Ⅰ 鸡蛋汤里应不应该加入面粉的做法
鸡蛋汤里面不应该加入面粉，因为鸡蛋汤里面如果加入面粉的话，就会让汤变得更加的粘糊，反而影响了鸡蛋汤的口感
Ⅱ 粉条鸡蛋怎么做好吃
主料：鸡蛋3颗、细粉条200g。
辅料：油适量、盐适量、面粉1勺、淀粉1勺、生抽1勺、十三香半勺、香菜2根、郫县豆瓣酱1勺、姜适量、葱适量、蒜适量。
粉条炒鸡蛋的做法
1、粉条泡软，备用。
Ⅲ 用普通的面粉做蛋糕不加玉米淀粉可以吗
完全可以。
玉米淀粉无筋度，用来做蛋糕的会更容易起发~只是营养肯定不如面粉。
可以直接用玉米淀粉做，也可以用玉米淀粉和面粉按 1:4 的比例混合均匀来做。
我还试过用超市买的普通面粉做蛋糕，只要鸡蛋打发的程度到位了，一样很成功。
也试过用高筋面粉做，也成功了，只是没有用低筋面粉发的那么高，但很有弹性。
还有大米粉也可以用来做蛋糕。
Ⅳ 玉米淀粉可以做鸡蛋饼吗
玉米淀粉是不可以做鸡蛋饼的，玉米淀粉的凝固力不好，其实什么淀粉做鸡蛋饼都不好，做鸡蛋饼最好用富强面，只有面粉才能做鸡蛋饼。
Ⅳ 用鸡蛋，牛奶和玉米淀粉都可以做什么营养健康的美食
玉米淀粉100克、牛奶一袋。辅料：泡打粉、鸡蛋两个。调料：白糖50克、油。做法：1、牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖50克，玉米淀粉100克。2、鸡蛋取蛋清，所有材料混在一起，用打蛋器搅匀把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，防止糊底。
成糊状后放在一边晾凉取一砧板，上面铺上淀粉选几个饼干模子把凝固的奶糊挖出来，用饼干模子刻出各种形状，没有模子可以用刀划成方形，我就是哄孩子玩儿面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状把食油倒入锅内，烧热至六成，再将奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟我家用的不是色拉油，所以油非常黄。很甜很香很好吃。
Ⅵ 只用鸡蛋，不用面粉，怎么做鸡蛋饼啊
主料：土鸡蛋3个、生菜叶3片
辅料：食用油适量、盐适量、料酒少量、生抽少量、胡椒粉少量
1、生菜叶放水里洗净并控干水分。
Ⅶ 玉米粉鸡蛋饼不加面粉
玉米粉80克 面粉80克 鸡蛋1个 香葱 植物油 盐 生菜 三文治火腿 番茄酱
2做法
1 把香葱洗净切末，生菜洗净，火腿切薄片
2 鸡蛋打散加香葱末搅拌均匀，加玉米粉和面粉各一半，加少许的水一起拌均匀，加盐，加几滴植物油拌均匀，成厚面糊
3 平底锅加热，加少许的油，用勺子舀面糊，晃动平底锅，使面糊均匀
4 变色翻面，两面都煎成金黄色即可捞起，平铺在面板，铺上一层生菜叶子，再铺上一层火腿，上面加少许番茄酱，把饼卷起即可食用
Ⅷ 一个鸡蛋简单做迷你蛋糕怎么做如何做好吃
主料 低筋面粉12g 玉米淀粉2小勺 鸡蛋1个 牛奶适量 白糖1大勺 植物油
一个鸡蛋简单做迷你蛋糕的做法步骤
1. 准备要做的材料
2. 把鸡蛋分成蛋清和蛋黄 要分离彻彻底底，这样蛋清容易打粘稠
3. 把蛋黄放在另一个盆里，加牛奶
4. 在加上面粉
5. 把面粉，蛋黄 ，牛奶搅拌均匀
6. 等均匀后再加上玉米淀粉，这样蛋糕更加细腻甜甜
7. 把一旁的蛋清加上白糖，这时苦力来了，打蛋清不断打，打到白白粘稠为止
8. 粘稠到这样子
9. 舀一勺打发好的蛋清，加入刚才的蛋黄里，慢慢搅拌均匀
10. 重复动作分别舀3次加入，慢慢搅拌均匀
11. 纸杯里面抹上薄薄植物油，防止之后黏上了，分别它倒入纸杯里，进入烤箱170℃15分钟，出来在迷你蛋糕把中间岔开加入切好的草莓。
Ⅸ 鸡蛋可以做出什么点心
鸡蛋可以做出很多点心，我们来看看这几种做法：
1、先取两个鸡蛋的蛋黄，再加入50克玉米淀粉，两大勺白糖（根据个人的喜欢添加白糖）倒入两袋纯牛奶（480克）将它们搅拌均匀，让蛋黄、糖和牛奶还有淀粉充分的融合在一起。
2、然后将它们倒入锅中，加入两片芝士片（这样会增加它的香味）调中火将它们搅拌均匀，最后要熬制特别粘稠细腻而且要没有颗粒的状态，既然他们倒入模具中，让它自然冷却至凝固表面（一定要给它刮平）
3、大概两个小时后，这个就已经凝固好了，然后将它倒出，这时候就它已经特别的Q弹了，然后将它对折切成小块，我这里一共切了八块。
4、之后将它摆入烤盘中，表面再抹一点蛋黄液，然后将它放入烤箱上下火，200度烤15分钟。
5、时间到后将它取出，这个烤牛奶就做好了，外皮又焦又脆，内里又香又甜又柔软，而且还有一股浓浓的奶香味，真的是特别特别的好吃。
方法二：
主要食材：面粉120克，鸡蛋8个，白糖90克，玉米油100克，纯牛奶95克，盐1克，白醋少许。
做法：
第一步：首先准备两个无水无油的容器，取7~8个常温鸡蛋，可以用温水把鸡蛋浸泡一会，再将蛋清和蛋黄分离，每个鸡蛋的重量约为60克，分离好放一旁备用。
第二步：然后把100克玉米油倒锅里小火加热至出现油纹的状态，关火稍微凉一会，倒入到大碗中，筛入120克低筋面粉，没有底筋也可以用普通面粉，用刮刀搅匀，油温不要过高，以免面粉起疙瘩。
第三步：然后加入95克纯牛奶，继续搅拌，搅拌后是这种像豆腐渣的状态。
第四步：再加入蛋黄继续拌匀。
第五步：最后搅拌成像这种比较油亮有光泽的蛋糊。
第六步：加下来打发蛋清，在蛋清盆里加入一克盐，几滴白醋，用打蛋器先低速打发出现大气泡，第一次加入白砂糖，高速打发至细腻的泡沫状，第二次加白沙糖，出现清晰的纹路时，第三次加入白砂糖。
第七步：三次一共加了100克的白砂糖，最后打发至可以出现弯钩状，做这个蛋糕不同于其他蛋糕，蛋白可稀不可干。
第八步：然后分三次拌入到蛋糊中，用从底下向上翻拌的手法翻拌均匀，一定不能画圈搅拌，以免消泡。
第九步：如果在翻拌的时候有大量的小气泡产生，就说明已经消泡了。
第十步：最后把蛋糊倒在蛋白的盆里，继续翻拌，这样蛋糕糊就拌好了，滴落下去会有清晰的纹路。
第十一步：然后准备好烤盘，底部铺上防油纸，尽量高出烤盘的边缘，倒入蛋糕糊，把表面晃匀，再震出大气泡，烤箱提前预热。
第十二步：烤箱里面再准备大一点的烤盘，然后在大烤盘里加入凉水，上下火150度，烤60~70分钟，时间和温度仅供参考。时间到打开看看，非常完美。