内脂豆腐一盒，鸡蛋两个（加盐打散）。锅热加油，油七成熟时加豆腐（内脂豆腐很嫩，不必事先切块，直接翻炒即可）。依个人口味加花椒粉、盐、味精（鸡精），一分钟后加入鸡蛋液，继续翻炒，喜欢吃嫩的可以一分钟后出锅，喜欢吃老一点的可以多炒一会。根据个人喜好，可以选择用葱姜炝锅或出锅时加葱沫，也可以在出锅前放几滴香油。注意火不要太大，以免粘锅。
主料
豆腐
300g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.豆腐洗干净切小块
2.鸡蛋打成鸡蛋液
3.葱切小段
4.锅中放油烧热，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用
5.放入葱花炒一下
6.待油烧热后下豆腐翻炒几下
7.最后倒入炒好的鸡蛋，加盐翻炒片刻即可出锅
小贴士
此菜最好少放油，以免太油腻。
鸡蛋蒸豆腐相信大家不陌生吧，因为我们都了解，其实鸡蛋以及豆腐中，都含有人体所需要的蛋白质以及营养元素，如果能够正确地吃这些食物，对帮助我们保健身体预防疾病，都是非常有利的，而鸡蛋蒸豆腐是很多人喜欢的一种搭配方式，那么下面就为大家具体来介绍一下它的制作方法。
主料:
内脂豆腐半盒鸡蛋2个
配料:肉末香菇葱花调料:盐、料酒、酱油
做法
1、将内脂豆腐从盒中挖出。
2、鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。
3、将打好的蛋液倒入豆腐盆中。
4、盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。
5、锅炉中放少许油，爆香葱。
营养价值
加入香菇炒香。
加入肉末、料酒翻炒。
加入酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。
开锅看看，当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，再蒸三到五分钟即可。
看了鸡蛋炖豆腐的制作之后，那么如果你对这一道食物制作比较感兴趣，而且想要尝试制作的话，就按照这些步骤去进行，这样子制作出来的食物，当然更加的营养健康，而且还能够满足自己口味上的不同需求。
3. 求酱干豆腐炒鸡蛋的做法
材料
主料：香辣豆腐干300克，鸡蛋100克，
调料：盐3克，酱油5克，大葱5克
做法
1.将鸡蛋磕入碗中拌匀；
2.葱切成末；
3.炒锅置中火上，放入适量油；
4.待油烧热后炒香葱末、下豆干，用锅铲捣碎后翻炒几下；
5.把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
4. 以前在七台河吃过地摊烤的干豆腐加鸡蛋想知道怎么做的
用平锅就可以做，干豆付放锅里，用毛刷，刷豆油，刷好后把干豆腐翻过去，在刷豆油，这时候就可以往干豆腐上打鸡蛋了，在加调料葱花香菜，用筷子卷起来就可以出锅吃了，锅小可以把干豆腐叠双困一撇一撇烤。
5. 鸡蛋和干豆腐怎么炖好吃
1.
首先准备食材,鸡蛋,干豆腐,葱!调料!
2.
鸡蛋打碎,搅匀!顺时针搅拌!
3.
锅放油,烧热!鸡蛋摊熟!切块!
4.
干豆腐,洗净,切条!
5.
锅放油,加葱,炒香,加调料!
6.
加干豆腐,适量水,加鸡蛋收汁出锅!
6. 干豆腐炒鸡蛋的做法
葱头60克。剥好洗净，切成丝待用。
7. 豆腐鸡蛋的做法，麻油尖椒干豆腐鸡蛋怎么做
食材
主料
尖椒
2个
干豆腐
100g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
麻油
适量
步骤
10.装盘了
小贴士
用中火即可，炒干豆腐时 ，需要添适量水，干豆腐口感会更好
8. 豆腐干炒鸡蛋的做法，豆腐干炒鸡蛋怎么做好吃
原料：
豆腐半斤、鸡蛋1个、葱和香菜适量。
做法：
1、葱和香菜洗净切末备用；
2、取一个大碗，放入豆腐，把豆腐碾碎，再放入鸡蛋、葱末、盐、味精，混合搅拌均匀；
3、锅里放适量油，烧热后倒入搅拌好的原料，炒几分钟，鸡蛋凝固后，倒入香菜末，翻炒几下即可出锅。
9. 鸡蛋炒干豆腐的做法
鸡蛋三粒打汁加点盐胡椒粉,平底不沾锅煎蛋皮片,煎好切丝, 胡罗卜,红辣椒,芹莱,豆腐干,全部都切成丝,锅下油爆香蒜容,全部料下锅大火快炒,加味料是酒 1汤匙,盐,鸡精,胡椒粉一点,蚝油 1汤匙.就可以上桌了......五彩豆干丝
10. 下厨房干豆腐薯仔丝鸡蛋凉拌怎么做
干豆腐拌薯仔丝的做法
薯仔切片，然后改到切丝，红椒切丝，香菜切断，干豆腐切丝，油菜叶和帮分开切丝，蒜切末
锅水烧开放入薯仔丝焯熟。干豆腐也烫一下不然有点硬，在烫一下油菜，然后全部捞出过凉水控干水分，
然后放入盆中，加盐，味精，麻辣鲜，糖，醋，蒜，辣椒油，香菜断，红椒丝拌匀即可