！
⑺ 剩下的饺子馅怎么做好吃
剩下的饺子馅可以做成肉丸汤、肉饼、烙饼、炒饭、肉末汤等。肉丸汤做法：猪肉馅1碗、冬瓜1块、淀粉2小勺、生抽少许、蚝油适量、盐少许、大葱半根、凉水少许、香菜1棵。冬瓜削皮去籽，清洗干净。切成厚约5毫米的大片。冬瓜片放凉水煮锅中，大火煮开，然后转微火，保持微沸腾的状态。
⑻ 剩下的饺子馅应该怎么处理
剩饺子馅可以做成肉丸子、青椒酿肉、豆腐塞肉，还可以做成肉饼，也可以和鸡蛋一起蒸，这里介绍一种最简单的剩饺子馅的处理办法：剩饺子馅酸辣粉。
剩饺子馅酸辣粉的做法：
准备食材：米粉2两，饺子馅适量，豆瓣酱1大勺，老醋1勺，清水1大碗。
制作步骤：
1、准备好食材。米粉比较容易熟，换成红薯粉也可以。
参考资料来源：网络—豆腐塞肉
参考资料来源：网络—剩余包子馅再加工
⑼ 没吃完的肉馅怎么办
每次家里在捏饺子的时候，都会多少因为饺子馅做的太多导致因为面太少没法把剩余的饺子馅包出饺子来。不会持家的人会直接把饺子馅给扔掉，其实，对于没法包完的饺子馅是完全有方法去处理的。
方法三：蒸成肉卷，这个方法很少会有人采用，因为现在的人很少有会自己蒸馒头的，更别说做成肉卷了。把饺子馅均匀的抹在面上，在用手把面做成分好多层的肉卷，这样吃起来也是比较好吃的。
做法：涂抹饺子馅的时候要注意在面上涂上点食用油，这样最后蒸出来的肉卷会更加好吃。
跟大家说了这么多，不知道大家都学会没。成为吃货很简单，但作为吃货要要懂得好吃的美食是怎么做出来的，更要能自己亲手把想吃的亲手加工出来。
饺子馅的利用其实也是在考验吃货们的创意，想到很简单，重要的是做到。
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⑽ 剩饺子馅馅饼怎么做好吃，剩饺子馅馅饼的家
食材
饺子馅适量，面粉400克，水240克，发酵粉4克。
方法/步骤
面粉加水和发酵粉和成光滑面团，放至室温发酵。
发酵后的面团搓成长条，切成小剂子，跟包子大小差不多就行。
小剂子断面朝上撒干粉压扁。擀成中间厚四周薄的圆片。（俺擀的不好哦，直接导致馅饼的底太厚了）
放入适量的肉馅，将肉馅完全包裹起来，捏紧。
收口朝下，擀成圆饼状。
平底锅（我用的是电饼铛，不用翻面的）烧热，抹少许油，将饼放入小火煎至金黄色。（如果是普通的平底锅，记得翻面煎哦。）