㈠ 面筋和豆皮怎么做豆腐肠
材料
西葫芦，五花肉，泡发的木耳，干辣椒，大蒜
做法
1.西葫芦用盐搓洗表皮后洗净切片五花肉切片大蒜切末干辣椒剪成段
2.锅中放油烧热，小伙煸香干辣椒和蒜末
3.倒入五花肉煸炒透，加几滴料酒炒熟
4.倒入西葫芦片，翻炒透
5.倒入一些清水，闷上过该，闷煮一分钟左右
6.开盖放入木耳煸炒
7.加盐、少许生抽，翻炒均匀即可出锅
㈡ 豆腐，豆皮之类的怎么煮好吃
刚做出来的豆腐，当然是热豆腐了，就是加点辣椒油，酱油，蒜米，鸡精，调匀后浇在豆腐上吃的，刚出来的就不用热了，凉的就得用水煮开就行，煮的时候是凉水放进锅里，再放少量盐，防止豆腐破碎，再就是麻辣豆腐了下饭的菜，酱烧豆腐味道更好，豆皮最好凉拌，味道最好，留有豆香味道，说的口水都流了，，，呵呵
㈢ 面筋炖豆腐怎么做好吃
叉烧面筋
一、原料 1、主料：生面筋200克。 2、调料：花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。 二、制作方法 1、先将白面粉加盐加水洗成面筋，过五六个小时之后才能使用。再把面筋 放入开水锅 煮熟，捞出过凉；然后把煮好的面筋切成厚片，再放入花生 油锅炸，炸到面筋有金黄色捞出。 2、锅内放香油，将姜煸一下，然后加入番茄酱炒一下，加上汤，再放入盐、味精、胡椒面、白糖；把炸好的面筋放入锅内烧，用文火烧十分钟左 右，等到面筋把汤收成浓汁后，再淋上香油即可出锅。 叁、特点--鲜甜美味。
虾子面筋
原 料:生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量。
制 法：
1、生面筋下开水锅中氽一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
2、虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。
红烧面筋
■原料：面筋500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针菇25克，木耳30克，姜、香油、八角、酱油、酒、糖、胡椒粉、味精适量。
■制作方法：面筋用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的面筋炸至呈金黄色，捞出沥油。
笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针菇、木耳泡软。
锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针菇、木耳放入炒锅，最后加入炸好的面筋，淋上酒后加入酱油、糖、胡椒粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。
■特色：味道浓香，质味俱佳。
㈣ 面筋大豆腐怎么做好吃
食材
面筋200克
豆腐250克
油适量
盐适量
生抽适量
辣椒适量
调味鲜适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
备豆腐丁和面筋，尖椒。
2
先炒豆腐丁，
3
炒干水分，
4
倒进面筋，
5
放点盐，
6
再放进尖椒炒匀，
7
放一点点清水煮片刻，
8
收汁调入调味鲜，淋上生抽。
9
炒匀装盘。
㈤ 做法，豆腐焖面筋怎么做好吃，豆腐焖面筋的家常做法
无论在东方还是西方，豆腐的种类都是繁多的。尽管如此，豆腐还是被分为两大类：新鲜豆腐和经加工处理过的豆腐。加工过的豆腐是以新鲜豆腐为原材料的。而新鲜豆腐直接由豆浆制成，除此之外，豆腐制作过程也会产生副产品，这些副产品也经常出现在我的菜肴中。豆腐焖面筋有多少人吃过呢？豆腐滑，面筋嫩，可口。吃货们行动吧
食材
豆腐
200g
面筋
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒
适量
红辣椒酱
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
1
豆腐，面筋，辣椒切好、备用
2
放油炒切好的辣椒
3
放入豆腐，炒加入盐
4
加水到淹没材料，盖盖中火煮15分钟左右
5
收汁，放入不是狠辣的辣椒酱和酱油炒片刻
6
即可装盘开吃
3
小贴士焖久点，面筋味道很好。辣椒口味可以按照自己的口味放，不喜欢吃辣椒的也可以换其他呢
㈥ 豆腐酿面筋怎么做
豆腐酿面筋的做法
1）豆腐馅儿的准备：鸡蛋豆腐抓碎，加入准备好的胡萝卜碎，木耳碎，煮熟的豌豆，撒一点儿淀粉。调味用适量素蚝油和盐。搅拌均匀备用。2）用刀横向在油面筋顶部轻轻切一刀，不要切断。用手指轻轻按压面筋内部，做成容器。3）将准备好豆腐馅儿小心塞满面筋，并盖上“盖子”。
1）准备好足够的豆腐酿面筋，放入小砂锅。
1）砂锅里倒入一碗清水，不需要太多。煮沸后转小火，加入适量味极鲜，胡萝卜片，黑木耳或其它配菜。盖上锅盖小火炖煮大概10分钟。2）待面筋球变软塌下来，加入一点儿盐，一点儿素蚝油。让油面筋完全入味后就可以关火啦。3）根据喜好点几滴香油，撒一点儿香菜可以享用啦。😋😋
吸饱了砂锅里的汤汁和豆腐馅儿清香的油面筋，咬上一口。。。好吃得简直停不下来。😊😊😋😋你也快来试试吧～😍😍
㈦ 做法，豆腐焖面筋怎么做好吃，豆腐焖面筋的家常做法
无论在东方还是西方，豆腐的种类都是繁多的。尽管如此，豆腐还是被分为两大类：新鲜豆腐和经加工处理过的豆腐。加工过的豆腐是以新鲜豆腐为原材料的。而新鲜豆腐直接由豆浆制成，除此之外，豆腐制作过程也会产生副产品，这些副产品也经常出现在我的菜肴中。豆腐焖面筋有多少人吃过呢？豆腐滑，面筋嫩，可口。吃货们行动吧
食材
豆腐
200g
面筋
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒
适量
红辣椒酱
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
1
豆腐，面筋，辣椒切好、备用
2
放油炒切好的辣椒
3
放入豆腐，炒加入盐
4
加水到淹没材料，盖盖中火煮15分钟左右
5
收汁，放入不是狠辣的辣椒酱和酱油炒片刻
6
即可装盘开吃
3
小贴士焖久点，面筋味道很好。辣椒口味可以按照自己的口味放，不喜欢吃辣椒的也可以换其他呢