‘壹’ 豆腐干怎么做比较好吃
豆腐干防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。下面我跟你分享一下豆腐干怎么做比较好吃?
一、豆腐干炒花生的好吃做法
材料
花生，豆腐干，食用油，盐，味极鲜酱油，老抽，十三香，桂皮，八角 ，香叶，蒜末，葱末，干辣椒，花椒
做法
1、准备好材料，花生提前泡好。
2、煮锅中盛水，放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制，约煮50分钟至花生软糯。
3、煮好的花生捞出沥水，蒜葱切成末，豆腐干切成粒。
4、热锅凉油，放入蒜葱末炒香。
5、放入豆腐干一起煸炒。
6、豆腐干炒干水份后，加入煮好的花生一起煸炒。
7、加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油炒至水干即可起锅。
二、豆腐干柿椒炒面的好吃做法
菜谱 简介 这是一道素食，适合在大餐后用来清理胃肠道。用豆腐干的五香味加上柿子椒的清甜味给面条调出香而不腻的美味。
材料
五香豆腐干150克，鲜中粗面条300克，菜油2汤匙，酱油1汤匙，老抽1茶匙，青柿椒半个，红柿椒半个，盐1捏，芝麻油1/4茶匙，葱1条
做法
1.将辣椒洗净，去籽，切成细丝，放一捏盐混匀。豆腐干切成细丝。葱洗净切5厘米长的段。
2.汤锅内装大半锅水，盖上，置大火上烧。待水开时，将面放入，盖上，煮开后加100毫升冷水。盖上。又开时再加50毫升冷水，将锅盖揭开煮，约3分钟，将面条捞到冷开水盆里过水捞出沥干。
3.在煮面的同时，把炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至七成热，下青椒红椒，炒2分钟。加豆干，炒1分钟。加面条，炒2分钟。加酱油老抽及芝麻油炒1分钟。放葱段铲几下就起锅装盘。
三、豇豆拌豆腐干的好吃做法
材料
豇豆200克、比较厚的那种豆腐干2个、小米椒2个、卤水料、蒜末多些、耗油少许、香醋、生抽、藤椒油、味精、盐
做法
1、豇豆洗净用开水煮个2分钟(煮的过程中放点盐)捞出冷水浸哈，捞出沥干水份。切成长段，再一根一根对破切开待用。
2、豆腐干洗净用卤水卤过5分钟捞出，切成1厘米宽的长条待用。
3、小米椒切细圈，用一个碗把，小米椒、蒜末、耗油、醋、生抽、藤椒油、味精、盐调和好待用。
4、热油锅把豇豆炒个2、3分钟铲到盘子里，再把豆腐干一起和均匀，把调的汁淋上即可。
四、辣椒炒豆腐干的好吃做法
材料
主料：豆腐干
辅料：青红椒，蒜苗1根
调料：菜籽油，酱油，白糖少许，辣椒酱
做法
1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。
2、煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。
3、炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。
4、倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。
‘贰’ 豆腐干做法
香椿拌豆干
原料： 带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱油10ml、花生油15ml。 做法： 1.豆干切片。 2.锅中加适量清水，放入猪肉。
3.加葱段和姜片大火烧开。
4.盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
5.将煮好的猪肉切片。
6.豆豉剁碎。
7.热锅下油放入豆豉炒香。
8.再放入葱姜炒香。
9.加入肉片炒香。
10.加入豆干翻炒30秒。
11.加入酱油，旺火炒匀盛盘即可。
‘叁’ 豆腐干的做法，酱烧肉丁花生豆腐干怎么做好
食材
主料
五花肉
250g
豆腐干
一包
花生
250g
辅料
油
适量
甜面酱
1包
姜
1-2片
黄酒
适量
步骤
1.肉、豆腐干切成丁备用，花生清洗干净备用。
2.等锅热了放入油
3.放两片姜，等油热
4.倒入切好的肉丁，进行翻炒
5.倒入少许的黄酒，进行煸炒
6.倒入花生米，再煸炒
7.倒入甜面酱
8.翻炒下，加入少许水
9.等水差不多干了，加入豆腐干
10.出锅，很香哦
小贴士
1.花生可以先煮下，这样比较容易熟好吃
2.想要加辣的可以在放了酱后加点老干妈
‘肆’ 卤花生炒豆干的做法，卤花生炒豆干怎么做好吃
食材
主料
豆腐干
300克
花生米
250克
辅料
油
适量
盐
适量
香叶
2片
八角
2个
桂皮
1小块
干辣椒
适量
花椒
适量
葱
适量
蒜
适量
五香粉
适量
步骤
11.放入一匙生抽、少许老抽翻炒上色后即可出锅。
小贴士
花生米一定要泡醒以后再煮，没有高压锅可以用普通的煮锅，只是煮的时间要长一些，煮至花生软糯即可。
‘伍’ 凉办豆腐干怎么做好吃
1.原料备用。
2.炒锅内倒入油，下入花生米炒熟。
3.盛出晾凉备用。
4.豆腐干焯水。
5.然后切成均匀的小条。
6.陈醋，生抽，白糖，盐，香油等搅拌均匀，做成腌汁。
7.拌入豆腐干，腌十五分钟。
8.加入晾凉的花生米。
9.装盘后撒上适量的剁椒即可。
‘陆’ 花生米和豆干，一起吃会是什么味道
前几天看了一部电影，徐峥监制的《超时空同居》，里面有一个镜头说的是，佟丽娅想要吃鸡肉，雷佳音对他说：花生米和豆干一起吃会有鸡味。
佟丽娅竟然真的吃出鸡的味道了？这个小编一直不信，于是自己试了一试
首先小编先将豆干炒熟，然后配着炸熟的花生米一起吃，没有吃到鸡的味道。
然后小编又用蒸熟的豆干配着，炸熟的花生米，味道蛮香的，但是并没有吃出鸡的味道
最后小编用炒熟的豆干，在里面卷上了花生米，模模糊糊貌似有点鸡的味道了
接着小编用生的豆干，配上生的花生米，你猜怎么了。。。。。。。
‘柒’ 豆干炒花生米的做法
食材明细
香菜适量
豆干 适量
花生米 适量
油适量
盐 适量
4做法
1.白豆干切丁
2.香菜切碎
3.豆干焯水
4.沥干水份
5.锅中少许油
6.将花生米倒入翻炒，一直小火翻炒，直到听到叭叭声，才出锅
7.出锅放凉
8.锅中少许油，倒入白干、香菜 翻炒
9.加入盐、鸡精
10.倒入麻油
11.将放凉的花生米一起倒入锅中翻炒，即可出锅 [1]
‘捌’ 豆干炒花生米的做法，豆干炒花生米怎么做好吃
豆干炒花生米的做法
食材明细
花生适量
豆腐干适量
食用油适量
盐适量
味极鲜酱油适量
老抽适量
十三香适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
蒜末适量
葱末适量
干辣椒适量
花椒适量
咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度
1
准备好材料，花生提前泡好
2
煮锅中盛水，放入花生，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒，盐煮制，约煮50分钟至花生软糯
3
煮好的花生捞出沥水，蒜葱切成末，豆腐干切成粒
4
热锅凉油，放入蒜葱末炒香
5
放入豆腐干一起煸炒
6
豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒
7
加入盐，十三香，老抽，味极鲜酱油炒至水干即可起锅