A. 吃饺子，配什么最好吃
在我老公这个北方人，或者再小范围一点的河南人眼里，肯定是饺子配生蒜头最好吃，家里每次吃饺子的时候，老公都会直接剥两瓣蒜头，一口饺子一口蒜的配着吃，我曾经尝过一次，生蒜吃起来太辣，根本不懂他吃的什么道道，他跟我说，就是这个辣到心里的感觉，辣的出汗的感觉才爽。我以为只是他自己爱吃，原来河南的都是好这口，不管是老公家里还是他们外面的餐馆，桌子上都会备着生蒜头。
为了迁就我的口感，老公有时间的时候会把蒜头升级成为蒜泥，把蒜剥好，用捣蒜器一点点的锤烂，边捣边加盐，而且老公捣蒜不喜欢用新式的压蒜器或者电动搅蒜机，就喜欢用老式的臼一点点的将蒜汁敲打出来。等到全部成泥后，加入一点米醋一点酱油一点糖一点香油，蘸着饺子吃，我这个不喜欢吃蒜的人都吃上隐了。
而我这个南方人，有两种吃法，干吃，饺子直接蘸调料，糖醋酱油耗油，洒上一点小米椒，再炸点花椒和辣椒油把这个混合的调料一淋，配着饺子吃麻麻辣辣实在是美味。湿吃，配着饺子汤，在饺子出锅以前，碗里面放上一小块猪油，一定要是猪油色拉油根本就没有那个香味，再倒入一点酱油一点醋，把饺子连着汤一起盛进碗里，让汤的温度去融化猪油，使得猪油的香气慢慢扩散，吃这个饺子就不要用筷子了，一定要用汤勺，一勺一个饺子再加上饺子汤，饺子连着汤一起在嘴里混合，简直是配合到了极致。特别是在寒冬腊日，来一碗汤饺子，整个人从里到外全身热乎乎的了。
B. 饺子配什么菜好一起吃
饺子可以搭配凉拌菜，也可以搭配炒菜。凉拌菜可以选择：蒜泥海带丝，麻香海带丝，腐竹花生米等，都很搭配的。
下面来看一道凉菜的做法：
麻香海带丝
准备材料：海带丝200克，葱丝、胡萝卜丝、熟芝麻、辣椒油、陈醋、盐各适量
开始制作：
1 海带丝放入冷水锅中，加10克陈醋，煮约15分钟。
2 将煮熟的海带丝切段后放入容器内。
3 将葱丝、胡萝卜丝、白芝麻、陈醋、盐、辣椒油混合即可。
海带营养价值
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。
C. 饺子配什么菜好吃
芥末木耳、凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌千张。
芥末木耳举例：
主料：木耳（水发）100克1人份
辅料：芥末酱1克、酱油2克。
1、木耳，提前泡发，洗净，一个人吃，用半块就好。也就是说一小块，可以吃两顿儿。
D. 饺子配菜配什么菜
饺子配菜配老醋花生、菠菜拌海蜇、捆膀、啤酒冰苦瓜、凉拌鸡丝拉皮、红油猪耳朵等菜。老醋花生：吃饺子的时候可以搭配老醋花生，老醋花生也可作为一道下酒菜，吃起来口感酥脆。它的主要材料有花生米、红彩椒、黄彩椒、黄瓜、洋葱、糖盐、生葱。菠菜拌海蜇：要用到的食材有菠菜、海蜇、盐、蒜瓣、生抽、香醋、白糖、鸡精、香油。
饺子配菜配老醋花生、菠菜拌海蜇、捆膀、啤酒冰苦瓜、凉拌鸡丝拉皮、红油猪耳朵等菜。
1、老醋花生：吃饺子的时候可以搭配老醋花生，老醋花生也可作为一道下酒菜，吃起来口感酥脆。它的主要材料有花生米、红彩椒、黄彩椒、黄瓜、洋葱、糖盐、生葱。
2、菠菜拌海蜇：要用到的食材有菠菜、海蜇、盐、蒜瓣、生抽、香醋、白糖、鸡精、香油。
3、捆膀：这一道菜属于肉类，主要材料有莲藕、肘子、胡椒、干辣椒、蒜、小茴香、冰糖等。
4、啤酒冰苦瓜：主要原料是啤酒、苦瓜、枸杞、橄榄油等。
5、凉拌鸡丝拉皮：这道菜是一道小吃，来源于东北。口感脆爽，外观色泽鲜艳。
6、红油猪耳朵：主要材料有猪耳朵、白糖、生葱、青椒、红椒、香醋、芝麻。
E. 想请朋友吃饺子！配什么菜比较好！
配白菜和胡萝卜好吃，做法如下：
准备用料：猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。
1、白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。
F. 吃饺子时要搭配哪些菜用什么调汁
肉类馅料的饺子尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量。吃饺子时还可搭配各种清爽的凉拌蔬菜。
按照膳食酸碱平衡的原则，"酸性"的肉蛋类和精白面粉，应当与"碱性"的蔬菜原料相平衡，最好一份肉类搭配三份未挤汁的蔬菜原料，而且馅料所用肉类为九分瘦肉，不要再添加动物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低饱和脂肪和热量的摄入，达到真正的营养平衡。
(6)72度饺子配什么菜好吃扩展阅读
饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子水分含量高，容易"散"，煮食则营养素损失大，口感也差些，可以考虑水煎、蒸等方法，而肉类较多的带馅食品适合用来煮食。尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。
G. 饺子配啥凉菜好吃
凉拌五彩丝，原料：金针菇100克，香菇3个，香芹100克，红萝卜50克，红辣椒2个，姜，老酒，醋，糖，豆瓣酱各适量。
做法如下：
1、金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝；
2、油锅烧热，先下姜丝爆炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖，盐，淋一点老酒调成酱汁，放入辣椒丝备用；
3、锅放水烧开，放金针菇，红萝卜丝，香菇丝，芹菜段下去灼熟，并捞起滴干水分；
4、酱汁放五彩丝中拌匀即可。
西芹花生米，原料：西芹300克，熟花生米100克，花生油少许，麻油少许，盐少许。
做法如下：
1、将西芹的叶子摘去，洗净；
2、将锅内放上水，烧开，放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可；
3、将西芹捞出，放入冷水中过冷河，再将西芹捞起，剥去老皮，切段；
4、装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米，香油，拌匀即可。
菠菜香花生，原料：菠菜500克，琥珀花生100克，食盐，味精，蒜粉，香油各适量。
做法如下：
1、菠菜洗净，切段，用沸水焯熟，待用；
2、将食盐，味精，蒜粉，香油放入，搅拌均匀；
3、撒上琥珀花生仁，即可上桌。
H. 饺子配什么菜好
吃饺子配哪些凉菜
1.老醋花生。吃饺子的时候可以搭配老醋花生。老醋花生也可以作为一道下酒菜，在酒席上也是经常有的，吃起来口感脆脆的，比较开胃。它的主要材料有花生米、红彩椒、黄彩椒、黄瓜、洋葱、糖盐、生葱。
2.凉拌海米芹菜。这一道凉菜从色泽上是比较好看的，绿绿的，配着饺子吃，口感也是挺不错的，别有一番滋味。
3.捆膀。这一道菜是属于肉类，主要材料有莲藕、肘子、胡椒、干辣椒、蒜、小茴香、冰糖等。配着饺子很美味，又不腻。
4.啤酒冰苦瓜。这道菜它的主要原料是啤酒、苦瓜、枸杞、橄榄油等。因为里面有苦瓜，吃起来肯定是有苦瓜的那种苦苦的味道，但是对爱吃苦的人来说是非常好吃的。饺子配着它吃口感是很不一样的。
5.凉拌鸡丝拉皮。这道菜是一道小吃，来源于东北。吃起来的口感比较鲜色，从外观色泽上又比较好看。跟着饺子一起吃爽歪歪的。
6.红油猪耳朵。这一道凉拌菜，我们在平常生活中都有吃。它的主要材料有猪耳朵、白糖、生葱、青椒、红椒、香醋、芝麻。吃起来的时候又有嚼劲又很香，不过有点偏辣。跟着饺子吃一点都不腻。
7.菠菜拌海蜇。这道凉菜要用到的食材有菠菜、海蜇、盐、蒜瓣、生抽、香醋、白糖、鸡精、香油。吃起来酸酸甜甜，凉凉爽，。又很容易做，花不了多久时间。
8.凉拌鹿角菜。这道凉菜用到的食材有鹿角菜、黄瓜、胡萝卜、红椒。在市场上就有经常看到这道菜的身影。它做出来色泽上也是比较漂亮，吃起来辣辣爽口，越吃越想吃。
吃饺子的时候如果搭配以上这几种凉菜，吃起来的口感很好，既不会觉得饺子无味，也不会觉得凉菜太腻，当然除了以上这8种凉菜，其实还可以搭配其它的，比如拌牛肉、凉拌手撕包杏菇、酸辣黑木耳、皮蛋豆腐、香伴藕片等等。
I. 吃饺子配什么菜好
凉拌黄瓜。
主料：黄瓜适量。
辅料：生抽3克、醋5克、盐3克、香油3克、白砂糖3克、鸡精3克、蒜末适量、辣椒油适量。
1、首先黄瓜切条，如图所示。