A. 饺子怎么熟怎么做熟才好吃
在冷水中放入饺子开火，水煮开之后饺子就会浮起来，这时候再加入一些冷水，饺子再次沉入锅底，等饺子再次浮起来的时候就熟了。用筷子压一下煮好的饺子，饺子会凹下去，拿掉筷子恢复原状。在煮饺子的时候可以在锅里加一些盐，这样可以防止饺子之间粘在一起。
饺子是我们家常生活中常吃到的，而且是比较传统的食物，但是在煮饺子的时候我们也要了解饺子的烹煮方式以及技巧，看饺子是否煮熟，可以通过以下介绍的方法辨别。
一、看熟不熟的方法
当看到饺子都漂在水面上，并且发胀鼓起来，用手按，拿开手指，随即反弹回来，就说明熟了。
二、怎样煮饺子才不会破
1：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮,后煮馅”,“盖锅盖煮馅,敝锅盖煮皮”.这几句话是很有道理的.大家知道水的沸点是100℃,把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟,并且汤色浑浊不清.若是敝开锅盖煮,蒸气会很快散失,水温只能保存网络左右,饺子随滚水不停地搅动,均匀地传递着热量；等饺子皮熟了,再盖锅盖煮馅,蒸气和沸水能很快将热量传递给馅,不用多久饺子馅就煮熟了.采用该方法煮出的饺子,皮不容易破,汤色也清,饺子既不粘,又好吃.
2：水烧开后放进适量的盐,待盐溶解后,把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟.这样煮出的饺子,不粘皮,不沾锅,剩在锅中的饺子也不会发生粘连.
3：在煮饺子水烧开之前,先放入一些大葱尖,水开后再下饺子,这样煮出的饺子不易破此,也不会粘连.第四招：为防止饺子粘锅,和面时可加1个鸡蛋.另外,如果想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋.注意：由于地区海拔不同,可能造成水温不够.等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了。
B. 饺子怎么做才最好吃
最喜欢奶奶做的饺子了，用生猪肉绞馅，包好，然后蒸熟，吃的时候，还能吸到饱满的汤汁。当然，如果喜欢素一点的话，那就可以在肉里加咸菜，豆腐干，包菜，炒熟在包，蒸起来很香的。
C. 水饺怎样做
主料：小麦面粉
辅料：碱 猪肉 柿子椒 卷心菜 葱 姜 食盐 鸡精 五香粉 香油 色拉
做法：
1.准备好圆白菜和青椒；圆白菜洗干净控干水并切成小块，水中加少许盐烧到微微开，放入圆白菜略烫变软；青椒也切成小块烫一下
2. 烫过的圆白菜和青椒分别过凉水，控干水分；分别将圆白菜和青椒剁成馅儿；用手挤出多余的水分后备用
3. 猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀；然后放五香粉，鸡精，盐，和酱油充分拌匀；之后再加适量色拉油使肉馅更滋润
4.接着放入葱花和姜末拌匀；最后放入圆白菜和青椒；用手彻底充分将菜和肉搅拌均匀，饺子馅就做好了
5.凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化(盐：碱=2:1)；将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌；面粉搅拌成雪花状
6.和成光滑的面团，放一旁醒15分钟；醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子；把小剂子按扁擀成饺子皮
7.取饺子皮放在手中，包入馅儿；挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上；水烧开，放入包好的饺子煮熟，观察浮起的饺子颜色变得有些透明，用手按压饺子皮
8.很快回弹，说明饺子已经熟了，要即刻捞起控水装盘；大蒜去皮捣成细细的蒜泥；加酱油和香油调成蘸料汁
D. 怎么做水饺好吃
水饺怎么做得好吃：一：饺子做得好不好吃，全在饺子馅上的搭配上，只有荤素搭配，才会好吃。在平时包饺子的时候，肉馅瘦肉多的时候，吃起来就会发柴，香味也会不足。反之肥肉多的话，吃起来就回觉得腻。
所以在做馅料的时候，一般会肥瘦按照比列来做出来，口感会非常的不错，如果再加入蔬菜的话，会很好的吸收肉质的油腻，吃起来还会有蔬菜的清香，荤素搭配也会更加的有营养健康。
二：在平时做饺子馅的时候，也许会有人在饺子馅中加水然后放调料，这样的制作方法，怎么调制都不会均匀的，吃起来的时候也会很差，正确的做法应该是，馅放调料再慢慢的加水。
三：加耗油提鲜，在拌饺子馅的时候，除了放葱姜，香油，酱料之外，还要记得加入适量的耗油。加耗油可以使饺子馅滑嫩可口，非常的好吃。
四：做饺子的馅料是非常重要的，馅料搅拌方式也会决定着馅料的口感，也决定着饺子出锅的好坏，我们在做饺子馅的时候，有时候会用筷子随意的去搅拌，这样做出的馅料会不紧凑成团，所以大家在搅拌饺子馅的时候一定要朝一个方向搅拌。这样做出来的饺子馅，就会紧凑好吃。
五：去腥味是做饺子馅的最重要一步，如果不屈腥味这饺子就没法吃，所以在做饺子馅的时候，我们在放调料的时候要适当的加一些花椒水，这样能够有效的去除肉腥味。
六：我们把饺子馅给冷藏，在拌好饺子馅后，不要急着去包饺子，我们应该为了做出来的饺子更加的结实方便，调料也能更好的入味，需要放到冰箱里醒一会，使调料和馅料能够更好的融合。
以上就是饺子的小技巧，这样做出来的饺子，美味营养，比饭店的还要好吃。
E. 饺子怎么做比较好吃
饺子怎么做比较好吃？我来告诉你
和面：和面时要多揉，这样饺子皮更劲道。
饺子馅里的肉一般用猪肉
剁馅
大葱
炸一些花生米，凉锅凉油，防止花生米糊掉
马蹄剁馅，改善饺子的口感
胡萝卜
杏鲍菇
胡萝卜剁馅
杏鲍菇剁馅
葱切末
花生米做成花生碎
马蹄剁成碎丁。
混合搅拌，再加两个鸡蛋
加入盐、味素、胡椒粉等作料
搅匀
做饺子皮
胡萝卜剁馅
杏鲍菇剁馅
葱切末
花生米做成花生碎
马蹄剁成碎丁。
混合搅拌，再加两个鸡蛋
加入盐、味素、胡椒粉等作料
搅匀
做饺子皮
这个包饺子器，可以做出六边形的饺子
把面铺在上面
把饺子馅放进里面
在上面再铺一层面，用擀面杖压一下，就可以了。
撒一些面粉
撒一些面粉
取出饺子
六边形的饺子就这样完成了
接下来煮饺子就可以了
最后尽情的享用香喷喷的美食，可以再蘸些醋。
怎么样，是不是突然特别想吃饺子呢？那就快动手吧~
F. 山西饺子的做法步骤图，山西饺子怎么做好吃
用料
猪肉 500g
胡萝卜或红萝卜 1000g
面粉 1000g
水 适量
葱、姜、蒜
盐、十三香、味精、花椒粉、八角粉
花椒、油、老抽、醋
山西饺子的做法
在面盆中放入适量面粉，加入对应的冷水搅拌和匀。将和好的饺子面发酵至少半小时。
将肉搅碎，放入适量的十三香、盐、味精、切碎的生姜、老抽、葱、花椒粉、八角粉搅拌均匀。在锅中放入适量的油，放入数颗花椒，炒香后，将花椒油均匀地倒入肉馅中。将萝卜搅碎，放入肉馅，搅拌均匀。
将和好的面揉成条，再揪成圆团，制作饺子皮。
用地道的山西老陈醋蘸着吃，再放些蒜泥，真是美味极了！
G. 饺子怎么做才好吃
这样做出的饺子好吃：
一、和面：
第一次放水和面时将面和的硬一些，然后再第二次加水揉软。这样和出的面能使面筋充分的发挥出来，达到即软又筋斗的目的。
二、做馅：
以猪肉为例。选精好的猪肉，要用刀剁；要剁的充分。放入调料后要放一点清水到里面，然后用筷子向一个方向搅拌，要上上劲；然后再放植物油继续搅拌，拌匀为止。
三、煮：
按以上做法做出的饺子，盖锅与不盖锅煮都可以，不会煮破皮的，煮好为止。
不过要注意一点是：煮前水里加一点盐用以固化饺子面皮；饺子下锅时等一下再搅动，也就是等饺 子皮固化了再搅动。
H. 美味饺子怎么做
食材用料
饺子皮7元
肉沫2斤半
芹菜2把相克食物
姜末适量
鸭蛋2个相克食物
油适量
盐4勺
耗油少许
六月鲜酱油适量
味精少许相克食物
芹菜肉馅饺子的做法
1.准备好肉沫和芹菜
2.将芹菜洗净，沥干水分，切末
3.加锅中搅拌，加入肉沫，盐，味精，鸭蛋
4.在加芹菜，耗油，料酒，六月鲜酱油，食用油
5.搅拌均匀，加入姜末搅拌均匀
6.肉沫芹菜馅准备好了
7.准备饺子皮和半碗水，因为饺子皮买完了就买了中馄饨皮
8.妈妈包的馄饨
9.这是我包的饺子
10.将锅中加入适量的水和盐，待水滚起来，放入饺子，烧到浮起来胖胖的就可以了
11.来一张近照
12.再来一张
13.我还要，蘸料是醋+香油+老干妈
用手机看这道菜做法
小贴士
肉馅是决定饺子的成败。我家的肉馅主要多了鸭蛋，油和姜末这样口感更好
还有就是肉馅最好冷藏一下，今天包的时候水分太多，不好包
煮的时候要温柔，不然会破皮
I. 如何做饺子的步骤
饺子怎么做好吃
1、包素馅饺子的时候要注意，如果是胡萝卜馅儿的饺子，一定要把胡萝卜擦丝，而且用油在锅子里炒一会儿。如果是香菇馅儿的饺子，一定要用水焯掉香菇的水分。如果是韭菜馅儿的饺子，火候要小。
2、包肉馅饺子的时候要注意，加肉馅搅拌时，一定要把调味料放到肉里头，撒上适量的包子饺子料的或者是五香粉，如果没有鲍鱼汁之类的调味料，可以加点酱油。在搅拌肉馅的过程中，最好顺着一个方向搅，这样肉馅才不会松散。
饺子的由来
饺子原名“娇耳”，起源于东汉时期，为“医圣”张仲景首创。张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病。后来才逐渐演变成为我们吃的饺子。饺子距今已有一千八百年的历史了，是中华传统美食。
吃饺子蘸酱油还是醋
一个人有一个人的口味，有的人就喜欢吃饺子蘸酱油，认为酱油可以为饺子增鲜，有的人则喜欢蘸醋，认为醋可以去腥解腻。各有各的讲究，不用拘泥于蘸酱油还是醋，只要自己喜欢就好。
饺子蘸料怎么调好吃
不同地区的饺子蘸料调制方法都不同，南方人喜欢蘸酱油，北方人喜欢蘸醋。四川人喜欢在蘸碟里放点儿辣椒。这都是根据个人的口味变化的，我们调制饺子蘸料的时候不用拘泥于怎么才是最正宗的吃法，只要适合自己的口味就好。
饺子有哪些馅的
按照馅料分，饺子大概可以分为肉饺子、素饺子等等。制作饺子可以充分发挥个人的创造性，可以根据个人的口味调制馅料，如果喜爱吃肉，可以制作纯肉饺子，鲜肉馅的饺子别有一番风味;如果爱吃素，可以制作纯素馅的饺子，例如韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋等等，但是其实大部分的饺子是有荤有素的，比如梅菜肉馅饺子、猪肉白菜馅饺子。
吃饺子会胖吗
其实在吃饺子的时候注意不要过饱，加强运动，不暴饮暴食就不会发胖。但是因为在减肥期间，含脂肪多的猪肉和含淀粉多的面食是减肥的大忌，所以在此期间还是少吃饺子的好。吃饺子的时候一定要注意不能多吃啊。
饺子的营养价值
每天都吃饺子是对身体没有坏处的，但是前提是饺子的馅料是荤素搭配的，如果每天都吃一种馅料的饺子可能就会对身体产生一些不好的影响。而且吃荤素搭配的饺子可以一次性地进行谷物、蔬菜、肉类的摄入，可以保证身体的营养均衡。但是如果每天都吃鲜肉饺子并且不补充其他食物，很显然，人就会缺少蔬菜的摄入。这对身体就会产生不良的影响。