虾仁鸡蛋糕
用料
鸡蛋3个
鲜虾2个
葱或蒜苗少许
水适量
盐少许
生抽少许
香油少许
步骤
1
这是主要材料,鲜虾去皮去筋洗干净切碎备用
香葱叶切碎备用,个人觉得蒜苗味道会更好
鸡蛋打到碗里放少许盐用筷子或打蛋器打散
最关键的一步,加水。1:2的水加入蛋液中,比例要掌握好哦,水少了会口感老,多了就不好凝固了。
步骤
2
这是打散的蛋液,放了些盐之后,颜色会稍微重一点点,看到蛋液打散有泡泡就可以了哦。
步骤
3
加了水之后就是这个样子啦,然后要把蛋液里的气泡过滤出来,用一个细细的漏网过滤就可以了,用保鲜膜把碗口封闭起来。
过滤气泡之前,可以先把蒸锅放上水,大火烧开。
最后,把碗放锅里隔水蒸,顺便调至中火,锅盖露个缝隙,10到15分钟就可以了,中间可以看看凝固情况。
步骤
4
等鸡蛋凝固以后,把虾仁碎均匀铺在面上,再蒸两分钟就可以了,虾仁比较容易熟的。出锅前点上生抽,香油,葱碎就完成啦。。。
步骤
5
用汤匙按压下可以看,很有Q弹吧,而且色泽鲜亮。
步骤
6
是不是很像果冻呢?
步骤
7
看看里层也没有气泡哈
步骤
8
营养特别丰富,很健康。
② 大虾鸡蛋的做法
大虾鸡蛋羹
用料
虾 3只
鸡蛋 4个
盐 少许
味精 少许
料酒 少许
香油 少许
豉油 少许
香菜 少许
葱 少许
大虾鸡蛋羹的做法
鸡蛋搅匀
③ 大虾鸡蛋怎么做好吃,大虾鸡蛋的吃法
主料虾仁适量鸡蛋三个五香粉适量孜然适量葱几棵盐适量生油适量
步骤
虾炒鸡蛋的做法步骤11.材料
虾炒鸡蛋的做法步骤22.腌制虾,先入酒,那是除去腥味哦…放入酱油,五香粉,孜然粉,盐,味精,搅匀
虾炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋打均匀,加入刚才腌制虾仁,倒入鸡蛋液一起搅均
虾炒鸡蛋的做法步骤44.开火,放平地锅,锅热入油,倒入搅匀虾鸡蛋,锅动一动,就会都均匀,凝固,在炒匀
虾炒鸡蛋的做法步骤55.快火炒,听到啪啪啪声音就关火
虾炒鸡蛋的做法步骤66.成品④ 虾肉鸡肉菜怎么做好吃
食材
主料
白斩鸡
100克
鲜虾
6只
大米
50克
糯米
40克
辅料
芹菜末
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好食材
2.鸡肉切小块,鲜虾剥去壳,
3.大米与糯米混合淘净,用清水浸泡2个钟头。
4.取小砂锅,放入大米,加8分满说,小火煮熟,
5.放入鸡肉,放入鲜虾,小火煮10分钟,
6.边煮边搅拌一下,防止粘锅,
7.加些盐,胡椒粉调味,
8.撒些芹菜末即可上桌。
小贴士
把粥煮好后,再放入鸡肉,鲜虾一起煮。⑤ 鲜虾鸡肉怎么做好吃
食材
主料
白斩鸡
100克
鲜虾
6只
大米
50克
糯米
40克
辅料
芹菜末
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好食材
2.鸡肉切小块,鲜虾剥去壳,
3.大米与糯米混合淘净,用清水浸泡2个钟头。
4.取小砂锅,放入大米,加8分满说,小火煮熟,
5.放入鸡肉,放入鲜虾,小火煮10分钟,
6.边煮边搅拌一下,防止粘锅,
7.加些盐,胡椒粉调味,
8.撒些芹菜末即可上桌。
小贴士
把粥煮好后,再放入鸡肉,鲜虾一起煮。
⑥ 鸡肉虾仁饺子怎么做好吃,鸡肉虾仁饺子的家常做法
用料
虾仁10个
鸡胸肉200g
胡萝卜1根
葱1根
鸡蛋1个
香油适量
盐适量
面一小碗
步骤 1
分别将熟虾仁,鸡肉,胡萝卜,葱,剁碎,鸡蛋放在油里炒熟再剁碎
步骤 2
面放在碗里边加水边攉匀,看到面差不多成团了再揉成团
步骤 3
将面揉成长条切成一个个的小剂子,再擀成小皮
步骤 4
将准备好的馅放入盐和几滴香油,(盐根据个人口味而定,可以尝一下)搅拌均匀
步骤 5
将擀好的皮放上馅捏起来就成了一个个的小饺子,因为面弄多了还做了点蝴蝶面,留着煮给宝宝吃
步骤 6
最后,烧开水煮饺子,,,香喷喷的饺子熟了,宝宝11个月一次竟然吃了5个。
小贴士
虾仁鸡肉饺子营养又健康,宝宝很喜欢⑦ 鸡蛋和虾可以一起吃
鸡蛋是我们生活中经常吃的一种食物,它的营养价值非常的丰富能很好的补充我们身体所需要的营养价值,尤其是在生活中出现缺钙就会严重的影响着我们的身体健康,其中虾也有很好的补钙作用,很多人总是习惯将两者搭配一起食用,但是有担心会破坏两种食物的营养价值,下面一起了解下鸡蛋真的能跟虾一起吃吗。
鸡蛋真的能跟虾一起吃吗
一:鸡蛋营养分析:
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
二:虾营养分析:
虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
三:与鸡蛋相克的食物:
鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
四:与虾相克的食物:
1.吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;
2.不宜与猪肉同食,损精;
3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4.忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。
上面就是对鸡蛋真的能跟虾一起吃吗的介绍,通过了解之后我们知道鸡蛋和虾能一起食用,并且还有很好的补钙作用,但是值得注意的是虾和尽量不要和过着和鸡肉等食物一起食用,并且有皮肤疾病的朋友进行不要食用虾⑧ 虾仁和鸡蛋怎么做好吃
看起来毫无关系的食材搭配在一起,却惊人的好吃的莫过于虾仁和鸡蛋。
一、石耳炒鸡蛋
准备食材:
1.石耳适量
2.鸡蛋6枚《2人份》
3.小葱2根
制作方法:
1.先将石耳泡发洗净备用。
2.将鸡蛋打散,鸡蛋内加食盐一丢丢,料酒一点点,加清水啤酒瓶盖1盖,搅拌均匀备用
3.小葱切成葱段备用热锅烧冷水,水开后倒入石耳加食盐一小勺,大火煮开焯水至断生捞出控水备用。
4.热锅烧油,油热后倒入鸡蛋液,炒散至断生,放入小葱段炒出从香味,再放入焯好水的石耳,大火翻炒均匀出锅装盘。一道美味好吃,健康又下饭的石耳炒鸡蛋制作完成。二、虾仁炒鸡蛋
食材准备:
1.新鲜明虾适量
2.鸡蛋3枚
3.小葱2根
4.生姜一小块
制作方法:
1.明虾去虾头除虾线,剥虾壳,取虾仁备用
2.剥好的虾仁内放入生姜丝,加食盐一点点,料酒一丢丢,腌制十分钟
3.将鸡蛋打散,鸡蛋内加食盐一点点,料酒一丢丢,搅拌均匀
4.小葱切葱花准备制作
5.热锅锅烧空气,空降一勺油,油温六成热倒入鸡蛋炒散至断生,捞出备用。
6.再起热锅烧寂寞,空降魔力圈圈油,油温八成热倒入虾仁爆香炒熟,倒入炒好的鸡蛋撒入葱花大火翻炒1分钟,出锅装盘。
7.一道美味鲜香的虾仁炒鸡蛋制作完成,这道菜虾仁口感Q弹,鸡蛋蛋香浓郁,带着一丝丝的葱香味实在是味美绝伦,令你爱不释手。⑨ 鸡蛋糕和虾怎么做好吃
虾仁鸡蛋糕
用料
鸡蛋3个
鲜虾2个
葱或蒜苗少许
水适量
盐少许
生抽少许
香油少许
步骤
1
这是主要材料,鲜虾去皮去筋洗干净切碎备用
香葱叶切碎备用,个人觉得蒜苗味道会更好
鸡蛋打到碗里放少许盐用筷子或
打蛋器
打散
最关键的一步,加水。1:2的水加入蛋液中,比例要掌握好哦,水少了会口感老,多了就不好凝固了。
步骤
2
这是打散的蛋液,放了些盐之后,颜色会稍微重一点点,看到蛋液打散有泡泡就可以了哦。
步骤
3
加了水之后就是这个样子啦,然后要把蛋液里的气泡过滤出来,用一个细细的漏网过滤就可以了,用保鲜膜把碗口封闭起来。
过滤气泡之前,可以先把蒸锅放上水,大火烧开。
最后,把碗放锅里隔水蒸,顺便调至中火,锅盖露个缝隙,10到15分钟就可以了,中间可以看看凝固情况。
步骤
4
等鸡蛋凝固以后,把虾仁碎均匀铺在面上,再蒸两分钟就可以了,虾仁比较容易熟的。出锅前点上生抽,香油,葱碎就完成啦。。。
步骤
5
用汤匙按压下可以看,很有Q
弹吧
,而且色泽鲜亮。
步骤
6
是不是很像果冻呢?
步骤
7
看看里层也没有气泡哈
步骤
8
营养特别丰富,很健康。⑩ 鸡蛋糕和虾怎么做好吃
虾仁鸡蛋糕
用料
鸡蛋3个
鲜虾2个
葱或蒜苗少许
水适量
盐少许
生抽少许
香油少许
步骤 1
这是主要材料,鲜虾去皮去筋洗干净切碎备用 香葱叶切碎备用,个人觉得蒜苗味道会更好 鸡蛋打到碗里放少许盐用筷子或打蛋器打散 最关键的一步,加水。1:2的水加入蛋液中,比例要掌握好哦,水少了会口感老,多了就不好凝固了。
步骤 2
这是打散的蛋液,放了些盐之后,颜色会稍微重一点点,看到蛋液打散有泡泡就可以了哦。
步骤 3
加了水之后就是这个样子啦,然后要把蛋液里的气泡过滤出来,用一个细细的漏网过滤就可以了,用保鲜膜把碗口封闭起来。 过滤气泡之前,可以先把蒸锅放上水,大火烧开。 最后,把碗放锅里隔水蒸,顺便调至中火,锅盖露个缝隙,10到15分钟就可以了,中间可以看看凝固情况。
步骤 4
等鸡蛋凝固以后,把虾仁碎均匀铺在面上,再蒸两分钟就可以了,虾仁比较容易熟的。出锅前点上生抽,香油,葱碎就完成啦。。。
步骤 5
用汤匙按压下可以看,很有Q弹吧,而且色泽鲜亮。
步骤 6
是不是很像果冻呢?
步骤 7
看看里层也没有气泡哈
步骤 8
营养特别丰富,很健康。