⑴ 金华豆腐萝卜包做法
食材
主料
面粉
300g
开水
250g
青萝卜
500g
焯水香菇
250g
豆腐
100g
花生碎
100g
辅料
香油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱花
适量
料酒
适量
花椒面
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.面粉中加入开水搅拌成团。
2.揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟以上。
3.萝卜爆成丝加入适量盐揉制。
4.挤掉水分剁碎备用。
5.加入焯水剁碎的香菇。
6.加入捏碎的豆腐。
7.加入花生碎。
8.加入耗油、葱花、花椒面、料酒、香油。
9.加入鸡蛋，搅拌均匀备用。
10.取一小块面团搓长条。
11.切小剂子。
12.擀皮。
13.包馅。
14.包成包子。
15.蒸锅上汽后放入，蒸约20分钟。
⑵ 金华豆腐怎么做
主料： 豆腐 150克
辅料： 油菜薹 200克 金华火腿 25克
调料： 鸡蛋清 60克 姜 3克 盐 6克 白砂糖 5克 香油 2克 酱油 3克 小米面 3克 植物油 10克 各适量
金华豆腐的做法：
1.布包豆腐冲干净及吸干水分后，压成糊状，加入拂匀蛋白和调味料（盐3克、白糖1.5克、香油1.5克、），以疏箕过滤。
2.将火腿切薄片，再切成榄形，排放入涂油深碗中，倒入豆腐，隔水蒸10分钟，然后反扣碟上。
3.油菜苔改成菜胆，用少许油爆香姜片，加适量盐、砂糖和水煮滚，将油菜苔灼熟，伴碟边，煮滚献汁（盐1.5克、白糖1.5克、酱油3克、小米面3克、上汤30毫升）淋在豆腐及油菜苔上面。
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⑶ 金华火腿豆腐汤怎么做
材料 用量
金华火腿 少量
豆腐 一块
姜
虾皮
枸杞子
做法
1. 豆腐切大块，火腿切丁，姜切丝
2. 热锅，少油，待七八分热时下姜丝爆锅，后加切好的金华火腿丁
3. 将豆腐加入，稍炒片刻，加水炖10——15分钟
4. 讲枸杞子、虾皮加入，稍闷片刻或再炖一两分钟即可。
⑷ 金华浦江小吃豆腐杂饭的做法
主料娃娃菜200g香菇6个辅料油适量盐适量鱼露适量苹果1个炸豆腐2块绿豆粉丝1小捆魔芋粉丝1盒胡萝卜1个白蘑菇8个
步骤
一品豆腐杂菜锅的做法步骤11.准备材料，娃娃菜切断成块，豆腐切小块，胡萝卜滚刀切块，苹果切块去心，香菇洗干净，白蘑菇切片，粉丝用清水泡开
一品豆腐杂菜锅的做法步骤22.白蘑菇先出水
一品豆腐杂菜锅的做法步骤33.苹果、香菇加姜片和适量的水一起煮，水开后再煮20分钟
一品豆腐杂菜锅的做法步骤44.放入豆腐块和胡萝卜稍煮片刻
一品豆腐杂菜锅的做法步骤55.加油、盐，把剩下的材料全倒进去
一品豆腐杂菜锅的做法步骤66.加盖煮开，加点鱼露就可以开吃了
小贴士
很简单的做法，但也挺好吃的哦
⑸ 豆腐怎么做好吃
金庸的“二十四桥明月夜”豆腐菜和少油低脂的香煎脆皮豆腐
- 香煎脆皮豆腐
原料：
豆腐、植物油、生抽、辣椒
做法：
1、把豆腐切成块状，用厨房用纸吸干表面的水分
2、倒入少量植物油，锅内油烧到八成热后，调成小火，轻轻的放入豆腐。
3、煎到底面金黄，再小心翻面，然后用小火再煎。
4、把豆腐两面都煎到金黄后，放入生抽和辣椒，加入水，再用小火收干汁水。
好吃的豆腐做法还有很多，但其实豆腐无论用什么做法，就算是用简单的用一根小葱拌成的豆腐，都是会让人吃得津津有味的。
⑹ 豆腐怎么做好吃
金庸的“二十四桥明月夜”豆腐菜和少油低脂的香煎脆皮豆腐
- 香煎脆皮豆腐
原料:
豆腐、植物油、生抽、辣椒
做法：
1、把豆腐切成块状，用厨房用纸吸干表面的水份
2、倒入少量植物油，锅内油烧到八成热后，调成小火，轻轻的放入豆腐。
3、煎到底面金黄，再小心翻面，然后用小火再煎。
4、把豆腐两面都煎到金黄后，放入生抽和辣椒，加入水，再用小火收干汁水。
好吃的豆腐做法还有很多，但其实豆腐无论用什么做法，就算是用简单的用一根小葱拌成的豆腐，都是会让人吃得津津有味的。
⑺ 蒸豆腐的做法大全
嫩豆腐很细腻、富含丰富的蛋白质、维生素D、补充钙质营养价值较高。嫩豆腐买回来经常是煲汤用，不适合炒，因为容易碎掉。今天换一种吃法，先将豆腐上锅蒸熟了之后，再把肉丁胡萝卜洋葱一起炒香，淋在蒸好的豆腐上，很美味又好看。
工具/原料
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嫩豆腐 (1盒)
猪肉 (80克)
洋葱 (适量)
香菇 (4个)
胡萝卜 (半个)
小葱 (1条)
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
方法/步骤
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首先将盒子里的豆腐倒出来，切成大块。
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豆腐切好后，放在一个盘子里摆好。将摆好的豆腐，上锅大火蒸10分钟。
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趁着蒸豆腐的时间，将其它食材准备一下。
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分别将：瘦肉、洋葱、胡萝卜、香菇，切成很小的丁状，小葱切段。
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豆腐蒸好了之后，一定要记得把盘子里水份全部倒掉。
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将瘦肉下锅炒3到4分钟。
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放入胡萝卜丁炒几下。
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放入香菇丁一起翻炒。
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放入洋葱丁。
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鸡精，蚝油，盐各适量放一点调味。
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加一点点水（注意水不要放多了），将调味料与肉丁充分炒入味。
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全部炒好了，倒在蒸好的豆腐上，放上小葱装饰即可。
⑻ 豆腐的做法有哪几种
猪血炖豆腐
食材：猪血1块，水豆腐1块，虾皮适量，香葱3根，姜1片，盐半勺，胡椒粉半勺，生抽1勺，香油几滴
步骤：1.豆腐冲洗切成大小均匀的小方丁，水开之后，倒入水煮三分钟，捞出过凉水。2.猪血冲洗切成和豆腐一样的小丁，放锅中焯水，去掉猪血里的杂质及腥味，过凉备用。
3.香葱切成葱花，生姜切成末。4.热锅放入适量油，放入姜丝爆香，加入一碗水。5.倒入焯过水的血豆腐和豆腐。6.大火烧开开中火煮5分钟左右。7.依次放入盐，胡椒粉，生抽和葱花，小火煮2分钟。8.盛出，滴入少许香油即可。