1. 茂昽松茸煎豆腐怎么做
茂昽松茸泡发待用，老豆腐碾碎，稍微挤出部分水分（不要太干哦）。松茸切碎；加入椒盐粉、胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀后制作成一个个小豆腐饼； 起锅热油，油热后转中小火，将一个个豆腐饼下锅，慢火煎至两面金黄即可出锅摆盘；锅内的油可以继续用来调制酱汁，加入白糖翻炒至糖融化后，加入酱油，老抽，蘑菇精，水淀粉勾芡，出锅前撒上黑胡椒。将浓浓的酱汁均匀地淋在豆腐饼上，即可
2. 松茸的吃法及做法 松茸怎么做好吃
1、烤松茸
（1）准备好松茸和黄油，松茸洗净，根部的杂根削掉，松茸切片。
（2）黄油放锅内，放入松茸片，两面烤熟，撒盐。
2、松茸排骨汤
（1）把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的。
（2）取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制。
（3）一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料。
3、松茸饭
（1）海带放水里（3杯）煮成海带汤，米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。
（2）松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉）。 再切成薄厚合适的片。
（3）油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。
（4）把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅，松茸和豆腐皮摆在最上面。
（5）待饭煮好后，放置15分钟，然后把米饭搅拌均匀即可。
4、松茸炒肉片
（1）将猪肉切片，用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。
（2）用温水加松茸发好，洗净，撕开。
（3）大蒜切成段；
（4）起油锅，下猪肉翻炒。
（5）待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮。
（6）快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行。加盐、糖、鸡精调好味
3. 新鲜松茸怎么做好吃
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。相信许多人在美食中都有吃过，那么如果是自己购买回来的新鲜松茸怎么吃呢?新鲜松茸约含水分粗蛋白17%，纯蛋白还含有丰富的维生素B1，B2，维生素C及维生素PP。在每年的6~10月份面市!新鲜的松茸，行若伞状。色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色均有纤维状茸毛鳞片。菌肉肥厚嫩滑，有浓郁的特殊香气。
新鲜的松茸可以炖汤喝，如肉汁炖松茸，以肉提香保留菌香又能提鲜。除了香煎、清蒸等吃法外，松茸以肉佐味来炖汤亦能在菌味的基础上，散发出具有特色的鲜香。另外，松茸也可以和豆腐一起上锅蒸，和青椒一起炒制食用。
将新鲜松茸小心用水冲洗后，把根部有泥土的地方用刀轻轻刮去即可，表面那层灰黑色的皮不可洗掉，然后沥干。如果是冷冻鲜松茸，则需要先解冻，之后再进行操作。也可以将鲜松茸切成薄片，把鲜松茸片平铺与碎冰上冰镇，随后蘸酱油芥末生吃。
下面分享一些松茸的美食做法
最易吸收营养的吃法。将松茸与纯净水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。(也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料)
以上便是常见的几种松茸的做法，仅供参考，更多的还因依照自既的口味来烹饪。
4. 松茸云腿蒸豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
松茸云腿蒸豆腐的做法
老豆腐200g，云南火腿50g，松茸1个。
5. 松茸怎么吃比较好呢
松茸既是高档菜品食材，也是一种药用菌，好处多着呢！不过，不懂怎么吃松茸，就很浪费了。
松茸怎么做好吃？
松茸是一种非常珍贵的食用菌，在它身上出现了很多高档的酒宴菜肴，松茸还具有非常好的保健作用，如抗癌，它被用来治疗早期的癌症和糖尿病。另外松茸还含有丰富的维生素，小小松茸就能补充人体所需的营养。
新鲜松茸怎么做好吃
松茸鸡汤
如果松茸品相不那么好，拿来炖汤。准备每人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳，加稍许味精、鸡精、盐调味，炖制15分钟即可食用，松茸片肉质紧密有弹性，汤呈淡黄色，口感鲜美清爽。
松茸豆腐
将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。
以上就是新鲜松茸的美味吃法，有些人会问了，那干松茸能不能照上面的做法呢？当然可以！干松茸只是脱水后的松茸，只要在食用前将干松茸放入40℃的温水中浸泡2分钟，待其恢复弹性，随后即可用于蒸食、煲汤以及其他各种烹饪方法中。
6. 新鲜松茸怎么吃才最好
新鲜松茸怎么吃才最好
新鲜松茸怎么吃才最好，松茸人家都知道是一种很有营养的补品，他的做法也是很多样的，可以搭配很多食材来做成美味而又营养的菜谱，那么新鲜松茸怎么吃才最好，下面就跟我一起来看下吧。
新鲜松茸怎么吃才最好1
鲜松茸怎么吃才最好？
1、松茸刺身
其实新鲜的松茸最为高级的吃法，就是最简单而最原始的，这样才能够更加体现其原汁原味来。所以对于松茸来说，最为好吃的方法也就是松茸刺身。这样的吃法可以有效感受来自大自然的鲜美，而且也不会把松茸的营养给破坏掉，也是最好吸收营养的方式。做法也十分的简单，只需把松茸清洗干净，然后切片，再冰镇几分钟，就可以直接沾着酱油食用。
2、松茸豆腐
松茸豆腐也是非常不错的吃法之一，首先需要取一个大小适中的`新鲜松茸，然后切片，再和豆腐一起放到蒸锅里面蒸上二十分钟的时间，蒸好以后，就可以浇上调制好的调味汁，即可食用。
新鲜松茸怎么保存好？
1、冷藏保存
2、冰冻处理
对于吃不完的新鲜松茸，可以装入袋子里面放到冷冻室里面进行急冻处理，这样可以有效延长松茸到几个月的保质期。冷冻之前，需要把松茸表面的杂质给清理干净，这样解冻以后处理起来更为方便。
3、切片晒干
对于新鲜的松茸也可以切片然后晒干进行保存，就是把新鲜的松茸清洗干净，然后放到太阳底下进行曝晒，再用袋子密封起来。想要食用的时候取一些出来用温水浸泡。
新鲜的松茸如何清洗？
对于很菌类的食物，人们买回来以后就会洗洗刷刷把上面的杂质都完全给清洗干净，不过对于松茸来说，其新鲜的不超过24小时的松茸，口感是最好的。这个时候把松茸采用干净的白毛巾给擦干净，然后把尾部的根用刀给割掉。最好不要用水去洗，会把松茸的香味给洗掉。其实根部也是非常珍贵的，所以割的时候不要一口气给切掉。处理干净就可以用手或者小刀将松茸的皮撕去，一直到菌柄全部没有外皮为止。
新鲜松茸怎么吃才最好2
松茸怎么吃最有营养
松茸含有非常高的营养，本就是大补的素食，它的吃法多不胜数，口感还鲜嫩无比，无论是炒、烧、炖还是做汤都非常好吃，松茸炖鸡的做法是最有营养的完美组合，它将菌菇的高营养，与鸡的高营养进行完美的组合，风味更好，营养更佳。
松茸炖鸡的做法
准备食材： 土鸡1只、新鲜松茸400g、老姜1块、盐、大蒜适量
1、用流水逐个的冲洗松茸表面的泥沙，有用湿布辅助清洗，一定不要浸泡松茸，损失香气，洗净后切成片备用。
2、将鸡块洗净，切成块状，放入清水里，用大火将水烧开，将油浮沫全部的清理干净，用水清洗一下，备用。
3、锅中倒入适量的油，放上剥好的大蒜和切好的姜片，爆香后加入鸡块，炒制一下，为了不使汤色那么白，最好加入酱油，翻炒几下。
4、加入没过鸡块的水，把鸡汤烧开后，转小火加盖顿1.5小时，再加入切好的松茸片，再煲半小时即可。起锅前加入适量的盐，进行调味，就可以喝了。
7. 云山采松茸煎豆腐怎么做
松茸泡发待用，老豆腐碾碎，稍微挤出部分水分（不要太干哦）。松茸切碎；加入椒盐粉、胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀后制作成一个个小豆腐饼； 起锅热油，油热后转中小火，将一个个豆腐饼下锅，慢火煎至两面金黄即可出锅摆盘；锅内的油可以继续用来调制酱汁，加入白糖翻炒至糖融化后，加入酱油，老抽，蘑菇精，水淀粉勾芡，出锅前撒上黑胡椒。将浓浓的酱汁均匀地淋在豆腐饼上，即可
8. 姬松茸炖豆腐的做法，姬松茸炖豆腐怎么做好吃
1.干松茸温水浸泡至软。
2.然后把松茸一切两半。
3.豆腐切块淡盐水浸泡10分钟。
4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入松茸翻炒。
5.加入盐，糖。
6.在加入生抽翻炒。
7.然后加入豆腐。
8.加入适量浸泡姬松茸的水。
9.加盖大火炖至5-8分钟。
10.然后淋入少许水淀粉勾薄芡。
11.汤汁浓稠关火。
9. 松茸豆腐汤的做法
松茸豆腐汤做法
1.干松茸温水浸泡至软。
2.然后把松茸一切两半。
3.豆腐切块淡盐水浸泡10分钟。
4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入松茸翻炒。
5.加入盐，糖。
6.在加入生抽翻炒。
7.然后加入豆腐。
8.加入适量浸泡姬松茸的水。
9.加盖大火炖至5-8分钟。
10.然后淋入少许水淀粉勾薄芡。
11.汤汁浓稠关火。