‘壹’ 冻豆腐炖萝卜好吃吗
冬天炒菜总是很快就凉了，所以总喜欢做热乎乎的炖菜吃，而且这道青萝卜炖冻豆腐还是一道养生减肥的菜式。
青萝卜本身具有止咳化痰，治疗胃酸胃胀的功效，所含的纤维素较多，能让人产生胀饱感，对减肥有一定效果，还能诱导身体自身产生干扰素，增强免疫力，对防癌抗癌有重要作用。冻豆腐热量极低，更是减肥佳品，经过冷冻使豆腐内部的组织结构发生蜂窝状变化，能产生一种酸性物质，而这种酸性物质能破坏人的脂肪，使体内的脂肪不断减少，达到减肥的目的。
主材：青萝卜、冻豆腐、肉片
配料：大葱、盐、鸡精
1、准备食材。
2、青萝卜先切厚片，再切条，别切太细了。
3，切好的食材，冻豆腐及肉都切大块。
4、锅内下有烧热后加入大葱爆锅。
5，加入肉块炒断生。
6、加入青萝卜继续翻炒到萝卜微黄就可以加入水了。
7，水加到刚好淹没过萝卜的位置，把冻豆腐倒在上面，不用翻锅，直接盖上盖子中火炖到水干就可以加入盐及鸡精翻匀出锅。
8、盛出来时已经几乎没有汤了，颜色不好看但是味道非常好。
小贴士：
1、这道菜讲究的就是粗狂，所以食材都切大点，小了口感不一样。
2、水不可加多，到刚好没过萝卜就行，豆腐铺在上面会自己吸水的。
‘贰’ 白萝卜炖豆腐怎么做好吃，白萝卜炖豆腐的家常做法
白萝卜炖豆腐
主料
白萝卜100g
豆腐1块
辅料
油适量
盐适量
姜适量
步骤
1.油热后，放入姜
2.放入白萝卜
3.放入豆腐
4.放入盐，加水炖5分钟即可出锅
‘叁’ 萝卜和豆腐怎样做好吃
食材明细
白萝卜1个
冻豆腐1块
尖椒3个
油25毫升
盐2克
生抽15毫升
葱适量
味精适量
蒜适量
姜适量
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
萝卜炖豆腐的做法步骤
1
萝卜洗净去皮。
2
切成菱形片。
3
尖椒切段。
4
葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。
5
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
6
放入萝卜片翻炒。
7
放入冻豆腐翻炒。
8
放入生抽、盐和少许水。
9
放入尖椒翻炒。
10
放入味精调味即可。
11
盛入盘中，即可享用。
‘肆’ 萝卜炖冻豆腐的做法，萝卜炖冻豆腐怎么做好吃
食材
主料
白萝卜
半根
豆腐
300克
辅料
葱
葱花
姜
一片
八角
一个
步骤
1.把萝卜清洗干净，切成片备用
2.锅里放一点点油，因为要喝汤所以油要少，炒香葱花加入适量水，开锅后放入萝卜片，放入八角，和姜片，和盐
3.把豆腐切成小薄块备用，
4.待萝卜煮的变软时，放入豆腐煮开锅
5.开锅一分钟后加入花椒油，香油，鸡精，胡椒粉，搅匀即可
‘伍’ 萝卜炖冻豆腐的做法，萝卜炖冻豆腐怎么做好吃
步骤
1.准备好冻豆腐。
2.红萝卜洗净切丝。
3.葱姜蒜切好。
4.准备一小把虾米。
5.准备香菜牛肉粉鸡精。
6.锅内倒入色拉油，葱姜蒜虾米爆锅。
7.添汤加入花椒粉，五香粉鸡精大火烧开。
8.加入冻豆腐块中火炖。
9.汤开后加入萝卜条继续中火炖，注意不能盖盖，以免萝卜的混气味进入汤中。
10.出锅前半分钟加入牛肉粉和香菜。
11.盛出，好滋味呀！