1. 吃饺子为什么要沾蒜酱
朋友：你好！
吃饺子时有些人喜欢蘸蒜酱，也有些人喜欢蘸醋的，蘸醋是为提味解油腻，还因饺子皮是面食蘸醋易消化。 醋能帮助消化。饺子是死面（不是发面）的皮，这种东西不容易被消化，喝点醋会有好处。 当然不是绝对的，主要还是为了调味。 有的人喜欢用醋，还有的用蒜泥，香油，或酱类。
希望能够帮助你，如满意，请采纳哦。
2. 饺子吃蒜好吗
需要看看什么饺子馅了！一般情况下都是不吃蒜的
3. 饺子馆里的蒜泥很香,它是怎么做的
捣蒜泥的时候要放适量盐一起捣，这样捣的时候蒜泥不容易飞出来，而且捣出的蒜泥会更加好吃些。当你捣至石臼里发出“吧唧、吧唧”的声音时，说明蒜泥已经捣好了。
最后，捣好的蒜泥里还要加入少许凉开水，记住一定要用放至凉透的开水，或直接用凉水也行，水的用量以刚刚淹到蒜泥表层为宜。加了水以后再按同一方向把蒜泥和水拌匀就可以了。
这样做好的蒜泥可以做蒜泥白肉、蒜泥鸡蛋和蒜泥黄瓜等各种菜肴，如果要作为饺子蘸料使用的话，还要加入生抽、香醋和香油等调味料。
4. 新手在家该怎么做好吃的水饺蘸料
准备好适量的蒜末，小米椒，生抽，香醋，芝麻以及你喜欢的拌酱。等到饺子煮熟之后，将以上这些物质进行中和，就可以得到一碗非常美味的饺子蘸酱。
大家可以根据自己的需求，适量加入蒜泥
有很多人都接受不了蒜的那种独特气息，所以在调制蘸酱的时候不会放入蒜泥。其实不管是水饺还是蒸饺，只要放上蒜泥，味道都会有很大程度的提升，可以说蒜泥是饺子的最佳伴侣。一般为了迎合大家的口味，制作者都会把饺子的口味做淡一些，所以不会在线中放这么多浓油或者是赤酱。饺子煮熟之后，如果有口味重的人，就可以通过蒜泥来改变美食的味道。
喜欢吃辣椒也可以再搭配上一些辣酱，所以说蘸酱绝对是万能的，在吃饺子的时候一定离不开这种蘸料。那时候一碗美味的酱料，可以让大家多吃上一碗饺子。一些北方人会直接吃饺子配生蒜瓣，南方人则偏向于吃辣，大多数都会提前准备好酱料，酱料里面基本上都会有辣椒。
5. 东北饺子蘸什么酱料最好吃
我是正宗东北人，东北人很喜欢吃饺子。吃饺子就得想到蘸料，蘸料有很多种，要看怎么搭配了。要是吃韭菜鸡蛋馅的，我一般喜欢陈醋，放点辣椒油，滴几滴香油和麻油，蘸一下，都送到嘴里，那是很满足的。要是其他馅的，比如肉三鲜，芹菜肉，酸菜肉，纯肉的等等，我就喜欢蘸蒜泥，就是酱油里面放一些蒜末，在滴几滴麻油，也是非常好吃的。
6. 吃饺子的蘸料，哪种配方比较好吃
现在的美食可以说是多到不行，不同人吃东西的时候有不同口味，不过对于那些重口味的人来说，不管是吃什么东西，都必须蘸上酱料才行，这样才不会辜负美食嘛。不过说到美食的话，平常没事的时候就喜欢吃饺子了。
而对于重庆人来说，我们都知道重庆吃出了名会吃辣的城市，去到重庆的任何一个饭店，东西都是辣的比较多，就连蘸料也都是辣的，他们最喜欢的一种蘸料就是熟辣椒油、蒜泥、葱花、醋、鸡精等等这些调味料，搅和在一起，这样的吃法就算是不爱吃辣的人，吃到的时候也会瞬间的爱上它。
有时候我们在吃自助餐的时候，上面的酱料也是多种多样，不过对于小妖这么一个不会吃辣的人来说，一般选择清淡的就在合适不过了，不同的人喜欢不同样的口味，不知道你最喜欢的酱油又是什么呢，来跟小妖讨论一下吧！
7. 吃饺子时，有人蘸白糖，有人蘸酱油，你见过其他更奇葩的吃法吗
饺子在中国有着不可或缺的地位，过年过节时，家家户户都要吃饺子，庆祝新的一年，平平安安，招财进宝，在南北方，大部分地区都吃饺子，做法都没问题，可有些人的奇葩蘸料，却惊讶到了我，在河北的某个地方，他们连蘸醋都省了，而且直接把肉卤子，浇在了饺子里，就像大街上的拉面一样，虽然味道可以，但真是第一次享受，总感觉不太习惯，饺子的馅料多，花样百出，人们的口味也不一样，于是乎，产生了各种各样的蘸料，有人蘸醋、有人蘸酱油，还有人蘸大蒜，确实让我大开眼界。
我见过一个必须蘸芥末的，还有一个必须蘸盐水的，这两个算是更奇葩的，各地风俗不同，个人口味喜好不同，吃法也大不相同，吃好吃爽，达到自己的目的就行了，这些都属正常现象，顺便问一问大家，你吃饺子的时候，最喜欢配什么样的蘸料呢？
8. 饺子蘸什么料好吃
1、素菜饺子蘸料，首先将干辣椒切成两半，草果敲碎，一起放到碗中，加入适量的辣椒面，再把玉米油烧热后倒入碗中，用筷子立即的搅拌，最后加入一点芝麻就制成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出来，和酱油一起混合调制。
2、猪肉馅饺子蘸料，准备一个小碗，往里面加入酱油，味精，花椒粉一起混合，加入少许的辣椒油和生姜末，要是喜欢香菜的话，也可以往里面加入适量的香菜调制。
7、牛肉菜馅饺子蘸料，往碗中加入酱油，陈醋搅拌，滴入香油，撒上少许的香菜调制。
8、终极蘸料，往碗中加入小半勺辣椒酱和辣椒油搅拌，最后加入一点芥末油，撒上香菜末即可，这个蘸料肠胃不好的最好不要吃。
9. 吃饺子的蘸料
饺子是大家非常喜爱的一种美食，它的味道非常的独特，因为利用简单的面皮包裹一定的馅料就能够让饺子的味道达到至臻的美味。不少人吃饺子还喜欢配上一些蘸料，提升饺子外皮的口感味道，但是，蘸汁的制作是非常讲究的，下面就来看看吃饺子的蘸汁怎么做呢？
饺子蘸料的原料：蒜、姜、香菜（或者芹菜）
饺子蘸料的调料：香油（熟花生油也可以，不过，用香油最好）、米醋（或者陈醋）、盐、味精、酱油
饺子蘸料的做法：
1、首先，准备一颗蒜，一点姜，香菜，香油，米醋盐，味精，酱油。
2、准备好了这些材料后，先把蒜用刀拍扁去皮，然后在剁末，在快要成末的时候，把姜切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把这3种材料混合剁的快要成末的时候，加味精，在剁，然后在加盐，盐一上去，姜和蒜的汁就会流出，再继续剁，把这些材料彻底剁成末的时候，姜，蒜，香菜的味道就会混合在一起。
3、然后放入碗里，加香油少许，加醋少许，加酱油少许把它们和姜蒜彻底的搅拌在一起，特级佐料就完成了！
如果没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
1、先将葱花和蒜泥拌匀。
2、调入适量酱油和陈醋。
3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：
1、适量陈醋中加入少许糖。
2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。
温馨提示：
1、要是喜欢吃辣的朋友可以把香油换成辣椒油，或者在佐料里添加一点辣椒也可以。
2、第一次做的时候，香油，醋，酱油不要放的太多，慢慢的加。以个人口味。佐料完成的时候料是稠的，不是稀的，要是稀的话，那就是香油，醋，酱油有一种放的太多了。喜欢吃辣椒的可以在完成后以个人口味添加。
10. 饺子蒜泥怎么调
一、原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。
做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味。
二、原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。
做法：取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。
三、原料：葱末、蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油各适量。
做法：以上各料放入调料碗拌匀即成。
四、原料：陈醋、白糖、辣椒酱或油泼辣椒各适量。
做法：把陈醋倒入调料碗，加少许白糖调匀，再加适量辣椒酱或油泼辣椒拌匀即成。
五、原料：蒜瓣、食醋、盐、凉白开各适量。
做法：把蒜瓣加适量盐捣成蒜泥，放少许醋和适量凉白开调匀即成。如果再放少许香油和酱油等调味料更佳。