⑴ 鸡蛋和什么菜搭配最好简单又美味的做法有哪些
可以选择和韭菜搭配，另外我是建议直接水煮鸡蛋或者是炒鸡蛋，煎鸡蛋以及鸡蛋炒香肠，鸡蛋炒韭菜。
⑵ 鸡蛋配什么最好吃，而且有营养
番茄。
俗称：西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等成分，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等作用。 番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。 鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。 鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。鸡蛋中含有较多的维生素B2,它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。 鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。在丰富营养的同时，还具有健美抗衰老的作用。
食谱相克
番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
热量 (547.80千卡) ·维生素B6 (0.40毫克) ·蛋白质 (24.45克) ·脂肪 (39.18克) ·泛酸 (0.85毫克) ·碳水化合物 (34.19克) ·叶酸 (110.00微克) ·膳食纤维 (2.50克) ·维生素A (811.00微克) ·维生素K (20.00微克) ·胡萝卜素 (2750.00微克) ·维生素p (3500.00毫克) ·硫胺素 (0.32毫克) ·核黄素 (0.56毫克) ·尼克酸 (3.30毫克) ·维生素C (95.00毫克) ·维生素E (24.85毫克) ·钙 (139.41毫克) ·磷 (312.80毫克) ·钾 (1047.54毫克) ·钠 (1403.04毫克) ·碘 (53.30微克) ·镁 (61.11毫克) ·铁 (5.79毫克) ·锌 (2.52毫克) ·硒 (7.29微克) ·铜 (0.58毫克) ·锰 (0.55毫克)
您可以做西红柿炒鸡蛋 或者是 西红柿鸡蛋汤 都可以的。
⑶ 鸡蛋和什么菜搭配最好
西红柿与鸡蛋搭配，是最最完美的。因为西红柿营养非常非常丰富，唯一不足的是缺少蛋白质。再配上鸡蛋丰富的蛋白质，可谓是完美。可以和胡罗卜、木耳、菠菜、西红杮、黄瓜等。男人吃西红杮鸡蛋最好，要天天吃。小孩子吃胡萝卜丝炒鸡蛋最好，鸡蛋和胡萝卜先用油分开单炒再放到一起，出锅前再放盐，给孩子和老人吃菜时少放盐。
鸡蛋不单单可以配菜也可以配一些荤菜，蒸蛋首先是蒸蛋，在蒸蛋的时候我们可以加入一些配料，比如：肉末蒸蛋、牛奶蒸蛋、芙蓉蒸蛋等。肉末蒸蛋其实就是在传统蒸蛋的基础上，浇上炒制的肉末而成。牛奶蒸蛋更像甜点，把传统蒸蛋里添加的水和盐分别替换成牛奶和糖即可。芙蓉蒸蛋略有不同，不要蛋黄，只要蛋白，另外还需加入虾仁粒、青豆、火腿粒，小火蒸8分钟拿出，烧开油淋入原料上即成。
⑷ 鸡蛋搭配什么吃最有营养
鸡蛋搭配什么吃最有营养？
1、鸡蛋搭配牛奶面包有营养
平时把鸡蛋当早餐时，可以把鸡蛋与牛奶和面包搭配在一起，具体吃法是一个水煮鸡蛋一杯纯奶和适量的面包，这些吃下去，就能保证早餐的营养，会让人们精力充沛。不过大家记在喝牛奶以后，一定要先吃面包或者鸡蛋，记得不要空腹喝牛奶。
2、鸡蛋搭配果汁有营养
早上吃鸡蛋时，也可以把鸡蛋制成鸡蛋饼食用，再搭配一杯新鲜的橙汁会更有营养，制作鸡蛋饼时可以放一些绿色的蔬菜末我，摊好以后两面金黄，色泽和口感都十分诱人，再喝一杯橙汁能补充大量维生素，会起到均衡营养的作用。
3、鸡蛋搭配苹果有营养
早上吃鸡蛋有多种不同的吃法，有些人喜欢用鸡蛋和面粉以及青菜制成鸡蛋疙瘩汤食用，只是这种汤品营养成分比较单一维生素的含量并不高，可以在吃完疙瘩汤以后再吃一个苹果，苹果既能帮助消化，也能清除体内毒素，也能为人体补充多种维生素。
4、还可以搭配玉米
玉米鸡蛋饼：玉米含有丰富的维生素和膳食纤维，能有效解决宝宝便秘问题，还是提升脑力、保护宝宝视力！做法：把玉米碎倒入碗中，打一个鸡蛋进去，倒入面粉，核桃粉搅拌均匀。 不粘锅刷油，倒入面糊摊平，烙至两面金黄，出锅。 小火慢慢煎，千万别用大火，容易出现外面焦里面还是生的情况， 煎好后出锅，稍稍凉一会儿制作造型
⑸ 鸡蛋和哪个食材是绝配不用放盐，还非常下饭
鸡蛋是现在最常见的食材了，价格非常实惠，不仅能炒鸡蛋还能搭配剁椒、香葱吃。香葱剁椒炒鸡蛋准备食材一鸡蛋、剁椒、香葱。二把香葱洗干净切碎，再准备一个碗把鸡蛋打入碗粥。三把香葱和剁椒放进鸡蛋碗里，因为剁椒咸就不用再放盐了。当然剁椒也不要放太多，适量就好，再把筷子搅拌均匀就可以了。三热锅烧油，把油烧热后放入鸡蛋液。等大火让它变形之后，再用筷子不停的搅拌。四等待鸡蛋成熟之后就可以关火了，简简单单的香葱剁椒炒鸡蛋就做好了，鸡蛋再加上剁椒的香味，就别有一番风味儿了。根据鸡蛋的量放剁椒，别弄咸了，锅热了之后再倒入蛋液，要大火炒熟，这样就不油腻了。也可以把蒜苗、青椒搭配。还可以做一个清脆口黄瓜炒鸡蛋，准备食材鸡蛋、黄瓜、油、盐。方法一把黄瓜洗干净，一个切成两个斜刀把黄瓜切成小片，黄瓜一定要薄，能有多薄就有多薄。二把黄瓜放进碗中，放三克盐，盐不要多，要不然吃着咸。三把黄瓜和盐搅拌均匀，腌制几分钟，这时候黄瓜就出了水了，就变成了透明状。四把鸡蛋打散，搅拌均匀，放在锅中，等它成熟切，把黄瓜拧一下，然后放到锅中用锅铲炒一下就可以关火了。无需放盐，因为黄瓜被腌过。
⑹ 鸡蛋和什么一起吃比较好
鸡蛋很百搭的。整颗水煮的话营养可以吸收得最好。
蒸水蛋的时候放些瑶柱十分鲜美！而且又不怎么需要油。
或者先炒好，划散，再炒一盘杂菜（大白菜，豆干，胡萝卜，青椒之类吧），把炒好的鸡蛋拌进去，多样化而且有营养。杂菜的种类不限，看你喜欢什么了。
番茄煮蛋很经典也很好吃也很容易做~~而且番茄红素有防晒作用呢。
或者和牛奶一起炖着吃，很滋润又营养。
其实还有很多哦，难以说尽。
⑺ 鸡蛋应该和什么一起吃
鸡蛋应该和什么一起吃？鸡蛋和百合一起吃，可以清心安神，百合清痰火，补虚损，蛋黄能除烦热，补阴血。两种食物加糖能滋阴润燥，清心安神。另外，鸡蛋还可以和西红柿，洋葱一起做，也是很好吃的
⑻ 鸡蛋跟什么菜搭配最合适简单又美味的做法是什么
炒鸡蛋配蒜台和韭菜也有苋菜特美味。另外就是用鸡蛋炒西红柿、青瓜和青笋也有蒜黄、圆葱、莴笋美味，鸡蛋配搭茄子也特美味，也有用鸡蛋配搭香椿芽、青椒的，鸡蛋和蔬菜基本上是好搭。我最喜欢用鸡蛋配金针菜、黑木耳、小肉、黄瓜切片来炒木须肉。
锅上烧着热加点油，把鸡蛋倒进炒散捞起来。锅重上火烤热加点油，油烧再放小肉，炒掉色再放葱蒜，炒匀再放红花儿和鸡蛋碎随后皈依抽，米酒炒匀后改文火加盐，味精调料，放老抽调色。最终放黑木耳和黄瓜切片，炒匀就可以。黄瓜切片能用笋丝替代，提早用一点儿盐来拌黄瓜片是炒鸡丝之后，黄瓜切片吃起来口感是脆的.
⑼ 鸡蛋和什么搭配吃最有营养
您好，鸡蛋一般都是和西红柿，或者辣椒搭配，很多人不知道还可以和以下食物搭配，味道也是惊人的好吃：
一、石耳炒鸡蛋
准备食材：
1.石耳适量
2.鸡蛋6枚《2人份》
3.小葱2根
制作方法：
1.先将石耳泡发洗净备用。
2.将鸡蛋打散，鸡蛋内加食盐一丢丢，料酒一点点，加清水啤酒瓶盖1盖，搅拌均匀备用
3.小葱切成葱段备用热锅烧冷水，水开后倒入石耳加食盐一小勺，大火煮开焯水至断生捞出控水备用。
4.热锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒散至断生，放入小葱段炒出从香味，再放入焯好水的石耳，大火翻炒均匀出锅装盘。一道美味好吃，健康又下饭的石耳炒鸡蛋制作完成。
希望对您有所帮助~
⑽ 煮鸡蛋沾什么最美味
凉拌鸡
蛋
原料：
鸡蛋、蒜、葱、生抽、醋、糖、香油、味精。
做法步骤：
第1步、鸡蛋煮熟
第2步、去皮晾凉
第3步、鸡蛋切小块
第4步、用葱和蒜，盐，生抽，香油，小米辣，杭椒，醋，糖拌匀
第5步、浇在鸡蛋上拌匀即成