A. 苦瓜鸡蛋饼怎样做，营养健康，清淡可口，老人孩子都爱吃
苦瓜鸡蛋饼怎样做，营养健康，清淡可口，老人孩子都爱吃？
谈起苦瓜，我想大家都很熟悉，多多少少都去了解，一股子儿苦味，第一印象便是不好吃，实际上苦瓜营养成分，不少于肉类食品，清热去火，清除身体内的有毒气体，护眼美白嫩肤，提高身体表皮层魅力。
今天给大家分享一道苦瓜鸡蛋饼的做法，吃着并没有苦味，小孩也能接受，营养搭配，相比炒海、拌凉菜，更具一番风味，特别好吃，一会儿就能出锅，也可以当早饭。以下是具体方法：
这一道苦瓜鸡蛋饼的做法，亲人吃完之后，脚踏实地的喜欢上了苦瓜，清热去火，有利于减肥瘦身，最主要的嘴无需受罪了，分享一下，让更多的人了解这个做法。
B. 苦瓜鸡蛋饼的做法的正宗做法
原料：
苦瓜2个、鸡蛋6个、小米辣（不吃辣的可以不加）
制作方法：
1、下面先把洗净的苦瓜改刀，苦瓜2头去掉，然后从中间破开，用小勺子把苦瓜瓤刮掉，把去过瓜瓤的苦瓜切成薄片，厚度在2毫米左右备用，小米椒切成圈，菜肴内加小米椒是增加鲜辣味，也能掩盖部分苦味。
2、鸡蛋打入碗内备用，生粉12克加进小碗内，然后加入适量的清水调成生粉水，水不要太多，把生粉化开即可，把化好的生粉水倒入鸡蛋内，然后用筷子搅拌均匀备用。
3、锅上火加入清水，水开后下入苦瓜汆水，在汆水的时候加2勺糖，加糖能中和苦瓜的苦味，水开后倒进笊篱内控水，把汆过水的苦瓜用冷水冲凉，然后轻轻的抓去多余的水份，抓苦瓜不要太用力，否则会失去苦瓜的脆嫩口感。
4、把去过水的苦瓜放进鸡蛋内，小米辣也同时加进去，然后顺一个方向搅拌均匀，下面开始上火煎制苦瓜，锅烧热，加凉油滑锅，滑锅次数是3次，这样煎鸡蛋不容易粘锅。
5、滑好锅之后，锅内油不宜太多，有点底油就可以，油多了鸡蛋饼会不成形，然后倒入鸡蛋液，均匀的摊成鸡蛋饼，用勺子把中间的蛋液舀在周围，均匀的铺开，然后上火小火煎制鸡蛋。
6、在锅边加少许的油，油润下锅，慢慢的转动锅，待鸡蛋一面成型之后翻锅煎制另外一面，锅要不断转动，让鸡蛋饼受热均匀，待鸡蛋饼完全定型，比较容易转动，翻锅再稍微煎一下另一面，因为鸡蛋液在中间的比较多，另外一面还没有完全成熟，需要再翻过来煎制一下。
7、用勺子按压中间，无软心证明已经成熟，然后把鸡蛋饼翻过来 即可出锅倒在盘子上，把摊好的鸡蛋饼放在墩子上，用刀从中间切开，用刀切成大小均匀的块，把切好的鸡蛋饼摆放在盘子上即可，也可以调一个味汁，蘸汁食用。
制作关键点：
1、苦瓜不要切得太薄，否则过水后会失去口感。
2、加入小米辣更具风味，不喜欢的可以不加，喜欢吃苦味的，苦瓜也可以不用过水直接煎。
3、加生粉水的作用是让苦瓜更容易成型，不宜破碎，口感也劲道。
4、煎制鸡蛋饼在锅内翻锅3次，第一次翻锅是煎制反面，第二次翻锅是煎制还没有完成成熟的正面，第三次翻锅是把正面朝上，正面看着更美观，鸡蛋饼表面平整。
C. 苦瓜煎蛋怎样做好吃
苦瓜煎鸡蛋
D. 苦瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法
好吃的胡萝卜鸡蛋饼做法简单，当早餐吃营养美味，孩子特别爱吃
世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
今天我们就用萝卜和鸡蛋来做一个清淡一点的，感觉，比肉还要好吃，萝卜洗干净了不用削皮，听说萝卜的皮是最有营养的，去掉两端就可以再把萝卜切成薄片。再切成细丝，切好的萝卜丝放在大碗里，再加入半勺的食用盐，抓拌均匀去掉里面多余的水分。
准备一个小碗打入两颗鸡蛋。加入拌好的玉米淀粉，充分搅拌均匀。再来切点青红椒给它去掉根部。去掉里面的白线部分。条切好的放在旁边备用倒入米醋再次给它搅拌均匀，放在旁边备用，小火慢煎煎至一面定型这方面，煎至两面金黄就可以出锅了，鸡蛋饼上面挤点橙汁，再给它卷起来。切成细条。
装到一个大碗里，加入极好的白萝卜，青红椒，再加上我们调好的料汁，他真的是太香了，搅拌一下就可以食用了。萝卜这样做非常的脆爽，味道清香解油腻，搭配上鸡蛋吃着也非常的有营养，也可以头一天晚上做好，早上的时候配了小米粥，非常的不错。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦
E. 苦瓜煎蛋饼怎样做最好吃
苦瓜煎蛋
原料：苦瓜1小根、鸡蛋4个
做法：
1、苦瓜对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。
2、鸡蛋加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。
3、平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。
苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能帮您清除身上多余的脂肪的。苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。
F. 苦瓜鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好
材料
主料：鸡蛋1个，苦瓜100克，面粉适量
辅料：盐2克，鸡精2克
折叠编辑本段做法
1、准备材料。
2、苦瓜洗净从中间剖开，去籽切成小丁;
3、将面粉倒入碗内，一点一点加入清水调匀后，再加入2个鸡蛋，和苦瓜丁、盐、白糖搅拌均匀;
4、平底锅放入适量油，烧至五成热，倒入搅拌好的苦瓜蛋液，摊成蛋饼，小火慢慢煎，至苦瓜饼呈两面金黄即可。
5、颜色也十分好看
G. 苦瓜煎蛋饼怎么做好吃
苦 瓜 煎 蛋 饼
材料
苦瓜，鸡蛋，胡萝卜，食盐，植物油，鸡精
做法
（1）胡萝卜去皮切碎，苦瓜切薄片，鸡蛋打散搅匀。
（2）苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟。
（3）腌好的苦瓜挤去水分，待用。
（4）锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎。
（5）胡萝卜炒软后，放入苦瓜片翻炒两分钟后放入食盐，
再加入少许鸡精，翻炒均匀后再倒入蛋液。
（6）中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可。
H. 苦瓜炒鸡蛋要怎么炒要怎么炒才好吃
首先就是把鸡蛋炒成块，然后把苦瓜切片放入冷水中浸泡一会儿，锅中倒油，放入苦瓜进行翻炒，然后再放入鸡蛋翻炒出锅就可以了；想要炒的好吃，就是把鸡蛋一定要炒得松软蓬松，而且在炒苦瓜时一定要注意去除苦瓜的苦味。
I. 苦瓜鸡蛋饼怎么做好吃
方法/步骤
准备好所需要的食材。
