过年吃什么？平时都是吊着样做菜，过年了一定要更丰盛，七个碟子八个碗的，鸡鸭鱼，海鲜，野味，清淡爽口的青菜，再加上必须要吃的饺子，北方人的习俗，过年一定要吃饺子。
道理其实很简单，就在于水饺也是一种“垃圾食品”——高脂肪与碳水化合物组合的食物。
我们知道，世界范围内最惹人流口水、贪食不厌的几乎都是被指为“垃圾食品”的高脂肪与高糖（碳水化合物）组合的食品，比如，炸薯条，热狗，汉堡包等。
我国传统食品也不例外，最受人欢迎的也是高脂肪和碳水化合物组合食品，比如炸油条，火烧（馅饼），水饺和包子等。
② 为什么饺子这么好吃
主要的原因是你喜欢吃饺子！
饺子里可以包各种各样的馅！总有适合自己口味的那一种！
③ 有些饺子馆的饺子那么香，是为什么呢
有些饺子馆的饺子那么香，是为什么呢？
④ “好吃不过饺子”，为何每逢新春佳节，饺子会成为一种不可缺少的美食
中国北方民间的主食和地方小吃，饺子深受老百姓的欢迎，也是逢年过节食品，饺子是一种历史悠久的民间吃食，民间有“好吃不过饺子”的俗语。北方人的面食“宠儿”，春节吃饺子有“更岁交子”之意，其次人们会在饺子里硬币、花生、枣等配料，吃到的人寓意着新的一年有好运。
在煮饺子的过程中，一家之主会问：“小日子起来了吗?”煮饺子的主妇就要回答：“起来了!起来了!”这是把饺子从锅底浮起来比作日子好起来了。接着，一家之主还要问：“饺子挣没挣?”主妇便会笑着答：“挣了，挣得可多了。”这个时候，饺子煮过火煮破了，也不能说是破了，必须说是挣了，期盼着来年挣大钱，发大财。全家人吃完了饺子，家长还会让小孩在屋内高处跳上几跳，祝愿自家的小日子蹦个高。
⑤ 有些饺子馆的饺子那么香，是为什么呢
为什么有些饺子馆的饺子那么香是因为：
第一：一般饺子馆都不是很大，并且品类比较单一，主打的就是饺子，并且最多也就是多几个不同口味的饺子品种。并且在当地饺子经营也是很多，主要服务的群体以当地居民为主，左邻右舍。所以一般这样的饺子馆都会有着三大特色：首先是资深，经营时间长，再者就是货真价实，其中不会掺假；最后就是味道独特，比任意家庭的要香。
⑥ 你觉得什么馅的饺子好吃，为什么呢
第一种饺子：牛肉白萝卜馅儿饺子
【食材】：【食材】：牛肉800克、白萝卜1000克左右、姜1块儿、大葱1棵、酱油4汤匙、五香粉半汤匙、熟油4汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。
【具体做法】：
1、包饺子的第一步，是先把面和好，放一边饧着。
2、把牛肉剁成肉糜，如果图省事儿，买现成的牛肉馅儿的话，回到家最好也要再剁上几刀。
3、剁好的牛肉馅儿中加葱姜末、酱油、五香粉和适量的盐。
4、把上一步的肉馅儿拌匀，腌制上十几分钟待用。
⑦ 饺子馆的饺子为什么那么好吃
1·饺子馆的馅料比家里饺子馅料要多，这便是为什么生意很好！
说到馅料有良多门道，比方你在家要做的是猪肉饺子，以是你的蔬菜和猪肉的比例是1比1，这是饺子的黄金比例。
2·要是你做海鲜馅饺子，饺子馅的比例应该是1:1:1，也等于鲜虾、肉馅与蔬菜。
3·假定你想要用芹菜馅，这芹菜会有水，蔬菜未必要盐，水腌干再包水饺，但也不要太干，差不多8成干即大要放进肉里了。我差距以为葱姜蒜，不论是烹调还是饺子，但凡这样的，而不是放太多。为了只管即便维持原有的味道做肉馅，饺子馅未必要记取，葱姜不要少，尤其是肉馅的饺子，不一定要放上葱姜。
4·最大的香来自（肉馅里倒入一点食用油）不论是家里照常饺子馆，既然是肉馅饺子了，油水必然会得多，何必再倒入食用油呢，会不会很腻啊？没必要耽忧这一点，在肉馅里倒入一点（一小勺就好）食用油，何等的饺子馅很滑又香，真的不腻哦，生油可不行定然要烧热后再冷却的食用油！
5·把水加到肉里，尤其是牛肉馅料，在做饺子或包子的时辰一定要记着。
随着筷子在一个左袒上搅拌在肉馅上加过量水，很紧要的一点是要留神，假如你想要染指领会菜，那就不要加水，由于中国的卷心菜本身就会有不少水，把肉馅装满水，做饺子或包子凡诟谇常美味的。
⑧ 胃口福饺子为什么吃起来那么好吃呢
饺子好吃一是皮，二是馅，属“皮足够薄，馅足够大”的饺子最好吃，饺子馅可调到成千上百种，排除饺子馅，饺子皮就是饺子是否好吃的关键因素。胃口福饺子的皮足够薄也足够筋道，面皮经过多道压延工序，使得面皮非常柔韧有弹性，咬一口，满嘴留香。
⑨ 为什么人们说饺子好吃
过年的时候吃饺子，团圆的时候吃饺子所以饺子好吃,再说了,里面全包的肉
⑩ 你觉得饺子和馄饨吃起来有什么不同，哪个更好吃为什么
饺子和馄饨的口感差别还是比较大的，因为本身的做法包括馅都不太一样。至于哪个更好吃，还要看个人更喜欢哪个口感。
饺子一般要比馄饨包的馅料多一些，看着也更饱满一些；
二者煮的时间也不同的，饺子皮偏厚一点，并且包的馅料多一些，所以煮的时间要比馄饨久一点；煮饺子一般是开三次锅点两次水，等饺子鼓肚漂起也就熟了。相比较而言，而馄饨煮的时间要稍短一点。
两者相比之下，我更喜欢吃饺子，因为馄饨一般都比较稀，当饭吃如果不吃主食的话恐怕吃不饱。夏天天气比较热，吃馄饨会比吃饺子更热一些。我更偏爱饺子，因为饺子包的馅料多，吃着口感更美更过瘾，呵呵！下面向你推荐一款非常好吃的饺子做法，薄皮大馅、鲜香味美、鲜嫩多汁，保准你吃一次想着第二次；