❶ 豆腐脑如何保鲜
放冰箱里，一般是可以保存到明天的，但是味道就差多了，首先，豆腐脑会缩掉，口感边硬，其次，吃起来有酸或涩的味道。估计是内酯粉的缘故。所以如果放到第二天吃，最好用来做汤吃，比如说鸡蛋豆腐脑汤，丝瓜豆腐汤等
❷ 豆腐脑能放多久
我做了实验 一锅豆腐花放入冰箱 两天都没问题 就是有点缩水
但若直接打包装加入糖水密封的话 三天是没问题的
❸ 豆腐脑做好后怎么保存，保存多久
放冰箱里，一般是可以保存
到明天
的，但是味道就差多了，首先，
豆腐脑
会缩掉，口感边硬，其次，吃起来有酸或涩的味道。估计是内酯粉的缘故。所以如果放到第二天吃，最好用来做汤吃，比如说
鸡蛋豆腐脑
汤，
丝瓜豆腐汤
等
❹ 豆腐脑买不完怎样保鲜
在小盆里倒点热开水,放点食盐化开成盐水,放凉后把鲜豆腐泡在盐水里,并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天
❺ 豆腐花可以放在冰箱吗l
豆腐花不放冰箱能放3小时左右。
1、豆腐花亦称豆腐脑，一道着名的汉族传统小吃，可分为甜、咸两种吃法。一般而言，中国南方主要以甜食为主（甜豆腐花），而中国北方主要以咸食为主（咸豆腐脑）。
2、豆腐花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。
3、豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体。
❻ 豆腐脑可以放多久 豆腐脑可以隔夜吃吗
豆腐脑和豆腐一样不能立即食用，可放入冰箱冷藏保存，但存放时间不宜过长，最多保持2天左右。
1、豆腐、豆腐脑等豆制品蛋白质含量高，可以与肉类相媲美。餐食中可代替一部分肉类，可以避免肉食摄入过多所造成的肥胖、血脂异常等。
2.豆腐、豆腐脑中含有的大豆固醇可以减少胆固醇的吸收，血胆固醇高者可以经常食用。
(6)豆腐脑怎么保存最好吃扩展阅读
豆腐等豆制品变质的气味
气味来源：高蛋白食物容易受到微生物的污染发生腐败变质，产生腐臭味。腐臭味主要来自于蛋白质和脂肪的分解产物，如吲哚、硫化物、硫醇、粪臭素、尸胺、醛类、酮类和细菌毒素等，这些物质可致人体中毒。除了腐臭味，这类食物腐败变质还表现为表面发黏、颜色变绿等。
应对措施：为了尽量避免腐败变质，该类食物购买后要及时食用，或者放在冰箱冷藏或冻藏，如果发现这些食物有腐臭味，就不能继续食用了。
❼ 豆腐脑怎么可以放冰箱吗放多久
豆腐脑可以放冰箱吗放多久:
买来的豆腐脑如果不打算一次食用完，把不食用的部分装好放在冰箱的冷藏室里保存。但是不宜保存时间太长，最多两天。
经过保存的豆腐脑口感就比不上刚买来的味道好了，豆腐脑的边就有了发硬的感觉，而且豆腐脑有收缩的感觉。味道也不如先前的新鲜了，会有一些酸或者是一些涩的味道。存储的豆腐脑做汤吃味道会好一些。
好了，关于豆腐脑保存方法的介绍就到这里了，豆腐脑可以放冰箱2天。