A. 鸡蛋蘸酱油还有营养吗
在生活中，鸡蛋蘸酱油还是很好吃的，一般都是用白煮鸡蛋来做的，其实白煮蛋是鸡蛋所有加工方式中，营养保留最好的，适当食用有益身体，特别是早上来上一枚白煮蛋或者荷包蛋，一上午就能够能量满满。但是白煮蛋或者是荷包蛋大家都会嫌弃它没有味道，不喜欢吃，如果把大蒜捣碎，加上生抽，味极鲜，香油拌匀，倒在切成块的白煮蛋上或者用白煮蛋来蘸食，白煮蛋立马就有了鲜美的口味，丰富了口感。
——煮鸡蛋一般需要5一10分钟的时间，这要看自己需要什么样的口感：营养专家建议不要生吃鸡蛋或食用加工不熟的鸡蛋，最好不要少于5分钟，因为煮到5分钟时，蛋清已经凝固，蛋黄才开始凝固，如果煮的时间不够或者生吃，蛋清不凝固时，蛋清里通常会含有阻断蛋白质和维生素吸收的物质，就会影响到营养素的摄入，更重要的是经过煮制过程，能够给鸡蛋充分的杀菌，让人吃得更安全。
一般煮到七八分钟时是溏心鸡蛋，蛋清柔嫩，蛋黄滋润有溏心，煮10分钟时，蛋清蛋黄都能成熟，口感鲜嫩刚刚好，所以煮到几分钟要看自己口味选择。
——把煮好的鸡蛋捞出用凉水激一下，然后在案板上用手摁着滚动一圈，把它内里的那层白膜组织切断，很容易就能脱掉蛋皮了，把扒好皮的鸡蛋切成块放入盘中。
——大蒜捣碎后放入碗中，不喜欢吃的可以不放，加入20克生抽，20克味极鲜，5克香油，5克香菜末，喜欢吃辣的可放10克辣椒油或者几个小米辣圈，搅拌均匀淋在煮熟的鸡蛋上或者用鸡蛋蘸食即可。
B. 酱油泡鸡蛋的做法
首先当然是要将鸡蛋煮熟了，这个就不用说了。
然后就是加酱油了，但是用什么酱油就有说法了，现在市场上的酱油品种很多，那我个人建议选用口碑好的海天、致美斋等一些品牌。你需要用的酱油有老抽、生抽、美极鲜。老抽是用来上色的，生抽是用来入味，而美极鲜可以帮助提鲜，汤料里面最好再放点香料比如十三香这些。加水后将煮滚，并调好颜色和味道后，再放入鸡蛋泡大概30分钟即可，具体时间视情况而定
个人观点、仅供参考
C. 酱油腌制熟鸡蛋的做法
鸡蛋从冰箱中拿出来，所有鸡蛋的外壳要清洗干净。
2/6
砂锅中放入凉水，一起放入鸡蛋，大火烧开。一定要用凉水，蛋壳不会炸开。
3/6
大火烧开后，再小火继续煮3分钟，加盖继续焖5分钟。
4/6
鸡蛋取出来晾凉，轻轻剥掉外壳。
5/6
锅中的开水，加入老抽、生抽、盐、八角和花椒煮开后关火。
6/6
将剥壳的鸡蛋放在酱油汤中，浸泡一个晚上，早上拿出来做早餐，营养美味哟。
D. 怎样用酱油腌制煮熟剥皮的鸡蛋
主料：鸡蛋8个 辅料：盐1勺、酱油3勺
1、准备新鲜鸡蛋
E. 酱油泡鸡蛋的食用方法
首先当然是要将鸡蛋煮熟了，这个就不用说了。
然后就是加酱油了，但是用什么酱油就有说法了，现在市场上的酱油品种很多，那我个人建议选用口碑好的海天、致美斋等一些品牌。你需要用的酱油有老抽、生抽、美极鲜。老抽是用来上色的，生抽是用来入味，而美极鲜可以帮助提鲜，汤料里面最好再放点香料比如十三香这些。加水后将煮滚，并调好颜色和味道后，再放入鸡蛋泡大概30分钟即可，具体时间视情况而定
F. 酱油鸡蛋的做法
生鸡蛋是一种营养成分非常高的食物，尤其是针对正处于成长期的青少年儿童而言，多多吃鸡蛋不但能够补充身体需要的蛋白，还可以增加抵抗力，推动骨骼生长。可是小朋友通常存有着偏食的状况，不太喜欢吃白水煮鸡蛋，这时候爸爸妈妈就可以学习培训一下生抽煮鸡蛋的做法，能够具有给生鸡蛋提鲜的功效，让小孩迷上多吃鸡蛋。
酱油鸡蛋便是经常吃的茶叶蛋，除开字面看到的生抽和生鸡蛋外，还能够添加多种多样香辛料，让生鸡蛋色香味俱全更全。下边看一下这美味可口的生抽鸡蛋的做法：
需要提前准备的原材料：
生鸡蛋4只，八角4个，良姜4片，八角茴香3个，调味品，生抽2汤勺(30Ml)，盐1汤勺(15克)，白砂糖2汤匙(10克)
需要亲身经历的全过程：
1、锅中水烧开;
2、放进鸡蛋煮6-8分钟;
3、取下放到凉水中太凉;
4、锅里放适当的水，和别的调味品;
酱油鸡蛋的作用与功效，最引人注意的便是防止癌症和防衰老，可是除开这二种作用外，其还具备大量的作用与功效，下边详尽来论述：
鸡蛋的功效与作用
1、抗癌。依据对全球人类癌症致死率开展的剖析，大家发觉癌症的致死率与硒的摄取量反比。而生鸡蛋中带有丰富多彩的硒元素。
2、健脑。生鸡蛋对中枢神经系统和人体生长发育有非常大的功效，在其中含的胆碱可改进每个年龄段的记忆能力。
3、保护肝脏：生鸡蛋中的蛋白对肝脏组织损害有修补功效，鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造。还可提升身体血浆蛋白量，提高身体的新陈代谢作用和免疫功能。
4、预防动脉硬化：美国有研究表明，生鸡蛋还具备预防动脉硬化的作用。
5、美容养颜。防衰老：许多 最长寿的人的益寿延年工作经验之一，便是每日必食一个鸡蛋。
生抽的作用与功效
1、提高胃口。烹饪食品时添加一定量的生抽，可提升食材的香气，并可使其颜色更为漂亮，进而提高胃口。
生抽的关键原材料是黄豆，黄豆以及产品因含有硒等矿物而有抗癌的实际效果。
2、减少胆固醇。生抽带有多种营养元素和矿物，可减少身体胆固醇，减少心血管疾病的患病率，并能降低氧自由基对身体的危害。
3、消肿消痒。生抽可用以水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能消痒消肿。
4、抗癌防癌。生抽具备抗癌防癌的功效。
5、将生鸡蛋削皮后，泡在调味品中，一天后服用。
酱油鸡蛋的烹制小窍门：
1、生鸡蛋立即在沸水中煮，是酱油鸡蛋的重要，但是用中文火煮，火很大，生鸡蛋非常容易破相。，一般状况下，生鸡蛋在沸水中煮都是有点儿裂开，它是一切正常状况。
2、有关生鸡蛋的去皮，在水中天赋加点盐较为非常容易削皮。或者鸡蛋煮好后，放进凉开水中太凉也非常容易削皮。
3、煮好后，不必马上服用，只是应当泡在卤汁中，一晚上后服用最好。
4、泡时，最好是未过生鸡蛋表层，此外，假如期待生鸡蛋的色调深点，能够增加酱油的使用量。
G. 鸡蛋泡在酱油里会怎么样实验
鸡蛋泡在酱油里，
会变色，
会变咸。
再放点茶叶香料，就变成：茶叶蛋了。
就可以去摆摊了。
H. 酱油鸡蛋的做法步骤图，酱油鸡蛋怎么做好吃
酱油鸡蛋的做法：
酱油鸡蛋是一道以酱油、鸡蛋等为主要食材制作的美食。
首先当然是要将鸡蛋煮熟了，这个就不用说了。
然后就是加酱油了，你需要用的酱油有老抽、生抽。老抽是用来上色的，生抽是用来入味汤料里面最好再放点香料比如十三香这些。加水后将煮滚，并调好颜色和味道后，再放入鸡蛋泡大概30分钟即可，具体时间视情况而定
I. 酱油腌鸡蛋的做法步骤图，酱油腌鸡蛋怎么做
用料
鸡蛋 个
酱油 适量
花椒 适量
香油 适量
盐 少许
胡椒粉 适量
酱油腌鸡蛋的做法
煮熟的鸡蛋，倒入酱油(大概把碗底覆盖即可，不然太浪费)，倒入花椒，盐，香油(要放多少量，凭感觉吧，我也不是专业的)，胡椒粉可以凭个人爱好放(我妈妈做的就会放，挺好吃的，但我没有放)，完事后，滚一下，腌制个半小时？