A. 从小吃到大的西红柿鸡蛋面,怎么做才最好吃
从小吃到大,怎么也吃不够的西红柿鸡蛋面,真的是每次连面汤都喝光光,虽然它看起来很简单,但要做得很好吃,小编我可是有独门秘诀的,快来看看做这个面的诀窍吧。西红柿鸡蛋面,朴实无华,百吃不厌。
来张全景,浸润汤汁的面条,颜色鲜艳的西红柿鸡蛋,又有颜又有料,这样做才是最好吃!西红柿鸡蛋面是一种非常常见的面条做法。看似容易,其实也是有点儿窍门的。比如鸡蛋是一直和西红柿煮,还是起锅前再放?试想一下,如果全程都和西红柿一起煮,原本嫩黄、蓬松的鸡蛋块是不是变得又干又硬了?所以,还是需要注意下锅的午后顺序,虽然都是这点儿材料,但是视觉上和口感上还是有很大区别的哦
B. 番茄鸡蛋面怎么做最好吃
---【西红柿鸡蛋打卤面】---
准备食材:西红柿两颗、鸡蛋四颗、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、生姜少许、生抽适量、鲜面条适量。
做法步骤:
1、把鸡蛋四颗打在碗中,加入少许盐,用筷子朝一个方向搅拌,把蛋液充分打散。
小贴士:
1、炒西红柿鸡蛋卤,最好把西红柿的皮烫掉,吃起来口感更好。
2、西红柿切成小丁后加入适量盐杀水,可以使西红柿更快炒出汤汁。
3、最后撒入蒜末可以提升西红柿卤子的香味。
C. 西红柿鸡蛋捞面的做法是什么
准备用料:面条一碗、鸡蛋3个、西红柿2个、油适量、盐适量、青椒2个、葱1根、十三香适量、白糖适量。
1、准备好材料。
D. 番茄鸡蛋面怎么做最好吃
面条在我们这里属于经常吃一种美食。一日三餐,餐餐有人吃面条。给大家推荐一款美味的家常面食——西红柿鸡蛋面。咱们做这款鸡蛋面是用面粉自己亲手擀制的,吃起来不仅新鲜,而且非常的有筋道,好吃的很!
·1、西红柿先在正中央切一个十字花刀,然后再用开水泡5分钟,这样西红柿的皮就会被烫软,方便把它剥掉。
·2、做西红柿鸡蛋面,用手擀面最佳,相比于包装的面制品,手擀面更新鲜、筋道。
这道好吃的【西红柿手擀鸡蛋面】就做好了,配上鲜香的面汤,特别的好吃
E. 想做一碗简单的番茄鸡蛋面,怎么样才能做的更好吃
烧水期间打个料碗,八克猪油、盐、鸡味精、醋酱油少许、葱花(佐料根据自己口味调)。水开下面,再开打水到料碗搅匀、面熟捞面再来两大勺番茄汁!绝对美死!
F. 西红柿鸡蛋面怎么做最好吃
一。【卤子】
1。西红柿用开水烫一下,剥去皮。剁成细细的末,类似番茄酱,盛在碗里待用;
2。葱花,姜末,花椒面儿,味精,白糖,适量;
3。鸡蛋液里加一点水和盐,打散打匀;
4。炒锅内倒入适量油,油热到5-6成,倒入鸡蛋液,用筷子快速搅动,炒出碎鸡蛋花,盛出;
5。锅里加少许油,3--4成热,用葱花,姜末,花椒面爆锅,倒入”番茄酱“炒出“红油”。加进鸡蛋花,白糖,略炖一会儿。看到鸡蛋花有了红色,加盐,味精,炒匀,关火,盛出。
二。【煮面】
1。湿切面,手擀面,须开水下锅;挂面,水要开没开时下锅。
2。下了面,要用筷子勤翻动,别粘锅底;
3。湿切面,手擀面,开锅2分钟,关火,加盖儿,闷5分钟即可。面条筋道,省煤气。
挂面,开锅煮4分钟,加盖闷5分钟。
4。直接挑进碗里,叫”锅挑“,也可以用清水冲一下,叫”捞面“。
5。加卤子,即可食用。
6。根据个人口味,可佐以:香油,醋,蒜末,香菜,黄瓜丝,辣椒油,等。
祝朋友好胃口。