Ⅰ 杏鲍菇配啥包饺子好吃
今天我把杏鲍菇和这些食材一起包进了饺子里
平时杏鲍菇的做法都是用来热炒或是凉拌；今天换个吃法，用杏鲍菇包饺子吃，而且还添加了西兰花、木耳及猪肉。
做法如下：
【所需食材】
杏鲍菇、西兰花、木耳、猪肉
盐、料酒、酱油、蚝油、十三香、鸡精、香油、食用油
1、杏鲍菇清洗干净；西兰花去茎只取花朵部分，先放入淡盐水中浸泡10分钟，再冲洗干净。
2、起锅放水，放入杏鲍菇焯水2分钟捞出、过凉；
水中再放入少许盐及几滴食用油，放入西兰花焯水一分钟，捞出、过凉。
3、将焯好的西兰花手撕成条，再剁碎。
将剁碎的杏鲍菇和西兰花放入盆中，加入少许油拌匀，锁住水分。
4、猪肉剁碎、葱末、姜末、花椒粒备好。
木耳提前浸泡、洗净、切碎。
起锅放少许油，放入花椒粒炒香、捞出不用。
放入多好的猪肉馅煸炒出油脂，再放入葱、姜末炒香；加入料酒、酱油、十三香、蚝油均匀，关火，盛出。
5、食材全部处理好后
再放入少许鸡精、芝麻香油，搅拌均匀。这样馅料就做好了。
6、包饺子的面最好在调馅之前就和好，盖上盖子醒面30分钟。趁醒面的时间就可以将饺子馅调好了。
【刚刚和好的面团，看起来有些粗糙，盖上盖子醒一会再揉，就光滑了。】
7、将面揉至光滑、下剂、擀皮、包馅。
8、起锅放水，水开后放入少许盐，下入包好的饺子，煮沸，点两次凉水，再开盖煮一分钟，就可以了。
因为所需食材已焯水、肉馅也炒过，因此煮制的时间不用太长。
小贴士：
西兰花最好只取花朵部分。
因为是饺子馅，所有食材都尽量切碎一点。
Ⅱ 杏鲍菇的饺子的做法
先把杏鲍菇洗好，然后切成片焯水捞出将杏鲍菇剁碎，然后再和碎肉放在一起，再把虾仁剁碎。也放在碎肉和杏鲍菇一起搅匀，碎肉杏鲍菇各占45%，虾仁占10%。放少许盐少许葱花姜末少许黄酒少许酱油，味精再放食用油，这样拌匀即可包饺子味道非常好。
Ⅲ 杏鲍菇包饺子怎么做好吃
1.
锅加水烧开下入杏鲍菇焯至变软，捞出晾凉
2.
杏鲍菇切碎
3.
香菜择去叶，留梗，切成末
4.
鸡肉切成肉末
5.
将鸡肉放在大碗内加入油，葱姜末，蚝油，料酒，胡椒粉，盐
6.
顺一个方向搅匀，在分次加入适量水搅匀
7.
加入杏鲍菇，香菜拌匀
8.
将馅料放在饺子皮当中，用食指和拇指捏成饺子形状
9.
其余依样包好
10.
锅加水烧开，下入饺子用勺子沿着锅边向前推，不要让饺子粘到锅上，水会烧开翻花，添少量凉水。大约3次，饺子鼓起来就快熟了，饺子熟了：用勺子拿起饺子（倒干勺里的水会烫手）用手快速摁一下，饺子迅速恢复鼓鼓的状态就是可以吃了，反之没有熟继续煮
Ⅳ 菇素饺子的做法，杏鲍菇素饺子怎么做好吃
主料
杏鲍菇
400克
小麦面粉
1000克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
9.装盘
Ⅳ 杏鲍菇素馅饺子怎样做
杏鲍菇切碎，鸡精盐加一点姜煲出来的素馅饺子很好吃
Ⅵ 杏鲍菇馅饺子的做法
用料
杏鲍菇 半个
猪肉 250克
胡萝卜 1根
葱 1/4根
泡发木耳 一小碗
饺子皮 大约60个
鸡蛋 1个
杏鲍菇饺子的做法
杏鲍菇只用了半个，所有素菜大约跟半斤肉馅体积差不多，可以根据个人喜好添减
Ⅶ 杏鲍菇素水饺的做法大全窍门
主料杏鲍菇400克小麦面粉1000克辅料油适量盐适量葱适量五香粉适量鸡精适量 步骤杏鲍菇素饺子的做法步骤11.把面和好。饧10分钟杏鲍菇素饺子的做法步骤22.杏鲍菇洗净杏鲍菇素饺子的做法步骤33.切碎杏鲍菇素饺子的做法步骤44.葱切碎杏鲍菇素饺子的做法步骤55.加油盐鸡精。葱花 五香粉拌匀杏鲍菇素饺子的做法步骤66.撒剂子擀皮杏鲍菇素饺子的做法步骤77.包好的饺子杏鲍菇素饺子的做法步骤88.锅中烧水
Ⅷ 杏鲍菇素饺子的做法，杏鲍菇素饺子怎么做好吃
用料
主料
面粉300g
调料
食盐
适量
姜
2片
蚝油
适量
水淀粉
适量
杏鲍菇
1根
柿子椒
1个
西葫芦
1根
香菇
10朵
元贞糖
适量
葱油
适量
芝麻油
适量
杏鲍菇素水饺的做法
1.准备材料。
2.西葫芦擦细丝，加少量盐腌十分钟，挤干水分。
3.青椒切末。
4.香菇泡发后切末。
5.杏鲍菇顺着纤维走向切细丝，长度2-3厘米左右。姜切细末。
6.锅中放一点点油。
7.放入杏鲍菇丝中火炒。
8.炒到水分蒸发杏鲍菇变软。
9.放入香菇末炒出香味。
10.加入葱油翻炒均匀。葱油的量自己控制，因为是纯素馅，油可以多些。
11.转小火，放入青椒末。
12.放入西葫芦丝。
13.调入适量盐、少量糖和蚝油，翻炒均匀。
14.最后淋入适量水淀粉勾芡，加一点香油提味，馅料就准备好了。
15.面粉中加少量盐，倒入清水，搅拌成团。
16.揉成光滑面团，盖面盆醒10分钟。
17.擀皮。
18.包饺子，这个过程大家都会的，我就不重复了。饺子下锅煮熟就可以吃了。
Ⅸ 饺子的做法步骤图，杏鲍菇饺子怎么做好吃
主料
猪肉
500g
杏鲍菇
200g
辅料
五香粉
适量
盐
适量
青椒
50g
姜
适量
鸡蛋
1颗
生抽
适量
鲜贝露调味汁
适量
芝麻油
适量
酱油
适量
步骤
1.杏鲍菇洗净切碎。
2.猪肉剁成肉馅。
3.加入切碎的杏鲍菇。
4.加入姜末。
5.加入青椒碎。
6.打一颗鸡蛋。
7.加鲜贝露调味汁。
8.加芝麻油。
9.加美极鲜酱油。
10.加生抽。
11.加五香粉。
12.最后加盐。
13.顺一个方向搅拌上劲。
14.买来的饺子皮。
15.包好饺子。
16.锅里水烧开，放入饺子用大火烧开。加少量凉水再烧开，点上三个滚，饺子全都飘起来就好了。
小贴士
1、因为是用杏鲍菇做馅，我就没有往里打花椒水，以免夺了蘑菇的鲜味。
2、煮饺子时在水里放少许盐，饺子皮不容易破。
Ⅹ 杏鲍菇饺子的做法步骤图，杏鲍菇饺子怎么做
食材
主料杏鲍菇100g猪肉250g面粉200g鸡蛋1个辅料油适量盐适量酱油适量味精适量葱适量姜适量花椒粉适量料酒适量
步骤
杏鲍菇水饺的做法步骤11.先和好一个软硬适中的面团，放一旁静置
杏鲍菇水饺的做法步骤22.五花肉剁成肉泥（还是自己剁的肉香啊）
杏鲍菇水饺的做法步骤33.杏鲍菇洗净切碎
杏鲍菇水饺的做法步骤44.葱姜切末
杏鲍菇水饺的做法步骤55.将葱姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、味精放入肉馅里顺时针搅匀
杏鲍菇水饺的做法步骤66.在倒入植物油顺时针搅匀
杏鲍菇水饺的做法步骤77.打入一个鸡蛋顺时针搅匀
杏鲍菇水饺的做法步骤88.再加入切好的杏鲍菇再顺时针搅匀
杏鲍菇水饺的做法步骤99.将面团搓成粗细均匀的长条
杏鲍菇水饺的做法步骤1010.用手揪成小剂子（也可用刀切），按扁
杏鲍菇水饺的做法步骤1111.擀成饺子皮
杏鲍菇水饺的做法步骤1212.饺子皮中放入适量的馅儿
杏鲍菇水饺的做法步骤1313.捏成饺子
杏鲍菇水饺的做法步骤1414.锅中做水大火烧开，倒入包好的饺子。盖上锅盖，等水开了，添些凉水。添两、三次水，饺子全都浮起来，鼓鼓的，即可捞出。