㈠ 鸡蛋与面粉一起可以做哪些美味的早点
鸡蛋与面粉一起可以做鸡蛋饼做早点。
具体做法如下:
主料:鸡蛋 面粉
辅料:甘草 桂花茶 白糖 水 盐 细砂糖 植物油 鸡精 白醋 淘米水
1、鸡蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡萝卜、芹菜碎、洋葱碎,反正是你想吃的
2.放入面粉
3.之后你就把面粉倒进之前的蛋糊中拌匀,随意拌,没有干粉就可以了,中餐就是不担心面粉会不会起筋,不像蛋糕还要注意手法
4.锅先烧热再放底油
5.油稍热后把面糊倒进去,用木铲把面糊摊平
6.盖上锅盖,小火1分钟,晃动下锅,感觉面糊底部定型轻松脱离不粘锅翻面
7.翻面后继续小火,盖上锅盖1分钟
8.两面金黄色就可以出锅,香肠放在中间卷起
烹饪技巧
锅热再放油,之后转小火,一面定型了再翻面,我没有放盐,培根是有咸度的,加上我口味偏清淡,可以放些盐;放培根是我想掩盖下天然酵母的酸味,没想到放到面糊里特别好吃。
㈡ 鸡蛋面条怎么做好吃
导语:做西红柿鸡蛋面,掌握这3点技巧,面条爽滑汁鲜亮,比方便面好吃
天越冷,我就越是爱吃面食,尤其是早餐桌上能有一碗热乎乎的面条,全身都能感觉特别舒服,西红柿鸡蛋面便是我家最近常会做的一种,西红柿和鸡蛋可以说是经典搭配,将其炒一炒,浇在面条上拌一拌,面条爽滑汁鲜亮,让人仅是看着便能特别有食欲,在做西红柿鸡蛋面的时候,掌握好其中的方法和技巧,比方便面好吃更健康,早餐别只会煮方便面,学会这款西红柿鸡蛋面的做法,享受营养美味更健康的早餐,下面我便会将西红柿鸡蛋面的做法详细分享给大家。
西红柿鸡蛋面的做法:
备用食材:西红柿2个,鸡蛋3个,面条1把,食盐少许,香葱2根;
制作过程:第一步,西红柿洗净后,在底部划十字刀,放入在开水中烫2分钟,捞出,将西红柿的皮剥掉,然后果肉切成小丁;
第二步,鸡蛋磕入在碗中,加上点食盐,搅散打成液,炒锅中添上少许的食用油,烧热后,将鸡蛋液淋入在锅中,用筷子将其快速划散;
第三步,将鸡蛋炒至凝固定型的时候,将西红柿放入在锅中,混合翻炒均匀,根据个人的口味加上点食盐和花椒粉调味,翻炒出西红柿的汁水;
第四步,待西红柿汁变得比较浓稠的时候,关火,待用,香葱2根,择洗干净切成葱花,炒菜的同时在锅中添上水,将其烧开后,放入面条;
第五步,用筷子搅拌下,开始煮,待将面条煮至中间还有一点点白芯的时候,就说明可以了,将其捞出来,滤水,放在碗中,浇上西红柿鸡蛋,搅拌均匀,撒上点葱花做点缀。
小编总结:西红柿鸡蛋可以做汤面、炒面、拌面,大家完全可以根据个人的喜好来做,西红柿和鸡蛋的这对搭配,深受大人小孩的喜欢,我早餐便常会做这面食给家人吃,简单易上手,关键用时也比较短,在炒菜的同时烧一锅开水,菜炒好了,锅也烧开了,放入面条一煮便可,每次这样做10分钟的时间就能上桌,特别的快手,自己亲手做早餐,比在外面买的强多了,美味更健康,尤其是对于有小孩的家庭来说,早餐一碗西红柿鸡蛋面,有菜有蛋又有主食,吃着特别过瘾。
烹饪小技巧:
1、西红柿去皮的方法有两种,第一种在其底部划十字刀,放入开水中烫一烫,看到表皮绽开,便可轻松去皮;第二种便是用勺子在西红柿皮上刮一刮,这样也可以轻松去皮;
2、炒鸡蛋记得一定要油热,这样炒的鸡蛋才会更香,将炒西红柿鸡蛋不建议放太多的调味料,简单的搭配口感便特别好,西红柿需要炒出汤汁,拌的面条才会更好吃,所以记得放入西红柿的时候要小火慢慢炒,这样才可更好出汁水;
3、煮面条的时候,水一定要多,面条受热均匀了,煮的面条口感才会更佳,煮面条不要太长的时间,看到中间还有点白芯,也就是9分熟的时候出锅,因其还有热气,如果煮至全熟,这样的面条容易失去劲道。
㈢ 早餐面条店和什么搭配最好
早餐面条店和什么搭配?最好,我觉得早餐的面条店应当做一点儿。肉酱小咸菜。搭配起来面条吃是很好的。
㈣ 想要做一碗好吃的鸡蛋面,应该怎么做呢
在我印象里,小时候能吃上一碗西红柿鸡蛋面是不大容易的,不知道别人家啥样,反正我家是这样,西红柿鸡蛋面于我来说,那是相当奢侈,和红果罐头一样,只有生病了,才能享受。第一步:打四个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,蛋清里加半勺盐,搅至盐化掉为止,再加入少许凉水,用加盐的蛋清水和面,和好之后放5分钟左右。煮面过程中可以加少量冷水使面更筋道,炒鸡蛋先把锅热一下再放油,鸡蛋打散倒入。
的影响,天天吃,都觉得好吃,西红柿鸡蛋面,小的时候,是老韭菜葱花等的老嫩、火候、甚至油要用纯菜籽的、醋要用柿子酿的等等问题。本人虽然爱吃面,但是无法给你说出很多门道,因为陕西到处藏龙卧虎。下面作以概述。锅里重新放花生油,放入葱姜蒜爆香后加入西红柿丁,把丁炒成汁儿之后,再把大块西红柿和摊好的鸡蛋下入锅中爆炒30秒。
㈤ 西红柿鸡蛋面如何做,营养丰富,满满的维生素呢
西红柿鸡蛋面如何做,营养丰富,满满的维生素呢?
人是铁饭是钢,早饭是一天之最为重要的一顿饭,民俗也一直传出了这个说法:“早餐要吃饱、午饭得吃好、晚饭得吃少。”一家人痴迷这早饭,丰富多彩蛋白质高维生素,5分钟左右起锅,一次1碗。
今日,朋友们介绍一道合适作为早餐的面条,充分考虑吃饭时间短,还需要吃好、吃饱了,一款面儿、蔬菜、有鸡蛋的早餐面是再合适不过的,都是作为早餐的不二之选。这一款早餐面一锅炒鸡丝,尽管简洁,却营养全面,丰富多样的蛋白、浓浓的维他命、充沛的的碳水,确保了一上午能量供货。尤其是秋冬季,一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面,无疑是早饭的不二之选。
倒进适当开水,加入盐5克、白砂糖3克(可选择)、鸡精或鸡粉2克(可选择),开走红,一瞬间沸腾。放入备好湿面条或干面条,煮熟马上停战。淋入芝麻油5克,撒进香莱段儿或小葱碎。把处理好的西红柿鸡蛋面摆入碗内,一家人迷里的早餐面,高蛋白高维他命,5分钟左右上菜,一次1碗。
生鸡蛋炒一炒后,再蒸出来的鲜面条,那叫一个鲜美,比沸腾后撒进蛋液要鲜美许多倍。番茄若想味道好,就烫去外面的一层外皮,再翻炒;假如不在意,就带皮立即炒就可以了。
㈥ 适合全家人早餐的酸辣鸡蛋面条,怎么做更好吃
不知道从什么时候起,面食就被当作一种早餐营养食品来搭配。面、面包、糕点、水饺、油条等等,多得数不过来。尽管如此,做早饭最快最省事,营养依然十分丰盛可口的面条,个人觉得还算面条。咸的,辣的,甜的,可以换成各种口味。并且还可以配以各种其他美味的食物,如鸡蛋、青菜、肉食,光是这样想着,就觉得是百变天王了,味道可口啊。早上就喜欢这样做面条,酸辣开胃,营养美味,5分钟搞定全家早餐。
提示:
这是一道酸辣蛋面,今天分享的这道酸辣蛋面就结束了,很简单,5分钟就可以做出一大锅面,全家人的早餐都搞定了。煮面时,要想煮得有劲道又爽滑,一定要先把水开再下面。另外,当你正在煮东西时,千万不要一直开着水煮。待水开后,加入1勺冷水入锅,使里外温度始终保持恒定,使煮出的面条口感爽滑,不易软烂成坨。另一个是料汁,在把面条放进锅里之前,一定要先盛上刚烧好的面汤,这样既能充分地让面香四溢,又能让面条更香。面好吃有窍门,喜欢这种面点做法的朋友可以收藏起来,试一试早餐经常做的,美味又营养。
㈦ 早餐吃青菜鸡蛋面好吗
早餐吃青菜鸡蛋面是特别好的。青菜鸡蛋面美味好吃,清淡可口,同时还能够为身体补充所需的营养和能量,而且特别好消化,对肠胃健康很有好处。
㈧ 有哪些蔬菜鸡蛋面
作为一个每天需要上班煮饭的上班族来说,每天下班准备晚饭,是一个十分累人的活,但是为了家人能吃的更好一点,即使是最简单的食材,兔妹都想办法弄的尽量可口一点,家人能多吃一点。有时候是真的很累,晚饭也许也就一碗面条解决。
兔妹会做不同的味道的,永远不会局限于一种。说实话,一成不变的食物不仅会让家人生厌,自己都会觉得难以下咽。 俗话说“抓住男人的心先要抓住男人的胃”,这里兔妹并不是要推崇男人至上,女人就得成为大厨,能够精通满汉全席,十八般武艺样样精通。只不过每样菜都用心的做了,不是为了敷衍而了事。 兔妹相信对方会吃出饭中的心意。
青菜鸡蛋面
一把小青菜,一个鸡蛋,一把面条足矣,但是如何做出花样出来,兔妹分享四种做法:
做法一:锅中点一点猪油,烧热,加水煮沸,拍一个蒜子进去,下面条,点三次冷水,点第二次的时候磕一个鸡蛋进去,转小火,点第三次冷水的时候下青菜和食盐,煮沸起锅,这样水煮荷包蛋青菜面完成了。猪油增香,是这道做法的关键。
做法二:先锅中打入鸡蛋,稍微煎制一下,要两面金黄,如果喜欢吃流黄蛋的话,就煎的时间短一点盛起来,兔妹喜欢吃硬黄的,所以是直接加水煮沸下面,参照第一种方法,起锅。鸡蛋先煎然后随水煮,蛋香的味道融入面汤中,味道巴适。
做法三:这一种方法就比较费事一点,面条要选择细一点的,事先要准备鸡汤或者是排骨汤,荷包蛋都煎出来备好,青菜都先过水烫一下沥干,锅中做水,下面条,点三次冷水后起锅,过凉水,然后浇上汤汁,码上菜品,撒点葱花,不比外面大厨做的差。
做法四:青菜鸡蛋炒面,这个对于不喜欢吃汤面的人来说,就最好不过啦,这里面最重要的是如何保证面条不坨在一起。首先选面是关键,要选择那种比较有劲道的面,煮面要生一点,不要完全断生,过完凉水后沥干用食用油稍微抓一下,就是防止粘粘,然后就是码好菜品,开炒就行。
其实主体还是青菜鸡蛋面,就这四种完全是不同的味道,它是青菜鸡蛋面,又不完全是,你每天还可以在这个基础食材上加入不同的食材,什么菌菇类,蔬菜类,肉类呀,就连面条你都可以换成粉丝呀。
过日子其实吃占了很大一部分,兔妹觉得不是说非要吃一个山珍海味,美味珍馐才算是幸福,才能让男人有一种归宿感,也不是说非要讨好一样,折腾出满汉全席。用心思做菜,一日三餐有时候仪式感也是很重要的,你说了?