材料
主料：鸡蛋1个、豆腐块2块；
辅料：油适量、盐适量、其它自由发挥
鸡蛋煎豆腐
1
准备好鸡蛋和豆腐，因为没有块状的豆腐，就改用这种了，不过它的名字不太清楚。
2
将鸡蛋打好，放入适量盐。
3
豆腐块盐水浸泡后，洗净切片，一开三。
由于刀工不好，豆腐片的面目有点狰狞。O(∩_∩)O~
4
将豆腐片放入蛋浆中，浸泡一会，让它裹上一层蛋浆。
5
冷锅下油，等油烧至五成热的，将豆腐片逐片放入平底锅中，煎一会，差不多时间就翻转过来煎另外一面。
接着再将豆腐片放入蛋浆中，再裹上一层蛋浆，再煎至两面金黄即可。
整个过程我都是用小火的。
㈡ 煎豆腐鸡蛋的做法，煎豆腐鸡蛋怎么做好吃
主料豆腐300g鸡蛋1个辅料油适量盐适量淀粉2汤匙
步骤
鸡蛋煎豆腐的做法步骤11.主要材料：豆腐和鸡蛋
鸡蛋煎豆腐的做法步骤22.豆腐切小块，鸡蛋加适量的盐打散，备好红薯淀粉。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤33.豆腐先在淀粉里两面沾一下，然后裹上蛋液。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤44.平底锅多放些油烧温热，下裹上蛋液的豆腐，一块块地放入油锅，一面煎好，翻面煎另一面。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤55.煎好的要及时捡出来，最后煎好全部。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤66.成品
㈢ 煎豆腐鸡蛋的做法，煎豆腐鸡蛋怎么做好吃
主料豆腐300g鸡蛋1个辅料油适量盐适量淀粉2汤匙
步骤
鸡蛋煎豆腐的做法步骤11.主要材料：豆腐和鸡蛋
鸡蛋煎豆腐的做法步骤22.豆腐切小块，鸡蛋加适量的盐打散，备好红薯淀粉。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤33.豆腐先在淀粉里两面沾一下，然后裹上蛋液。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤44.平底锅多放些油烧温热，下裹上蛋液的豆腐，一块块地放入油锅，一面煎好，翻面煎另一面。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤55.煎好的要及时捡出来，最后煎好全部。
鸡蛋煎豆腐的做法步骤66.成品
㈣ 鸡蛋煎豆腐的做法
材料：豆腐、鸡蛋、盐、葱、味精做法：1、豆腐切块，鸡蛋打散，拌入少许盐、葱、味精。2、鸡蛋搅拌好，把豆腐倒入，拌匀，让每块豆腐上都裹上鸡蛋。3、锅内烧油，把拌好的豆腐鸡蛋倒入，等豆腐黄黄焦焦的时候出锅即可
㈤ 鸡蛋煎豆腐 鸡蛋煎豆腐的做法
1、主料：鸡蛋两个、豆腐一块；辅料：盐、酱油、醋、糖、芝麻各适量。
2、洗净豆腐，打好鸡蛋，将盐放入打散的鸡蛋。
3、豆腐切薄片放入鸡蛋内，裏一层蛋液。
4、锅中放入橄榄油，油热后将豆腐下锅，煎至金黄后翻面煎。
5、将酱油，醋，糖放入容器拌匀，撒入芝麻。
㈥ 鸡蛋煎豆腐怎么做好吃
在制作美食的时候，要学会巧妙的把不同的食材搭配起来，比如鸡蛋和豆腐的搭配就是很好的，今天推荐的美食就是鸡蛋煎豆腐，这是一道非常好吃同时又健康又营养的美食。
一、鸡蛋煎豆腐的家常做法
主料
鸡蛋、豆腐
辅料
盐、酱油、醋、糖、芝麻
做法
1.洗净豆腐，打好鸡蛋，将盐放入打散的鸡蛋
2.豆腐切薄片放入鸡蛋内，裏一层蛋液
3.锅中放入橄榄油，油热后将豆腐下锅，煎至金黄后翻面煎
4.将酱油，醋，糖放入容器拌匀，撒入芝麻
5.成品
二、鸡蛋煎豆腐
1.主要材料：豆腐和鸡蛋
2.豆腐切小块，鸡蛋加适量的盐打散，备好红薯淀粉。
3.豆腐先在淀粉里两面沾一下，然后裹上蛋液。
4.平底锅多放些油烧温热，下裹上蛋液的豆腐，一块块地放入油锅，一面煎好，翻面煎另一面。
5.煎好的要及时捡出来，最后煎好全部。
6.成品图
小贴士
1.一个鸡蛋可以做600-700克的豆腐。
2.用略老一些的豆腐。
3.豆腐煎好了就这样直接吃，非常的好吃，口味较重的话可以在煎豆腐的锅里喷点酱油汁水。
三、鸡蛋煎豆腐/更多做法
1.豆腐一块。
2.切成块。
3.鸡蛋打散。
4.放入虾皮，盐，搅拌均匀。
5.放入油，煎豆腐。
6.煎至金黄。
7.倒入鸡蛋，不要动，等待鸡蛋熟。
8.翻炒几下，即可。
9.盛入盘中，味道很不错。
小贴士
如果想要鸡蛋松软，可以放入少量的水。
㈦ 鸡蛋煎豆腐怎么做入味好吃
1、豆腐要选择老豆腐，嫩豆腐容易散。2、在煎豆腐时要控制好火候，油过于热容易糊锅，而且炸出来黑乎乎的影响口感和美感。3、调料汁拌好，可根据自己喜欢的口感，可以倒在豆腐上，也可以豆腐蘸着料汁吃，都是美嗒嗒的。4、打鸡蛋液时可以加入少许淀粉，这样更容易使蛋液和豆腐一块定型。