① 干豆腐皮怎么弄才好吃
步骤
香辣干锅豆皮的做法步骤11.准备好所有的食材，干豆皮温水浸泡1个小时。
香辣干锅豆皮的做法步骤22.培根切片，青红椒切块，蒜苗切段。
香辣干锅豆皮的做法步骤33.干豆皮开水煮上2分钟沥干水分备用。
香辣干锅豆皮的做法步骤44.炒锅倒油放入豆豉辣酱，辣椒酱。
香辣干锅豆皮的做法步骤55.炒出红油和香味。
香辣干锅豆皮的做法步骤66.放入培根炒香。
香辣干锅豆皮的做法步骤77.再放入干豆皮继续翻炒。
香辣干锅豆皮的做法步骤88.加入料酒炒香。
香辣干锅豆皮的做法步骤99.加入酱油继续翻炒。
香辣干锅豆皮的做法步骤1010.加入白糖翻炒。
香辣干锅豆皮的做法步骤1111.然后加入青椒红椒和蒜苗翻炒，再加盐调味淋入香油。
香辣干锅豆皮的做法步骤1212.最后盛入干锅随酒精炉上桌
② 豆腐皮怎么炒好吃豆腐皮的做法有哪些
豆腐皮的含水量很低，是有些干的，所以在准备炒之前先用温水浸泡十五分钟，让其彻底的舒展。或者煮锅放水把豆腐皮焯一下，这在炒的时候就不会发干发硬了。
把豆腐皮切丝或者菱形块，比较多的大葱切成丝，平底锅放油，放两个辣椒段炸香，再倒入葱花翻炒，微微变黄后，倒入豆腐皮，用中大火快速的翻炒，期间加入适当的盐，五香粉，蚝油调味，两三分钟后，点几滴香油就可以关火了。
豆腐皮除了炒着吃，还有个更高级的吃法。我们准备调好的猪肉馅（可以适当的加些素菜搭配着吃不油腻），把豆腐皮整张的过水后，平铺在案板上，把肉馅均匀的抹在豆皮上。再取一张豆腐皮盖在上面，像卷寿司一样卷起来。放进蒸锅里面蒸二十分钟，取出来切圆段就可以吃了。味道让你惊艳的。
③ 豆腐皮怎么做好吃
1、豆腐皮放入凉水中泡软，洋葱切丝放入干锅中垫底，摘去叶子的芹菜切段放入盆中备用。蒜薹切小段放入盘中，线椒去蒂切斜段，丝瓜切条，放在清水中这样不会氧化变黑.
2、大红椒去籽再切菱形斜片。猪瘦肉切片备用，泡发好的豆皮切菱形斜片备用，蒜子生姜切片。
3、热锅倒油，放入肉片煸香，变色以后放入姜蒜片爆香，再淋入生抽、蚝油、一勺白糖翻炒入味。再放入豆腐衣翻炒，盖上盖子小火烧三分钟。
4、再放入所有配菜翻炒均匀，再放入盐一勺，一勺鸡精，翻炒断生就可以出锅了。
5、豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
④ 炒豆腐皮怎么炒好吃
哈喽，大家好，很高兴与大家分享这道美食，希望大家喜欢我的回答！
“豆腐皮怎么炒好吃？”豆腐皮是一道快手家常菜，无论是在南方还是在北方，在餐桌上都能常见。炒豆腐皮很好吃，又有营养又美味。我发现一个有趣 事情，我看头条上很多作者对豆腐皮的认识不一致。他们说的豆腐皮我看了，在我们这里叫千张，也有的地方叫百叶。下面是千张。千张表面有粗粗的纹理，口感比较有韧性。
冬天的时候，一家人围着小锅子，冒着热气，吃着美味豆皮干锅，聊着家常，多么幸福的画面。希望你好好学会这道菜哦。
⑤ 干锅豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法
6.油锅里爆香蒜末之后，放入青椒煸炒片刻
7.再放入沥干水分的豆腐皮煸炒
8.加入酱油半勺，盐1小勺，鸡精半勺，耗油1勺。（没有耗油可不放）
9.调少量水淀粉，倒入锅里，翻炒均匀
：尖椒200克干豆皮适量调料：酱油10克糖5克盐2克豆豉适量葱姜适量
1、尖椒洗净切条，豆皮切条，葱姜切末备用。
2、锅内放少许油烧热，下葱姜和豆豉爆香。
3、先将尖椒放进去大火炒一分钟左右。
4、再将豆皮放进去，放酱油，糖，盐炒匀就可以了
1.先将瘦肉切成条条收进碗里，放入少许料酒 生抽 盐再倒入2滴醋 腌制10来分钟
2.接着将尖椒和胡萝卜切成细条 豆腐皮切成三角形装的长条 把葱切斜条
3.开火 热锅 倒入少许油 先把腌制的肉倒入锅内翻炒几下变色后起锅盛出
4.把肉盛出后再倒入少许油 放入葱花 花椒末 小红辣椒 滴几滴醋 煸出香味后在放进尖椒豆腐皮开大火翻炒几下 在把肉倒入后一起翻炒收锅时放入耗油 盐和味精就 OK了！
⑥ 特色干锅豆腐皮的做法，如何做，怎么做
特色干锅豆腐皮
主料
豆腐皮2张
香芹2棵
青椒5-6个
红辣椒5个
辅料
大豆色拉油
适量
盐适量
花椒适量
生抽适量
鸡粉适量
香葱葱白
50克
八角1个
香叶2片
白糖适量
干锅豆腐皮的做法
1.
豆腐皮洗好切成条，沥水备用
2.
将辣椒，葱白，芹菜切好
3.
将豆腐皮炸至表面金黄即可。我用的空气炸锅，180度6分钟即可。
4.
炒锅里加适量油，加入花椒、八角、香叶、葱白、一半青辣椒、一半红辣椒（注意：是一半辣椒、一半辣椒、一半辣椒）加入炸好的豆腐皮翻炒。
再加入少量生抽、200毫升凉开水。盖上盖子小火炖约15分钟。
5.
加入剩余的辣椒和芹菜，鸡粉，翻炒至芹菜熟透，关火。加入少量白糖、盐调味即可。
⑦ 干豆腐皮怎么做才好吃
步骤
香辣干锅豆皮的做法步骤11.准备好所有的食材，干豆皮温水浸泡1个小时。
香辣干锅豆皮的做法步骤22.培根切片，青红椒切块，蒜苗切段。
香辣干锅豆皮的做法步骤33.干豆皮开水煮上2分钟沥干水分备用。
香辣干锅豆皮的做法步骤44.炒锅倒油放入豆豉辣酱，辣椒酱。
香辣干锅豆皮的做法步骤55.炒出红油和香味。
香辣干锅豆皮的做法步骤66.放入培根炒香。
香辣干锅豆皮的做法步骤77.再放入干豆皮继续翻炒。
香辣干锅豆皮的做法步骤88.加入料酒炒香。
香辣干锅豆皮的做法步骤99.加入酱油继续翻炒。
香辣干锅豆皮的做法步骤1010.加入白糖翻炒。
香辣干锅豆皮的做法步骤1111.然后加入青椒红椒和蒜苗翻炒，再加盐调味淋入香油。
香辣干锅豆皮的做法步骤1212.最后盛入干锅随酒精炉上桌