⑴ 香菇能和鸡蛋红枣煮粥嘛
可以的。最好能把香菇切成丁，红枣最少切半，这样比较容易入味。注：用红枣煮粥就不能再加枸杞。枸杞和红枣不能一起用来熬粥，会发生反应产生对肠胃有害的物质。熬粥时只能放其一，两者不能同时用来熬粥。桃。宝。飞飞养生廊
⑵ 红枣香菇鸡怎么做
用料
主料
鸡腿2只
辅料
香菇
8朵
油菜苔
3棵
调料
食盐
1小勺
葱
适量
姜
适量
枣(干)
适量
枸杞
适量
水
适量
香菇红枣鸡汤的做法
1.将买来的鸡腿用小镊子去一下残留的毛，我怕油还去了一下鸡皮下的几块油
2.香菇用温水清洗干净备用
3.大枣清洗干净，姜姜片，葱切段备用（无图）
4.将收拾好的鸡腿加料酒、姜片和葱段飞一下水，而后捞出用温水冲洗干净
5.砂锅内放入处理好的鸡腿、大枣、姜片和葱段，大火烧开小火煲1小时左右
6.1小时候加入香菇，继续煲30-40分钟
7.喜欢的话可以在出锅前加两颗青菜进去，在加一小勺盐调味即可
⑶ 鸡肉香菇红枣汤的做法大全
用料
母鸡 半只
香菇 9个
红枣 2个
生姜 适量
葱 2棵
盐 适量
做法步骤
1、母鸡宰好剁块用清水浸泡出血水2、砂锅一次性加够清水，中途不再加水，把鸡块放进去
3、生姜切片，葱缠起来，香菇洗净
4、待水稍开时用勺子撇去浮末
5、放入生姜、葱和红枣，盖上盖子转小火慢炖两个小时左右
6、鸡肉熟后放入香菇，再盖上盖子炖十五分钟左右
7、关火后放盐调味即可盛出食用
香菇红枣鸡汤，一年四季进补首选，人人需要这碗汤，简单好做特鲜美，鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，香菇红枣和它一起炖，这道汤一定要多喝，远离感冒增强免疫力，身体棒
锅内放入适量的色拉油，油锅烧热后，放入姜片炒香
之后放入沥干水分的鸡块入锅翻炒，炒出香味后，放入料酒继续翻炒，翻炒均匀后，就可以放入炖锅中了
⑷ 香菇红枣炖鸡汤怎么做
材料
香菇，大枣，鸡，盐
做法
1.朵香菇10枚大枣泡软备用
2.半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。开水焯一下去掉血水。将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1——1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用
⑸ 香菇红枣蒸鸡的做法大全
1、鸡洗干净后,斩件(怕肥的mm可以把皮去掉); 2、香菇泡软后切块,红枣去核剪大块,生姜切丝; 3、把鸡、香菇丝、红枣、金针、生姜全部拌在一起,加入生粉、生抽、白糖一起拌匀腌制; 4、水烧开后,把...
⑹ 香菇红枣蒸鸡怎么做
主料
鸡1/4只 香菇6朵
生姜3片 红枣6个
生粉1小勺 生抽1汤匙
白糖1小勺
香菇红枣蒸鸡的做法步骤
1. 鸡洗干净后，斩件；香菇用热水泡软，洗干净后切丝；红枣洗干净切丝，生姜
切丝。把鸡、香菇丝、红枣丝、生姜丝全部拌在一起，加入生粉、生抽、白糖一起拌匀
2. 水烧开后，把鸡隔水大火蒸8分钟，关火后焖2分钟，撒上葱花，就ok啦！
小贴士
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
⑺ 香菇红枣炖鸡肉的做法，香菇红枣炖鸡肉怎么做
香菇炖鸡
做法一
【原料】鸡
1/2只(约1斤)
，香菇
12朵(表面切十字花备用)
，笋
12片
，水
6杯
，米酒
1大匙
，盐
1又1/2小匙
，味精
少许
【制作】
鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
做法二
≮美食原料≯
土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。
≮美食做法≯
1、土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；
2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；
3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。
≮烹饪关键≯
这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。
⑻ 瘦肉、香菇、鸡蛋、红枣可以一起炖汤吗
你好！！
原则上，用西红柿.鸡蛋.香菇.牛肉．萝卜煲汤完全可以的。
但是，本人不建议放鸡蛋，因为，最终，放鸡蛋液后，由于鸡蛋液会成为岁末或者片状，覆着在其它原料上，不是很好看。显得汤很乱。
介绍做法：
主料：牛肉400克左右或者按喜好适量，番茄4个。香菇适量，萝卜（最好选白萝卜）2根。葱末一勺、姜三片、盐、味精、料酒适量。
做法：
1， 牛肉洗净切小方块，要放在冷水里浸一下，把血水什么的脏东西弄出来，可以放适量料酒去腥味。
2. 番茄去皮，可以根据个人喜好切片或其他，但是我觉得用刀切的话汁水会损失，所以可以直接把番茄在碗里撕碎的。
3. 萝卜可以切块儿，或者切片，都可以的， 然后放到热水锅里，焯一下。
4. 香菇去蒂，然后改一下刀，切成片状。过一下热水，备用。
5. 把锅洗干净，牛肉放如锅里，多加一点冷水（因为要熬很久）。再把
香菇，萝卜一起倒入倒入锅中，加几粒花椒。最好炖二个小时，一个小时也可以， 但是不能少于一个小时。开始的20分钟要用大火，然后改成小火。
6. 等到差一个小时好的时候，再把番茄放进去。
7. 在差15分钟，汤快好的时候，再放入盐。
8. 2小时后，番茄已经被煮得差不多要化掉了，闻一下这个香香滴味道吧，什么多余的调料都不要放，不过，可以根据个人喜好加葱花，这就算好
了。
⑼ 香菇怎么做法大全
香菇通常分为干香菇跟鲜香菇，
鲜香菇口感鲜嫩多汁，多用于热炒或酥炸；
而干香菇味道浓郁多用于提味。
如果你在南方，那么我想鲜香菇是很常见的，所以，介绍几种做法
一，炸香菇
材料：香菇，鸡蛋，水，面粉，盐
做法：1、鸡蛋、水、面粉、盐混合均匀做成面糊。
2、将烫过擦干水的鲜香菇沾满面糊下锅炸到金黄。很香很好吃。
二，日式炸酿鲜冬菇
材料
主料：鲜冬菇14只，猪肉4安士，
辅料：豆腐半件，葱花半汤匙，蒜葺2茶匙，蛋2只，面粉半杯，
调料：生抽1茶匙，盐半茶匙，生粉两茶匙，油，胡椒粉适量
做法
1.将鲜冬菇洗净去脚，抹干备用。
2.猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀，加入调味料拌匀成馅料。
3.将鲜冬菇内侧拍上少许生粉，酿入猪肉馅。
4.将蛋拌匀，加入面粉拌成糊状。
5.将鲜冬菇沾上面粉糊，下锅中半煎炸至两面金黄熟透即成
三，冬菇肉丝煮日本豆腐
日本豆腐4条，瘦肉100克，干冬菇8朵，葱适量，油，盐，生粉，鲍汁
做法：1.把日本豆腐从中间切一刀，成为两半；拉起包装袋倒出日本豆腐，切成合适的大小；平底锅烧至大热，擦一层薄油，放进日本豆腐；中火煎至金黄定型，晃动平底锅豆腐可以移动就翻面，同样用中火煎至金黄定型后盛起备用
2.冬菇提前用40度左右温水泡发，并在水中放入1小勺白糖，泡软后捞出冬菇切丝，泡冬菇的水留用；烧热平底锅，放入适量油，倒进冬菇丝煸炒出香味；倒入泡冬菇的水；小火煮5分钟后倒入用油、盐、生粉腌拌过的瘦肉丝
3.倒入2汤匙左右的鲍汁；放入葱白段，翻炒均匀；放入煎好的日本豆腐；不要翻动，直接提起平底锅，晃动几次，就可以让日本豆腐跟冬菇肉末混合，煮至酱汁浓稠即可；（试一下味道，如果不够味的可以放一点盐或者生抽）。