‘壹’ 豆腐用面包糠做好吃吗
步骤
4.出锅装盘
‘贰’ 面包糠咋豆腐
将豆腐先用淡盐水煮一下,省的出水也入味了,捞出控干,蘸上干淀粉,再蘸鸡蛋液,最后蘸上面包糠放入5成热的油内炸至金黄色就可以了
‘叁’ 怎样炸豆腐好吃
怎样炸豆腐好吃
首先准备食材:嫩豆腐 500g、鸡蛋2个、食盐,淀粉,面包糠 适量蜂蜜,炼乳,沙拉酱 随机(根据各人口味)
炸好的豆腐摆盘后,淋上蜂蜜或者炼乳或者沙拉酱,这样一道美味可口,好吃不腻的脆炸豆腐就做好了,
‘肆’ 炸豆腐皮怎么做
【材料】
老豆腐250克、新鲜红尖椒4个、葱、蒜末各1大勺、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐各1/2小勺、食用油适量。
【做法】
1、红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末备用。
2、老豆腐洗净后切成2cm见方的小块。
3、大火烧热炸锅,倒入油大火烧至八成热(油锅冒出油烟来)时,将豆腐一块一块入锅,以防粘连。
4、炸至金黄色捞出沥干油。
5、锅内留少许底油大火爆香葱蒜。
6、放入红椒圈、盐、黑胡椒等调味料搅匀离火。
7、将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可。
‘伍’ 豆腐皮怎么炸
炸豆腐皮的做法:
1、挑选薄的豆腐皮制作,豆腐皮泡软,捞出控干水分:
(5)面包糠炸豆腐皮怎么做好吃扩展阅读:
豆腐皮的制作方法:
选用浓豆浆,倒入平底锅中,加热时注意不要煮沸,锅中豆浆的表层就产生一层皮膜,用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥,但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜,继续捞出,这样如此反复,豆浆的浓度会逐渐稀薄,要适当地给予补充。
‘陆’ 面包糠炸豆腐排怎么做
主料豆腐200g鸡蛋120g辅料油适量盐适量淀粉适量椒盐适量面包糠适量
步骤
煎炸豆腐排的做法步骤11.准备处理食材:
豆腐洗净切片;
三个容器中分别加入淀粉,鸡蛋,面包渣;
鸡蛋加少许盐,搅打均匀;
煎炸豆腐排的做法步骤22.豆腐块沾上淀粉;
煎炸豆腐排的做法步骤33.然后沾上蛋液;
煎炸豆腐排的做法步骤44.最后裹上面包渣;
煎炸豆腐排的做法步骤55.锅中加油,下豆腐煎炸至两面金黄酥脆;
煎炸豆腐排的做法步骤66.盛出,撒上椒盐食用;
煎炸豆腐排的做法步骤77.同样的方法,也可煎炸烤肠;
煎炸豆腐排的做法步骤88.香甜可口的烤肠;
煎炸豆腐排的做法步骤99.炸制鸡米花等小朋友爱吃的零食。
‘柒’ 脆皮豆腐外皮脆里面嫩,用什么豆腐制作的要注意什么
脆皮豆腐外皮脆里面嫩,用什么豆腐制作的?要注意什么?这个豆腐可以使用嫩豆腐,吃的时候更加的酥脆好吃,这个豆腐要在水里放一下,裹面粉的时候可以多做几次,这样的话,到时候吃会更加好吃。
‘捌’ 油炸豆腐皮怎样做好吃
食材
主料
豆皮
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.豆皮先泡水,再切段
8.之后重新下锅开最小的火,加盐,味精,麻辣鲜,耗油,麻油,喜欢辣的还可以放点辣椒
小贴士
因为豆皮是用盐腌过的,所以之前一定要用水将盐冲洗干净!之后下锅的时候不能再放很多盐了,因为豆皮本身就是带盐味的!所以导致我的豆皮做咸了点!最后就是炸的时间不宜过长,因为炸久了颜色就变黑了,我就是因为第一次做,所以还不能太掌握火候!
‘玖’ 油炸豆腐皮怎么做好吃
食材
主料
豆皮
200克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.豆皮先泡水,再切段
2.大蒜切沫
3.葱花备好
4.姜切沫
5.先用油炸
6.炸至金黄
7.装碗里
8.之后重新下锅开最小的火,加盐,味精,麻辣鲜,耗油,麻油,喜欢辣的还可以放点辣椒
小贴士
因为豆皮是用盐腌过的,所以之前一定要用水将盐冲洗干净!之后下锅的时候不能再放很多盐了,因为豆皮本身就是带盐味的!所以导致我的豆皮做咸了点!最后就是炸的时间不宜过长,因为炸久了颜色就变黑了,我就是因为第一次做,所以还不能太掌握火候