① 米豆蛋饺的做法，米豆蛋饺怎么做好吃，米豆蛋饺的家常
步骤
1
米豆煮一煮放入凉水里过一下捞出沥水
2
提前泡发的木耳切碎
3
米豆剁碎
4
葱姜剁碎
5
鸡蛋磕入碗中搅拌后锅烧热放些许油倒入蛋液炒熟后铲碎
6
放入葱姜适量饺子馅料适量在放入麻油适量油适量盐适量把所有配料放一起拌匀
7
揉好的面团
8
做成均匀的剂子
9
压扁擀皮
10
擀好的饺子皮
11
放馅包成饺子
12
包好的饺子准备下锅
13
锅里放水烧开后饺子下锅煮熟后捞出就可以吃了
② 米豆肉的饺子馅怎么做
制作米豆肉饺子馅所需主料及配料如下：
1、主料：豆角500克，猪肉馅300克，面粉500克。
2、配料：大葱1根，生姜1块，花椒粉2勺，生抽适量，老抽少许，蚝油2勺，五香粉1勺，香油适量，盐2勺。
具体制作方法如下：
1、首先要将葱、姜剁碎，并且和各类调料一起拌入肉馅。
③ 芸豆馅水饺怎么做好吃
主料
猪肉
200克
芸豆
300克
面粉
400克
水
200克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
味极鲜
适量
料酒
适量
葱
1棵
姜
1块
步骤
12.喜欢吃醋的可以弄点蒜泥，醋吃。
④ 米豆蛋饺的做法，米豆蛋饺怎么做好吃，米豆蛋饺
主料
米豆
300克
鸡蛋
4个
木耳
8克
辅料
盐
适量
油
适量
麻油
适量
饺子馅料
适量
水
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
13.锅里放水烧开后饺子下锅煮熟后捞出就可以吃了
小贴士
吃不完的生饺子可放入冰箱冷冻做成速冻饺子
⑤ 豆角馅饺子怎么做好吃
老爷子自己种的，炒豆角超级嫩，超级新鲜。配上新鲜的猪肉包上一顿饺子，和老爷子好好喝几杯。
饺子就酒越喝越有。
食材
主料
五花肉
700g
豆角
800g
面粉
800g
鸡蛋
1个
辅料
葱
15g
姜
10g
五香粉
5g
酱油
10ml
美极鲜
10ml
花生油
30ml
盐
8g
清水
适量
步骤
1.猪五花肉剁成肉馅。
2.葱和姜分别切成末。
3.和肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。
4.顺着一个方向搅打上劲。
5.豆角洗净，放入开水中焯水盛出备用。
6.焯好水的豆角切碎。
7.放入调好的肉馅中。
8.搅拌均匀。
9.面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋。
10.加清水揉成面团至三光。
11.揉好的面盖上湿龙布醒10分钟。
12.再揉至三光。
13.揉好的面下剂子擀成饺子皮包成饺子。
14.入锅中煮熟。
15.盛盘。
小贴士
1，豆角一定要先焯水。
2，焯过水的控干水分切成小粒，要切的很碎这样口感好。
⑥ 白菜米豆和肉能放在一起包水饺吗
一、肉不可太瘦，免得口感发柴，不香。
二、五香粉或十三香不可少，
三、馅要朝一个方向打上劲儿，可徐徐加入点花椒水，这样熟后肉馅成团儿不散，
四、香油必不可少，
五、若有条件，可把肉皮冻切小粒儿入馅，吃起来有灌汤包的效果（小心烫着）
若是素馅的，
一、入馅的菜务必擦干水分，免出汤汁，
二、务必将盐最后放，免出汤汁（尤其是韭菜馅）
煮时，水锅里放点盐，面劲道，皮儿不破
肉、菜合理搭配。有人认为，饺子纯肉馅或馅里肉越多，饺子就越香。其实不然，从营养角度讲，纯肉饺子馅并不好，不利于消化吸收。实验证明，肉在肠胃里消化需4～5个小时，肉不加菜，被吸收率仅为70％，给肉馅里加些蔬菜，不仅味道好，被吸收率也可提高到80％左右，营养更全面。肉属酸性，菜为碱性，利于平衡。蔬菜含有纤维素，还可促进人体肠胃蠕动，有助消化。 蔬菜营养丰富。蔬菜含有多种维生素、纤维素、微量元素等。如白菜含有维生素A、B、C、D和钙、磷、铁等矿物，荤素皆宜。它还有通利肠胃、除胸闷、解酒的药效。韭菜含有丰富的维生素A、B、C、糖类、蛋白质等，还含有一种挥发性精油及硫化物，不仅味道鲜美，有特殊的香味，还有温补肝肾、助阳固精的作用。它能刺激肠胃、引起消化器官兴奋，增加食欲，又能杀菌。《本草集法》说它"熟则甘而补中，益肝、散滞、导瘀"。同时，韭菜和白菜，粗纤维含量多，对促进肠胃蠕动，防止大便干燥、便秘，预防肠癌都有好处。
⑦ 豆角馅水饺怎么做好吃
1.猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。
2.剁好的肉糜放入碗中，加入盐、葱姜末、十三香、酱油、豆瓣酱顺时针搅打上劲。
3.面粉中加入凉水搅成絮状，和成软硬适中的面团，醒发20分钟。
4.豇豆角择洗干净，放沸水中焯烫断生捞出，剁碎。
5.将剁碎的豆角放入肉馅中，搅拌均匀。
6.将醒好的面团切一部分揉成细长条，切成小剂子。
7.挨个将剂子擀成中间略厚边缘薄的圆形饺子皮。
8.将馅料放入饺子中间包好，依次包完所有饺子。
9.锅中加水烧开，放入饺子，用汤勺沿锅边缘推动饺子，煮沸加入少许凉水，盖盖，再次沸腾开盖再加入凉水，沸腾以后饺子鼓起来就熟了。
⑧ 豆饺子做馅儿怎么拌好吃啊
主料：小麦面粉(600克)猪肉(肥瘦)(350克)酸白菜(400克)
调料：大葱(30克)姜(10克)盐(8克) 味精(3克)酱油(15克)花椒粉(3克) 香油(20克) 猪油（炼制）(35克)
制作工艺
1.将葱、姜洗净均切成末备用；将酸菜洗净，剁碎，挤去水分；猪肉洗净，剁成肉馅，备用。
2.将肉馅、酸菜、葱末、姜末、精盐、味精、酱油、花椒粉、麻油，猪油放入盆中，搅拌均匀，倒入少许水，搅至黏稠为止，即成馅料。
3.将面粉倒入水，和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间略厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直至饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。[1]
1. 切成碎末哦
2. 肉买好让他们现场绞肉馅，不然怕肉馅不好
3. 豆油适量，因为我做的酸菜饺子比较吃油，如果做别的菜如白菜芹菜青椒之类的，减少油，不够时候适量再加入
4. 勺子不太大，具体几克不知道…看自己口味
5. 这个也是看个人口味
6. 油要放凉，不然会把肉烫熟，没办法搅拌成能跟菜在一起的肉馅，口感会不好
7. 料酒适量就行，去肉的异味的
8. 盐也根据个人口味，我不爱吃咸的，就不太多
9. 一定要一个方向
10. 把水要拧干哦
11. 一定要切碎碎的，不然不好吃～别的菜也一样～要末不要丁，然后切好之后放到一边备用～不要倒入肉里面，是不要倒入哦！
12. 看几个人吃，什么饭量，按比例加减哦～我家晚上有五个人吃还有多余，估计六七个人没问题
13. 适量就行～洒均匀些
14. 这步很重要～小流水，边加边搅拌
15. 变成这样之后就可以上手了
16. 变揉，感觉粘手了就加一点干面粉在粘的地方
17. 这步骤我们这边叫做醒面
18. 揉的时候要把面筋揉开，总之就是努力揉啦～
19. 这时候再拌馅儿，不然提前的话酸菜浸油太久不好吃
20. 以后我觉得大家都可以自己领悟的～～加油！
21. 包饺子我觉得你们肯定会就没照下来，然后煮的时候，水开了再放饺子，煮开之后，再加点凉水再煮开一次，煮到饺子都胖胖的时候就好了
⑨ 米豆蛋饺怎么做好吃
米豆蛋饺好吃的做法
步骤
1
米豆煮一煮放入凉水里过一下捞出沥水
2
提前泡发的木耳切碎
3
米豆剁碎
4
葱姜剁碎
5
鸡蛋磕入碗中搅拌后锅烧热放些许油倒入蛋液炒熟后铲碎
6
放入葱姜适量饺子馅料适量在放入麻油适量油适量盐适量把所有配料放一起拌匀
7
揉好的面团
8
做成均匀的剂子
9
压扁擀皮
10
擀好的饺子皮
11
放馅包成饺子
12
包好的饺子准备下锅
13
锅里放水烧开后饺子下锅煮熟后捞出就可以吃了
⑩ 芸豆馅饺子怎么做好吃
主料猪肉200克芸豆300克面粉400克水200克辅料油适量盐适量鸡精适量味极鲜适量料酒适量葱1棵姜1块
步骤
芸豆肉馅饺子的做法步骤11.芸豆择干净，锅里烧开水，把芸豆下锅焯两三分钟。自然放凉。
芸豆肉馅饺子的做法步骤22.肉加葱姜用料理机搅碎，没有料理机可以用刀剁，更好吃，我是偷懒就用料理机。
芸豆肉馅饺子的做法步骤33.肉馅加油，味极鲜，料酒拌匀，加点水，搅拌上劲。
芸豆肉馅饺子的做法步骤44.焯好的芸豆剁碎，我用料理机搅碎的。
芸豆肉馅饺子的做法步骤55.加盐， 鸡精搅匀。
芸豆肉馅饺子的做法步骤66.面粉加水和成一块软硬适中的面团，醒半个小时以上。
芸豆肉馅饺子的做法步骤77.把面团搓成长条，用刀切成小剂子。
芸豆肉馅饺子的做法步骤88.把小剂子擀成饺子皮。
芸豆肉馅饺子的做法步骤99.取一张饺子皮，放上馅儿，我喜欢吃大馅儿饺子，所以每次都放很多馅儿。
芸豆肉馅饺子的做法步骤1010.包好的饺子蘸干粉。
芸豆肉馅饺子的做法步骤1111.锅里烧开水，放一勺盐，把饺子放进去，用漏勺搅动防止粘锅底。等到饺子都漂起来就表示好了。
芸豆肉馅饺子的做法步骤1212.喜欢吃醋的可以弄点蒜泥，醋吃。