‘壹’ 长春特色饭店排名是怎么样的
长春特色饭店排名：
1、鼎丰真
4、老韩头
这一家店的熟食种类特别多，比较常见的就是香肠，烧鸡和酱牛肉，里面最出名的就是鸡汤豆腐串，他们家的菜色很多，价格也不是很高。
‘贰’ 长春哪里的“驴肉蒸饺”最好吃
这个问题真有意思啊！西三道街有个小驴肉蒸饺不错，他家其他吃的也能拿的出手，我弟弟说省外语学校附近有个蒸饺店非常好吃，具体在哪我不知道，但是你可以趁学生午休的时候去，看看哪家人多。好象离你那不远。肉串！--西三道街上有个一毛掳，很特色，都是1毛；卓展后面有个小蛮牛，里面的烤鱼丸和腰子；平阳的义群老太太，只吃他家的炒方便面；老昌的香肠！。。。。。。也不知道你要在长春呆多久，你说的那个吉野家貌似在哪看过，可从来没想进去，没特色。。。。。全国哪都是这样的店，还有长春的牛肉面大王，重庆路上的，别乱进啊；桌展后面的和风拉面；桂林路的全洲拌饭，他家的冷面绝对和延边的一样；还可以去王记啃啃骨头，最好去锦水路，长春宾馆附近的那家老王记，实在找不到就去大店吧，暂时就想起来这么多！四分局，永昌路里面有个乐山大佛麻辣串，在胡同里面，门脸很垃圾，长春好吃的店多数都这样。哦，可以尝尝路边的快客，但是怕你找不到正宗的。。。。。。反正在长春你看哪家吃的人多，那味道就应该差不了。火锅的话还是去中国城。。。。。。个人意见紧供参考。吃饭看心情，和朋友吃饭吃啥都好吃！
这是我刚才回答别人的，只是都是香的，没甜的。。。。。。甜的你可以尝尝桂林路小姑娘的冰淇淋，还有丁香西饼屋的蛋糕，至于坐车你就再问问你长春的同学。
‘叁’ 长春哪里的饺子好吃
东方饺子王说实在，不怎么地，现在新开的连锁，喜什么德，饺子不错
‘肆’ 我是长春市的，想买个饺子馅秘方，要适合东北人口味的！
①虾仁饺子馅
主料：虾仁500克，草鱼肉150克
调料：少许盐，姜末。
操作方法：
先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
②莲菜大肉馅
主料：肥肉100克，精肉200克，莲菜500克
调料：大葱，姜，盐，酱油，花椒油，香油
操作方法：
把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒，然后将两者倒入容器中，顺一个方向搅均匀。将莲菜切片，过开水焯熟后，切碎加入肉馅中。加入100多克葱姜水，放入切碎的葱、姜、莲菜，加适量盐、鸡精搅拌均匀。加入炸好的花椒油，再搅拌均匀就可以用了。
③青瓜馅
主料：黄瓜1000克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量（根据自己口味）
调料：精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香（少许）
操作方法：
将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面，也可用于女士美容。将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。
注意事项：
由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。煮饺子时，大火烧开，小火烹煮，加两次凉水即可，否则饺子容易煮破。
④木耳饺子馅
主料：发开的黑木耳500克，猪肉200克
调料：葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油
操作方法：
将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油（以上可以根据自己的口味加）拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。
注意事项：
木耳最好不要用开水发，一是会影响木耳涨发的数量，二是用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水或温水发。泡发时，可以在凉水中加点盐。
⑤大肉水饺馅
主料：精制五花肉馅750克，鸡蛋1个，大葱，姜适量
调料：姜末，精盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉（少许），香油，葱油，老抽，生抽
操作方法：
在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌。然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。此时加入一小碗左右的葱姜水（用葱、姜泡制而成），边加水边搅拌，使馅料松软。最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。
注意事项：
搅拌时应始终顺着一个方向搅拌，这样有利于葱姜水浸入馅料，使馅料松软。肉馅调好后有些松软，可放入冰箱稍冻一下，包饺子时会较为容易。
⑥酸菜水饺馅
主料：酸白菜500克，五花肉200克，大葱适量
调料：酱油，葱末，姜末，鸡精，盐，香油，食用油
操作方法：
五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀（喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香）。
酸菜洗净，剁碎，挤水。锅里放油，油热加几颗花椒炸出香味，花椒捞出不要，将酸菜放锅里炒一下。酸菜放凉后，放进肉馅里搅匀就可以包啦！
注意事项：
酸菜剁前要反复清洗，因为白菜腌制前难免有石沙，剁碎后可就不好挑出来了。
⑦豆腐素饺馅
主料：白菜半棵，豆腐干200克，粉条100克，香菜若干
调料：老抽，白糖，豆腐乳，香油
操作方法：
将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，尽量将水挤干。在油锅内倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香后捞出不用，再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒，加入几滴老抽和少许白糖，翻炒几下闻到香味就可以出锅。将白菜、豆腐干和粉条放入容器，加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。
注意事项：
这里最重要的是豆腐乳和香油，白菜、豆腐干和粉条味儿都非常淡，放入豆腐乳和香油，味道就出来了。
小窍门：如何防饺子粘连
做好的饺子端盘后容易粘连，怎么才能避免这种情况呢？厨师们说，这其中也有小技巧：和面的时候，在每500克面粉中加1个鸡蛋，可使饺子皮更结实。煮的时候，在锅内放几段大葱，也可以在锅里加少量食盐，可以有效地减少饺子的粘连。出锅后在温开水中浸一下，饺子表面的面糊就会溶解，再装盘就不会粘连。
注意事项：肥瘦肉一定要分开处理，这样调出来的馅口感才好。另外，记得要加葱姜水，否则饺子馅太干。
秘制饺子蘸料——色香味俱全的无敌招牌蘸料！！！！！！
材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻
做法：
1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。
2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）
5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
1、先将葱花和蒜泥拌匀。
2、调入适量酱油和陈醋。
3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
拿走不谢！您就采纳吧欧巴！
‘伍’ 长春哪种面粉包饺子不错，不求最贵但求最好
什么面粉我是不大清楚，我家用的是半球牌饺子粉，吃起来口感不错，另外我家做面食的时候面粉里加了鸡蛋和盐，很劲道。还有选面粉的时候要看面粉的颜色，不能要那种看起来非常白的，里面可能加了增白剂，对身体不好。选就选颜色微黄的，那是好的面粉。
‘陆’ 长春哪里的饺子最有特色最好吃
北方一饺，，西朝阳和昌平街交汇，那里的饺子最好吃。还有传统的锅包肉，，嘎嘎香
‘柒’ 谁知道长春自助水饺哪家好吃啊
自助水饺一般的口味都差不多，因为自助水饺比较便宜，所以质量都很一般
‘捌’ 长春哪个地方的饺子好吃，价钱适中。
东方饺子王。
‘玖’ 长春站附近哪里有吃饺子的地方
沿汉口大街走到杭州路，往西广场那边有一家东方饺子王。
还有胜利大街和长江路交汇那里有一家，好吃！
‘拾’ 大家知道长春市哪里有比较好吃的饺子馆吗过几天有亲戚要过来，想吃饺子，不知道带去哪里吃
东方饺子王，菜品和饺子都是非常好的，并且在长春来说也是比较大的连锁饺子馆。