用料
秋葵 7～10根
豆腐 一块
空心菜或青菜叶 几片
蒜 1瓣
白胡椒 少许
香油 几滴
盐 适量
鸡精 适量
地瓜粉 适量
秋葵豆腐瘦肉汤的做法
秋葵切片后剁碎和青菜叶剁碎后备用
豆腐用手随意捏碎，可留些些大块的。
瘦肉切片放入盐和料酒腌制，入锅前裹些地瓜粉。
锅内少许油加热放入蒜煸香，倒入秋葵和青菜叶翻炒片刻，再倒入开水和捏碎的豆腐煮开后，再放入裹了地瓜粉的瘦肉。
调整咸度后放入鸡精和白胡椒粉，滴入香油，起锅。
小贴士
喜欢浓稠的可多放些秋葵和菜叶，瘦肉可换成干贝，虾干，花蛤之类的海鲜
2. 牛肉末秋葵烩豆腐是怎么做的
前言豆腐与秋葵，我记得曾经如此搭配煮过汤，效果是相当的不错。尤其是对于喜欢秋葵又喜欢豆腐的人来说，再有就是喜欢九层塔，增加了它的味道。这么一个组合非常适合我的口味！平常我煮豆腐喜欢调入适量生粉让它吃起来口感更加嫩滑，而秋葵本身有粘液，与豆腐搭配后吃起来会感觉特别滑，好吃。 这道菜假如只有豆腐与秋葵，会感觉味道特寡，加入牛肉之后就完全不一样了，会更加有营养味道也更好。
3. 秋葵烧豆腐的做法，秋葵烧豆腐怎么做好吃，秋葵
食材明细
主料
秋葵适量
盐卤豆腐适量
蒜适量
- 辅料
盐适量
料酒适量
白糖适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
6
出锅，青白如玉，滑滑的嫩嫩的清爽极了。
豆腐炒秋葵的做法步骤
4. 牛肉末秋葵烩豆腐是怎么做的
前言
豆腐与秋葵，我记得曾经如此搭配煮过汤，效果是相当的不错。尤其是对于喜欢秋葵又喜欢豆腐的人来说，再有就是喜欢九层塔，增加了它的味道。这么一个组合非常适合我的口味！平常我煮豆腐喜欢调入适量生粉让它吃起来口感更加嫩滑，而秋葵本身有粘液，与豆腐搭配后吃起来会感觉特别滑，好吃。
这道菜假如只有豆腐与秋葵，会感觉味道特寡，加入牛肉之后就完全不一样了，会更加有营养味道也更好。
材料
主料：豆腐600g、秋葵12枚；
辅料：橄榄油适量、盐适量、牛肉末适量、九层塔适量、香菜适量、姜适量、胡椒粉适量、生粉适量、生抽适量、白糖适量
牛肉末秋葵烩豆腐
1
准备好食材：腌好的牛末、豆腐、秋葵、九层塔、姜。
2
将豆腐切小块、秋葵切段、姜剁碎。
3
烧热倒入适量橄榄油，放入姜爆香。
4
倒入腌好的牛肉末大火翻炒。
5
再高入少许生抽白糖炒均匀。
6
加入秋葵一起炒均匀。
7
再加入豆腐。
8
轻轻搅拌均匀。
9
调入适量生粉芡。
10
再放入九层塔。
11
加入少许胡椒粉、鸡精、盐，轻轻搅拌均匀即可熄火。
小贴士
豆腐属于稍寒凉食材，所以要加姜以及胡椒粉。
5. 的做法，秋葵炖豆腐怎么做好吃，秋葵炖豆腐的家常做法
主料
秋葵
50g
豆腐
180g
辅料
油
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.起油锅下秋葵。
2.拌炒均匀。
3.加水。
4.下嫩豆腐块，大火炖煮。
5.汤汁浓郁渐干后，加盐调味即可出锅。
6. 油淋秋葵嫩豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
食材明细
主料
秋葵适量
葱末适量
蒜末适量
- 辅料
干辣椒适量
盐适量
酱油适量
牛油果油适量
7
可以吃了
油淋秋葵嫩豆腐的做法步骤
7. 豆腐拌秋葵怎么做
豆腐拌秋葵材料:
秋葵300公克，豆腐1块，盐1匙，柴鱼粉1/4小匙
豆腐拌秋葵做法:
(1)把秋葵烫熟沥干切成星星状。
(2)在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。
秋葵营养分析：
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
8. 秋葵拌豆腐怎么做好吃
秋葵拌豆腐的做法步骤
1
准备好原料。
2
锅中加水烧热。
3
将洗净的秋葵放入焯烫一分钟。
4
豆腐加开水烫10分钟。
5
秋葵去头切成小段。
6
豆腐改刀切成片码放在盘子里。
7
将秋葵放置在豆腐上。浇上沙拉汁即可。
8
最后洒一些芝麻在上面，好看还有营养。
9. 秋葵凉拌豆腐的做法
秋葵凉拌豆腐做法
1、食材
主料
豆腐适量
秋葵适量
辅料
日式口味沙拉汁适量
芝麻适量
2、步骤
锅中加水烧热。
将洗净的秋葵放入焯烫一分钟。
豆腐加开水烫10分钟。
秋葵去头切成小段。
豆腐改刀切成片码放在盘子里。
将秋葵放置在豆腐上。浇上沙拉汁、芝麻即可。
秋葵，一般指咖啡黄葵。
咖啡黄葵，亦称黄秋葵，是锦葵科秋葵属植物。
咖啡黄葵，是一年生草本，高1至2米；茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状3至7裂，直径10至30厘米，裂片阔至狭，边缘具粗齿及凹缺，两面均被疏硬毛；叶柄长7至15厘米，被长硬毛；托叶线形，长7至10毫米，被疏硬毛。
花单生于叶腋间，花梗长1至2厘米，疏被糙硬毛；小苞片8至10，线形，长约1.5厘米，疏被硬毛；花萼钟形，较长于小苞片，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，直径5至7厘米，花瓣倒卵形，长4至5厘米。
蒴果筒状尖塔形，长10至25厘米，直径1至5至2厘米，顶端具长喙，疏被糙硬毛；种子球形，多数，直径4至5毫米，具毛脉纹。花期5至9月。
生长环境
温度：咖啡黄葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。当气温13℃，地温15℃左右，种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25至30℃。月均温低于17℃，即影响开花结果；夜温低于14℃，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。26至28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快。
水分：咖啡黄葵耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。结果期干旱，植株长势差，品质劣，应始终保持土壤湿润。
光照：咖啡黄葵对光照条件尤为敏感，要求光照时间长，光照充足。应选择向阳地块，加强通风透气，注意合理密植，以免互相遮荫，影响通风透光。
土壤：咖啡黄葵对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。肥料在生长前期以氮为主，中后期需磷钾肥较多。但氮肥过多，植株易徒长，开花结果延迟，坐果节位升高；氮肥不足，植株生长不良而影响开花坐果。
主要价值
经济用途
叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15至20%，油脂含少量棉籽酚，经高温处理后可食用或供工业用。
营养
咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。
食用
咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。
观赏
咖啡黄葵花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色、紫色，也可作观赏植物栽培。