用料
红心红薯 200克
鸡蛋 2个
面粉 50克
白糖
红薯鸡蛋煎饼的做法
先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用
鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊
再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀
开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整
等红薯饼煎至成形后小心地取下模具,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄熟透即可
小贴士
1.面粉最好过筛，以免面糊中会出现小团的面粉颗粒；
2.取模具的时候如煎饼与模具粘连,可用筷子轻轻地压住煎饼的边缘慢慢地将模具取下,也可将模具上涂一层油,以防止粘连;
3.红薯要尽量切得细小一些,饼最好煎得薄一些，太厚里面的红薯不易熟透；取下模具后盖上锅盖,这样会更易熟透;(吃了没有熟透的红薯,是会放那什么污染空气的呐!)
4.煎的时候一定要用小火,大火容易造成煎饼表面已烧焦而中间还没有熟的现象.
B. 红薯鸡蛋煎饼 红薯鸡蛋煎饼的基本做法
1、原料：花心红薯,鸡蛋,面粉100克。
2、面粉加入100克清水和少许糖搅匀,红薯削皮后切成小粒。
3、鸡蛋打入面糊里搅匀。
4、加入红薯粒搅匀。
5、不粘锅刷上油,放入慕斯圈。
6、倒入红薯蛋糊。
7、待底部凝固后取出慕斯圈。
8、煎至两面金黄即可。
C. 地瓜粉煎蛋的做法有人知道吗
地瓜粉我们通常也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉煎蛋的做法其实不难，就是和我们常规的煎蛋是差不多的。
地瓜粉在兔妹的皖南老家一般都叫它红薯粉，都是自己种的红薯挖出来搅出来然后用水慢慢洗出来的。用来吸粉的地瓜是特别粉的那种，和市面上卖的香甜软糯的烤地瓜不是一个品种的。好的地瓜粉煎蛋才会特别的有弹性，而且鲜美！
1.和面要分三次放水，2.摊面时一定要注意火候，手要快，3.煮面时间不能太长，煮沸立马就可以吃了
D. 红薯丝煎鸡蛋饼的做法步骤图，怎么做好吃
食材：
1个红薯（可选用胡萝卜或薯仔）、1个洋葱、3/2茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉、1茶匙蒜粉、3汤匙面粉、4个鸡蛋
其他可选：
干酪、培根肉、牛油果、甜辣酱、酸奶油、葱花及各种新鲜水果
制作步骤：
1、将红薯和洋葱洗净，刮成红薯丝和洋葱丝；
E. 地瓜粉煎蛋怎么做好吃
1.番薯粉加适量清水搅拌均匀
2.鸡蛋加几滴料酒打散
3.倒入番薯粉糊，加点盐，搅打均匀
4.红辣椒洗净切斜刀，大蒜籽去皮洗净切碎
5.生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，调成酱汁
6.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋糊，煎成型后滑散，盛出
7.锅里留油，放大蒜籽煸香
8.放红辣椒翻炒片刻
9.放点盐翻炒均匀
10.放煎好的番薯粉鸡蛋翻炒均匀
11.倒入酱汁翻炒均匀，起锅装盘即可
F. 把鸡蛋和地瓜在锅中煎，能做出哪样诱人的美食
生活在南方的小伙伴们真的是好幸福，北方的这几天气温已经到了零度了，黑龙江的很多地方都开始降雪了，迎来了入冬后的第一场雪，洋洋洒洒的，也是一种美景呢！
【烹饪小贴士】：
1、 锅中煎制的时候，一定要小火慢慢煎，直到完全熟透并且两面已经是金黄色了就可以了，在出锅的时候可以在上面撒上一层熟芝麻，味道更好。
2、如果想要做好的地瓜鸡蛋饼口感更酥一点的话可以加入两个鸡蛋，这样煎好的面饼外皮是非常酥的，口感也特别好。
3、红薯在我们当地习惯叫做地瓜，地瓜的营养是非常高的，含有丰富的淀粉和多种营养元素，可以润肠通便，常吃地瓜还有美容养颜的功效，尤其是老年人和小孩，适当吃一些地瓜对身体是特别好的。
4、地瓜鸡蛋饼的做法是很简单的，也不需要格外注意些什么，食材也很简单，一学就会吗，大家快试一试吧。
G. 红薯丝煎蛋的家常做法
前言
这几天都在下雨，温度也下降了不少有点冷。我是最怕冷的人，一到冬天四肢都是冷的，冷的每年都要生冻疮。所以这几天没出去买菜，今天中午用红薯和鸡蛋炒了一盘红薯丝煎蛋，不过还不错值得一试。
材料
主料：鸡蛋150g、红薯200g；
辅料：油适量、盐适量、辣椒粉适量
红薯丝煎蛋
1
红薯一个，鸡蛋三个。
2
红薯去皮切丝，
3
蛋打成蛋液。
4
先炒红薯丝，
5
放盐将红薯丝炒熟，
6
再放点辣椒粉和香菜，
7
倒进蛋液，
8
等待，
9
翻面炒匀即成。
小贴士
红薯煎蛋美味好吃。
H. 地瓜鸡蛋饼的做法，地瓜鸡蛋饼怎么做好吃，地瓜
主料熟地瓜250g鸡蛋3个面粉250g 辅料油适量盐适量洋葱半个
步骤
地瓜鸡蛋饼的做法步骤11.把地瓜碾碎加入搅匀的鸡蛋和面粉搅匀再加入适量的蔬菜丁拌匀
地瓜鸡蛋饼的做法步骤22.热锅下冷油 灯油稍热后调成中火
地瓜鸡蛋饼的做法步骤33.下入一勺面糊
地瓜鸡蛋饼的做法步骤44.用勺子摊圆定型
地瓜鸡蛋饼的做法步骤55.等完全定型以后 翻面
地瓜鸡蛋饼的做法步骤66.煎至两面金黄后出锅