① 广东的面筋豆腐怎么做的
1.豆腐，面筋，辣椒切好、备用
2.放油炒切好的辣椒
3.放入豆腐，炒加入盐
4.加水到淹没材料，盖盖中火煮15分钟左右
5.收汁，放入不是狠辣的辣椒酱和酱油炒片刻
6.即可装盘开吃
小贴士
焖久点，面筋味道很好。辣椒口味可以按照自己的口味放，不喜欢吃辣椒的也可以换其他呢(展开)
② 油面筋塞豆腐怎么做
油面筋塞豆腐的做法
1.
泡发香菇和黑木耳。
2.
切碎泡发好的香菇和黑木耳，用勺子把豆腐捣碎。
3.
所有的馅儿加上盐，少许生抽，胡椒粉，放一点点糖吊鲜味，不喜者可不加。
4.
放一点点玉米油在馅儿里，然后开始塞面筋吧！
5.
塞完面筋摆在锅子里，开口处朝上，免露馅儿。加水到面筋的一半处，再加一点点生抽着色，开火煮。沸腾后转小火。闷18分钟。
③ 面筋炖豆腐怎么做好吃
叉烧面筋
一、原料 1、主料：生面筋200克。 2、调料：花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。 二、制作方法 1、先将白面粉加盐加水洗成面筋，过五六个小时之后才能使用。再把面筋 放入开水锅 煮熟，捞出过凉；然后把煮好的面筋切成厚片，再放入花生 油锅炸，炸到面筋有金黄色捞出。 2、锅内放香油，将姜煸一下，然后加入番茄酱炒一下，加上汤，再放入盐、味精、胡椒面、白糖；把炸好的面筋放入锅内烧，用文火烧十分钟左 右，等到面筋把汤收成浓汁后，再淋上香油即可出锅。 叁、特点--鲜甜美味。
虾子面筋
原 料:生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量。
制 法：
1、生面筋下开水锅中氽一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
2、虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。
红烧面筋
■原料：面筋500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针菇25克，木耳30克，姜、香油、八角、酱油、酒、糖、胡椒粉、味精适量。
■制作方法：面筋用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的面筋炸至呈金黄色，捞出沥油。
笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针菇、木耳泡软。
锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针菇、木耳放入炒锅，最后加入炸好的面筋，淋上酒后加入酱油、糖、胡椒粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。
■特色：味道浓香，质味俱佳。
④ 豆腐酿面筋怎么做
豆腐酿面筋的做法
1）豆腐馅儿的准备：鸡蛋豆腐抓碎，加入准备好的胡萝卜碎，木耳碎，煮熟的豌豆，撒一点儿淀粉。调味用适量素蚝油和盐。搅拌均匀备用。2）用刀横向在油面筋顶部轻轻切一刀，不要切断。用手指轻轻按压面筋内部，做成容器。3）将准备好豆腐馅儿小心塞满面筋，并盖上“盖子”。
1）准备好足够的豆腐酿面筋，放入小砂锅。
1）砂锅里倒入一碗清水，不需要太多。煮沸后转小火，加入适量味极鲜，胡萝卜片，黑木耳或其它配菜。盖上锅盖小火炖煮大概10分钟。2）待面筋球变软塌下来，加入一点儿盐，一点儿素蚝油。让油面筋完全入味后就可以关火啦。3）根据喜好点几滴香油，撒一点儿香菜可以享用啦。😋😋
吸饱了砂锅里的汤汁和豆腐馅儿清香的油面筋，咬上一口。。。好吃得简直停不下来。😊😊😋😋你也快来试试吧～😍😍
⑤ 面筋大豆腐怎么做好吃
食材
面筋200克
豆腐250克
油适量
盐适量
生抽适量
辣椒适量
调味鲜适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
备豆腐丁和面筋，尖椒。
2
先炒豆腐丁，
3
炒干水分，
4
倒进面筋，
5
放点盐，
6
再放进尖椒炒匀，
7
放一点点清水煮片刻，
8
收汁调入调味鲜，淋上生抽。
9
炒匀装盘。
⑥ 豆腐皮面筋怎么做好吃
1.把材料准备好。
2.干燥豆皮先用热水泡软。
3.泡软后的干燥豆皮把水拧乾。
4.在锅子里、把所有的辅佐料放入调匀、开中火。
5.然后再把豆皮放入锅里煮。
6.在煮的过程用低一点的小锅盖盖着。
7.煮到完全入味即可熄火。
⑦ 做法，豆腐焖面筋怎么做好吃，豆腐焖面筋的家常做法
无论在东方还是西方，豆腐的种类都是繁多的。尽管如此，豆腐还是被分为两大类：新鲜豆腐和经加工处理过的豆腐。加工过的豆腐是以新鲜豆腐为原材料的。而新鲜豆腐直接由豆浆制成，除此之外，豆腐制作过程也会产生副产品，这些副产品也经常出现在我的菜肴中。豆腐焖面筋有多少人吃过呢？豆腐滑，面筋嫩，可口。吃货们行动吧
食材
豆腐
200g
面筋
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒
适量
红辣椒酱
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
1
豆腐，面筋，辣椒切好、备用
2
放油炒切好的辣椒
3
放入豆腐，炒加入盐
4
加水到淹没材料，盖盖中火煮15分钟左右
5
收汁，放入不是狠辣的辣椒酱和酱油炒片刻
6
即可装盘开吃
3
小贴士焖久点，面筋味道很好。辣椒口味可以按照自己的口味放，不喜欢吃辣椒的也可以换其他呢
⑧ 油面筋嫩豆腐鲜汤怎么做
油面筋嫩豆腐鲜汤的做法
烧开水。
烧水的时候把油面筋在袋子里捏破。
开水烧开，倒入油面筋。
待开水再次沸腾，油面筋煮软之后放嫩豆腐，五香粉，鲜辣粉，盐。
煮开。关火就可以吃了。
⑨ 面筋豆腐丁的做法，面筋豆腐丁怎么做好吃，面筋
冻豆腐自然解冻，千万不要用水泡，否则会影响味道。完全化冻后，切成1.5cm左右见方的小丁，并略挤干水份。
培根切小片；金华火腿切小粒；干木耳、干黄花菜、干香菇温水泡发后洗净沥干水份切小块；嫩姜挤汁。
中火加热平底煎锅，将培根小片逐片煎至两面金黄，夹出备用。
在煎锅中加2汤匙油（要能薄薄覆盖锅底），中火加热，分批下冻豆腐丁煎至表面发干，捞出。锅中加双倍的油，改大火加热，二次下豆腐丁炸1-3分钟，至完全炸透，呈金黄色捞处沥干油份备用。]
中火烧热净炒锅，加少许油，下火腿粒、木耳、黄花菜、香菇煸炒2分钟。
下炸好的豆腐丁和煎好的培根，加稍稍没过所有菜的高汤（约1小碗）、鲜贝露、水晶冰糖、黄酒和姜汁，烧开后改中火焖烧到汤汁完全收干，还可以兑少许水淀粉。
⑩ 豆腐和面筋可以一起炒么
豆腐和面筋可以一起炒，不冲突，加点五花肉更香；
