❶ 豆腐怎么炒肉才好吃
食材用料
豆腐一块相克食物
青椒半个相克食物
红椒半个
腱子肉适量
油适量
盐适量
豆腐炒肉的做法
1.蛋豆腐和豆腐，两个都想吃，就一起吃
2.青椒和红椒，形状随意
3.切好的肉
4.先煎豆腐
5.再炒一下青椒和肉
6.再放入煎好的豆腐，一块焖一下
7.完成了！
❷ 烂肉豆腐怎么做好吃，烂肉豆腐的家常做法
原料：
嫩豆腐600
克，肉末150
克，酱油10
克，细盐3
克，味精3
克，黄酒5克，姜末5
克，葱花3
克，胡椒粉1
克，鲜汤300
克，湿淀粉25
克，熟猪油50
克。
做法：
1.将豆腐切成2
厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。
特点：
鲜嫩可口。
功效：
强壮身体，改善体质。
营养价值:
豆腐
-
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种...【所有豆腐菜谱】
猪肉
-
怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不
是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀...【所有猪肉菜谱】
答案补充
如果要我自己做的话，我想这么做
将豆腐切成块。大小自己掌握，看着顺眼就可以。把豆腐块在鸡蛋清和淀粉的混合物里面沾一下糊，平铺在油锅里，将豆腐和鸡蛋糊炸成饼状，称出来，爆锅将猪肉馅炒变色加入一些酱油，盐，鸡精，适当的辣椒进行调味，最后加入一些淀粉勾芡，将汁浇在刚炸好的豆腐上，应该是一道很好吃的菜
❸ 烂肉豆腐怎么做好吃，烂肉豆腐的家常做法
主料
豆腐
2块
肉馅
100g
平菇
2朵
辅料
油
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜片
适量
豆瓣海椒
适量
葱段
适量
芡粉
适量
步骤
1.准备好所有的材料，豆腐切小方块，肉馅加芡粉调、盐调好，平菇切成丁，备好姜片、蒜片、葱头。
2.油锅下姜片、蒜片、葱段爆香后入肉馅炒散，加豆瓣海椒炒香。
3.把肉馅推到锅的一边，下豆腐。
4.加盐和温水烧煮一阵。
5.放花椒粉、蒜片，勾芡翻炒均匀，起锅。
❹ 麻辣烂肉豆腐怎么做如何做好吃
麻辣烂肉豆腐
主料
胆水豆腐一斤、瘦肉精肉末一两
辅料
葱花儿适量、台湾豆瓣儿适量、姜蒜末适量、花椒适量
步骤
8.加了淀粉再炒哈，撒盐，起锅。撒点葱葱儿，就撒过！
❺ 烂肉豆腐怎么做才好吃呢
1.先将肉沫用酱油，盐，生粉，油腌一下，
2. 然后把油烧肉，下蒜辣椒姜炒出香味，倒入肉沫，炒散，
3.再加入豆腐，捣碎，加入盐调味。
4.最好加点水煮一下。在水里加点生粉，生抽，拌匀倒入锅中勾芡，
5.起锅，撒葱花就可以了。
❻ 烂肉豆腐咋做
1.准备少量肉末，放入适量的蛋清、大葱末、姜末、生抽，搅匀
2.豆腐切片，放入水里小煮一下，放一点点盐，如果有耐心的可以把豆腐切丁，会更入味
3.锅里放入少量油，把肉末炒一下
4.在盘子底部抹少量香油，铺上豆腐，豆腐上可以洒少量的盐，然后均匀的铺上炒好的肉末，放锅里蒸15分钟，OK！
❼ 豆腐炒猪肉怎么做好吃
.肉末烧豆腐
材料：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精。
做法：
1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。
2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。
3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。
4、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。
5、起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可。
家常麻婆豆腐
材料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个。食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙。
豆腐蔬菜盅
材料：豆腐泡100g，猪肉馅40g，胡萝卜20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g。盐3g，味精2g，香油4g，海鲜酱油3g，葱姜末4g，料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g。
做法：
1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。
2、肉馅加盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀。
3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉、味精分别拌好。
4、将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中。
5、蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟即可。
❽ 怎样红烧烂肉豆腐好吃
肉末红烧豆腐的做法主料豆腐300g肉末50g辅料油适量盐适量蒜末适量姜末适量豆瓣酱适量辣椒粉适量葱花适量淀粉适量老抽适量步骤1.豆腐切小块；2.放入锅中焯水捞起备用，焯水时候要小火，放入一小勺盐；3.锅里热油，倒入姜末蒜末爆香，放入肉末，炒至断生；4.加入豆瓣酱，超出红油；5.加入辣椒粉和花椒，继续炒香；6.倒入一碗水，大火烧开，不要用锅铲去翻炒豆腐，偶尔震动挪一下锅即可。
❾ 烂肉豆腐的做法步骤图，烂肉豆腐怎么做好吃
在川菜中豆腐的做法很多，在这里我给大家介绍的是一种简单易做的家常做法，这道菜适合牙齿不好的老年人。
